アイルランドとサツマイモの多くの病気は、次の文化的管理を使用することにより、家庭菜園で防ぐことができます。
じゃがいもを育てる方法についてのアドバイス（ Solanum tuberosum ）、 HGIC1317を参照してください。 じゃがいも 。家庭菜園におけるアイルランドのジャガイモの一般的な病気を以下に説明します。
疫病： これはジャガイモとトマトの潜在的に深刻な病気です、 水カビによる Phytophthorainfestans 。疫病は特に涼しい時期に被害を及ぼしますが、 雨天。病原体はすべての植物の部分に影響を与える可能性があります。若い病変は小さく、暗く見えますが、 水に浸したスポット。これらの葉の斑点はすぐに拡大します、 葉の下面の患部の縁に白いカビが現れます。完全な落葉（葉と茎の褐色化と収縮）は、最初の症状から14日以内に発生する可能性があります。感染したジャガイモ塊茎は乾燥していて、 茶色または赤みがかったコルキー腐敗。塊茎は感染の初期段階では無症状ですが、保管中に症状が現れることがよくあります。感染がひどい場合、真菌は悪臭を放ちます。
真菌の胞子は、雨や風によって植物と庭の間に広がります。 70年代半ばの日中の気温と湿度の高さの組み合わせは、感染に理想的です。
予防と治療： 疫病の問題を最小限に抑えるには、次のガイドラインに従う必要があります。
病気が化学的管理を正当化するほど深刻である場合、 次の殺菌剤の1つを選択してください：クロロタロニル、 亜リン酸、 マンコゼブ、 または銅殺菌剤。収穫前にマンコゼブを噴霧してから14日後、クロロタロニルを噴霧してから7日後に収穫前に待ちます。クロロタロニルは疫病の非常に優れた制御を提供します、 と亜リン酸、 マンコゼブ、 または銅殺菌剤は公正な管理に良いです。病気が葉や茎に現れたとき、または開花時にアプリケーションを開始します。 7〜10日ごとにスプレーします。製品の例については、表1を参照してください。
ラベルの指示に従ってください。
初期の疫病： この病気は真菌によって引き起こされます アルテルナリアソラニ 、 そして最初に植物で小さいものとして観察されます、 黒い病変、 主に古い葉に。患部の中央に斑点が拡大し、ブルズアイパターンの同心円状の輪が見られます。斑点の周囲の組織が黄色に変わることがあります。このとき高温多湿が発生した場合、 葉の多くが殺されて落ちます。塊茎は茶色に感染している可能性があります、 コルキー、 乾燥した斑点。真菌の胞子は、庭や他のナス科の宿主に残された植物の残骸の中で冬を過ごします。 トマトなど、 ナス、 と黒いナス科。塊茎は、収穫時に負った傷から頻繁に感染します。塊茎を完全に成熟させてから掘ります。感染した塊茎は食べられません。
予防と治療： 輪作を使用し、 雑草を根絶し、ジャガイモとトマトのボランティアをします。 土壌試験結果に基づいて肥料と石灰、 植物を元気に育て続けます。収穫後すぐに病気の植物を取り除き、処分します。無病の種いもを使用してください。ケネベックの品種、 ローザ、 とセバゴは初期の疫病に耐性があります。殺菌剤の適用については、 マンコゼブを使用し、 クロロタロニル、 または銅殺菌剤。収穫前にマンコゼブを噴霧してから14日後、クロロタロニルを噴霧してから7日待ってください。クロロタロニルは、初期の疫病をうまく制御します。 マンコゼブまたは銅の殺菌剤は、公正な管理に役立ちます。クロロタロニルには収穫前の間隔が0日あります。 マンコゼブには5日間の収穫前の間隔があります。製品の例については、表1を参照してください。
一般的なかさぶた： この病気は糸状菌によって引き起こされます Streptomyces scabies 、 これは土壌中に長期間持続します。茶色のコルキーかさぶたまたはくぼみは、ジャガイモ塊茎に発生します。これらのスポットは拡大して融合し、 塊茎の大部分を覆うこともあります。葉や茎は影響を受けません。かさぶたは、pHが5.5を超える乾燥した土壌、および栄養素が少ない土壌で最も深刻です。かさぶたに感染した塊茎は食用です。しかし、 傷が取り除かれると、 塊茎の多くは無駄になる可能性があります。
予防と治療： 土壌のpHは5.0から5.2の間でなければなりません。したがって、 アルカリ性物質を避け、 特に石灰と木灰、 ただし、きのこ堆肥や葉堆肥は避けてください。これらはすべて土壌のpHを上昇させます。硫黄は庭の土壌に適用してpHを下げることができます。製品の例には、Southern Ag SoilAcidifierが含まれます。 エスポマガーデン硫黄天然酸性化剤、 高収量土壌硫黄、 およびボニド土壌酸性化剤。
かさぶたは、土壌水分が低い条件下で好まれます。 したがって、塊茎の活発な成長期間中（特に植え付け後4〜9週間）、庭の土壌は湿った状態に保つ必要があります。じゃがいもは重いフィーダーですが、 窒素レベルが高いと、かさぶたの重症度が増す可能性があります。さらに、 カルシウムとカリウムの比率が高いと、病気が増える可能性があります。細菌の胞子は動物の消化管を無傷で通過する可能性があるため、ジャガイモに肥料を使用しないでください。
庭の同じ場所に3〜4年に1回以上ジャガイモを植えないでください。ビートの後にアイルランドのジャガイモを植えないでください、 人参、 ラディッシュ、 白ニンジン、 ルタバガ、 またはカブ、 かさぶたの影響も受けやすいです。かさぶたに耐性のある認定シードピースを使用してください。次のジャガイモの品種はかさぶた耐性があります：優れた、 ゴールド・ラッシュ、 レッドラソーダ、 レッドゴールド、 カリブ、 ダークレッドノーランド、 ビュート、 キャロラ、 ラセット・バーバンク、 とセバゴ。信頼できる化学的管理はありません。
ネコブセンチュウ： ネコブセンチュウは、ネコブセンチュウによって引き起こされます。 Meloidogyne incognita 。線虫は、土壌に生息する微細な虫です。それらはミミズとは関係ありません。線虫は植物の根を食べます、 それらを傷つけ、発育阻害します。線虫の問題の最初の証拠は、植物の成長が悪く、葉の色が悪いことです。損傷した根は、地上の植物部分に十分な水と栄養分を供給することができません、 植物は発育不全になるか、ゆっくりと死んでいきます。症状は、乾燥した天候のときにさらに顕著になります。感染した塊茎は見苦しいですが、皮をむくと食用になります。ネコブセンチュウは、目立たない小さな根の腫れや虫こぶを発生させます。
線虫は米国全土で見られますが、南部で最も深刻です。彼らは湿ったものを好みます、 砂壌土。線虫は、それ自体で毎年数インチしか動くことができません。 しかし、それらは土によって長距離運ばれるかもしれません、 水、 ツール、 または蔓延した植物。
予防と治療： 線虫の存在を確認するための唯一の肯定的な方法は、根と土壌をテストすることです。植えられた土壌で線虫を殺すために住宅所有者が利用できる化学物質はありません。線虫が存在する場合、 次の方法を検討してください。
HGIC2216を参照してください。 野菜園のネコブセンチュウ その他のオプションと詳細については。
ネコブセンチュウが存在しない場合、 次の手順をお勧めします。
褐色腐敗または細菌萎凋病： この病気は細菌によって引き起こされます Ralstonia solanacearum 。症状には、しおれ、 発育阻害、 葉の黄変。葉のしおれや茎の崩壊は若い人ではひどいかもしれません、 多肉植物。若いジャガイモの茎では、 暗い、 細い筋が見えます。茎を切ると、 灰色から茶色のぬるぬるしたにじみ出る輝くビーズが見えます。感染した植物の塊茎は症状を示す場合と示さない場合がありますが、 明確ななど、 灰色がかった茶色の変色。塊茎を半分に切ると、 細菌の粘液の灰白色の液滴がそれらからにじみ出ています。目は灰色がかった茶色になり、粘着性の物質をしみ出させます、 土壌粒子を塊茎の表面に付着させます。
予防と治療： 感染した種いもは、この病気の分布における重要な要因です。この病気は通常、排水不良に関連する局所的な領域で発症します。細菌は多くの異なる植物科を攻撃します、 しかし、最も影響を受けやすい宿主はナス科です。無病塊茎を使用し、包丁を消毒します。いくつかの輪作シーケンス、 スイートコーンなど、 病気の重症度を軽減します。それらは、ジャガイモの青枯病感染を促進するネコブセンチュウの個体数を減らすことによって間接的に作用する可能性があります。セバゴとグリーンマウンテンの品種は、青枯病に耐性があります。
バクテリアのやわらかい腐敗： バクテリア Pectobacterium carotovorum ジャガイモに感染し、 トマト、 コショウ、 白ニンジン、 人参、 と他の多くの野菜。バクテリアがジャガイモの葉に感染することはめったにありません、 しかし、それらは塊茎にひどく感染します、 それらを食べられないようにする。塊茎は、地面または貯蔵庫のいずれかで感染する可能性があります。バクテリアは塊茎を3〜10日で完全に腐らせることができます。 ペクトバクテリウム ほとんどの場合、土壌に存在し、 しかし、細菌は負傷したジャガイモにのみ感染します。
予防と治療： 水はけの良い土壌にジャガイモを植え、余分な水が植物から流れ出るように植物を隆起または丘陵にします。葉が黄色くなり、枯れるまで待ってから、ジャガイモを傷つけないように注意深く掘ります。傷のある塊茎を保管しないでください。
サツマイモの栽培方法に関する情報（ サツマイモ ）はHGIC1322にあります。 サツマイモ 。病気の問題は、いくつかの重要な慣行に従うことで減らすことができます。少なくとも2年間、同じ土地に植えないでください。 茎の下部に黒腐病の斑点が見られる移植片は使用しないでください。ジャガイモは無病であると認定されるべきです。掘ったり保管したりするときにサツマイモを傷つけないようにしてください。
スカーフ： この病気による被害、 真菌によって引き起こされる Monilochaetes infuscans 、 主に化粧品です。根に暗褐色から黒色の斑点ができます。スポットが拡大し、合体する場合があります。サツマイモを貯蔵すると、スカーフ病変は拡大し続けます。
ほとんどのスカーフ感染は、感染した繁殖物質の使用に起因します。病原体はまた、土壌中で1〜2年間生存します。病気の重症度は、きめの細かい土壌や土壌の有機物含有量が高い場合に大きくなります。動物の糞尿を使用すると、スカーフの発生率が高くなる可能性があります。
予防と治療： 種の根として使用するのは、スカーフのないサツマイモだけです。種子の根は、病原菌のない土壌にのみ敷き詰める必要があります。サツマイモは他の作物と一緒に3年から4年の輪作で輪作する必要があります。収穫後、すべての植物の残骸を取り除きます。化学薬品は家庭菜園での使用には利用できません。
黒腐病： 真菌 Ceratocystis fimbriata 黒腐れを引き起こします。感染した肉質の貯蔵根はしっかりと発達し、 黒、 乾腐病。病変は保管中に拡大します。茎の地下部分に黒い潰瘍が形成されます。二次症状は感染の重症度によって異なりますが、 発育阻害が含まれる場合があります しおれ、 黄変、 と葉のドロップ、 フザリウム萎凋病と同じように（下記参照）。
真菌は通常、感染した種いもを使用して導入されます。それは土壌中の作物の残骸の中で生き残ります。
予防と治療： 認定された無病の種いものみを使用してください。植える直前に、ジャガイモをホウ砂溶液（水1ガロンあたり2/3カップのホウ砂）に10分間浸します。サツマイモは、3年または4年に1回以上同じ畑に植えるべきではありません。移植片が土壌線の少なくとも1インチ上で切断されることは非常に重要です。 茎の感染した地下部分を除外します。収穫後、すべての植物の残骸を取り除きます。
フザリウム萎凋病： この病気は真菌の菌株によって引き起こされます Fusarium oxysporum 、 サツマイモにのみ感染します。症状には、古い葉の黄変とそれに続くしおれが含まれます。 リーフドロップ、 植物の発育阻害または死にかけています。茎の維管束組織の変色は早く起こります。頻繁に、 症状は一方的なものです。土壌水分が低い場合、それらはより深刻です。菌は何年もの間土壌に残ります。
予防と治療： フザリウム萎凋病を防除する最も効果的な手段は、耐性品種の使用です。 ジュエルなど、 ボーリガード、 リーガル、 Excel、 とSumor。フザリウム萎凋病を減らすために文化的慣行の組み合わせを採用することができます：輪作、 衛生、 認定された無病種子の根の使用。土壌のpHを6.5〜7.0に上げ、アンモニア性窒素ではなく硝酸性窒素を使用すると、病気の進行が遅れます。しかし、 土壌のpHを上げると、土壌の痘が非常に有利になる可能性があります。 によって引き起こされる塊茎の病気 Streptomyces ipomoea 。フザリウム萎凋病の家庭菜園管理に利用できる化学物質はありません。
ネコブセンチュウ： 症状については、 予防と治療、 アイルランドのジャガイモのネコブセンチュウを参照してください。ネコブセンチュウに耐性のあるサツマイモの品種には、CarolinaBunchがあります。 Excel、 宝石、 リーガル、 ナゲット、 とカーバー。ヘルナンデスは適度に耐性があります。自由はカツオです、 または熱帯サツマイモ、 これは甘くなく、ベーキングに使用され、ネコブセンチュウに対して非常に耐性があります。
表1.スイート＆アイリッシュポテト病害防除のための殺菌剤。
<表>ジャガイモの植え付けを成功させるための5つのステップ 認定された種いも品種を選択し、長さが約20〜40mmになるまでじゃがいもを発芽させます。 堆肥や羊のペレットなどの有機物で土壌を整えます。 植える野菜ミックスの層を追加します。ニュージーランドでは、ジャガイモの植え付け時期は9月から12月です。 ジャガイモに4週間ごとに栄養を補給して、栄養素を補給します。 ジャガイモを保護し、塊茎の発達を促進するために、高さが約300mmになるまで、芽が成長するにつれてジャガイモをマウンドします。 以下の完全ガイドに従って、自家製のスパッドの豊作をご覧ください。
土が涼しいときに最もよく育つ通常のジャガイモとは異なり、サツマイモはそれが暑いのが好きです。それらは寒い天候に非常に敏感な熱帯植物です。温暖な気候では、多くの庭師は、空気と土壌の両方が確実に暖かいときに、最後の春の霜の約1か月後にサツマイモを植えます。植物は、きれいな地被植物を作る青々としたつる植物を生産するので、刈り取りが困難または面倒な地域に隣接するベッドに最適な作物です。 BonniePlants®の元気な若いサツマイモ植物から始めましょう。ボニーは100年以上もの間、自家栽培者が庭で成功するのを手伝ってきたので、あなたは力強く始められることを知っています。 サツマイモ栽培のクイックガイド 最後の春の霜から約1か月後に、暖かい土壌にサツマイモを植えます。 サツマイモの植物を12〜18インチ離して、pH 5.8〜6.2の湿ったローム質の土壌に置きます。 植える前に、数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜて、土を改善します。 庭のベッドを頻繁に検査し、手で雑草をやさしく取り除くことで、若いジャガイモを雑草から守ります。 ジャガイモの栽培努力を最大化するために、植物に連
野菜作物として (穀物作物とは対照的に)、じゃがいもは世界で最も重要な食料であるため、じゃがいもには多くの興味深い事実があります。じゃがいもの植物のでんぷん質の塊茎は非常に栄養価が高く、炭水化物が豊富であるため、じゃがいも畑は穀物よりも1エーカーあたり2〜4倍のカロリーを生み出すことができます.ジャガイモは、さまざまな土壌で、非常に多様な生育条件の下で、ほとんど労力をかけずに生育できます。これから見ていくように、じゃがいもが世界の食用作物の大部分を占めるようになったのも不思議ではありません. 最初のジャガイモは、10,000 年前にペルー沖の一連の島々で収穫されたようです。 DNA 記録によると、今日私たちが知っている植物 (技術的には S. tuberosum ssp. 結節 ) は、ペルーで、紀元前 3000 年から 2000 年の間に再び家畜化されました。その時以来、5,000 種類ものジャガイモが食用に栽培されてきましたが、その大部分は標高の高いアンデス山脈でのみ発生します。 ジャガイモは、1534 年にペルーから帰国したフランシスコ ピサロによってヨーロッパに紹介されま
