ソラマメは耐霜性の一年生野菜で、秋、冬、または春に植えることができ、2
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の低温で屋外で発芽します。 C (36
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F)。いったん発芽すると、理論的には -10
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まで許容できます。 C (14
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F).
そら豆としても知られているこれらのおいしい土の豆は、信じられないほど簡単に育てることができますが、殺すのも信じられないほど簡単です。この記事では、ソラマメの基本的なニーズのいくつかと、園芸家として誰もが犯しがちな間違いの例をいくつか紹介したいと思います.
特に、シード パケットに記載されている以上の重要な説明を行いたいと考えています。最も重要なことは、ソラマメは耐霜性より耐霜性が高いということです (すぐに説明します)。
そら豆を植える時期
ソラマメは晩秋から初夏にかけて植えられますが、極端な高温や低温は苦手です。ほとんどの穏やかな気候では、10 月から 6 月の間であればどこでもソラマメをまくことができます。
以下の表は、さまざまな気候に応じたソラマメの播種時期を示しています。
さまざまな気候に応じたソラマメの播種時期
そら豆は世界中どこでも栽培できますが、気温が 24
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を超えると収穫できません。 C/75
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F、そして植物は-10
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以下の気温で枯れます C/14
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F. したがって、国の極端な地域では、過熱を避けるために冬にソラマメを栽培するか、または深い凍結のリスクを避けるために夏に播種することにより、生育条件を緩和する必要があります.
| そら豆の播種時期は気候によって異なります* |
| ゾーン | シーズン |
| USDA | RHS | 秋 | 冬 | 春 |
| 1a – 4b | (ヨーロッパには同等のものはありません) | — | — | 5月～6月 |
| 5a – 5b | H7 | — | 2月 | 4月～6月 |
| 6a – 7b | H6-H5 | 10 月 / 11 月 | 1月/2月 | 4月～6月 |
| 8a – 9b | H4 | 11月 | 2月 | — |
| 10a – 13b | H3 – H1a | — | 2月 | — |
(*この表は北半球の栽培者にとっては正確ですが、赤道より南の菜園家の場合は、8 月を栽培年の始まりとしてこれらの月を逆にしてください)
ソラマメには保護が必要ですか?
そら豆は違います 必要 霜に対する保護ですが、役立ちます。霜がそれらを殺すことはありません。また、ソラマメを切り戻して、より強いポッドを奨励することは、成長サイクルの自然な部分です.ソラマメにとって最大のリスクは大雪です。
ソラマメはニラやブロッコリーのように太く丈夫な茎がないため、おそらく冬の菜園で最も物理的に壊れやすい植物であり、大雪で茎が折れる可能性が非常に高いですが、編集者が今年気付いたように、彼女のソラマメは少なくとも 1 フィートの雪の後、驚くほど回復しました。
そら豆の種まきは 6 月以降にできますか?
温暖な気候では、夏の気温が 24/75
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を超えないようにすれば、6 月までソラマメを育てることができます。 F. 30
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までの突然のスナップ C/86
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F は問題ありませんが、極端な気温が 1 週間以上続くと、ソラマメは本当に苦しむので、6 月の最初の 2 週間は植えないようにしてください。切り始めています。
霜はそら豆にダメージを与えますか?
霜はそら豆にダメージを与えますが、台無しにすることはありません。初霜が降りる前の秋にそら豆を植えることで、地面が暖まる春に植えたそら豆に有利なスタートを切ることができます。 2
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以上でしか発芽しないため、凍った土に植えても意味がありません。 C/35
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F ですので、秋の播種を逃した場合は、冬の間屋内で播種するのが最善です.
-8
o
を下回る霜が定期的に発生します C/17
o
冬は F (通常は -12
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のように感じます) C/10
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沿岸の風のおかげで）越冬したソラマメは必然的に黒くなりますが、春には元気に回復し、2月に植えられた作物よりも少なくとも2週間早く収穫されます.
冬のそら豆を食べられますか?
そら豆は、秋または初冬に屋外に植えることができます (播種から最初の霜までに少なくとも 3 ～ 4 週間空ける限り) 発芽して根を張り始めることができます。これにより、-10 を下回らない気候で効果的に越冬できます
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C/14
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F.
寒さで目に見えてダメージを受けますが、霜が解けると成長を続けます。本当に心配な場合、または最低気温が -10
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に近い場合 C/14
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F.、安全のためにフリースを使うのが最善です.
そら豆は熱でダメージを受けますか?
ただし、ソラマメは冷涼な気候の野菜であるため、暖かい気温はソラマメの作物にとって壊滅的な影響を与える可能性があります.ここで栽培している他のほとんどの野菜とは異なり、気温が 24
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を超えると収穫できません。 C/75
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F.どれだけの水を与えるかは関係ありません。また、寒波が原因であったとしても、暑い夏を嫌い、花を咲かせますが、効果的に実を結ぶのに十分な花粉がありません.
屋内で開始する場合にそら豆を固める方法
ソラマメは、2 組の本葉を生長させた後、どの段階でも霜に耐えることができます。この時点で、それらは通常、高さ約 6 ～ 7 インチで、2 つの対称的な切れ込みのある葉のセットが 4 つあります。苗ポットの根元にもすでに細い根が見えるはずです（秋に土に直接植えられたソラマメにも当てはまります）.
ソラマメを屋内で始めると、寒さの衝撃のために、植え付けたときに霜害の影響をわずかに受けやすくなるため、植える前に1週間硬化させるのが最善です.
そら豆を固めるには、数日間、午後に 2 ～ 3 時間外に出し、毎日 2 ～ 3 時間外に出す時間を増やします。地球が凍っていない限り、1 週間硬化した後、地面に植えることができます。
結論
ソラマメは、キッチンで最も用途の広い作物の 1 つです。子供たちの最も一般的な経験は、蒸したり煮たりしたそら豆を使った学校給食であるため、子供たちにそれらを試すよう説得するのはかなり難しいです.しかし、フライパンで強火でバターで調理したそら豆よりもはるかに優れた料理はありません。刻んだ季節のハーブを新鮮なパスタに和えます。一年中いつでも完璧です.
私がその料理について言及する理由は、ソラマメの潜在的な収穫期間がどれくらいあるかを示しているからです. 10月に植えたそら豆は4月上旬、6月に植えたそら豆は9月中旬に収穫できます。来年、誰かがあなたに「ソラマメは耐寒性がありますか?」と尋ねたら、春先に一皿の豆を見せて、声を出して「はい」と言うことができます。
