冬のメロン 、 ワックスひょうたんと灰ひょうたんとしても知られています、 それは消化を助け、たくさんの栄養を提供するので、今多くの注目を集めています。中国の冬瓜は、多くの東アジア料理に欠かせない要素です。
米国では、ケトダイエットをしている人々の間でより一般的になっています。 果物が低炭水化物オプションであるところ。冬瓜はアジア各地で栽培されており、 そして大きな果物は専門のスーパーマーケットで一般的です、 そして、米国のほとんどの地域で成長するのは簡単です。
庭師が栄養価の高いおいしいトウガンを育てるのに必要な手順について説明します。アジアの冬瓜は多くの土壌タイプで急速に成長しますが、 少しの準備で、病気や害虫のない健康な作物を確保できます。
また、冬瓜スカッシュをいつどのように収穫するかについても説明します。 使用方法と保管方法、 そしてあなたが葉や花で何ができるかさえ。
冬瓜とは？
冬瓜 後続のブドウの木に生える大きな果実です。熟したとき、メロンアッシュひょうたんと呼ばれます。 見た目は恥ずかしがり屋です。その名前に反して、 冬瓜は夏の終わりまたは初秋の収穫のために夏の間に成長します。収穫されたメロンは保管が簡単で、 そのため、中国の冬のひょうたんは冬の間利用できることがよくあります。
トウガンはキュウリに似ているので野菜と呼ばれますが、 これも果物ですが、キッチンでは野菜として扱われます。冬瓜のすべての部分は食用であり、主に調理済みの食事や薬用製剤に使用されます。
人々は冬瓜と中国の毛むくじゃらのひょうたんを混同します。なぜなら彼らは栽培が非常に似ているからです。 収穫、 味、 と質感、 しかし、冬瓜瓢箪ははるかに大きいです。
冬のメロンはどのように見えますか？
冬瓜瓢箪 非常に大きくなります-時には30ポンド以上の重さがあります。後続のブドウの木は毛が生えていて、6フィートの長さに成長する可能性があります。葉はハート型の中心の周りに5つまたは7つの葉を持っています、 多くの後続のひょうたん野菜に似ています。花は大きくて明るい黄色で、 そしてあなたは7月から9月までそれらを収穫することができます。
冬瓜は通常長方形で、未熟なときは薄緑色です。成熟した果実は、恥ずかしがり屋の外観を発達させます、 これは、植物にWInterMelonとAshGourdの両方の名前を付けます。冬のメロンひょうたんは、完全に成熟すると40ポンドに達することがあります。
冬瓜スカッシュに関する栄養情報
最近、中国の冬瓜がニュースになっている理由の1つは、 莫大な栄養上の利益 。
冬瓜はカリウムと他の多くの有益なミネラルが豊富です。ひょうたんは約96％が水分で、減量ダイエットに最適です。中国の冬のひょうたんはアミノ酸が豊富です、 ビタミンB1＆B6、 とビタミンC。
冬のメロンスカッシュに含まれるビタミンとミネラルは、健康な細胞機能であなたの体を助けます。多くの人の食事には、鉄やカリウムなどの適切なミネラルが不足しています。 そして冬瓜はこれらの必須栄養素が豊富です。炭水化物に敏感な食事をしている人は、冬瓜が大量の炭水化物を追加せずに重要な栄養を摂取するためのおいしい方法であることに気付くでしょう。
冬のひょうたんの伝統的な使用法
漢方薬 そして東南アジアの他の多くの文化は冬瓜を使用しています。中国人はしばしば腎臓の問題を治療するために果物を使用します、 腫れ、 高血圧、 と減量。葉は時々砕かれ、あざや腫れを治療するために使用されます。多くの文化では、冬瓜を使用してさまざまな消化器疾患を治療しています。
冬瓜はたくさんの抗酸化物質を提供します、 そして多くの伝統的な医療提供者はそれが浄化と解毒を提供することを知っています。冬瓜に含まれる栄養素とビタミンは、認知機能と視力を助け、ウイルスや細菌の感染に対する免疫力を高める可能性があります。冬瓜を定期的に食べると、エネルギーレベルの上昇や循環の改善を経験する人もいます。
冬瓜の育て方
勝つ 
ターメロンは巨大で、成熟するのに長い時間がかかります、 したがって、計画することが重要です。冬のひょうたん植物は、110日間の霜のない天候を必要とし、日中の平均気温が90度未満の気候で理想的によく育ちます。冬瓜は完全な太陽を好み、かなりの量の水を必要とします。
冬瓜の種をいつ始めるか
冬のメロンの種 最後の霜が降りてから2週間後に、準備された庭に直接播種することができます。庭師は植える6週間前に屋内で種を始めることによって季節にジャンプすることができます。冬瓜の苗は、4〜6枚の葉が出てきたら準備ができています。 地面は華氏60度を超えています。若い苗の繊細な根を傷つけやすいので、生分解性のシードスターティングポットを使用すると最も成功します。
冬瓜の植え方
直径24インチのマウンドまたはくぼみに1インチの深さで4〜6個の種子をまきます。灌漑を計画している場合、または夏の降雨がある気候に住んでいる場合は、6〜12インチのマウンドを使用してください。うつ病は、乾燥した気候で十分な水を提供するのに役立ちます。深さ約2インチのくぼみを作り、くぼみの周りに縁を作ります。
実生の葉が2〜3枚できたら苗を薄くして、最強の植物を2〜3本育てます。間伐した苗木をハサミで地面から切り取ります。移植する場合は、 各マウンドに1〜3本の植物を配置できます。
冬瓜の土と水
シナトネリコが育ちます さまざまな土壌で、しかし緩く植えられたときに最善を尽くします、 堆肥で回された水はけの良い土壌。冬瓜の理想的な土壌pHは6.0-6.8です。植える前の秋に土壌に加えられた熟成肥料は、強い冬のメロン植物を生産します。成長期には2〜3週間ごとに有機肥料茶を使用してください。
ひょうたん野菜は頻繁にそして一貫した水やりを必要とします。一貫性のない水やりは、植物の収量と成長の低下につながります。散水は、土壌が湿ったままで濡れないように、設定されたスケジュールで行う必要があります。カビやバクテリアの繁殖を防ぐために、葉に水を噴霧することは避けてください。
白ひょうたんを収穫する時期
冬瓜瓢箪は成長するのに長い時間がかかります。 あなたは収穫する準備ができているはずです 約110日の成長の後。冬瓜は、成熟した果実が恥ずかしがり屋の外観をしているときに収穫する準備ができています、 茎はしおれて茶色になりました。熟したメロンは茎の端が甘く、大きくて重いです。
あなたは未熟な冬瓜を収穫したいかもしれません、 それも。若いメロンの味はやや甘めです。あなたの冬のメロン植物が成長するにつれて、 黄色い花をいくつか摘み取り、各つるに4つ以下のトウガン野菜が生えているようにします。冬瓜の花は調理して食べることができます。
冬のひょうたんに共通の害虫や病気
冬のひょうたんメロン 多くの種類の害虫や病気にかかりやすい、 それらの多くは、家の庭師が予防および回避するのが簡単です。冬のメロン植物が病気や病気の兆候を示し始めたら、 植物を救い、問題が庭の他の植物に広がるのを防ぐために、迅速に行動する必要があります。
–害虫
最も一般的な害虫 冬のメロン栽培に影響を与えるのはアブラムシです。 ハダニ、 と毛虫。特に重要なのは、 冬のメロン植物はキュウリのカブトムシを引き付けます。キュウリのカブトムシは葉の小さな穴を食べます、 しかし、最大の問題は、しおれを他の植物に伝達する際のそれらの役割です。萎凋病はキュウリのカブトムシが媒介する細菌性疾患で、庭の広い範囲をすばやく殺すことができます。
アブラムシやキュウリのカブトムシなどの害虫のためにあなたの庭を治療する最良の方法は、水やりの間に作物の上に軽く振りかけた珪藻土を使用することです。感染した植物を注意深く取り除く必要があります、 そして、他の植物に害虫が広がるのを防ぐために努力する必要があります。植物にスプレーされた70％のニームオイルと水の混合物を使用して、ハダニを殺すこともできます。 アブラムシ、 そして他の何百もの害虫が冬のメロン植物に引き付けられました。
–病気
病気の最も一般的な原因 冬のメロン植物に影響を与えるのは不適切な水やりです。冬瓜のような植物は、条件がすぐに乾かないときに葉が濡れることによって引き起こされるカビに非常に敏感です。冬瓜のように、つる植物の葉を濡らさないように常に注意してください。
水をやりすぎると、根腐れの完璧な状態を作り出す可能性が高くなります。根腐れに苦しんでいる植物は病気に見えます、 黄、 ブドウの木や葉が肥大します。根腐れが問題になると、 あなたはあなたの庭から植物を取り除く必要があるでしょう、 他の植物に土壌が広がらないように注意してください。根腐れの兆候を示す植物を堆肥にしないでください。真菌が堆肥全体に広がり、数年間作物に感染し続けるからです。
冬瓜の使い方
ほとんどの冬瓜は栽培されています 多くのスープで使用される大きな果物のために、 シチュー、 カレー、 と他のアジア料理。冬瓜の皮は薄くてはがしやすいです。冬瓜を料理に使う前に、チャンクに切ります。冬瓜はそれだけでは味があまりないので、 多くの料理は、調理中に果物の肉が拾う調味料を強化するためにそれを使用しています。
冬瓜の花は、完全に発達すると摘み取ることができ、米やチョリソを詰めて揚げると優れています。花はほうれん草に似た風味があり、食事に重要な栄養を与えます。花を炒めて、多くの料理に色や質感を加えることもできます。
やわらかい若い芽や巻きひげは、切り取って調理したり、サラダに生で使用したりできます。成熟したブドウの木を使用する多くのレシピは、野菜の皮むき器で毛を取り除くために料理人を必要とします。つるや巻きひげは、多くの炒め物のレシピにユニークな追加のために炒めることができます。
アジアの多くの地域で人気のあるスナックは、乾燥して砂糖漬けにした冬瓜です。果実の自然な甘さは、乾燥とキャンディーのプロセスによって強化されます。 栄養価の高いパンチが詰まった美味しいおやつになります。自宅の食品脱水機を使用して冬瓜を乾燥させ、砂糖漬けのメロンスライスを作ることができます。
冬瓜の保存方法
冬瓜を収穫するとき、 果物を洗う誘惑を避けてください。洗っていない、 冬瓜は涼しく保つと最大5ヶ月間食用になりますが、 暗い場所。
スライスした冬瓜 ラップで包んで冷蔵庫に保管する必要があります。 それは5から7日続くでしょう。花や若い巻きひげは収穫後すぐに使用する必要があります。
結論
- 冬瓜はトウガンまたはトウガンとも呼ばれます。 そしてそれはしばしば中国のヘアリーメロンと混同されます。
- ひょうたんはビタミンが豊富な必須栄養食品ですが、 ミネラル、 そして必須栄養素。人々が体重を減らすのを助けるダイエットエイドとして人気があります。
- 伝統医学の開業医は、さまざまな理由でウィンターメロンを使用しています。
- 庭師は、成長期に霜が降りない日が110日以上ある地域ならどこでも、冬瓜を育てることができます。
- 冬瓜は、水はけのよい土壌と、健康な成長のために肥料と堆肥を加えることを好みます。
- 健康的な冬瓜の収穫には、均一で一貫した水やりが不可欠です。
- 一般的な害虫には、アブラムシやキュウリのカブトムシが含まれます。 拡散を防ぐために処理する必要があります。
- 冬瓜は通常、果実が熟したときに収穫され、スープに最もよく使用されます。 シチュー、 炒め物のレシピ。花や巻きひげも食用です。
- 冬瓜は鮮度を保つために丸ごと洗わずに保管してください。
あなたの庭で冬瓜を育てるのは簡単です。覚えておくべき最も重要なことは、冬瓜の植物は大きいということです、 十分なスペースを必要とする広大な植物。
植物がつるごとに4つ以上のメロンを持つことを防ぐ庭師は、最高の成功率を持ち、おいしい冬のメロンの果実を育てます。
