ゲッケイジュは美しい常緑樹です。ベイツリーは成長が遅いので、 観賞用としても保管されています 特にトピアリーの形で。ゲッケイジュはトピアリーでの使用に非常に適しています。
この素敵な常緑樹は、魅力的な葉があり、メンテナンスが簡単なため、庭に最適です。さらに良いことに、 多くの料理でスパイスとして使用されています。スープやシチューなどのゆっくりと調理するレシピでよく使用されますが、 しかし、ジャンバラヤのような米料理の主要なフレーバーノートでもあります。
この木の楕円形の葉が乾燥し、甘草のラップとして使用されていることを知って驚かれることでしょう。その後、アイテムは世界中に出荷されます。中国では、 月桂樹の葉は米の包装にも使用され、米にかすかな芳香の香りを与えます。
コンテナが成長したか地面にあるかにかかわらず、 月桂樹の葉の木は、あなたの景観への取り組みに驚くべき追加をすることができます。それだけでなく、 しかし、あなたはそれらの葉をそれらの草本の風味のために料理的に使うことができるでしょう。愛してはいけないことは何ですか？
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クイックケアガイド
| 一般名 | 甘い湾、 ゲッケイジュ、 真の月桂樹、 月桂樹、 ギリシャの月桂樹 |
| 学名 | ゲッケイジュ |
| 収穫までの日数 | 一年中個々の葉を収穫する |
| 光 | 完全な太陽 |
| 水： | 必要な場合のみ、 水をかけないでください |
| 土 | 水はけの良い、 5.5-7.5の間のpH範囲で |
| 肥料 | 年2回（春先・夏先） |
| 害虫 | 蘖、 カイガラムシ、 アブラムシ、 カブトムシ |
| 病気 | 炭疽病、 べと病、 うどんこ病、 phytophthora根腐れ |
ベイローレルのすべて
ゲッケイジュは、植物名Laurusnobilisで呼ばれます。それは地中海地域で始まり、 しかし、世界中で普及しています。ゲッケイジュは、スパイスとして広く使用されている有名な月桂樹の葉を生産しています。ゲッケイジュの木の他の一般的な名前はスイートベイです、 ゲッケイジュ、 真の月桂樹、 ギリシャの月桂樹、 と月桂樹。
ベイツリーは、滑らかに成長する常緑樹です、 グラブラスの葉。クスノキ科の顕花植物科に属しています。コンテナ栽培の場合、コンパクトなままです。 通常、高さは6フィート未満です。地面に植えられ、 それはしばしば20フィート以上の高さに達します。
その葉は濃い緑色で、 光沢のある、 と楕円形。なめらかな革のような風合いで、やや厚みがあります。ハーブとして使用されることは別として、 月桂樹の葉も春に華やかな黄緑色に咲きます。ゲッケイジュは雌雄異株です、 これは、木が自家受粉していないことを意味します。葉や花以上のものを手に入れるには、男性と女性の両方の植物が必要になります。
男性と女性の植物間の受粉が発生した場合、 雌のベイツリーの花の後には、紫がかった黒の単一種子のベリーが続きます。ゲッケイジュは広く根系を持っており、 そのため、家やその他の構造物の近くに植えるときは、安全な距離を保つことが重要です。根は漏れやすいパイプに簡単に浸透する可能性があります、 したがって、上下水道の近くに植えることは避けてください。
この木は、観賞用植物または陰樹として栽培することができます。ゲッケイジュは、直立した茎の形で魅力的なトピアリーを作成するために広く使用されています、 箱型で、 ボール型またはツイストクラウン。最も人気のある形の1つは、ロリポップベイとして知られています。しかし、自然に成長することが許されれば、 それは実物大の木に成熟します。
適切なケアとメンテナンスで、 ゲッケイジュの生け垣を育てることもできます。 それを低く保つには創造的な剪定が必要ですが。葉は用途が広く魅力的です、 古代ギリシャでは、 それらは花輪として使用され、勝利者によって王冠として織られました。
料理では、 ベイはブーケガルニを作るために使用されます-キャセロールを調理するために使用される葉物ハーブの束、 スープ、 とシチュー。一枚の葉を直接調理鍋に入れることもできます。葉は木質で魅力がないままなので、提供する前にそれらを取り除く必要があります、 しかし、それが調理された液体に素敵な風味を放出します。
月桂樹の葉を収穫するために、 植物は少なくとも2年前のものでなければなりません。その後、木の葉を料理の目的に使用して、特別な香りと味を加えることができます。古い、 大きな葉は通常、若い葉よりも風味があります。
ゲッケイジュの植え付け
ゲッケイジュは、米国南部で簡単に栽培できます。それはより暖かい必要があります、 より地中海型の気候、 寒い地域ではうまく機能しません。
いつ植えるのか
米国では、 裸根の木は、地域に応じて、非常に遅い冬または早い春に植える必要があります。湾は温暖な気候を好むので、 固く凍る地域の庭師は、屋内のコンテナに植える必要があります。まだやや休眠しているときに、木を植える必要があります。 それが目覚め、新しい成長を生み出し始める前に。これにより、新しい場所に適応するための最良の機会が得られます。
植える場所
若い木は風に弱い傾向があります、 暑いか寒いか。木が空気に打たれないように、近くに防風林がある場所を選択してください！
あなたの木が一年中完全な太陽を受ける場所を選んでください。彼らは部分的に日陰の場所でうまくいくことができますが、 彼らは1日少なくとも8時間の日光で最高に成長します。
コンテナ栽培の植物は、天候に合わせて屋内または屋外に移動できます。屋内の場合、 彼らは、窓から毎日日光が当たる場所にいる必要があります。または、 グローライトを設定して、補助照明を提供することができます。木の大きさと樹齢に合った鉢を使用してください。風通しの良い場所や暖房用の通気口から離してください。
植える方法
あなたの植物は裸根になるでしょう、 またはポットに。裸根の場合、 バッグがトランクの周りで結ばれている場所をメモし、 それが植える最大の深さだからです。鉢植えの木は、鉢植えよりも深く植えるべきではありません。
植える前に、 木が配置される土壌を緩めて修正します。水はけが良いことが重要ですが、 だから固く焼ける土、 浸透性の低い表面では、排水を改善するために土壌改良剤を追加する必要がある場合があります。 1年前の苗木については、 直径3フィート以上、深さ2〜3フィート以上の領域を緩めます。
土壌が緩んで堆肥や他の土壌改良剤で修正されたら、 穴の中央に土の山を作ります。マウンドの上に裸根の木を置き、 マウンドの周りに根を均等に配置します。修正された土壌で埋め戻します。
コンテナ栽培の植物は、植物の年齢に一致するポットサイズが必要になります。非常に若い植物は、最初の6か月ほどは、5ガロンの鉢に入れることができますが、 1歳以上の古い植物ははるかに大きな鉢が必要です。
ベイローレルケア
ゲッケイジュは、スクリーンまたは生け垣植物として使用することができます、 近くに別の防風林がある場合に限ります。また、コンテナ栽培のトピアリー植物としても最適です。しかし、どのようにそれを気にしますか？それについて話し合いましょう。
太陽と気温
湾の木には8時間の良い日光が理想的です。彼らは少し午後の日陰で暖かい気候で生き残ることができます、 しかし、それでも可能な限り6時間以上の完全な太陽を持っている必要があります。
USDAの耐寒性ゾーン8〜10は、このプラントに最適です。彼らは45度から90度までの温度でうまく機能します、 しかし、それらの理想的な成長温度は60-75度です。
湾は寒い気候でも生き残ることができますが、 気温が氷点下に下がると問題が発生し始めます。温暖な気候として常緑樹、 凍結時の長い呪文には慣れていません。華氏20度に達すると、 あなたの木は本当のダメージを受け始めます。氷点下の範囲の気候に住んでいる人（例として、 ニューヨークなどの米国北東部の人々は、湾をコンテナ栽培し、冬の間屋内に持ち込むことを計画する必要があります。
極端な暑さもいくつかの問題を引き起こす可能性があります。常に100度を超える温度は、葉に日焼けによる損傷を引き起こす可能性があります。 そして土ははるかに速く乾きます。より頻繁に水をやる必要があり、葉の一部が後で収穫するのに適していない可能性があることを期待します。
水やりと湿度
甘いゲッケイジュは足が濡れることを絶対に嫌いますが、 それはまだ水をまく必要があります。あなたの土壌が余分な水をよく排出することを確認してください、 その後、週に約1インチの水を供給します。朝に水をやるのが一番です、 そして、根の周りの土壌に浸透することができるゆっくりとした漸進的な水やりは、根元で氾濫するよりも優れています。ソーカーホースはこれを非常にうまく行います、 または、ホースを非常に低いトリクルで回します。
温度が上がると、 散水頻度を1つから増やします。 週に1回から週に2回程度のゆっくりとした散水。暑い時期には土壌の水分が失われます。マルチは土壌水分の蒸発を遅らせることができます、 しかし、マルチをトランクに正しく当てないように注意してください。 それは幹の腐敗を促進する可能性があるためです。根おおいと木の幹の間に約6インチを保ちます。
鉢植えのゲッケイジュは、水分を保持しなければならない土壌の量が少ないため、より頻繁に水をやる必要があります。暑い日には、 毎日水をまくのは良い考えです。今年の残りの期間中、 毎週2、3回の水やりで大丈夫です。
水をやる前に、 幹の近くの土に指を突き刺し、 可能であれば、少なくとも1〜2インチの深さ。湿気を感じる場合は、 今のところ水やりをスキップして、後でもう一度確認することができます。
ベイは高湿度条件に耐性があり、 ただし、平均湿度が約40％のときに最高のパフォーマンスを発揮します。
土
この木はその土壌についてあまりうるさくありません。それはどんな土壌タイプでもよく育つことができます、 砂質土かどうか 固く詰まった粘土、 または素敵なルーズローム。唯一の本当の要件は、土壌がねばねばしたり泥だらけになったりしないように、余分な水を非常によく排出する必要があるということです。多くの木のように、 これは、ねばねばした土壌で根腐れを起こしやすいです。
ここでは、土壌のpHも大きな問題ではありません。弱酸性から弱アルカリ性（5.5-7.5）までどこでも問題ありません。 pHをテストするときは、ベースラインとして中性条件を目指してください。 大丈夫です
施肥
春先に施用された徐放性粒状肥料、 初夏に2回目の投与で、 あなたの湾を養うのに十分なはずです。バランスの取れた肥料を目指して、 しかし、そのオプションがない場合は、高窒素で十分です。液体肥料の場合、 魚と昆布のエマルジョンを選びます。
剪定/トレーニング
ゲッケイジュは成長が遅いですが、 トピアリーとしての使用に特に適しています。
剪定ばさみを9部の水に混ぜた1部の漂白剤で滅菌することから始めます。それを手元に置いてください、 可能であれば、カットの合間に再滅菌したいからです。
あなたの木は冬の終わりにはまだほとんど休眠していますが、 最初の整形と剪定を完了します。それが新しい葉の成長を出すので、 あなたは時々過度に長い茎を切り取ることができます、 ただし、春を通過させてから、夏の終わりにかけて、速度が落ちたら繊細な形を整えるのが最善です。
地面から急上昇する可能性があるので、 適度な高さにトリミングしておくことも、冬の終わりに行う必要があります。コンテナ栽培の植物は、寒い時期に屋内に持ち込めるように、高さを6フィート以下に保つ必要があります。
それらが現れるとき、木の上のサイドシュートまたは吸盤をつまんでください。これにより、多数の奇妙な枝がその基部から突き出るのを防ぐことができます。
伝搬
繁殖は一般的に種子を介して行われます、 しかし、シードが実行されるまでには非常に長い時間がかかります。種子が発芽するのに6か月以上かかることは不明ではありません。 それが発芽した場合です。この種は発芽率が良いことで知られていません。
この種の場合、 苗木を購入して植えるのが最善です。これにより、種子が発芽するのを待つ必要がなくなります。しかし、 もう1つの選択肢があります：針葉樹の挿し木。
彼らは根付くことが保証されていませんが、 若くてしなやかな緑色の挿し木は、健康な枝の先端から取ることができます。長さが6〜8インチ以上のピースを選択します。 そして、あなたのカッティングから上の2つを除いてすべての葉を取り除きます。終わりを水に浸し、 その後、発根ホルモン、 バーミキュライトが等量入った鉢に植えます。 培養土、 と砂。
カッティングの上にプラスチックのカバーまたはバッグを置きます。バッグを使用する場合、 スティックや杭を使って、バッグがカッティングの上に載らないようにします。これは、植物の周りの湿度を保つのに役立ちます。 70度に設定された苗の加熱マットの上に置き、均一で一貫した暖かさを提供します。 明るい間接照明を提供します。
月に一度、 苗木をチェックして、根が発達しているかどうかを確認します。トップの成長は、彼らが定着したことを実際に示すものではありません。その代わり、 カッティングの上部をそっと引っ張って、抵抗があるかどうかを確認します。もしあれば、 それはルーツを開発し始めています。
収穫と保管
しかし、収穫はどうですか？甘い月桂樹の葉を集めて保管する方法について話しましょう。
収穫
早く収穫できますが、 最初の収穫を行う前に、湾が2歳に達するのを待つのが最善です。これにより、葉を襲撃し始める前に、成長と発達に十分な時間が確保されます。
個々の葉を手で摘むか、滅菌鋏のペアを使用して小さなクラスターを切り取ります。古いものを選ぶのが最善です、 それらは若い葉よりも風味が良いからです。
保管
ペーパータオルで包んだ新鮮なベイを冷蔵庫のプラスチック製ジッパーバッグに入れて保管します。最大2週間使用できます。
葉を乾かすには、 涼しく乾燥した場所で空気乾燥させてください。 または、最低の熱設定で脱水機を使用します。
トラブルシューティング
どんなに頑張っても 私たちは庭師として常にいくつかの問題に直面しています。これがあなたの道に来るかもしれないものに対処する方法です！
増大する問題
水やりすぎる 簡単に根腐れを引き起こす可能性があります。葉は黄色または茶色に変わることがあります、 ヒントがカリカリになる可能性があります、 そしてそれは新しい葉の生成を停止するかもしれません。根腐れの良い治療法がないので、 完全に回避することが重要です。土壌が余分な水分を十分に排出することを確認してください。水を飲むのに良い時期かどうかわからない場合は、 水分を多くするのではなく、水分を少なくすることを選択します。やや乾燥した状態でも問題なく動作します。
害虫
あなたの木にとって最悪の害虫は 蘖 。時々呼ばれる キジラミのジャンプ 、 これらの淡い茶色、 小さな樹液吸盤はあなたの葉を破壊し、実際にあなたの木を首尾よく殺すことができます。葉の組織は最初は厚く黄色になりますが、 しかし、その後、茶色に変わり、落ちます。感染した枝や葉の材料を切り取り、破壊します（堆肥にしないでください）。殺虫石鹸を使用して葉の下側を処理し、それ以上の広がりを防ぎます。
の多くの形態 カイガラムシ ゲッケイジュでは一般的です。彼らが入居するのを防ぐために、 園芸用オイルをスプレーします。 2月のアプリケーションは、早春の鱗ばかりを防ぐのに理想的です。晩秋に再びスプレーし、 そして一度クリスマスの近くに。園芸用オイルの使用間の発生を治療するためにニームオイルを使用してください。
アブラムシ も存在します、 そして彼らはべと病を広めることができます、 一般的な病気。これらは園芸用オイルで拭き取ることができます、 ニーム油、 または殺虫性石鹸。
の品揃え 茶色のカブトムシ 、 含んでいる アジアの庭のカブトムシ 、 緑豊かな素材の小枝やかじる穴に住んでいます。これらの0.5インチの長さのカブトムシは、葉の褐色化を急速に引き起こし、枝を落葉させる可能性があります。これらは化学殺虫剤なしでは戦うのが難しいかもしれません、 しかし、Bacillus thurigiensis galleriaeとして知られるBTの菌株は、甲虫とその幼虫の両方を排除するのに驚くほどうまく機能します。
病気
炭疽病 黒い葉の斑点やカールを引き起こし、 歪んだ葉。この植物病害は、ニームオイルのような植物性殺菌剤を使用して治療することができます。
べと病 、 すす型と呼ばれることもありますが、 灰色がかった真菌が葉の表面に広がる原因になります。カビやカビに似ています。ニームオイルまたは銅ベースの殺菌剤を使用してこれを処理します。
うどんこ病 発生する可能性もあります。これは、外観がべと病に非常に似ています。 しかし、色が薄く、ほこりっぽいように見えます。ニームオイルはうどんこ病に対して非常に効果的です。
ついに、 phytophthoraの根腐れ 十分な排水がない湾では一般的です。これらの簡単な治療法はありませんが、 予防は水をやりすぎないのと同じくらい簡単です。加えて、 Trichoderma harzianumを土壌に適用すると、腐敗を防ぐのに役立ちます。この土壌に生息する菌類は、根系に侵入します。 他の土壌伝染性生物からそれらを守るのを助けます。この相互依存関係は、湾と菌類の両方が繁栄するのに役立ちます。 あなたの湾はその周りの土壌から栄養分をより多く取り入れることができるので。
よくある質問
Q：これらの木はどれくらいの高さに成長しますか？
A：ゲッケイジュの木は、20〜30フィートの高さに達する可能性があります。 しかし、コンテナで育てられた場合、しばしば約6フィートに維持されます。
Q：ゲッケイジュは月桂樹の葉と同じですか？
A：はい、 月桂樹の葉と月桂樹は同じです。月桂樹の葉は月桂樹から来ています。
Q：ゲッケイジュは犬に有毒ですか？
A：はい、 ベリーは犬にとって有毒である可能性があります、 馬、 と猫。大量に食べると、 彼らはあなたのペットに深刻な害を及ぼす可能性があります。葉は大量に摂取しても安全ではありません。
Q：木から直接月桂樹の葉を使用できますか？
A：はい、 新鮮な月桂樹の葉を選ぶことができます、 洗った、 そして料理の目的で使用されます。
