私は果物の私の標準的なリストを持っています、 野菜、 毎年庭に植えているハーブ：エアルームトマト、 レタス、 豆、 キュウリ、 押しつぶす、 ズッキーニ、 など。ただし、私がお勧めすることの1つは、 毎年やって楽しんでいること、 いくつかの新しい食用にスペースを残すことです。必ずしも市場に出たばかりである必要はありませんが、 あなた自身がこれまで成長を試みたことのないものです。
私は数年前にこの習慣を始めましたが、 シードを注文したとき。私は気まぐれでトマティーヨの種のパケットをカートに追加しました。私は人生でトマティーヨを食べたことがありませんでした、 しかし、シーズンの終わりまでに、タコスから魚まで、あらゆるものでサルサヴェルデが大好きだとすぐに気付きました。トマティーヨの他に、 この方法で、私の恒久的な名簿にいくつかの新しい食用食品が追加されました：キュカメロン、 レモンきゅうり、 レモングラス、 とグーズベリー、 いくつか例を挙げると。
食用の庭の計画を理解するとき、 ここにあなたに新しい食用物を植えるいくつかの理由があります：
1.あなた自身とあなたの家族に新しいフレーバーを紹介します。 これはうまくいくかもしれませんし、うまくいかないかもしれません（植えたものの味を楽しんでいない場合）、 でも試してみても害はありません 右？数年前にわさびルッコラを発見して嬉しい驚きを覚えました。このサラダグリーンは本当にその名に恥じないものです。花も葉も食用ですが、 本物のわさびの味、 そして、あなたにその鼻の後ろの衝撃を与えます。ローストビーフの西洋わさびの代替品として使うのは楽しいと思いました。同様に、 観賞用の壷のドラセナとしてレモングラスを使い始めました。 そして今、私は夏の間ずっと玄関に出て、1、2本の茎をつかんで、アイスティーに風味を付け、お気に入りのチキンカレーレシピを投げています。
2.会話のスターターを植える： 数年前、前庭でレモンきゅうりを栽培したとき、 私は数人の隣人に彼らが何であるか尋ねさせました。彼らはとがった外観で少し脅迫的に見えます、 しかし、それらのスパイクは簡単に払い落とされ、きゅうりはカリカリでおいしいです。
そしてきゅうりメロン、 ミニスイカに似ている、 キュートな要素もあって注目を集めているようです。それらは素晴らしい風味で非常に多産で、明らかにおいしい漬物を作ります（＃3を参照）。私は最初の植物を種子から育てました、 しかし、私はまた、植物を販売している園芸用品センターを見ました。
3.保存する新しい食用食品を選択します。 毎年、 父と私はハバネロミントゼリーを作ります。私は本当に唐辛子のファンではありません（私は暑さに夢中になっているため）、 しかし、私の父は彼の1つの植物に非常に多くのハバネロを持っていました、 私たちはそれらを保存するように促され、おいしい結果が絶対に気に入りました。辛いです 辛すぎて魚やソーセージで楽しむことはできませんが、 クラッカーに山羊のチーズを添えて。
参加したさまざまな講演から、興味深い品種をいくつか発見しました。庭の作家であるスティーブンビグスは、裏庭の果物についての話で私にインスピレーションを与えてくれました。 イチジクだけでなく、 そして、私はニキからいくつかの新しい食用とレシピについて学びました、 彼女のホオズキのコンポートなど。
4.信頼できるお気に入りの新しい種類を発見します。 ビーフステーキがあなたのトマトガーデンの主力であるなら、 いくつかの家宝の品種を植えてみてください、 同様に。そこには何十ものオプションがあり、あなたが味わうほど、 さまざまなフレーバープロファイルを発見すればするほどです。標準的な野菜のさまざまな色を試してみるのは楽しいかもしれません、 それも。紫色のニンジンとエンドウ豆を探して、 オレンジと金色のビート、 ブルーポテト、 とトマトの虹、 ピンクとブルーからパープルとブラウンまで。
