唐辛子は、辛味や風味の辛さだけでピーマンと区別されます。世界には何千もの唐辛子の品種があります。 （これは、ピーマンが簡単に他家受粉して新しい種類を生み出すためです。）
唐辛子の辛さは、唐辛子の内壁にあるカプサイシノイドのブリスター状の袋の数によって決まります。カプサイシノイドは有機化学物質です。カプサイシノイドの袋が多いほど、唐辛子は熱くなります。
唐辛子はいくつかの名前で行きます。最も一般的な唐辛子は、米国では唐辛子と呼ばれています。 「チリ」はスペイン語でコショウを意味します。メキシコでは、チリダルスはピーマンですが、 チリハラペーニョはハラペーニョペッパーです。チリという名前が最初に米国に来たとき、それは国のさまざまな地域でさまざまな種類のコショウを意味するために使用されました。やがて、 「チリ」というつづりは最終的に「チリ」に改ざんされ、この用語は一般的に、辛い味の唐辛子を表すために使用されるようになりました。
唐辛子を育てる方法は次のとおりです。
説明。 唐辛子は一年生植物として育てられる柔らかい多年草です。ピーマンは、通常、高さ1½から2フィート（46-61 cm）のコンパクトな直立した茂みで育ちます。 しかし、彼らは背が高くなる可能性があります。果実は、葉と茎の間の角度で成長する一輪の花をたどります。唐辛子（唐辛子とも呼ばれます）は形や色が異なり、ベル型の唐辛子が含まれています。 ハート型のピメント、 短いポッドと長いポッドの黄色いワックス、 円錐形のハラペーニョ、 とカイエン。唐辛子は簡単に他家受粉するので、何千もの異なる唐辛子があります。唐辛子は辛さや辛味が異なります。唐辛子の辛さは、唐辛子の内壁にあるカプサイシノイド（有機化学物質）のブリスター状の袋の数によって決まります。袋が多ければ多いほど、唐辛子の辛さが増します。
収率。 世帯員1人あたり5〜6本の唐辛子を植えます。希望する唐辛子の辛さに応じて、唐辛子と植物の品種をどのように使用するかを決定します。単一のセラーノペッパー植物は50の果物を生産します。
サイト。 有機物が豊富な土壌で、完全な太陽の下で（少なくとも1日6時間）ピーマンを育てます。 保湿性がありますが、水はけがよくなります。コショウは6.0から6.8の土壌pHを好みます。 pHが6.0未満の場合は、土壌に石灰岩を追加します。 pHが8.0を超える場合は、ピートモスを追加してpHを下げます。安全な賭けは、植える前に常に熟成した庭の堆肥をベッドに入れることです。唐辛子の最適な土壌温度は65°F（18°C）以上です。風から保護された場所を選択してください。ナス科の他のメンバー（ペッパー、 ナス、 トマト、 とジャガイモ）は最近成長しています。ハラペーニョなどの唐辛子、 カイエン、 ミラソルは乾燥地域を好みます。ハバネロなどの他の人、 スコッチボンネットとダチルは湿気の多い地域を好みます。
植え付け時間。 唐辛子は、日中の気温が65°から80°F（18-26°C）、夜間の気温が55°F / 13°Cを超えると最もよく育ちます（夜間の気温は60°から70°が最適です）。コショウは移植から最も簡単に育ちます。唐辛子を庭に植える予定の日の7〜10週間前に、屋内で種を蒔き始めます。ピーマンは庭に植えるか、土壌温度が少なくとも65°Fに上昇した後の春の最後の霜の2〜3週間後に移植することができます。 85°F（29°C）を超える温度では、 設定された果実は熟しますが、コショウは花を落とす可能性があります。唐辛子の理想的な温度は、日中の気温が約75°F（24°C）、夜間の気温が約62°Fです。一般的、 トマトやバジルを庭に入れると同時に、コショウを出すことができます。
植栽と間隔。 唐辛子の種を1/4から1/2インチの深さにまきます。 品種に応じて18〜24インチ（45〜61 cm）離れています。列を24〜36インチ（61〜91 cm）離して配置します。各スポットに3つの種を蒔き、最も成功した2つの苗に薄くします。ピーマンは、高さが4〜6インチ（10〜15 cm）のときに、庭に移植できます。
水と給餌。 ピーマンを均一に湿らせますが、特に花が咲き、果実が形成され始めたときは濡れないようにします。土壌が乾燥しすぎると、花が落ちる可能性があります。ピーマンを庭に移植した直後は、土壌を均一に湿らせてください。早い段階でコショウに水をやったり、水をかけすぎたりしないでください。植える前とシーズン半ばに、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。
唐辛子の植物が確立されたら、水やりを変えることができます。水を奪われてわずかにストレスがかかる唐辛子は、より刺激的な果物を生産します。
コンパニオンプランツ。 ビーツ、 ニンニク、 玉ねぎ、 白ニンジン、 ラディッシュ。
ケア。 競争を避けるために、植栽用のベッドはよく除草してください。コショウは根が浅く、 ピーマンの周りは注意して栽培してください。土壌の温度と水分を均一に保つためのマルチ。
果実がほとんどまたはまったくない大きな葉の多い植物を作る高窒素肥料は避けてください。高温と風により、花が落ちたり、植物が実を結ばなくなったりする可能性があります。
プラスチックマルチはコショウの収量を向上させることができます。有機堆肥マルチは除草と水やりを減らします、 しかし、果実の収穫量ではありません。
唐辛子は、脚の長い芽を出すことができます。植物をコンパクトに保つために、これらの芽を切り取ります。
ピーマンは、植物が枝を形成するとすぐに開花し始めます。コショウの植物は完全な花を持っています。つまり、各花には男性と女性の両方の部分が含まれています。結果として、 唐辛子は自家受粉です。風、 ミツバチや他の昆虫、 そして人間の手による植物の軽い揺れは受粉を助けることができます。
コンテナの成長。 ピーマンは大きな容器で育てることができます。 8インチ（20 cm）のポットは、単一の植物を収容します。より大きな容器では、 12インチ（30 cm）の中心に植物を置きます。ピーマンは屋内で栽培できます。春の最後の霜がシーズンで有利なスタートを切る前に、コショウは屋内で始まりました。霜が降りる恐れがある場合、または気温が32°C（90°F）を超える場合は、植物を屋内に移動して、秋のシーズンを延長します。屋内で利用できるより低い光に慣れるまで、最初は1日数時間屋外で始めたコショウを中に入れてください。
害虫。 ピーマンはアブラムシに襲われる可能性がありますが、 キネリムシ、 ノミカブトムシ、 とスズメガ。植え付け時に各移植片の周りに首輪を配置することにより、キネリムシを思いとどまらせます。植物からスズメガを手で摘み取ります。ノミのカブトムシとアブラムシは、植物からそれらを追い出し、出没した葉をつまむことによって部分的に制御することができます。
病気。 コショウは腐敗しやすいです、 花の終わりの腐敗、 炭疽病、 タバコモザイクウイルス、 バクテリアスポット、 とカビ。植物病害抵抗性品種。庭を清潔に保ち、害虫や病気が避難する可能性のある雑草がないようにします。病気が広がる前に感染した植物を取り除きます。あなたが喫煙した場合、 タバコモザイクウイルスの拡散を防ぐために、植物を扱う前に手を洗ってください。
収穫。 唐辛子は、品種にもよりますが、播種後60日から95日で収穫できる状態になります。ほとんどの唐辛子は、中の種子が成熟するにつれて、緑から赤に成熟します。緑の唐辛子は熟していない、 緑の唐辛子の味を好む人もいますが。赤唐辛子は熟していて、フルーティーな味わいです。最も辛い唐辛子は通常オレンジ色です。つるからコショウを切り取ります。コショウを植物から引き離すと、植物が土壌から出てくる可能性があります。収穫を長引かせるために、 定期的に植物からピーマンを切り取ります。唐辛子の収穫は1〜3ヶ月続くことがあります。
安全性を収穫します。 唐辛子には、皮膚や目を火傷する可能性のあるカプサイシノイドと呼ばれる有機化学物質が含まれています。唐辛子を収穫するときはゴム手袋を着用し、目をこすらないように注意してください。イソプロピル（消毒用）アルコールで皮膚をこするための火傷に最適な解毒剤。
品種。 野菜園の唐辛子の記事を参照してください。
