白ニンジン 、 古代ギリシャ人とローマ人に人気があり、 最初の入植者と共に南北アメリカに持ち込まれました。にんじんのように、 パースニップはビエンナーレです、 しかし、それらは通常一年生野菜として栽培され、収穫前に秋の霜にキスされた後に最高の味がします。植える方法は次のとおりです。 育つ、 庭でパースニップを収穫しましょう！
パースニップについて
にんじんの親戚、 パースニップは非常に丈夫です、 長い成長期を必要とし、数回の秋の霜の後に最もよく収穫される涼しい季節の作物。パースニップは特にスープやシチューで美味しいですが、 彼らにナッツを貸して、 甘い味、 しかし、これらの根菜はおかずとして単独で楽しむこともできます。プラス、 彼らは栄養素でいっぱいです、 カリウムとビタミンB6とCのように！
ノート： パースニップの葉には、皮膚を刺激する可能性のある樹液が含まれています。パースニップを除草したり収穫したりするときは、 長袖と手袋の着用をお勧めします。
植付
パースニップを植える時期
- パースニップには長い成長期が必要ですが、 ですから、春に土が機能するようになったらすぐに種を蒔きます。
- パースニップの種子は、9°C（48°F）という低い土壌温度で発芽します。 しかし、より暖かい土壌は発芽をスピードアップします。
植栽地の準備
- 水はけが良く、岩のない緩い土壌に植えます。粘土や締固められた土壌は、パースニップの根が細くなり、形が崩れる原因となる可能性があります。
- そのエリアに雑草がないことを確認してください。
- 土を12〜15インチの深さまで緩め、2〜4インチの堆肥または熟成肥料の層に混ぜて肥沃にします。
パースニップを植える方法
- 常に新鮮な種をまきます。パースニップの種子は保存状態が悪く、1年以上経過した種子は発芽率が低下します。
- 庭に直接種をまきます。
- 種子が発芽している間は、必ず土壌を湿らせてください。
- 1インチあたり2〜3個の種をまきます。 深さ1/2インチ。幅18〜24インチの列に播種します。
- ヒント： パースニップの種まきの間に大根の種をまきます。大根は急速に成長します、 列に印を付け、パースニップの土を緩めます。
- 実生は通常2〜3週間で、または50°F（10°C）未満の土壌温度ではそれ以上で出現します。
- ヒント： 発芽を早めるために、 パースニップの種は、屋内の濡れたペーパータオルで有利なスタートを切ることができます。種をペーパータオルに押し込み、 それらを暖かい場所に保管し、 種子が小さな白い根を発達させた後、屋外で播種します。
ケア
パースニップを育てる方法
- 苗の高さが2〜3インチになると、 それらが3〜4インチ離れるようにそれらを薄くします。残りの苗の繊細な根を乱さないように、 間伐しているものの上部を切り取るだけです。引き抜かないでください。
- ベッドには常に雑草がないようにしてください。 特に植物が若いとき。
- 害虫を阻止するために列カバーを使用してください。
- パースニップは健康の根を形成するためにかなりの量の水分を必要とします。降雨量が1週間あたり1インチ未満の場合は、夏の間の水。
- あなたが良い土壌から始めた限り、 施肥は必要ないでしょう。過剰な窒素は、根の成長ではなく、上部の成長を促進します。
- 根が形成され始めると、 根の肩が緑色になるのを防ぐために、植物の根元の周りの丘の土。
- ノート： パースニップの葉には、皮膚を刺激する可能性のある樹液が含まれています。パースニップを除草したり収穫したりするときは、 長袖と手袋の着用をお勧めします。
害虫/病気
- アブラムシ
- リーフマイナー
- ニンジンサビバエ
- パースニップ潰瘍 （「TenderandTrue」以外のすべての栽培品種はこれに耐性があります）
推奨品種
浅い土壌には短根品種を選び、 重い、 および/または多くの岩が含まれています。
- 「オールアメリカン」： 先細り、 10〜12インチの白い根;高糖度;よく保存します
- 「ハリスモデル」： スムーズ、 テーパー、 10インチの白い根、 サイドルートなし
- 「ホロウクラウン」： 軽度、 12インチホワイト、 細粒の根;霜が降りると風味が良くなります
- 「クラルロシア語」： 家宝;ビート型の根;浅い土壌や重い土壌に適しています。
収穫/保管
パースニップを収穫する方法
- パースニップは長い成長期を必要とします。彼らは通常、植え付け後3〜4か月で収穫する準備ができています。 品種によって異なります。
- 根の直径が1インチ以上になったときに収穫します。
- パースニップを地面に置いて、霜が降ります。 しかし、地面が凍る前に収穫してください。秋/初冬に氷点下に近い気温に2〜4週間さらされた場合、 根のでんぷんが砂糖に変わり、 強い結果になります 甘い、 独特の味。
- 冬の間地面に置いておくと、 それらをマルチの厚い層で覆い、春に地面が溶けた直後に収穫し、 トップ成長が始まる前に。花茎が発達した場合、 根が木質になることがあります。
パースニップの保管方法
- パースニップを保管する前に、 葉を2〜3インチに切り取ります。
- パースニップは0〜2°C（32〜35°F）で保管してください。 湿度は90〜95％です。
- 長期保管（4〜6ヶ月）の場合、 少し湿った砂またはおがくずに根を保管します。
知恵と知恵
- 柔らかい言葉はパースニップなしでバターを塗る、 しかし、キャベツの心を固めることもありません。 –アイルランドのことわざ
