成長するカラシナ

カラシナは成長が速く、栄養価の高い葉物野菜です。春と秋の両方の庭やコンテナに最適です。いとこ、コラード、ケールほど耐寒性はありませんが、辛味のカラシナは軽い霜に耐え、葉を甘くします。殺害の凍結がない地域では、庭師は冬の間ずっとカラシナの栽培を楽しんでいます。マスタードパッチは、涼しい季節の庭でかなりの光景です。緑豊かな植物は手入れが簡単で、パンジーなどの花を落とすのに適しています。からし菜は、高さ約1フィート半までの葉のロゼットで育ちます。大きな胡椒の野菜を煮たり、小さくて若い葉を選んでサラダやサンドイッチで生で食べることができます。

カラシナの栽培に関するクイックガイド

• 春と秋の涼しい気温の間にカラシナを植えます。これらのおいしい緑は、隆起したベッド、コンテナ、および地下の庭でよく育ちます。
• 日光がたっぷりと降り注ぐ、pH 6.5〜6.8の肥沃で水はけのよい土壌がある地域に、12〜18インチ離れた場所に植物を植えます。
• 数インチの熟成堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土を改善します。
• カラシナは、安定した水を供給することで、すぐに食用の葉を作ることができます。定期的に土壌の水分をチェックし、土壌の上部が乾いたら水をチェックします。
• 植え付け後、水溶性の植物性食品を定期的に植物に与えることにより、優れた葉の生産を促進します。
• 葉が食べるのに十分な大きさになったら、カラシナを収穫します。

土壌、植栽、手入れ

からしの葉は、湿った豊かな土壌で速く成長し、最も柔らかくなります。太陽は理想的ですが、葉だけを作り、果物は作らないので、トマトのような果物の野菜よりも少し日陰に耐性があります。 3インチの堆肥またはMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilを、既存の土壌の上部6インチと混合することにより、植栽エリアのテクスチャと栄養を豊かにします。 （これには掘りフォークが適しています。）鉢には、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose Container Mixなどの高品質の鉢植えミックスを使用して、大きな収穫を得るのに役立ててください。マスタードを植える時期はいつも早いようですが、事前に計画を立てることは有益です。秋の収穫の場合、最初に予想される霜の4〜6週間前に庭に植物を置きます。春には、最後の霜の日の約4週間前に開始し、少し後に植え続けることができます。

印象的な収穫を探しているなら、種を飛ばして、代わりに強くて力強いBonniePlants®マスタードグリーンを植えてください。私たちの植物は、鉢に厚く植えられています。そのまま設定することもできますが、苗を分離するのに少し時間がかかると、成長が速くなり、より多くの効果が得られます。苗をそっとからかい、3〜6個の塊にします。根を引き裂かないように注意してください。彼らが優しくからかわない場合は、ナイフで塊を半分に、そしてもう一度半分に切ることができます。スペースは、伝統的なカラシナの場合は12インチ離れており、タカナ（少し大きい植物）の場合は12〜18インチ離れています。

植物を湿らせておくために麦わらで根おおいをします。 2人に新鮮な緑を供給するのに約10〜12の植物が必要であり、さらに暖かい天候のときに凍結して使用するために余分なものが必要です。

マスタードは成長が早いので、葉の長さが6〜8インチになると、約4週間で葉を摘み始めることができます。そのままにしておくと、葉は約6週間で15〜18インチのフルサイズに達します。急速な緑豊かな成長を維持し、収穫を最大化するために、豊かな土壌にBonniePlants®を植えることに加えて、もう1つできることがあります。マスタード植物に適切な栄養を定期的に与えます。水溶性肥料Miracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlantNutritionを7日ごとに給餌します。

家族がマスタードグリーンを楽しんでいる場合は、2〜3週間ごとに植えて、若い風味豊かなグリーンがプライムサイズに成長するようにすることを検討してください。

最適な成長と風味は湿った土壌に依存することを忘れないでください。干ばつや暑さなどのストレスの多い条件下で植物が成長すると、葉はほとんどの味で不快に辛くなる可能性があります。土壌を均一に湿らせてください。

トラブルシューティング

マスタードグリーンには多くの問題はありませんが、キャベツルーパーや輸入されたキャベツワームからそれらを保護する必要があります。カブトムシは葉を食べることもできます。フローティングローカバーは、農薬なしでグリーンを保護するための優れた方法です。または、キャタピラーには「Bt」（バチルスチューリンゲンシス）を含む製品、カブトムシには殺虫石鹸またはピレトリンベースのスプレーをスプレーできます。根こぶ病は、マスタードやキャベツ科の他のメンバーを悩ます病気です。土壌をテストし、根こぶ病を防ぐために土壌のpHを6.5から6.8に維持するために必要な石灰を適用します。また、季節ごとに庭のレイアウトを変更して、キャベツ科のメンバーがその地域で成長するのではなく、3年に1回成長するようにします。

収穫と保管

緑を収穫する2つの方法があります。成長を続け、より多くの緑を生産するために、中心を離れる大きな外側の葉だけを選ぶことができます。または、植物をカットアンドカムで処理し、すべての葉を地面から3〜4インチにカットし、スタブを残して再成長させることもできます。若い葉はサラダの味がマイルドであることを忘れないでください。カラシナは霜に耐え、20年代に入ると短時間の気温の低下に耐えますが、固い凍結に屈します。他の野菜と同様に、冷たいものは風味を甘くします。

マスタードグリーンにはどのくらいの水が必要ですか？彼らは干ばつ耐性がありますか？

カラシナには安定した水を供給する必要があります。雨が十分に降っていない場合は、しおれの最初の兆候が見られます。散水する場合は、1回の散水で1インチの水を適用して、深い発根を促します。より頻繁に、軽い水やりは根が土壌表面の近くにとどまるのを促し、それは植物を干ばつの影響を受けやすくします。

昨日は草むしりをしていましたが、今日は土壌が湿っていてもからし菜がしおれています。何が起こっているのですか？

多くの葉物野菜（そしてマスタードもその1つです）は、浅い根系を持っています。除草するときに、鍬で土を深く切り刻んだ場合は、マスタードの根をスライスした可能性があります。しおれた植物の周りを有機物（わら、松葉、みじん切りの葉、草の切り抜き）でマルチングして、土壌の水分を節約し、損傷していない根を保護します。しおれている植物から、より大きな外側の葉を収穫します。これにより、既存のルートでサポートするリーフが少なくなります。土壌を湿らせておくと、植物は回復するはずです。将来的には、雑草を手で引っ張ったり、若くて柔らかいときに雑草を追いかけたりして、くわをやさしくかき回して雑草を取り除きます。

カラシナが開花し始めました。葉っぱを摘み続けてもいいですか？

マスタードは涼しい季節の野菜です。つまり、夏の長くて暖かい日が来ると、自然に花が咲き始めます。花の茎を見つけたら、葉っぱを味わって自分の考えを見ることができます。味が強すぎて食感がタフな場合があります。植物が開花し始めたら、作物を引っ張って堆肥にします。

グリーンワームが私のマスタードグリーンの端を食べています。家族やペットを傷つけずにワームを殺すものをスプレーできますか？

キャベツワームはマスタードグリーンを食べるのが好きです。緑の間で白い蛾がはためくのに気づいたなら、それがあなたのワームの源です。カラシナにバチルスチューリンゲンシス（Bt）をスプレーして、ワームを防除します。 Btは人間や野生生物には影響しません。噴霧後すぐに葉を収穫できます。 Btは、摂取後に死ぬワームを標的とします。 Btをスプレーした後、ワームは葉から数回噛むことがありますが、すぐに餌をやめて死んでしまいます。

私のカラシナの葉には、波状の茶色がかった透明な線があり、葉全体にねじれて回転します。これは何をしているのですか？

葉の採掘者はあなたのカラシナを横切って彼らの道をむしゃむしゃ食べています。彼らは表面にとどまるのではなく、実際に葉の内側で食べるので、それらを制御するのは難しいです。最善の制御は、影響を受けた葉または影響を受けた葉の部分を削除することです。これらの葉を破壊します-堆肥にしないでください。

カラシナはいつ収穫すればいいですか？どうすればそれらを選ぶことができますか？

若くて柔らかい葉を選ぶと、最高の味わいを味わうことができます。収穫するには、商業生産者が行うことである植物全体を切るか、ほんの数枚の葉を選ぶことができます。植物全体を切り取っていない場合は、植物の外側から始めて、個々の葉を選びます。外葉はより大きく、より成熟しています。これらを選び、内側の葉を残すことで、長期間にわたって収穫を続けることができます。しおれた葉や黄色い葉を堆肥の山に投げます。

先週マスタードグリーンを選びましたが、パッチはまだまばらに見えます。成長を促進するために私にできることはありますか？

ラベルに推奨されている割合で魚の乳濁液または20-20-20などの従来の液体肥料を適用することにより、植物を後押しします。摘み取った後にこれらの速効性液体肥料の1つを適用すると、植物がいくつかの新しい葉を押し出すのに役立ちます。