パースニップは一年生植物として育つ涼しい天候の二年生植物です。パースニップは、涼しい天候で収穫する場合に最高の味がします。
春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に、パースニップの種を庭に直接播種します。暖かい冬の地域では、 パースニップは秋に植えることができます。
説明。 パースニップはクリーミーな白い根で、長さは4〜9インチ（10〜22 cm）になります。 見た目はにんじんに似ており、セロリのハートのように美味しいです。パースニップは一年生植物として成長する隔年です。セロリのような葉のロゼットは、肉質の根の上から成長します。
パースニップの収量。 世帯員1人あたり10個のパースニップを植えます。
パースニップの植え付け
サイト。 パースニップは完全な太陽を好みますが、部分的な日陰を許容します。根が裂けて分岐しないように、すべての塊と岩が取り除かれた深さ12インチ（30cm）になっている土壌でパースニップを育てます。パースニップは6.0から6.8の土壌pHを好みます。熟成した堆肥を追加して、2〜3か月前に植栽床を準備します。肥料は、熟成した場合にのみ追加してください。肥料が新鮮すぎると、根菜類が分岐します。
パースニップの植え付け時間。 パースニップには長い時間が必要です 平均気温が45°Fから65°F（7-18°C）の間である涼しい成長期。パースニップは、成長時間の開始時と終了時の両方で、低温と氷点下の温度に耐えます。春の最後の霜の平均日の2〜3週間前に、パースニップの種を庭に直接播種します。暖かい冬の地域では、 パースニップは秋に植えることができます。
パースニップの植え付けと間隔。 パースニップの種を深さ1/2インチ、間隔1インチ（2.5cm）の幅の広い列に播種します。 3〜4インチ（7〜25cm）離れた薄い苗。行を18〜24インチ（45〜61cm）離して配置します。彼らが2つの本物の葉を発達させた後の薄い苗;残りの苗を乱さないように、間伐した苗を土壌レベルで切り取ります。間伐は重要です。パースニップは、根の発達のために十分なスペースを必要とします。
コンパニオンプランツ。 ビーツ、 人参、 ルタバガ、 と根菜。キャベツ科の作物を植えることは避けてください。 トマト、 とトマティーヨ。
コンテナ栽培パースニップ。 パースニップはコンテナで栽培できますが、少なくとも18インチ（45cm）の根のスペースが必要です。
パースニップのお手入れ
水と給餌パースニップ。 パースニップは、根の発達を妨げないために、湿った土壌を必要としますが、湿った土壌は必要ありません。ルーツが成熟に近づくにつれて、 ひび割れを避けるために水やりを減らします。熟成した堆肥を植えるベッドを準備します。熟成した堆肥を使ったミッドシーズンのサイドドレス植物。植える前に、老朽化した肥料を植え付け床に追加します。
パースニップケア。 光の競争を避けるために、雑草のないベッドを植えてください。 水、 と栄養素。根を傷つけないように浅く栽培してください。地面が凍る可能性がある場所、 最初の雪の前に、植物の上に6〜10インチ（15〜25cm）のわらまたはマルチを追加します。冬には必要に応じて根を収穫します。暖かい地域では、 土壌温度を調節するためのマルチ;土壌温度が高すぎると根が短くなります。
パースニップ害虫。 パースニップは一般的に害虫に悩まされることはありません。根のウジは厄介かもしれません。各植物の周りに3〜4インチ（7〜10cm）の正方形のプラスチックを置くことにより、ハエが植物の近くに産卵するのを思いとどまらせます。
パースニップ病。 パースニップには深刻な病気の問題はありません。
パースニップの収穫と保管
パースニップの収穫。 パースニップは播種後100日から130日で成熟します。根を傷つけないように注意しながら、スペディングフォークでパースニップを持ち上げます。地面が凍らなければ、根は冬の間庭にとどまることができます。気温が低いと根の甘さが増します。地面が凍って機能しなくなる前に根を掘ります。温暖な気候に戻る前に収穫を完了してください。そうしないと、根がピチピチになります。
パースニップの保管と保存。 パースニップは冷蔵庫で最長2か月間、または寒い場所で保管してください。 2〜6ヶ月間湿った場所。
成長するパースニップの品種
パースニップの品種。 「オールアメリカン」（105日）; 「コブハム改良骨髄」（120日）; 「グラディエーター」（110日）; 「ハリス初期モデル」（100〜120日）。 「ホロウクラウンの改善」（95〜135日）。 「ランサー」（120日）; 「学生」（110日）; 「優しくて真実」（102日）。
一般名。 パースニップ
植物名。 パースニップサティバ
元。 ヨーロッパ
80個の野菜とハーブを育てる：家庭菜園栽培者ガイド
