成長するフェンネル：葉、 球根、 そして種

フェンネルはどんな庭でも見栄えが良く、野菜や観賞用として育てることができる魅力的な植物です。フェンネルの成長には注意が必要ですが、 特に球根の品種。どのようにそれはうるさい傾向があります、 いつ、 そしてあなたがそれを育てる場所、 しかし、それがあなたを先延ばしにしないでください。あなたが家でフェンネルを育てるのを手伝うために私たちの簡単な育て方の指示に従ってください。後悔することはありません。

フェンネルには主に2つのタイプがあります。一般的なまたはハーブフェンネルは、草本の多年生植物です、 その葉と種子のために育てられました。球根フェンネルは主に一年生野菜として栽培されています。どちらも見た目は似ており、甘草やアニスの風味と香りが強いです。球根の種類があまりにも気が遠くなる場合は、 要求が少なく、毎年大きくて強くなる一般的なフェンネルから始めます。

フェンネルは、その薬効のために歴史を通して使用されてきましたが、消化を助け、胃のけいれんを鎮めることで最も有名です。民間伝承では、 それは人に勇気を与えると考えられていました、 強さ、 そして長寿命。ギリシャ人とローマ人は、それが肥満を防ぐと信じて大量に食べました。より現代では、フェンネルは主にキッチンで使用されます。

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クイックケアガイド

フェンネルのすべて

フェンネルの2つのタイプは ウイキョウ尋常性 、 共通として知られている、 ハーブまたは甘いフェンネル、 と ウイキョウ尋常性変種。 azoricum これは電球またはフローレンスフェンネルとフィノキオとして知られています。どちらもニンジン科の出身で、 セリ科、 パースニップに関連しています、 セロリ、 とコリアンダー。フェンネルの植物は、南ヨーロッパと地中海の日当たりの良い沿岸地域に由来します。

球根フェンネルは17年にイタリアで最初に導入されました ^NS 世紀であり、一般的なフェンネルの腫れた茎であり、 球根状の二年生野菜として育てられ、 しかし、より一般的には一年生植物として成長します。両方の品種は緑を持っています、 スムーズ、 長さが12インチ（30cm）に達する中空の茎と細かく切り裂かれた羽毛の葉。

夏の半ばから晩夏に、一般的なフェンネルは茎の端に複合散形花序の大きな平らな花の頭を発達させます、 幅4インチ（10cm）、 それぞれ、各散形花序セクションに20〜50の花があります。花はハチなどの多種多様な受粉昆虫を引き付けます。 ミツバチ、 クサカゲロウ、 とアゲハチョウ。種子は花が色あせたときに生成され、年齢とともに灰色に変わり、側面に沿って溝が付けられた緑色/茶色になります。フェンネルの球根は、収穫されない場合、ボルトで固定され、同様の花と種子を生成します。

2つのフェンネルタイプの主な違いは次のとおりです。フローレンスフェンネルは、そのベースに大きな平らなまたは丸い白い球根を開発します、 幅3〜4インチ（7〜10 cm）、 そして平均2-3フィート（60-90cms）のずんぐりした高さに成長します。ハーブフェンネルは6フィート（1.8cm）の雄大な高さに成長し、茎は太く、球根はありません。

電球、 ハーブグリーン、 種は付け合わせとして使用できます、 サラダに、 パン、 シチュー、 スープまたはアニスフレーバーティーとして拡散。しかし、 一番甘いの、 最も激しい、 アニスのようなフレーバーは、小さな乾燥した黄色い花に由来し、「フェンネル花粉」と呼ばれています。

球根フェンネルは、開花または種子を植える前に収穫されるため、侵入性はありません。一般的なフェンネルは多作のセルフシーダーであり、かなり迷惑になる可能性があります。国内の設定では、 苗木は簡単に除草され、花は行き詰まります。しかし、 カリフォルニアなどの好ましい気候では、 フェンネル植物は侵入種と見なされます。

スペースが足りない場合は、 フェンネルを大きく育て、 たくさんの有機物で満たされた深い鍋。実際には、 フェンネルはアレロパシー植物であり、隣接する植物の成長を阻害する可能性があるため、コンテナ栽培を強くお勧めします。 特に豆、 トマト、 といくつかのアブラナ。

試す品種：

• Rhondo F1： 早く成熟する-良質の球根
• アミーゴ： ボルトに強い均一な平らな白い電球
• 完璧： ボルトに強い繊細な風味の中型電球
• Purpureum： 主に庭の装飾品として栽培されているブロンズフェンネル
• Rubrum： 庭の装飾として使用される赤い色調のブロンズフェンネル

植付

フェンネルを成長させる鍵は、温度の一貫性です。 日光、 と湿気。保湿性のある水はけの良い土壌の庭にフェンネルを植え、 たくさんの有機物で改善され、 完全な太陽の下にあります。

一般的なフェンネルは長い直根を発達させ、根の乱れを嫌います。最後の霜の日の後、春の半ばから後半に、最終的な成長位置に直接種を蒔きます。

球根フェンネルは、気候に応じて春の半ばから夏の終わりまで播種できます。あなたが地中海型の気候のどこかに住んでいるなら、 春の半ばに覆いの下で種を蒔き始めることができます。苗木は、高さが2〜3インチで、霜のリスクがすべてなくなった4〜5週間後に植える準備ができている必要があります。宇宙植物は12インチ（30cm）離れており、 行間の18インチ（45cm）。作物は真夏以降の収穫の準備ができている必要があります。土壌温度が最低50ºF（10ºC）の場合、種子を直接播種することもできます。

あなたが北部の涼しい気候に住んでいるなら、 天候が暖かく、気温が急激に変動しないように、真夏にフェンネルの種を直接播種します。球根は秋に収穫できるようになります。

目を見張るような球根を育てるのに最適なヒントは、茎が膨らみ始めたら、植物の根元の周りの土を土で埋めることです。これにより、成長して白く光るときの安定性が得られます。 甘い球根。

両方の種類のフェンネルは、薹立ちや萎凋のリスクが管理されている気候的に管理された環境でカバーの下で栽培することができます。庭の温室とポリトンネルは、涼しい時期でも過熱する傾向があり、フェンネルの栽培には適していません。

フェンネルケア

球根フェンネルを育てる秘訣は、適切な時期に種を蒔き、熱波を避けることです。あなた自身の庭でフェンネルを育てる方法については、以下のケアのヒントに従ってください。

太陽と気温

どちらのタイプのフェンネルも、1日あたり最低6〜8時間の直射日光を必要とします。彼らは日陰を許容しないので、あなたの庭の他の作物で影を落とさないように注意してください。それらは、60-70ºF（15-21ºC）の範囲の理想的な温度でUSDAゾーン6-10で最もよく成長します。多年草として、 一般的なフェンネルは外で越冬します、 ただし、長時間の凍結温度には耐えられない場合があります。夏に播種された球根フェンネルは、最初の霜が降りるまで収穫できます。温暖な気候では、 越冬して、種子生産の隔年として扱うことができます。植物はマルチの恩恵を受けて、夏は水分を保持し、冬は熱を保持します。

水と湿度

フェンネルは、成長期を通して一貫した定期的な水やりを必要とします。乾燥した土壌は、一般的なフェンネルをしおれさせ、種子の生産を減らします。また、球根フェンネルが開花するきっかけにもなります。早朝の時限ソーカーホースまたは点滴灌漑システムは、一貫した灌漑を提供するのに最適です。日焼けを防ぐために、夏の高い時期に葉を濡らさないでください。越冬した一般的なフェンネルは定期的な水やりを必要としません、 しかし、土を乾かさないでください。

土

肥沃なウイキョウを育て、 水はけの良い、 保湿性のある砂壌土、 よく腐った有機物をたくさん使って改善しました。土を乾かさないでください。 pH 6〜8での増殖に適しています。

施肥

植え付けの少なくとも6週間前に、農場の肥料や堆肥などのよく腐った有機物を植え付け場所にたくさん適用します。バランスの取れた徐放性肥料は、追加のブーストとして植える前に苗床に追加することができます。球根が膨らみ始めたら、収穫まで2週間に1回窒素を豊富に含む液体肥料を適用します。追加の栄養のために春にマルチハーブフェンネル。

剪定

一般的なフェンネルの茎は、種子が収穫された後、地面の高さに剪定することができます。観賞用に栽培されたフェンネル植物は、庭に冬の構造を提供するために、乾燥した種子の頭を保持することがよくあります。これにより、春に庭の周りに自生植物が出現する可能性があります。 しかし、これらは簡単に取り除かれます。発育中の球根フェンネルの花のスパイクを剪定して、ボルトで固定されないようにします。

伝搬

一般的なフェンネル： 最良の結果を得るには、 一般的なフェンネルの種子は、最後の霜が降りた後、土壌温度が最低50ºF（10ºC）のときに、深さ½インチ（1½cm）、列を12インチ（30cm）離して事前に水をまくドリルに直接播種する必要があります。苗の高さが2〜3インチ（5〜8cm）の場合、 植物の間は18インチ（45cm）まで薄い。

成熟した一般的なフェンネル植物は、その直根性を乱す問題のために、さまざまな成功を収めて分裂によって繁殖する可能性があります。芽が出始める春に植物が掘られるかもしれません。植物を取り除くときは、根系全体が無傷のままであることを確認してください。実行可能なサイドシュートは、メインクラウンから取り外し、砂質堆肥ミックスに鉢植えし、新しい根が確立するまで鉢植えで育てます。根がポットを満たすと、 新しい成長位置に植えます。

球根フェンネル： 春の半ばから屋内で種まきを始めます。堆肥で満たされた小さな鉢やモジュールトレイに播種し、 深さ½インチ（1½cm）。発芽には通常1〜2週間かかります。ポット/モジュールセルごとに2つのシードを播種し、高さが約2〜3インチ（5〜8 cm）で、植える準備ができたら、弱い苗をはさみます。最終的な成長位置に植える前に、若い植物を約1週間外部条件に順応させます。一般的なフェンネルのための上記のような宇宙植物。フィレンツェのフェンネルの種は、一般的なフェンネルと同じ方法で直接播種することができます。

収穫と保管

葉っぱ、 種、 フェンネルの球根は収穫が簡単で、短期および長期の使用のために保管できます。

収穫

ハーブフェンネルの葉は、緑で新鮮な成長期を通して収穫することができます。種子は茶色で乾燥していれば収穫の準備ができています。

花の頭を主茎から切り取り、逆さまにして紙袋に入れ、涼しい場所に吊るします。 ドライルーム。種子が完全に乾くと、 それらはシードヘッドからバッグに落下し、保管の準備が整います。

フローレンスフェンネルは、球根の直径が約4インチ（10cm）のときに収穫できます。土壌レベルのすぐ下の根から球根を切り取ります。根を地面に置いたままにすると、ハーブフェンネルと同じように使用できる新しい野菜が芽生える可能性があります。球根が脱水するのを防ぐために緑色の茎を取り除き、トリミングを使用してスープやストックに風味を付けます。

保管

湿ったペーパータオルまたはラップを使用して、ハーブグリーンと球根を冷蔵庫に保管します。彼らは約5日間新鮮なままになります。球根はスライスすることができます、 ブランチングして冷凍し、後日調理済みの料理に追加します。種子は密閉容器に最長1年間保管できます。

トラブルシューティング

これらの植物はかなり弾力性があり、ほとんどの庭の問題に抵抗することができます。まだ、 真の成功のために必要なヒントがいくつかあります。

増大する問題

一般的なフェンネルは成長しやすく、多かれ少なかれ問題がありません。 しおれ あなたが遭遇するかもしれない主な成長している問題であり、適切な灌漑によって簡単に修正されます。

気温の上昇 と 水不足 球根フェンネルが早く開花しようとします。花の茎が成長したらすぐに切り取り、根おおいをして水分を閉じ込めます。

作物の周りの領域を自由に保つ 雑草 栄養素の競争を減らすために、 スペース、 と水。

害虫

ナメクジ と カタツムリ 若いフェンネルの苗を攻撃し、 それらを完全にむさぼり食い、茎に穴を残し、 証拠として輝くスライムトレイルを残します。彼らは主に夜に餌をやり、湿気の多い天候でより活発になります。ナメクジとカタツムリの個体数を減らすには、日中の隠れ家や湿った湿った木材や雑草のマットなどの繁殖地を取り除きます。手で一目で取り除く（夜に最良の結果）か、朝に集めて捨てることができるビールやオートミールの罠を残します。最後の手段として、有機ナメクジ/カタツムリペレットを使用してください。ラベルを注意深く読んで、他の野生生物に害を及ぼさないようにしてください。

アブラムシ （（ アブラムシ ）小さくてべたつく白、 黄、 緑、 とブユ。彼らは新しい成長の樹液を食べて、食用部分を台無しにします。生物学的に扱い、 アブラムシを餌とする益虫の放出を通じて、 てんとう虫の幼虫など（ ナナホシテントウ ）。または、 良質の有機殺虫石鹸またはニームオイルをスプレーします。アブラムシを指でつぶしたり、水をすばやく吹き付けたりすると、数を減らすことができます。

病気

うどんこ病 暑い中で育ったフェンネルに影響を与える可能性のある真菌性疾患です、 湿気が多い、 日陰の状態。それは葉の上の白い厚いほこりとして成長します、 光合成を阻害し、成長を妨げます。葉はやがて黄色に変わり、枯れてしまいます。うどんこ病を防ぐために、庭の衛生状態を良好に保ちます。 感染した葉を取り除き、その後の数年間に病気が蔓延して再感染するのを防ぎます。適切な日光を提供し、病気が繁栄する状態を避けてください。良好な空気循環を可能にするために十分なスペースを提供します。硫黄などの有機殺菌剤をスプレーし、 ニーム油、 または重炭酸カリウム、 病気の前または最初の視力。

よくある質問

Q：フェンネルは毎年戻ってきますか？

A：一般的なフェンネルは草本の多年生植物であり、毎年成長します。球根フェンネルは一年生野菜として扱われ、球根がテニスボールのサイズになると収穫されます。

Q：フェンネルの近くに植えられないものは何ですか？

A：豆、 トマト、 また、一部のアブラナ属はフェンネル植物の隣に配置するべきではありません。