クリーム色のスカッシュとテパリー豆は、アリゾナ州のトホノ オッダム居留地の重い粘土質の土壌を根が掴むつるや茂みで熟します。ウチワ、オレガノ、アガベは、アリゾナ州パタゴニアのメスキートの木の下で育ちます。ツーソンのダウンタウンの庭園では、砂漠のアイアンウッドの木々がチュパロサの低木とクコの実を日陰にしています。
これらは、ソノラ砂漠のさまざまな地域に自生する食用植物のほんの一部です。メキシコ北西部からアリゾナ州に突き出た、非常に暑く (8 月には 104°F)、乾燥している (年間 3 ～ 20 インチの雨が降る) フックの土地であり、バハ半島を撃墜する前にカリフォルニアでピットストップを行います。先住民族の農家は何千年もの間、この乾燥した芝生から食物を搾取してきました。豆が育つ。
2020 年、ソノラ砂漠は気候変動の影響によって破壊されました。気温は記録的な 115°F に 14 回も達し、通常はより豊富なモンスーンの間に降った雨量は 2 インチ未満でした。サワロサボテンは枯れ果て、果物や野菜の収穫は低迷した。 Tohono O’odham 居留地では、南瓜のつるの発芽率は通常よりも低かったが、それでも実を結んだ。パタゴニアのウチワサボテンとオレガノは、アリゾナ大学の民族植物学者ゲイリー・ナバン氏が自分の庭で育てたという。 Rainwater Harvesting for Drylands and Beyondの著者、Brad Lancaster によると、 Neighborhood Foresters と呼ばれるプログラムを通じてツーソン ガーデンの建設を支援した .
サワロサボテンが咲いています。 Shutterstock の Richard Trible による写真
ソノラやその他の乾燥地帯は、暑さと干ばつに満ちた未来が私たちの食料システムにどのような影響を与えるかをますます示しています.これらの例は、乾燥地農業の慣行に関する深い知識が影響を鈍らせ、一部の農家に実行可能な道筋を与える可能性があることを示唆しています.しかし、従来の農業がこれらのシステムから何かを学ぼうとするかどうかは問題です.
何世紀にもわたる乾燥地の伝統
世界の多くの乾燥した場所では、農業の長い伝統があります。人間はチベット高原の高山砂漠で大麦とキビを栽培してきました。西アフリカの乾燥したサバンナのヤムイモ、ササゲ、メロン。シリアとイラクのナツメヤシとヒヨコマメ。地中海全域のワイン用ブドウとトマト。ソノラのテパリー豆、ひょうたん、チリと同様に、特にアリゾナ州北部のホピ族を含む農家は、作物を灌漑するための地下水を汲み上げずにこれらのものを栽培してきました。代わりに、彼らは降雨、雪解け、その他の収穫され、降水イベントから転用された残り物に依存してきました.
誰に尋ねるかによって、「乾燥地農業」は定義の混乱を招くかもしれません。たとえば、コロラド州の砂漠の高原にある一部のトウモロコシ生産者にとっては、地下水で灌漑されている場合でも、乾燥した場所で行われる農業を指します. Nabhan と Lancaster にとって、それは植栽地とそのすぐ上にある流域に降る降水量に頼ることを意味します。流域の水は、雨水の収穫および/またはアクチン農業を通じて作物に到達します。これは、「山岳地帯で小川の流れで行うことのように、水を溝に移動して畑に流すように」を指すオッダムの言葉です。ナバン。 「私が住んでいる場所では、冬の雪と初夏の雨によって保持された土壌水分だけでトウモロコシを育てることができました。ほとんどのホピ族は、アリゾナ、ユタ、ニューメキシコの国境でそれを続けています。」これらの手段を通じて可能な限り多くの降水量を維持することに加えて、蒸発を制限し、乾燥に適応した作物を使用することは、方程式の重要な部分です.
アガベはほとんどの温帯の畑や果樹園の作物よりも少ない水を使用しますが、より多くの食用食品と飲料を生産し、より多くの炭素を隔離します. Shutterstock の William Hager による写真
乾燥地農業に適した作物を選択することは非常に重要です。 Nabhan は、暑さと干ばつに耐える戦略を開発したソノラ原産の食用作物を何年も実験してきました。先住民族の農家は、モンスーンの雨が降る前に毎年種をまくかもしれません。ジョンソンが説明するように、砂漠の重い粘土質の土壌は、湿ると粘り気と厚みが増し、掘り下げることができなくなります。 60日フラワーコーンなどの短周期作物は、約2ヶ月で収穫されます。 「その頃には、夏の雨は減り始めており、これらの畑[の表面]の土壌水分は枯渇しています。しかし、スイカの根のような作物は 8 フィートの深さがあるため、地下の貯水池に深く入り込むことができます」と Nabhan 氏は言います。
メスキートやサボテンなどの多年草は、「早すぎない」年に成長する植物です。雨の多い年には、一年生植物を日陰にするオーバーストーリーを提供するため、ストレスが少なくなり、周囲の地面が 20 度も冷やされます。 Nabhan は、このような多年生システムは、水の 5 分の 1 を使用して、10 年間にわたって年間システムと同じ量の食料を生産すると述べています。これは、テパリー豆からの窒素と、灌漑用の溝から畑の上を流れる葉や小枝の形の堆肥のおかげで、土壌がより多くの水分を保持できるためです。
ランカスターは、オオダムとジンバブエの慣行から情報を得た「流出農業」と彼が呼ぶものを使用して、彼のプロジェクトに同様の方法論を適用します。 「まず、道路の高さよりも低い貯水池を作成して、雨を植えます」と彼は言います。 「次に、道路の縁石を切り取り、側溝の流出を流域に向けて、道路が無料の灌漑源になるようにします。」食べ物と日陰を生む、ソノラ南部に自生する木。それらの深い根はまた、「土壌の最上層まで深い水分をもたらし」、極端な温度を緩和すると同時に、日陰が蒸発を最小限に抑えます. 「干ばつの年でも、通常の降水量よりも多くの水を受け取ることができます」とランカスターは言います。
未知の影響
Ajo CSA では、Johnson は農業見習いに、長老から学んだ伝統的な O'odham の知識の一部を伝えています。彼はそれを神聖な「私たちの文化の名残」と呼んでいます。それ以外の場合、彼はこの知識をベストに近づけていますが、居留地では上層/下層システムを使用していないと述べています.彼のひょうたんは、20 フィートのつるで 40 ポンドまで成長する可能性があり、わずかな水にアクセスできるように広がるスペースが必要であり、テパリー豆は「常に太陽にアクセスできる必要があります」と彼は言います。
ジョンソンは、見習いにブロッコリーなどの非先住民族の作物の育て方も教えています。 「伝統的な農業では、それが機能することがわかっており、地面から水をくみ上げる必要はありません」と彼は言います。 「しかし、それが（居留地の外で）どの程度の影響を与えるかはまだわかりません。なぜなら、それは誰にとってもうまくいくわけではないからです。そして、より多くの人々が自分たちで食料を育てる方法を知ることで、食料主権を持ち始めることができれば、勝利のように思えます。」彼はまた、特定の年に十分な降水量がなかった場合、伝統的な乾燥地の慣行は機能しないと指摘しています.
ランカスターは、ツーソンで使用している樹木を利用した慣行の少なくとも 1 つは、自分の庭以外にも適用できると考えています。それは水の収穫です。 「私の主な指導者の 1 人が、環境に役立つように道路を建設または改造する方法を学び始めました」と彼は言います。 「どのようにして複数の地点で道路を排水することができますか...では、腰の高さの自生草がある[家畜牧場]地域では、道路からの流出水がその牧草地を自由に灌漑しますか?」
この比較的単純な解決策は、アリゾナ州の多くの農場や牧場で使用されているとランカスター氏は言いますが、それにもかかわらず、従来の農業では忌み嫌われています。パイプを見るだけです。しかし、コロラド川の水位が危機的な水準に達し、カリフォルニアやその他の地域で灌漑農業が不足し始める中、生産者が水との関係を再評価することが重要であるとランカスター氏は言います。 「すべての従来の農場は、雨を排水するのではなく、農場に降った雨のすべての滴を維持するように努力する必要があります」と彼は言います.
