私のラベンダーへの愛情は、大学の最後の年の前にプロヴァンスへの旅行にまでさかのぼります。輸送中に渡したラベンダー畑のはがきを持っており、それ以来ずっと夢見てきました。私の最初の庭が前庭に確立されたラベンダー植物を持っていたとき、私は嬉しかったです。そして私の現在の家では、 私はいくつかを持っています。私は小さな花束を選び、他の切り花との大きなアレンジメントに小枝を追加するのが大好きです。しかし、 小袋や料理に使用するためにそれを集めるつもりなら、 ラベンダーを収穫する方法と時期を知ることは重要です。
ラベンダーを育てる場所
私は背の高い多年生植物に対する境界植物としてラベンダーを育てています、 ハルシャギクのように（いくつかの植物は3フィート以上に達することができますが）、 私の庭のあるエリアで。そして、私は私の庭が通りと出会う縁石に沿っていくつかを持っています。土は最高ではありません、 しかし、私の植物は繁栄します、 暑い時でも、 夏の乾燥した日。そして私が収穫するとき、 私は選択的です、 ですから、庭や花粉交配者のために美的に楽しむためにまだ花が咲いています。花は蜜でいっぱいです、 だから私の植物はしばしばミツバチに覆われています！
私の本では、 あなたの前庭をガーデニングする：大小のスペースのためのプロジェクトとアイデア 、 私たちが撮影した庭の1つには、ほぼ完全にラベンダーが植えられていました。 （植物育種家がそれを呼ぶのが好きなように）その素晴らしいマウンディングの習慣で、 ラベンダーは、前庭の芝生の代わりに素晴らしい装飾用の選択肢です。
あなたの庭または庭の小道に沿って完全な太陽の下でラベンダーを植えてください、 ブラッシングしながら香りをお楽しみいただけます。植物のタグを注意深く読んで、広がるのに十分なスペースを残してください。丈夫でない品種は、コンテナに植えることができます。
料理の使用とプロジェクトに適したラベンダーの選択
ラベンダーにはいくつかの種類がありますが、 最も一般的な存在：イングリッシュラベンダー（ L.angustifolia ）、 フレンチラベンダー（ L. stoechas ）、 とフレンチラベンダー（ L.デンタタ ）。
多くの場合、園芸用品センターの植物タグは単に「ラベンダー、 」ので、家に持ち帰る種類や種類が常にわかるとは限りません。私たちの北部の気候では、 すべてのラベンダーが冬を乗り切るわけではありません（以下の例のように）。
イングリッシュラベンダーは成長が非常に簡単で、越冬もします。 約USDAゾーン4（カナダのゾーン5）まで。見た目を健康で満腹に保つには、ある程度のメンテナンスが必要です。 しかし、一般的には、 植物は貧しい土壌に住むことができます、 干ばつ耐性があり、丈夫です、 鹿はそれが気に入らないようです。もちろん、あなたの土壌を修正し、あなたの植物に肥料を与えることは、より多くの花を育てるのに常に大いに役立ちます。 （スローリリース、 有機肥料が最適です）。
テレブルーラベンダーファームでは、 これは私が住んでいる場所にローカルっぽいです、 彼らはオンタリオ州での耐寒性に基づいて選択された7種類のラベンダーを栽培しています（ミルトンはカナダのゾーンマップでは約5b、USDAゾーンでは4bです）：「ベティの青」、 「インペリアルジェム」、 「パープルブーケ」、 「メリッサ」、 「グロッソ」、 「フォロー」、 と「現象」。
スペイン語とフランス語のラベンダーは、地中海地域に自生しています。イングリッシュラベンダーは茎の上部に小さな花を咲かせますが、 スペインとフランスのラベンダーは、上から芽を出す花の繁栄が追加されています、 帽子の羽のように。
ラベンダーを収穫する時期
ラベンダーをいつ収穫するかを知ることは重要です。料理用やウェルネス製品に含まれるラベンダーをよく見ると、 つぼみが閉じていることに気付くでしょう（ドライフラワーを見ていません）。ラベンダーを収穫するのに最適な時期は、それらの最初の芽が出たときです ただ 咲き始めます。
ラベンダーエッセンシャルオイルに使用する人は、ラベンダーの花やつぼみを収穫することができます。彼らのビジネスは多層であるため、これはしばしばラベンダー農場が行うことです。彼らは訪問者を引き付けてラベンダー畑が咲くのを見たいと思っています、 しかしそれから彼らはまたそれらの花を利用して彼らが売ることができるたくさんのラベンダー製品を作りたいと思っています。
ラベンダーの収穫方法
鋭利な剪定ばさみまたは切り鋏を使用して、 茎を持って、 そしてそれをベースまでたどります、 一組の葉の下を切る（これらは後で取り除くことができます）。どうやら朝の収穫が一番です。乾燥する、 ラベンダーの小枝を小さな束に結びます（乾燥を促進するには、直径約1インチが最適です）。ひもを使って束を結び、乾いた状態で逆さまに吊るします。 換気の良い場所。直射日光の当たらない場所が最適です。 しかし、私はダイニングルームのカーテンロッドから庭のより糸を使って私のものを吊るします。私の州の農業サイトでは、 食品安全であるため、収穫を危うくする可能性のある場所にぶら下がらないことをお勧めします。 齧歯動物の糞や昆虫がいる可能性のあるガレージや納屋のように。
ラベンダーの収穫を使用する
夏のフレッシュブーケと冬の永遠のドライブーケに加えて、 乾燥ラベンダーの私の主な用途はハーブティーです。私のお気に入りのハーブティーブレンドにはラベンダーが含まれています、 レモンバームとカモミール。カフェインを含まないので、夕方に飲むのが好きです。 しかし、それはまた、動揺したおなかを落ち着かせるのに役立ちます。また、ラベンダーのつぼみで覆われたダークチョコレートをむしゃむしゃ食べて、蜂蜜を注入して楽しんだ。ラベンダーにはたくさんの料理の用途があります。 The Lavender Lover’sHandbookには素晴らしいアイデアがいくつかあります。
数年前のクリスマスプレゼントの場合、 乾燥ラベンダーとつぼみを加えて、 エッセンシャルオイルと一緒に、 バスソルトに。私はガーデンセラピーで友人のステファニーローズからレシピを入手し、それをギフト用のハーブと花の乾燥についてのこの記事に含めました。
ラベンダーが完全に乾いたら、 ぶら下がっているところから取り外し、つぼみを茎から慎重に引き抜きます。涼しい、気密の瓶につぼみを保管してください、 使用する準備ができるまで場所を乾かします。
ラベンダー植物のお手入れ
あなたのラベンダー植物の根元の周りでマルチングするときは注意してください、 特に湿度の高い気候に住んでいる場合はなおさらです。水分を閉じ込めると、根腐れにつながる可能性があります。
秋または春に植物の約3分の1を剪定します（ただし、春に新しい成長が見られた後でのみ）。枯れた茎を取り除きます。
乾燥ラベンダーは何に使うのですか？
