私は今朝畑に出ていて、ブラックベリーが熟し始めていることに気づきました。歩いている間、私は一握りをひったくりました。
ブラックベリーは、私たちの農場で収穫された最初の「作物」でした。私たちが引っ越したとき、草はブラックベリーのつると織り交ぜられていて、ベリーは私の親指の先ほどの大きさでした！私はいくつかの理由でベリーを選ぶのが大好きです。
まず、彼らは無料です。第二に、私はベリーを選ぶ以外に何もする必要はありません。水やり、除草、噴霧はありません。母なる自然が私のために庭を作るとき、私はそれが大好きです！第三に、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。最後に、彼らはとてもおいしいです。私はそれらを新鮮に食べ、ジャムにし、そしてそれらをコブラーに焼くのが大好きです。
ここにいくつかのベリーのヒントがあります。
1.敷地内に野生のベリーがない場合は、6月下旬または7月上旬に農家や近所の人に聞いてください。多くの場合、人々はたくさんの茂みを持っており、選ぶのに最適な場所がどこにあるかを正確に教えてくれます。一部の人々は自分自身を選ぶ時間がないかもしれません、そしてあなたがあなた自身を助けるならば全く気にしないでしょう。隣人にとって良いことは、摘み取ったベリーを1〜2クォート残しておくか、ジャムの瓶を渡すか、摘み取った後の数日間にコブラーを焼くことです。
2.選ぶ前に必ず聞いてください。あなたは彼らの庭で誰かのトマトを手伝うことはありません、そして、所有者がそれらを植えなかったとしても、ベリーは同じです。さらに、あなたはその人が彼らの財産に何をスプレーしたかを決して知らないので、尋ねることは常に最善です。
3.適切な服装をします。ベリーブランブルはとげだらけでポーキーなので、長ズボンと丈夫な靴を履いてください。ビーチサンダルとショートパンツは、それらのベリーを手に入れるのに苦痛な代償を払うことを意味します。腕を保護するために、軽量の長袖シャツを着用することもできます。
4.虫除けを使用します。そうしないと、大変申し訳ありません。
5.関連する注意点として、野生動物はベリーも大好きであり、それを食べない動物でさえ、ブラックベリーの茂みの周りの背の高い草の中に避難所を見つけることを理解してください。ダニやツツガムシはあなたを惨めにし、病気を感染させる可能性があります。忌避剤を肌にスプレーしない場合は、少なくともジーンズにスプレーしてください。ヘビもベリーの茂みの濃い色合いが好きです。ヘビを追い払うために騒々しくしてください。一人で選ぶ場合は、生き物を追い払うために歌ったり踏み鳴らしたりする習慣をつけてください。
ブラックベリーは本当に贈り物です。普段はひどく蒸し暑い時期にやってくるのですが、真冬に凍らせたベリーのコブラーは、ちょっと夏を味わうようなものだと思います。明日は、ベリーを加工して冷凍する方法について投稿します。これにより、冬の間ずっとベリーを食べることができます。
