灌漑システムを使用するかなり前に、 乾燥した文化は、乾燥農業技術を使用して作物の宝庫をだましました。乾燥農作物は、生産を最大化するための技術ではありません。 そのため、その使用は何世紀にもわたって衰退してきましたが、乾燥農業の恩恵により現在復活を楽しんでいます。
乾燥地農業とは何ですか？
乾燥地の農業地域で栽培された作物は、乾季に補助灌漑を使用せずに栽培されます。簡単に言えば、 乾燥農作物は、前の雨季の土壌に蓄えられた水分を利用して、乾季に作物を生産する方法です。
乾燥農業技術は、地中海などの乾燥地域で何世紀にもわたって使用されてきました。 アフリカの一部、 アラブ諸国、 そして最近では南カリフォルニアで。
乾燥農作物は、土壌耕作を使用して土壌を処理することによる持続可能な作物生産方法です。 順番に、 水を育てます。次に、土壌を圧縮して水分を封じ込めます。
乾燥農業の利点
乾燥地農業の説明を考えると、 主な利点は明らかです–補足的な灌漑なしで乾燥地域で作物を育てる能力。気候変動の時代にあって、 水の供給はますます不安定になっています。これは、農家（および多くの庭師）が新しい、 というか古い、 作物を生産する方法。乾燥地農業が解決策かもしれません。
ただし、乾燥農業のメリットはそれだけではありません。これらの技術は最大の収量を生み出しませんが、 それらは、補足的な灌漑や肥料をほとんどまたはまったく使わずに自然と連携します。これは、生産コストが従来の農業技術よりも低く、より持続可能であることを意味します。
乾燥地農業で栽培された作物
世界で最も優れた最も高価なワインとオイルのいくつかは、乾燥農業技術を使用して生産されています。パルースの太平洋岸北西部地域で栽培されている穀物は、長い間乾燥地農業を使用して栽培されてきました。
一点に、 さまざまな作物が乾燥地農業法を使用して生産されました。述べたように、 乾燥農作物への新たな関心があります。乾燥豆の乾燥農業に関する研究が行われています（そして一部の農家はすでに利用しています）。 メロン、 ポテト、 押しつぶす、 とトマト。
乾燥農業技術
乾燥農業の特徴は、後で使用するために年間降雨量を土壌に保存することです。これをする、 乾燥から干ばつに適した作物と、早生で矮性またはミニ栽培品種の作物を選択してください。
年に2回、熟成した有機物をたっぷり使って土壌を修正し、秋に土壌を2回掘ってほぐし、通気します。痂皮を防ぐためにも、雨が降るたびに軽く土を耕します。
通常よりも離れた宇宙植物と、 必要に応じて、 高さが1〜2インチ（2.5〜5 cm）の薄い植物。植物の周りに雑草や根おおいをして水分を保持し、 雑草をはじく、 根を涼しく保ちます。
乾燥農業は、水を使わないという意味ではありません。水が必要な場合は、 可能であれば、雨どいから取り込んだ雨を使用してください。点滴灌漑またはソーカーホースを使用して、深く、まれに水をまきます。
ほこりや汚れのマルチは、土壌の乾燥プロセスを混乱させます。これは、2〜3インチ（5〜7.6 cm）程度の土壌を耕作することを意味します。 これにより、蒸発によって水分が失われるのを防ぎます。雨や水やりの後、土壌が湿っているときのダストマルチ。
収穫後、 収穫した作物の残骸（無精ひげマルチ）を残すか、生きた緑肥を植えます。無精ひげマルチは、風や太陽による土壌の乾燥を防ぎます。無精ひげ作物ファミリーの同じメンバーから作物を植える予定がない場合にのみ、無精ひげマルチは病気が促進されないようにします。
最後に、 一部の農民は、雨水を貯蔵する方法である休耕地をクリアします。これは、1年間作物が植えられないことを意味します。残っているのは無精ひげマルチだけです。多くの地域で、 晴天または夏休みは隔年で行われ、降雨量の最大70パーセントを取り込むことができます。
