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ナス科の野菜についてもっと知る

ナス科は大きくて多様な植物の家族です。これらの植物のほとんどは有毒です、 特に未熟な果物。実際には、 この家族でよく知られている植物のいくつかには、ベラドンナ(致命的なナス科)などの観賞植物が含まれます。 チョウセンアサガオとキダチチョウセンアサガオ(天使のトランペット)、 ニコチアナ(タバコ植物)—これらはすべて、皮膚の炎症から何かを引き起こす可能性のある有毒な特性を含んでいます。 発作、さらには死への急速な心拍と幻覚。しかし、 あなたの好きな野菜のいくつかもこの植物のグループに属しているかもしれないことを知っていましたか?

ナス科野菜とは何ですか?

では、ナス科の野菜は正確にはどういう意味ですか?ナス科野菜とは そして、彼らは私たちが食べるのに安全ですか?ナス科の野菜の多くは、トウガラシとナスの種に分類されます。

これらには有毒な側面が含まれていますが、 彼らはまだ食用の部分を持っています、 果物や塊茎のように、 植物によって異なります。これらの植物のいくつかは家庭菜園で栽培されており、ナス科の野菜として知られています。実際には、 食用のものには、今日最も一般的に食べられている野菜のいくつかが含まれています。

ナス科野菜のリスト

これは、ナス科で最も一般的な(そしておそらくそれほど一般的ではない)野菜のリストです。

これらは通常の状況下で完全に安全に食べることができますが、 一部の人々は関係なくこれらの植物に敏感かもしれません、 アレルギー反応に苦しんでいます。あなたがナス科の植物のいずれかに非常に敏感であることが知られているなら、 可能な限り、それらを避けることをお勧めします。

  • トマト
  • トマティロ
  • ナランジラ
  • ナス
  • じゃがいも(さつまいもを除く)
  • コショウ(パプリカのようなスパイスだけでなく、辛くて甘い品種が含まれています、 チリパウダー、 カイエン、 とタバスコ)
  • ピーマン
  • ゴジベリー(クコの実)
  • タマリロ
  • ケープグーズベリー/ホオズキ
  • ペピーノ
  • ガーデンハックルベリー

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