職人による穀物生産

序章 植物名：Trigonella foenumgracum L.家族：Legumionseaeローカル名：Methi フェヌグリークは、パルスとしてだけでなく野菜としても使用されます。葉や若いさやは野菜として、種子は調味料として使われます。 それはまた、いくつかの薬効があります–価値。便秘を防ぎ、 消化不良を取り除き、 脾臓を刺激し、食欲をそそり、利尿作用があります。葉はタンパク質ミネラルとビタミンCが非常に豊富です。 気候 フェヌグリークは涼しい季節の作物です。かなりです、 霜に強い。一般的なメチは成長していて直立した芽を出しますが、カスリメチは遅いです。 カスリメティは最初は成長が遅く、栄養期間のほとんどの間ロゼット状態のままですが、成長して直立した芽を生成します。 土壌とその準備 フェヌグリークはあらゆる種類の土壌で育つことができ、 しかし、ローム質の土壌はその栽培に最も適しています。土壌は排水不良がないようにする必要があります。土地は徹底的に準備されるべきです。 品種 かすり、 プサアーリー、 パンチングタイプ、 メティNo.-47

タマネギ（Allium cepa L）は、一年中すべての家庭で広く使用されている重要な調味料の1つです。緑の葉と未熟および成熟した球根は生で食べられるか、野菜の準備に使用されます。タマネギはスープに使用されます、 ソースや調味料用。酢漬けの小さな球根。最近の研究では、食事に含まれるタマネギが熱病やその他の病気の予防に役立つ可能性があることが示唆されています。タマネギの球根はリンが豊富です、 カルシウムと炭水化物。タマネギの辛味は、アリルプロピルジスルフィドとして知られる揮発性オイルによるものです。 トレンド、 範囲、 生産と収量 タマネギはすべての大陸で重要な作物であり、世界の生産量は約2,500万トンです。パキスタンではタマネギの面積と生産量が徐々に増加しています。 1998-99年、 面積は84.3千ヘクタールに増加しました、 生産量は1138.2千トン、収量は13.5トン/ haでした。 生産ゾーン/作付パターン タマネギの主な栽培地区はKasur、 グジュランワラ、 シェイクプラ、 ヴィハーリー、 Khaneawal、 D.G.氏族長、 パンジャブのチャン

ヒマワリ（Helianthus annuus L.）は、食用油用に栽培された世界で最も重要な4つの一年生作物の1つです。パキスタンでは、40年前に油糧種子作物として導入されましたが、さまざまな生産と社会経済的制約により、作付面積と生産量の拡大は変動しています。その種子は35-55％の油分を含んでいます。この作物に関する研究は、さまざまな農業生態学的ゾーンの天水および灌漑農業システムのすべての土壌および気候条件の下でそれを栽培する大きな可能性があることを示しています。 この作物の適応分野はコットンベルト（Vehari、 ロードラーン、 バハーワルプル、 ウマルコート）とパンジャブ州とシンド州のシアルコットとバディンの稲作地域、 それぞれ。作物は春と秋に栽培されます。パキスタンの平均収量は1.3トン/ haです。ほぼ99％の地域が、さまざまな多国籍シード企業によって輸入された雑種の下にあります。しかし、 ローカルハイブリッドも利用可能であり、その下の面積は時間とともに増加しています。サトウキビとの間作として有望ですが、 適切なハイブリッドと生産技術が利用可能かどうか。 2000-