カブ

カブは涼しい天候の野菜で、春と秋の両方で育つことができます。 暑い夏の数ヶ月を避けます。彼らは非常に急速に成熟し、あなたは緑と根の両方を楽しむことができます。 3年以上栽培されているこの古代の根菜をお試しください 000年！植える方法をお見せします、 育つ、 今シーズンはカブを収穫します。

カブについて

秋の作物、 夏の終わりに種をまき、 通常、春の作物よりも甘くて柔らかく、害虫はそれほど問題ではありません。カブの素晴らしいところは、ほんの数日で発芽することです。 1か月以内に、 あなたは彼らの明るい緑を楽しむことができます、 そして2ヶ月以内（60から90日）、 腫れた根を食べることができます。

カブは生で食べることができます、 焼きました、 茹でて、 ロースト、 またはマッシュポテト。にんじんと同じようにカブを用意します。または、 ジャガイモの代わりにそれらを試してみてください。カブのグラタンを楽しんでいます。

カブを植える時期

• 晩春の収穫のために、 去年の春の平均霜日の約2〜3週間前にカブの種を蒔きます。
• 秋の収穫のために、 夏の終わりにカブをまきます。タマネギの夏作物の後に種をまく、 押しつぶす、 豆またはスイートコーン。
• 初秋に種を蒔いて晩秋の収穫をすることもできます。

サイトの準備

• 大きなカブを育てる秘訣は、土が緩いことです。あらかじめ、 土壌に粘土が多い場合は、排水を改善するために、砂に加えて2〜4インチの堆肥または熟成肥料の層を混ぜます。
• カブは、気温が華氏40度から75度の範囲にあるとき、完全な太陽の下で最もよく成長します。

カブを植える方法

• 植える前に、 土壌に約12インチの素敵な低有機肥料（5-5-5など）を混ぜます。
• 窒素による過剰施肥は避けてください。そうしないと、大きな根を犠牲にして葉物野菜になります。ミラクルグロや高窒素肥料は避けてください。
• カブは庭に直接植えられます。彼らはうまく移植しません。
• 1 / 4〜1 / 2インチの深さで種を蒔き、 1インチ離れて、 12〜18インチ離れた列にあります。
• カブの種をまき散らして、1/2インチ以下の土で種を覆うこともできます。
• よくそして一貫して水をまきます。

カブを育てる方法

• 苗が4インチの高さになったら、 それらを4〜6インチ離して薄くします。混雑すると、根が小さくなったり、形が崩れたりする可能性があります。あなたがそれらを4インチより近くに成長させるならば、 彼らは成長するつもりはありません。
• ベッドを雑草のない状態に保ち、 しかし、若いカブの根を乱すことに注意してください。
• 水分を保持し、雑草を抑えるために強くマルチングします。
• カブはあまり気にする必要はありません、 しかし、一貫した土壌水分は重要です。土壌を軽く湿らせておくために定期的に水をまきます。週に1インチは、根が固くて苦くなるのを防ぐはずです。

ボルト締めを避ける

カブは丈夫な二年生植物です、 一年生植物として扱っていますが。彼らは自然に開花し、2年目に種（ボルト）に行きます。初年度の薹立ちはストレスによるものかもしれませんが、 極端な温度（寒いまたは暑い）または栄養素や水の不足によって引き起こされるなど。そのようなストレスはまた、根の成長をほとんどまたはまったくもたらさない可能性があります、 地上に生える根、 または緑のみ。

ボルト締めを避けるために、気温が80年代に入る前に、必ずカブを選んでください。

関連する害虫の詳細については、リンクをクリックしてください。

• アブラムシ
• キャベツハナバエ
• フリービートルズ
• うどんこ病
• べと病
• 黒腐病
• カメムシ
• 白さび病

多くのカブは、根自体のためではなく、カブの葉のために栽培されています、 サラダに生で調理したり使用したりできます。若いカブの緑は、成熟した葉ほど苦くありません。あなたが主に彼らの緑のためにカブを育てているならば、 ほとんどのカブの品種で十分です。

ルーツについては、 これらを試してください。 。 。

• 「ゴールドボール」 ：黄色い肌、 柔らかい、 黄色い肉;最大の甘さのために直径3インチで収穫します（4から5インチに成長します）
• 'ちょうどいい' ：真っ白な根、 おいしい野菜;非常に耐寒性;よく保存します。春作物にはお勧めしません、 早くボルトで固定する傾向があるので
• 「パープルトップホワイトグローブ」 ：おいしい葉;グリーンの長期生産に最適です。根は紫色の肩を持っています。家宝
• 'ゴールデングローブ' ：琥珀色の皮を持つ根;固い、 ぱりっとした、 甘い肉;おいしいトップス。

カブを収穫する方法

• カブが小さいときに野菜を収穫します。葉は若くて柔らかいときに最高の味がします。ベースの2インチ上に葉を切ります。彼らは元に戻るかもしれません。根のためにも成長している場合は、一度にいくつかの突起を収穫します。
• いつでも根を収穫します。しかし、 小さな、 若いカブはよりエンダーです。
  • 約5週間後に初期のタイプを収穫します。 6〜10週間後のメインクロップタイプ。
• 秋のカブの場合、 甘い味を出すために、1〜2回の軽い霜の後（ただし、固い凍結の前）に収穫することを検討してください。
• シーズン後半に収穫し、固い凍結から保護するためのマルチ。

カブの保管方法

• 涼しい場所（32°から38°F）で最大3か月または4か月間保管します。 ルートセラーなどの暗い場所、または冷蔵庫で最大2週間保管します。
• 冷蔵庫に保管する場合は、 カブは穴の開いたビニール袋に入れておきます。カブが乾かないことが重要ですが、 また、湿気が多すぎてもカビが生えないことも重要です。
• 凍結するには：皮をむき、 洗って、 1/2インチの立方体にカットし、 3分間ブランチングし、 冷水ですぐに冷やす、 と排水します。容器に詰め、 ラベル、 とフリーズします。

• 「カブは乾いたベッドのようですが、頭が濡れています。」
• カブは似ているため、ルタバガと混同されることがよくあります。 そして人々はそれらを一緒に植えるのが好きです。 2つの根菜は同じ条件下でよく育ちます、 しかし、ルタバガは成熟するのに約4週間長くかかります。
• 19世紀のアイルランドでは、 ハロウィーンのジャック・オー・ランタンはカブから彫られました。 カボチャではありません。中のろうそくに照らされて、 グロテスクな顔は、悪魔や悪霊を追い払うことを目的としていました。

カブの作り方が気になる方は、 あなたは一人じゃない。カブの葉野菜と根はどちらも非常に栄養価が高いです。カブの根は、通常、使用する前に皮をむいてスライスする必要があります。カブの根とカブの緑はどちらも通常調理されますが、若くて柔らかい場合は生で食べることができます。