シェルドレイクの家族は、1960年以来、イサカのアーリーバードファームでスイートコーンやその他の野菜を栽培してきました。 ニューヨーク。夏季には、 多くの小規模農家のように、 彼らはとうもろこしを売っています 毎日手摘み、 道端のスタンドで。消費者は新鮮なスイートコーンに割増料金を支払います。 そして一日の終わりに、 売れ残った耳、 その繊細な砂糖はずっとでんぷんに変わります、 破棄されます。一度に、 アーリーバードは、余分なスイートコーンを地元のセネカフーズ工場で冷凍または缶詰にするために送った可能性があります。 しかし、同社は約10年前に近くの施設を閉鎖しました。
シェルドレイク、 スイートコーンの効率のギャップを埋めようとしています。 他のチップを構成するグレインコーンマサに加えて、新鮮なスイートコーンカーネルを含むトルティーヤチップの製造実験を開始しました。彼は彼に20ドルを勝ち取ったビジネスプランを書きました、 バブソン大学からの000の助成金、 彼は2012年に卒業しました。 さらに15ドルを調達しました。 Kickstarterで000、 彼のビジネスを始めるために、 コブスイートコーントルティーヤチップスをオフにします。彼はチップをオンラインで販売し始めました、 と小売店で、 家族経営の農場で働き続けながら事業を営む。 100ドルを求めて、 生産を合理化しながらビジネスを成長させるための000の投資、 シェルドレイクは金曜日に著名な投資家「サメ、 ダラスマーベリックスのオーナーであるマークキューバンと発明家でQVCのパーソナリティであるロリグライナーを含む」 テレビ番組「シャークタンク」で。
「私のビジネスは私にとって本当に重要です。 私たちが私の家族の農場を維持するのを助けているので、 」とシェルドレイクは彼の紹介セグメントで言った、 それはまた、彼がスイートコーンを家族の犬に与えているクリップを特徴としていました。 「私はこのトウモロコシと関係があるものを見つけなければなりませんでした、 だから私はそれを無駄なものから味わい深いものに変える計画を立てました。」 （真剣で明確なシェルドレイク 五月 「シャークタンク」のプロデューサーによってテレビで指導されています。）
「私のビジネスは私にとって本当に重要です。 私たちが私の家族の農場を維持するのを助けているからです。」
サメはカメラでサンプリングしたチップを楽しんでいるようでしたが、 最終的には、製品の背後に自分のお金を投入することをいとわない人は誰もいませんでした。 事業規模に関する懸念を引用し、 投資収益率の遅れに対する懸念。ケビン・オレアリー、 最も過酷なサメとして知られている、 また、チップの比較的高い価格で吠えました、 これは4オンスのバッグで約3ドルで販売されています。シェルドレイクは、チップに入るスイートコーンに1ポンドあたり5ドル以上支払うと説明しました（自分の農場のトウモロコシを使用するのはまだ効率的ではありません）。 コモディティグレインコーンマサの1ポンドあたり30セントに対して。
サメの満場一致の拒絶にもかかわらず、 オフザコブはテレビの露出からすぐに恩恵を受けているようでした、 大量の注文がウェブサイトをクラッシュさせ、Amazon.comの既存の在庫を一掃するまでになりました。エクスポージャーが揺るがすかどうかは、意欲的な投資家がまだ分からない。 しかし、シェルドレイクは不動です。
「私は自分のチップ会社を成長させ続けるつもりです、 そしてそれを行うための最良の方法を見つけ出し、 」と彼は言います。 「うまくいけば、生産を[イサカに]家に持ち帰ることができます。 しかしそうでない場合は 少なくとも、スイートコーンの栽培者を大規模にサポートすることはできます。」
