どのプロジェクトにも、時間、お金、土地の経済があり、未知の世界に進む前に慎重に検討する必要のある状況への実際的なアプローチが存在することを示唆しています。より限られた規模で家畜の生産に携わる私たちのほとんどは、明確な目的を念頭に置いてそうしていますが、プロジェクトに専念するための無制限の時間、必要な機器、または専門知識の贅沢を持っている人はほとんどいません。小規模なトリミングプログラムに着手することを選択したら、多大な労力を費やす必要があります。これは楽しいことですが、難しい事実は、私たちのエネルギーを他の方向に向けたほうがよいかもしれないということです。
私たちのほとんどの小規模な家畜愛好家が欲求不満の農家であることを考えると、私たちが直面しなければならない追加の現実があります。限られたエーカーの土地では、生産できる飼料の量は、家畜が消費する必要がある量よりもかなり少なくなります。元の本の継続性と風味をさらに維持するために、特定の基本的な畑作物の生産に関する著者のコメントと推奨事項をそのまま残すことを選択しました。同時に、これらの作付けプログラムには必然的にある制限を理解するように読者に警告します。 。
私たちが関心を持っているのは、畑作物と飼料作物です。畑作物とは、主に種子のために栽培される植物です。トウモロコシ、小麦、オーツ麦、大豆、さらにはヒマワリです。飼料作物は、種子を成熟または発育させる前に飼料として使用される植物または植物の一部です。これらの飼料は、干し草またはサイレージのいずれかとして、牧草地として（動物はすべての「収穫」自体を行うため、収穫、養生、または保管の問題がないため、最も簡単な方法）供給されます。飼料作物はさらにマメ科植物と草に分けられます。
畑作物
トウモロコシ
5種類のトウモロコシのうち、フリントコーンとデントコーンは飼料用に検討する必要があるものです。デントコーンは最も広く栽培されている飼料用コーンですが、フリントコーンは成長が速いため、成長期が短い地域で使用されます。トウモロコシを40インチ離して列に植え、種を5つ丘に植え、丘を40インチ離して植えます。園芸用のスイートコーンのように、飼料用コーンを選ばないでください。良い霜が降りた後、殻が乾いて穀粒が固まるまで待ちます。小規模な操作では、手作業によるピッキングが原則ですが、ハスキングツールを使用すると作業が速くなります。茎は、家畜の種類によっては良い寝具になるので、節約できるかもしれません。
私たちは耳全体（そして時には植物全体）を豚に与えます。他の動物の場合は、トウモロコシを殻から取り出してから、トウモロコシの殻むき機で穂から穀粒を取り除く必要があります。ハンドシェラーは、農場の供給カタログまたは地元の飼料店から安価に購入できます。示されているように、トウモロコシ全体を家畜に給餌することも、ひびを入れたり、マッシュにして特定の飼料と混合したりすることもできます。トウモロコシ、植物、その他すべてをサイレージに使用することもできます。収量：1エーカーあたり75から100ブッシェル。
オーツ麦
深さ2インチ、間隔4インチのオーツ麦を、同じく4インチ離れた列に植えます。オーツ麦は、柔らかくても粘り気がない、いわゆる「生地」の段階で収穫する必要があります。穀物の頭はいっぱいになっている必要がありますが、落下するほど乾燥してはいけません。オーツ麦を捕まえて積み上げるのを助けるために、できればクレードルアタッチメントを使って鎌で切り、次にウィンドロウにすくい入れて、1日か2日乾かします。それらを束にして結び、完全に乾くまで（天候に応じて2日から2週間）フィールドで硬化させます。次に、穀物を脱穀し（穀物を植物から分離し）、ふるい分け（もみ殻を穀物から分離します）する必要があります。
脱穀するには、穀物を6〜12インチの深さで、きれいな床、または防水シート、あまりきれいではない床に置き、穀物が植物から分離するまで、フレイルで植物を叩きます。 （フレイルとは、長さ約5フィートの木製の棒で、チェーンでできたジョイントが約2/3下にあります。）フレイルが終わったら、熊手を取り、寝具に使用するのに適したわらをすくい取ります。よく振って、残っているオーツ麦を取り除きます。ウサギに給餌するオーツ麦は、オーツ麦自体を殻から取り出すため、ふるい分けは必要ありませんが、他のすべての株については、ふるい分けを行う必要があります。風の強い日にオーツ麦を外に出して、脚立の上に立ったままバケツからタープに振ります。もみ殻が吹き飛ばされ、重いオーツ麦が防水シートに落ちます。風が強すぎないように注意してください。そうしないと、国産のオーツ麦を無駄にまき、ほとんどを失うことになります。収量：1エーカーあたり30〜50ブッシェル。
大豆
大豆はたんぱく質が非常に高いですが、他の多くの家畜飼料よりもほとんどの動物にとって口当たりがやや劣ります。それらは庭の豆のように非常に成長しますが、より長い成長期を必要とします。 3フィート離れた列に6インチ離して植えます。豆が完全に成熟するのを待って、固くします。大豆は、動物が食べる場合は丸ごと給餌することも、粉砕して飼料ミックスの成分として使用することもできます。
ヒマワリの種
ヒマワリの種は、成長が非常に簡単で、鶏にとって優れた飼料となる高タンパク飼料です。種を蒔き、各植物の間に1フィートの間隔を空けてから、花を成熟させて種をまきます。成長期の終わりに、種子が完全に乾いたら、1/2インチのハードウェアクロスで裏向きにこすることにより、花の頭からそれらを取り除くことができます。鶏が自分で殻をむくので、種は丸ごと与えることができます。
小麦
家畜飼料用に特別に指定されたさまざまな小麦を入手してください。ミレーの有名な絵画、種をまく人に描かれているように、小麦は手で播種することができます。またはシードブロードキャスターを使用します。シードブロードキャスターは安価に購入でき、クランクを回して区画を歩いていくと、シードが非常に均等に広がります。小麦の収穫はオーツ麦に似ており、種子の脱穀とふるい分けも必要です。収量：1エーカーあたり20〜40ブッシェル。
ストレージ
穀物は、齧歯動物と湿気の両方からそれらを守るために、金属製の樽または他の覆われた容器に保管することができます。種子が十分に乾燥していることを確認してから保管してください（水分含有量が10〜15-3 / 4パーセント）。そうしないと、カビが生える可能性があります。
飼料作物
牧草地
牧草地は他の作物と同じように管理する必要があります。適切に手入れされ、適切なサイズであれば、家畜に最も時間と労力を効率的に給餌する方法を提供できますが、牧草地だけで一年中家畜の飼料を提供できる地域はほとんどありません。ディキシーの中心部でさえ、適切に管理された牧草地から10か月以上の放牧を行うことは困難です。米国の北部では、約6か月が牧草地の季節の合理的に予想される長さです。夏の暑さの中で、利用可能な面積がかなり大きく、1エーカーあたりの放牧動物の数が比較的少ない場合を除いて、ほとんどの牧草地は最小限の価値しかありません。真夏の干ばつと過度の暑さは、牧草の成長不良の要因となっています。
この本の前半で、ほとんどの草やマメ科植物は成長期を好むと述べられていました。放牧計画を立てる際には、牧草地を構成する主要な植物を過剰に放牧して深刻な被害を与えないように、これらの植物の特性を考慮する必要があります。土壌を定期的に分析することは、最後の施肥以降に成長した植物によって取り出された栄養素を土壌に戻す場合に不可欠です。あなたの地元の農業普及員はあなたに土壌試験とそれを送る場所（通常あなたの州立大学）に関する情報を与えることができます。また、彼らのサイトであるCooperative State Research、Education、andExtensionServiceにアクセスすることもできます。
お住まいの地域に適応していない作物を植えて、母なる自然をだまそうとしないでください。あなたの結果はおそらくせいぜい貧弱でしょう。お住まいの地域で成功していることが証明されている品種に固執し、実験をより余裕のある人に任せてください。高品質の干し草を生産する秘訣は、早めに刈り取り、母なる自然から100％の協力を得ることです。何年もの間、私は自分の草刈り機をレインメーカー、おそらく以前の部族の儀式からの二日酔いとして見てきました。これまでで最も乾燥した春になる可能性がありますが、芝刈り機が小屋から持ち出され、美しい可能性のある干し草が刈り取られると、モンスーンシーズンがすぐに続き、すべての干し草活動が停止します。
収穫
草、干し草、マメ科植物は、最高レベルの栄養素、特にタンパク質を確保するために、できるだけ早く収穫する必要があります。この実践を提案し、それを達成することは、多くの場合、2つの明確に異なることです。
6月下旬から7月上旬にかけて、栄養のピークが過ぎた後でも、天候が干し草作りに適した時期に作物を収穫することができました。商業活動では、天候の変動にあまり依存しない干し草の最初の作物をヘイレージ（またはグラスサイレージ）として収穫しようとします。ニューイングランドでは、作物の飼料価値がピークに達する5月下旬または6月上旬が理想的な時期です。ほとんどのパートタイムの農民は、彼らが彼らの利用可能な時間を、しばしば週末に制限されて、望ましい量の日光と同期させることを妨げる時間制限を持っています。この2つは決してうまくかみ合っていないようで、私の知る限り、そうするための公式はまだ決定されていません。
この収穫を行うのにゆっくりとした、よりゆったりとしたペースに戻るのは懐かしいかもしれませんが、私たちの生活の現実には、可能な限り迅速かつ効率的な方法で干し草を行う必要があります。
機械の購入
ほとんどの地方および半地方のコミュニティでは、通常、さまざまな中古機械をリーズナブルな価格で購入できます。デザインがシンプルな小型の古いモデルのトラクターを購入すると、必要な作業の一部を自分で行うことができます。中古機械に投資するときは、自分の傾向をよく考えてください。高齢の農機具にもう1シーズンそのことをするように勧めようとするとき、あなたは最も幸せですか、それともそのような活動はあなたをくすぶる怒りの本当の発作にあなたを動かしますか？今は注意してください—ボールピーンハンマーでその古いベーラーを叩いても、誤動作している部品を修正することはおそらくないでしょう。
ですから、古いものを口ずさむことで得られる満足感があなたのお茶ではない場合は、カスタムハーベスティングサービスを利用して進取の気性のある人を雇って仕事をしてもらうほうがよいでしょう。このように、あなたは仕事を成し遂げるために支払う必要がありますが、いずれにせよ、あなたは何らかの方法で支払う必要があります。選択してください。
放牧
牧草地を食べ過ぎないでください。羊や山羊など、非常に近くで放牧される動物がいる場合は、他の牧草地を利用できるようにして、動物を次から次へと回転させ、摩耗した部分を再成長させることができます。春の早い時期に牧草地に在庫を出さないでください。そうしないと、放牧がうまく開始されません。地元の飼料店、保育園、または普及員に確認して、どの牧草作物があなたの地域や特定の家畜のニーズに最も適しているかを判断してください。良い牧草地（および干し草）は、マメ科植物と草の混合物で構成されています。マメ科植物はタンパク質を供給しますが、草はエネルギーが高いです。また、草は土壌をよりよく保持し、侵食を防ぎ、密度の低いマメ科植物の間をうまく埋めます。マメ科植物も窒素を土壌に戻しますが、草や他の作物はそれを枯渇させます。
ケールとコラードグリーンはどちらも良い飼料になります。これらは、家禽、羊、ウサギ、山羊、豚、ほとんどすべての家畜に与えることができます。それらはビタミンとミネラルが非常に多く、他の多くの多肉植物の飼料のように膨満感を引き起こさないため、若い動物に与えることさえできます。
最も豊富な飼料草
および地域別のマメ科植物 NORTHCENTRAL
および
NORTHEASTERN
INTERMOUNTAIN 草
ケンタッキーブルーグラス
ティモシー
レッドトップ
果樹園
カナダブルーグラス
トールオートグラス
メドウフェスク
スムースブロム
スーダン
ライグラス
曲がった
ひげ草とブルーステム
マメ科植物 シロツメクサ
韓国のレスペデザ
甘いクローバー
アルファルファ
一般的なレスペデザ
レッドクローバー
アルシケクローバー
ホップクローバー
ブラックメディック
クリムゾンクローバー
バーズフットトレフォイル
グラス ウィートグラス
グラマ
臭素
ガレッタ、トボサ、カーリーメキート
レッドクローバー
ブラックメディック
マメ科植物
アルファルファ
シロツメクサ
スイートクローバー
タチオランダゲンゲ
サウスイースタン 南太平洋沿岸 草
バミューダ
カーペット
ダリス
ヴァシー
レッドトップ
バイーア
フェスク
ロードス
マメ科植物
一般的なレスペデザ
ホップクローバー
ホワイトクローバー
ペルシャクローバー
ブラックメディック
斑点のあるバークローバー
草
フェスク
臭素
野生のオーツ麦
バミューダ
スーダン
ブルーグラス
ティモシー
レッドトップ
ビアードグラスとブルーステム
マメ科植物
カリフォルニアのバークローバー
アルファルファ
シロツメクサ
ブラックメディック
ストロベリークローバー
グレートプレーンズ 北太平洋沿岸 草
グラマ
ウィートグラス
バッファロー
臭素
ガレタ、トボサ、カーリーメスキート
ブルーグラス、ブルーステム
スーダン
ティモシー
レッドトップ
フェスク
ロードス
マメ科植物
甘いクローバー
アルファルファ
草
ライグラス
ケンタッキーブルーグラス
曲がった
レッドカナリア
果樹園
メドウフェスク
レッドトップ
ティモシー
トールオートグラス
メドウフォックステール
マメ科植物
レッドクローバー
ホワイトクローバー
ホップクローバー
アルシケクローバー
ヘイ
干し草とは、牧草、マメ科植物、またはその2つの混合物を切り取ってから、水分含有量が約15％になるまで乾燥させ、冬の給餌のために（または牧草が不足しているか利用できない場合はいつでも）、梱包またはばらばらに保管します。上記の理由から、マメ科植物と草の干し草の混合物が最適ですが、これは、すべての畑を耕して再播種しなければならないということではありません。最近の研究では、適切に刈り取られて硬化された非マメ科の草の十分に施肥された畑は、マメ科植物と草の干し草のブレンドとほぼ同じ栄養価を持つことが示されています。マメ科植物は一般的に草よりも頻繁に再播種する必要があるため、これも長期的には安価になる可能性があります。
2番目に刈る干し草は（柔らかく、茎の硬さが少ないため）最高の飼料になり、無駄になる材料が少なくなります。栄養素のほとんどは植物の緑豊かな部分に集中しているので、植物が最も葉が多いときに刈り取られる干し草、特に肥沃な畑からのものが最も栄養分を提供します。次の表は、早期カットと適切な硬化の重要性を示しています。自分で干し草を作るときも、売りに出されている干し草を選ぶときも、ガイドとして使用できます。
干し草の品質を判断する方法–コーネル大学の研究
＃1 カット時の成長段階（成熟度が高いほど、栄養価の低下が大きくなります） 消化性タンパク質 T.D.N。としてのエネルギー a。栄養段階18.7％70％b。つぼみステージ14.5％63％c。ブルームステージ10.2％56％d。成熟段階6.4％49％
＃2 葉っぱ–重要（葉に含まれるタンパク質とビタミンが多い） ＃3 緑色– 非常に重要
a。元の色の35％〜60％が必要
b。色を失う– 90％のビタミンAを失う
c。乾草に1、2回雨が降ると、飼料価値が40％〜60％失われます。
＃4 飼料価値については、マメ科の干し草であるアルファルファと草の干し草であるチモシーを比較してください。後の草が刈られるほど、タンパク質含有量が低くなることに注意してください。
消化性タンパク質 T.D.N。としてのエネルギー a。早咲きチモシー4.2％51.6％b。満開のチモシー3.2％48.0％c。遅咲きチモシー2.4％47.5％a。緑豊かなアルファルファ12.1％51.1％b。良いアルファルファ10.3％51.1％c。 stemmy alfalfa8.2％47.5％出典：
Dairy Goats、Breeding / Feeding/Management。 ニューイングランド乳用山羊産業リーフレット439、マサチューセッツ大学アマースト校
サイレージ
サイレージは、草、マメ科植物、トウモロコシ（植物全体、および耳）などの作物であり、空気のない状態で切り刻まれ、貯蔵され、発酵されます。サイレージをサイロなどの密閉容器に詰めた後、短時間で酸素が使い果たされ、嫌気性菌が乳酸などの酸を生成します。酸が増えると、バクテリアは死滅します。これ以上空気が入らない限り、プロセスは停止し、サイレージはほぼ無期限に保持されます。
給餌プログラムに組み込むことを選択した場合、サイレージは、売りに出されている可能性のある近隣の農家からリーズナブルな価格で購入できることがよくあります。非常に小規模では、サイレージを自分で設置することの悪化は、それだけの価値はほとんどありません。もちろん、試してみたい場合は、それを行うことができます。
納屋に取り付けられた大きなサイロはサイレージを作るために最も一般的ですが、これらは私たちが話している小規模なタイプの操作には大きすぎます。サイレージを作る際の最も重要な考慮事項は空気がないことであるため、適度に気密性のある容器を使用できます。 50ガロンのドラム缶は適切なサイズであり、最も入手しやすいタイプの容器です。
サイレージは使用すると腐り始めるので、多数のドラム缶を使用すると、一度に1つのコンテナを使用でき、すべての作物を腐敗させるリスクがなくなります。もちろん、他の気密容器は、小さくても大きくても、ニーズに合わせて使用できます。あなたが本当にサイレージを作り始めて、それがあなたに飼料コストの十分な節約を与えると思うなら、あなたはより大きくてより恒久的なサイロを建設したいかもしれません。タイトなトップを備え、コンクリートスラブに設置された波形鋼の屋根で作られた大きな円形のサイロ（直角の角からすべての閉じ込められた空気を取り除くのが難しいため、正方形のコンテナはあまり使用されません）は、安価で簡単に作ることができます。下部に気密扉を設置すれば、シャベルでサイレージを腐敗の心配なく取り除くことができます。
ドラムや他のサイロを使用するかどうかにかかわらず、サイレージを作成する手順は同じです。サイレージ化される材料の含水率は非常に重要です。水分は55〜65％である必要があります（目安として、切りたての干し草は約75％の水分です）。湿りすぎると簡単に腐ります。乾燥しすぎると家畜に不快感を与えます。しっかりと詰めて発酵させるために、材料はみじん切りにする必要があります。農家はサイレージチョッパーを使用しますが、手作業で行うか、シュレッダーまたは堆肥を使用している場合はそれを使用する必要があります。 1/2インチの長さに切るか、細かく刻むのが最善です。サイロにしっかりと梱包してから、しっかりとカバーを取り付けてください。 1週間毎日、それを踏みつけて押し下げ、閉じ込められた空気を排除します。混合物が落ち着くまでこれを行います。上部がしっかりと固定されていることを確認し、腐敗を最小限に抑える必要があります。糖蜜を防腐剤として加える人もいますが、これは必須ではありません。サイレージは約3週間で準備が整います。
サイレージを取り外し始めた後、空気が漏れた場所では常に少し台無しになります。給餌する前に、カビの生えたサイレージや甘やかされたサイレージを必ず取り除き、取り除くたびにバッチをチェックして、過度の腐敗がないことを確認してください。
種子と施肥
シードをローカルで購入します。これらはあなたの特定の成長地域に最も適応します。お住まいの地域に最適な作物や品種を判断するには、地元の飼料店、さらに重要なのは地元の普及員に確認してください。
作物を播種する前に土壌をテストし、その後数年ごとに定期的に土壌の肥沃度と牧草地の最適な成長と健康を維持するために必要なものを決定します。ほとんどの州立大学は、わずかな料金で土壌サンプルをテストしています。好みに応じて、化学肥料または有機肥料の正しい量を推奨します。
その他の裏庭の家畜
家畜の病気の表 
