アジアのミズナグリーン：庭でミズナグリーンを育てる方法

ミズナグリーン情報

水菜は何世紀にもわたって日本で栽培されてきました。彼らはおそらく中国から来たものであり、しかし、アジア全体でそれらは日本の野菜と見なされています。水菜という名前は日本語で、ジューシーまたは水っぽい野菜を意味します。

植物は深くギザギザになっています、枝分かれしたタンポポのような葉、カットアンドグロースの収穫に最適です。ミズナには主にミズナアーリーとミズナパープルの2種類があります。

ミズナアーリーは暑さと寒さの両方に耐性があり、種を蒔くのが遅いですが、継続的な夏の収穫に理想的なグリーンになっています。

ミズナパープルは葉が小さいときに選ぶのが一番ですが、わずか1か月の成長の後。

アジアで、水菜はよく漬けます。西に、マイルドなサラダグリーンとして人気があり、まだコショウ、味。炒め物やスープにもよく合います。

庭で水菜を育てる方法

水菜の手入れは、他のアジアのマスタードのような緑の手入れと同様です。ミズナアーリーでさえ、最終的にはボルトで固定されます、したがって、最も長期の収穫のために、秋の最初の霜の6〜12週間前、または春の終わりに種を蒔きます。

湿ったが水はけの良い土壌に種を植えます。植える前に、土を少なくとも12インチ（30 cm）の深さまで緩め、肥料を混ぜます。種子を2インチ（5 cm）離して植えます。深さ¼インチ（.63 cm）、そしてよく水をまきます。

種子が発芽した後（これには数日しかかかりません）、植物を14インチ（36cm）離して薄くします。

基本的にはそれだけです。継続的なケアは、庭の他の緑のケアと大差ありません。必要に応じて水をやり、野菜を収穫します。

サラダグリーンを育てる方法

風味豊かなドレッシングで覆われた退屈なアイスバーグレタスサラダを食べることに慣れているなら、恐れることはありません-あなたの庭に追加するよりエキサイティングでおいしいサラダグリーンがたくさんあります！標準的なアイスバーグレタスは素晴らしいです、しかし、多くの場合、より栄養価が高く美味しい他のサラダグリーンを育てるのはさらに簡単です。これらのいくつかをサラダ作りの武器に加えることは、あなたの健康と味覚に大いに役立ちます。どうぞ！レタスを過ぎてあなたの庭を拡大することは簡単です。次の野菜のいくつかは自分で食べることができます–チンゲン菜、ルッコラ、とほうれん草はいくつかの例です。その他、チコリーのように、カラシナ、またはチコリは、他の野菜と混ぜて完璧なサラダや料理を作るのに最適です。ルッコラ（（ルッコラ ssp。サティバ） Arugularは多くの名前で知られていますが、最も人気のあるのはロケットとロケットです。濃厚でスパイシーな味わいのため、通常は他の野菜と一緒にサラダに混ぜます。成長のヒント春先または秋に種を蒔