コショウ植物の生産性を高めるための最良の方法は何ですか？強力な成長と収穫のガイドをご覧ください。 自慢の唐辛子を生産する健康植物！
甘いピーマンはやわらかいです、 生育期間が長い（60〜90日）温暖期作物。
多くの庭師は彼らに有利なスタートを与えるために屋内でピーマンを始める必要があります！しかし、 ピーマンを蒔く手段がない場合、または単に時間がなくなった場合は、 オンラインですぐに使える苗木や若い植物の素晴らしい範囲を見つけることができることを忘れないでください、 いくつかの園芸用品センターや苗床は、結実の先端に植物をストックしています。
コショウはほとんどの庭の害虫に抵抗し、すべての人に何かを提供します：スパイシー、 甘い、 または暑い;とさまざまな色、 形、 とサイズ。このページでは、 私たちは成長に焦点を当てています 甘いピーマンですが、ピーマンを育てるアドバイスの多くは同じです。
スパイシーが好きな人のために、ハラペーニョペッパーのガイドも増えています！ （ピーマンにはカプサイシンは含まれていませんが、 これは、相続人の辛味や熱などの唐辛子を与える化合物です。）
ピーマンに関する一般的な質問
異なる色のピーマンは異なる植物から来ていますか？
驚くべきことに、 スーパーマーケットでよく見かける緑と赤のピーマンは、実際には同じピーマンです。赤ピーマンは植物でより長く成熟することが許されました、 それは彼らの色を変えて、彼らがより高いビタミンC含有量を開発することを可能にします。より成熟したコショウはまた、それらのより緑の対応物よりも甘い傾向があります。
しかし、 そこにはかなりの数の種類のピーマンがあります、 紫を含む、 黄、 オレンジ、 白い、 と茶色のもの。
男性と女性のピーマンはありますか？
ピーマンの果実は男性でも女性でもよいという一般的な神話があります。男性のピーマンは底に3つの隆起があり、料理に適しているという違いがあります。 女性のピーマンには4つの隆起がありますが、 より多くの種を持っている、 甘いです、 生で食べるのに適しています。本当じゃない！コショウの果実には性別はなく、果実間の明らかな違いは単に成長条件または多様性の結果です。
植付
ピーマンを植える時期
- 屋内でピーマンを蒔く場合は、 春の初めにそれらを刈り取り、夏を通して収穫するためのより多くの時間を与えます！最後の春の霜の日の8〜10週間前に、屋内で種子を開始します。発芽は華氏77度から90度で最も速いです。あなたがピーマンを外に植えることを計画しているなら、 これは、春に霜の脅威が過ぎてから2〜3週間後に行う必要があります。
- この種の温度を達成するには、加熱されたプロパゲーターまたはヒートマットが必要です。あなたはより低い室温で種子を始めることができますが、発芽はより遅く、潜在的に不安定であると予想します。理想的な条件では、苗木が約2週間以内に出現するはずです。 しかし、いくつかの品種は5つもかかります、 だからすぐに諦めないでください！
- 苗床で購入した移植から成長している場合、 霜の脅威が過ぎてから2〜3週間後に屋外に植えます。屋外に植える前に、必ず若い植物を固めてください。 コショウは低温に非常に敏感なので。
PeppersIndooorsを開始します
- 散水するたびに簡単に排出されるポッティングミックスを選択してください。品質、 このようなパーライトを混ぜるだけで、水はけのよいポッティングミックスをもう少し開くことができます。ピーマンが夏に外に出る運命にある場合は、土壌ベースの培養土の使用を検討してください。 コンテナが風で倒れないように、重量が増えます。
- 最適な種子の発芽のために、土壌温度は少なくとも70°F（21°C）でなければなりません。 したがって、最良かつ最速の結果を得るために、それらを暖かい場所に保管してください。シードトレイの下にヒートパッドを使用し、 必要であれば。
- 約1/4インチの深さで種を蒔きます（または種の包みを参照してください）。
- 苗木を分けて、引き抜かれ、脚が長くなる前に、自分の鉢に移します。苗が少し背が高くなりすぎる場合は、 それらを最も低い葉まで植え直し、 トマトのように、 それらをサポートするのに役立ちます。植える準備ができるまで、苗を暖かく保ちます。
- ピーマンは健康を促進するためにたくさんの光を必要とします、 トップヘビーに成長し、ひっくり返る傾向が少ないずんぐりした植物、 ですから、暖かくて明るい場所、つまり温室や温室などで育ててください。 または、外に移動するときまで集めることができる最も日当たりの良い窓辺。
- 根が鉢を埋めるように、若い植物を鉢植えにします。移植された苗木は、約3インチのポットサイズで始まります。 しかし、彼らがこれを超えるのにそれほど時間はかかりません。植物に5〜8枚の葉があり、排水口に根が見えるようになると、 5インチのポットのようなポットサイズにそれらを移動する時が来ました。そして、これを埋めたら、 それらを再びポットに入れ、 今回は約8インチの鍋に入れます。ほとんどのコショウ植物の最終的なコンテナサイズは約9〜12インチです。このような段階で鉢植えすることで、植物が根球よりも大幅に大きい容器で「失われる」ことがなくなります。それはまた、植物が成長の段階で失敗した場合に無駄になる鉢植えミックスが少なくなることを意味します。
- ピーマンは鉢に入れておくか、屋外の庭に移植することができます。
屋外植栽地の準備
- コショウの植物は、最大で最も健康的な果物を生産するために完全な太陽を必要とします、 だから、木や他の庭の植物によって日陰にならない場所を選んでください。
- 土壌は水はけが良く、有機物が豊富でなければなりません。コショウは「濡れた足、 「だから、濡れすぎる場所に植えないでください。
- 砂質とローム質の間のどこかの土壌の一貫性は、土壌がよく排水され、すぐに暖まるのを確実にします。
- 土壌のpHは、わずかに酸性の側（6.0〜7.0）にする必要があります。 理想的には。
- コショウを庭に移植する1週間前に あなたの庭の土に肥料や熟成した堆肥を導入してください。または、 徐放性肥料を混ぜます。
- トマトなど、最近ナス科の他のメンバーを育てた場所にピーマンを植えることは避けてください。 ポテト、 またはナス—これはピーマンを病気にさらす可能性があるためです。
ピーマンを屋外に植える
- 屋外に移植する約10日前に植物を固め始めます。 これを行う必要があります
- 植え付け時の土壌温度は少なくとも60°F（16°C）である必要があります（ただし、暖かい方が良いです）。 コショウは低温に非常に敏感なので。植える約1週間前に、黒いプラスチックまたは暗いマルチで覆って、土壌の温暖化を早めます。
- 屋外で苗を移植する場合、 それらを18〜24インチ離してください。
- 移植片は、すでに鉢に植えられているよりも深く植えないでください。それ以外は、 茎は腐敗しやすくなる可能性があります。
ピーマンを植える方法を学ぶためにこのビデオをチェックしてください：
ケア
ピーマンに水をまく
- ピーマンは決して苦労することを許されるべきではなく、土壌水分はこの点で特に重要です。コショウは良い飲用が好きですが、水やりの合間にほとんど乾くまで放置する必要があります-彼らは比較的乾燥した期間が必要です。週に1回が一般的です。葉が少ししなやかになっている場合は、 おそらく少し長すぎますが しかし、徹底的な水やりは物事を整理する必要があります。
- 鉢植えで栽培している場合は、容器を持ち上げて重量を確認することで、鉢植えの混合物が十分に乾燥しているかどうかを判断できます。かなり軽くなるはずです。 指を土に押し込んで、約1インチ下の湿気を感じます。
- 温暖または砂漠気候に住んでいる場合は、 または単に暑さを経験している、 乾燥した夏、 毎日水やりが必要な場合があります。散水が不十分な場合、唐辛子は花の終わりの腐敗の影響を受けやすくなります。
ピーマンの肥料
- ピーマンは、花の生産と結実を促進するために、カリウムを多く含む液体飼料を使用した定期的な給餌が必要になります。トマト肥料が効果的です。微量ミネラルを豊富に含む液体海藻が効果的ですが、 それも。これらのミネラルの不足、 水やりと一緒に、 葉が黄変する一般的な原因です。
- 最初のフルーツセットの後、 低窒素肥料で施肥します。 （窒素が多すぎると、植物は花や果物ではなく葉を生成する可能性があります！）
その他の植物ケアのヒント
- 根を乱さないように、植物の周りを注意深く除草します。
- 必要であれば、 曲がりを防ぐために、ケージまたは杭で植物を支えます。市販のコーン型ワイヤートマトケージをお試しください。彼らはトマトには理想的ではないかもしれません、 しかし、それらはただのコショウのためのものです。または、 あなた自身の庭のサポートを構築します。
- クーラーボックスでは、 温暖な気候、またはあなたが住んでいる場所は風が強くなります、 何らかの形の保護の下でピーマンを育てることを検討してください。コショウはこの余分な暖かさが大好きです。しかし、 非常に熱くなったら、 これにより、花が打ち切られて落ちる可能性があります。 気温が急上昇したら、植物を外に戻します。
これがあなたのピーマンの生産性を高める成長に関するもう一つの素晴らしいビデオです！
害虫/病気
受粉は、60°F（16°C）未満および90°F（32°C）を超える温度で減らすことができます。土壌中の窒素が多すぎると、健全な葉の成長をもたらすことができますが、果実が固まるのを思いとどまらせます。花の落下は、高熱または非常に低い湿度によって引き起こされます。空気が非常に乾燥している場合は、 土壌に水をかけ、植物を完全に霧状にします。
ハダニとアブラムシは、コショウの2つの一般的な害虫です。 特に覆いの下で育てられた植物。葉の下側の細かいウェビングで識別されるハダニは、暑い中で繁殖します。 乾いた天気。攻撃の最初の兆候が見られたら、これらの領域を定期的にミストスプレーして、ダニにとって可能な限り敵対的な状態にします。
アブラムシは葉の下側も好みますが、植物の他の部分にも見られます。孤立したクラスターをスキッシュし、 またはより深刻な侵入の場合、 植物を野外に持ち出し、 他のコショウから離れて、 次に、植物を注意深く逆さまにして、ハダニとアブラムシがコショウの2つの一般的な害虫であるブラシをかけることができるようにします。 特に覆いの下で育てられた植物。葉の下側の細かいウェビングで識別されるハダニは、暑い中で繁殖します。 乾いた天気。攻撃の最初の兆候が見られたら、これらの領域を定期的にミストスプレーして、ダニにとって可能な限り敵対的な状態にします。
アブラムシは葉の下側も好みますが、植物の他の部分にも見られます。孤立したクラスターをスキッシュし、 またはより深刻な侵入の場合、 植物を野外に持ち出し、 他のコショウから離れて、 次に、植物を注意深く逆さまにして、ホースでアブラムシを磨いたり吹き飛ばしたりできるようにします。
下の表で害虫と病気の詳細をご覧ください。
害虫/病気 タイプ 症状 制御/予防 炭疽病 葉の真菌黄色/茶色/紫色/黒色の斑点;沈んだ、 茎と果実の黒い斑点;斑点はサーモンピンクを発生させる可能性があります、 ゼラチン状の塊;最終的、 植物は腐敗します感染した植物を破壊します。耐性のある品種を選択します。良好な排水を提供します。頭上からの水やりは避けてください。栄養のために堆肥を適用します。マルチを使用します。輪作を練習します。炭疽病に関する画像と詳細については、こちらをご覧ください。
アブラムシ 昆虫の奇形/黄色の葉;歪んだ花/果物;粘着性のある「ハニーデュー」（アブラムシによって生成される排泄物）;すすけた、 甘露に形成される黒いカビ;植物にアリが大量に存在するコンパニオンプランツを育てて、アブラムシを引き寄せる（キンレンカ）か、完全に撃退します（バジル、 ローズマリー、 強い香りの植物）;水スプレーでアブラムシを植物からノックオフし、 殺虫石鹸を塗る。植物の周りにバナナまたはオレンジの皮を置きます。 2週間、2〜3日ごとに液体食器用洗剤と水の1〜2％溶液で葉を拭きます。アブラムシの捕食者を引き付けるために在来植物を追加します。アブラムシに関する画像や詳細については、こちらをご覧ください。
ブロッサムエンド腐敗 十分なカルシウム摂取の欠如によって引き起こされる栄養素欠乏。
症状：暗い、 果実の花の端（茎の反対側）の水に浸した斑点が拡大して沈むことがあります、 革のような、 腐った影響を受けた果物を取り除きます。適切な土壌温度で植えます。深く均一に水をまきます。マルチを使用します。適切な土壌pH（6.5）と養分レベルを維持します。過剰な窒素を避けてください。良好な排水を提供します。根を傷つけないようにしてください。花の終わりの腐敗についてのより多くの画像と情報をここで見つけてください。
コロラドハムシ 昆虫黄橙色の卵が葉の下側にクラスター状に産み付けられます。幼虫と成虫は葉の穴を噛みます卵/幼虫/甲虫を手で取り除きます。わらマルチを使用します。植物の周りの雑草;行カバーを使用します。シーズンの終わりに植物を破壊します。輪作の練習
フリービートルズ 昆虫葉に多数の小さな穴があります（小さなショットガンで打たれたかのように）。列カバーを使用して、ノミのカブトムシを物理的にブロックします。重く根おおい;益虫の捕食者を引き付けるために在来植物を追加します。ここでノミカブトムシの詳細と画像を見つけてください。
モザイクウイルス（キュウリ） ウイルスの症状はさまざまですが、 ただし、以下が含まれる場合があります。まだらにされた緑/黄色/白のパターンまたは葉/果物の輪状の斑点;歪んだ葉の成長;果物のいぼしばしばアブラムシによって広がります。感染した植物を破壊します。耐性のある品種と認定されたウイルスフリーの種子を選択します。行カバーを使用します。使用するたびにガーデニングツールを消毒します。庭の雑草をなくします。マルチを使用してください。モザイクウイルスに関する画像と詳細については、こちらをご覧ください。
ネコブセンチュウ 昆虫の根は「結び目」またはかじります。発育不全/黄色/しおれた植物影響を受けた植物物質（特に根）を破壊します。耐性のある品種を選択します。土壌を太陽にさらす（ソラリゼーション）;老朽化した肥料/堆肥を追加します。使用の合間にガーデニングツールを消毒します。秋の土まで;輪作の練習
トマトスズメガ 昆虫の噛んだ葉（最初は植物の上部に向かって）;急速な落葉;黒/緑の排泄物;えぐられた果実スズメガの葉の下側をチェックし、 手で取り除き、スズメガを処分します。 （白いスズメガに遭遇した場合、 背中に米のような繭、 代わりにそれらを再配置します。繭は有益な寄生バチに属しています。）秋と春の土壌まで。スズメガを誘引（および捕獲）または撃退するためのディル/バジル/マリーゴールドのコンパニオンプランツ; Btを植物にスプレーする
（バチルスチューリンゲンシス）。 スズメガに関する画像と詳細については、こちらをご覧ください。推奨品種
フルカラーにすぐに熟す品種を探してください。完全に成熟したピーマンは最も栄養価が高く、より美味しく、 それも！
- 赤くなるピーマン： 「レディベル」、 'ジプシー'、 「ベルボーイ」、 '口紅'
- ...オレンジ： 「ミレーナ」、 「オレンジサン」
- ...黄： 「ゴールデンカリフォルニアワンダー」
収穫/保管
ピーマンを収穫する方法
- 植物が果物を生産し始めると、 すぐにそれらを選んでください、 フルサイズとフルカラーに達した瞬間。定期的な摘み取りは、植物がより多くの花を生産することを奨励し、 もちろん、 より多くの果物。
- そうは言っても、 長いピーマンが植物にとどまる、 甘くなるほど、ビタミンCの含有量が多くなります。
- 鋭いナイフまたははさみを使用して、ピーマンを切り取り、植物をきれいにします。
ピーマンの保存方法
- ピーマンは、収穫後最大10日間、ビニール袋で冷蔵できます。
- ピーマンの塊は、脱水機または空気の流れの良い暖かい場所で丸ごと乾燥させることができます。あなたが従来のものを持っているだけなら、 貯蔵のために唐辛子を乾燥させる方法についての指示はここにあります：
- 洗って、 芯、 コショウに種をまきます。 0.5インチのストリップにカットします。約10分間蒸し、 その後、天板に広げます。オーブンで140°F（または可能な限り低い温度）で脆くなるまで乾燥させます。 時々かき混ぜ、トレイの位置を切り替えます。
- コショウが涼しいとき、 それらをバッグまたは貯蔵容器または気密ジャーに入れてください。または、 ピーマンを切り刻んで角氷トレイに詰めます。それらを凍結し、必要に応じてレシピにドロップする準備ができているフリーザーバッグにそれらをポップアウトします。
知恵と知恵
クッキングノート
- ピーマンのピクルスの作り方を学ぶには、 このビデオを見て！
- ピーマンを使った料理のヒントをもっと入手しましょう。
