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きのこはどのように繁殖しますか?

きのこは、地球上で最も多産な生物の一部です。彼らは毎日数十億、さらには数兆の胞子を生み出すことができます。

しかし、これらの胞子のそれぞれは、成長するための完璧な条件、つまり適切な水分、温度、食物、そして光を必要とします。

彼らの生存の可能性が低い場合—非常にスリムなので10億分の1 —では、きのこはどのように繁殖しますか?

あなたが料理人や庭師がそれらを食べて育てようとしている場合、または起業家がそれらを営利目的で栽培している場合は、これらの驚くべき生物がどのように生きているかを知る必要があります。

菌類を知る

きのこは、土壌、腐った木、または栄養を見つける適切な表面で育つ菌類の肉質の果物です

食用キノコは担子菌です および子嚢菌— 茎、キャップ、およびそのキャップの下に鰓がある菌類の種類。

鰓は微細な胞子を生成し、それが脱落して分散し、成長して新しいキノコになることができます。

菌類は植物でも動物でもありません。それらは、カビ、酵母、さび、カビ、および黒穂菌を含む独自の王国に属しています。研究者は、世界中で140,000種以上の野生のキノコが繁殖し、そのうちの約3,000種が食用であると推定しています。

きのこはどのように繁殖しますか?

ほとんどの植物と同様に、きのこは種に応じて性的および無性の2つの方法で繁殖します。

科学者は、性的にのみ繁殖する真菌をテレオモルフと呼んでいます。 。彼らは無性生殖のみを再現するものにラベルを付けますアナモルフ— 不完全菌とも呼ばれます。

次に、両方を実行できる完璧な菌類もあります—生物学者はそれらをホロモルフと呼んでいます 。

実際、真菌種の約3分の1は、複数の繁殖方法を使用することが知られています。

有性生殖では、菌糸(菌糸体と呼ばれることが多い)と呼ばれる真菌細胞が別の菌糸と融合して新しいキノコを形成します。

無性生殖では、次の3つの方法のいずれかで自分自身を複製します。

  1. 出芽を通じて 、またはその体のまったく新しい部分を形成し、それは壊れてそれ自体で根を下ろします。

    これは栄養繁殖法としても知られており、家庭の地下室、小屋、小さな農場できのこ作物を栽培する際に使用されます。

  2. 断片化を通じて 、またはそれ自体の一部を壊す-または異なる断片に分割する-それは成長して新しいキノコになります。と

  3. 小さな赤ちゃんの細胞の生成を通じて 、または胞子。

オスとメスのキノコはありますか?

アンセリディアとして知られている男性の交配タイプまたは配偶子があります 、および配偶子嚢として知られる女性の配偶子 。

菌類は実際にははるかに多くの既知の性別を持っています。たとえば、 schizophyllum commune 独自の種内に20,000を超える性構造があります。

きのこには、正または負として識別される配偶子もあり、それぞれのタイプは、繁殖できるように反対を見つける必要があります。

性的生殖と無性生殖の両方があるのはなぜですか?

さまざまな状況で必要になるため、性的生殖と無性生殖の両方があります。

菌類は多様で非常に複雑な生物です。ほとんどすべての種が有性生殖を行うことができますが、多くの種はほとんどの場合無性生殖を行います。

それぞれの生殖方法には、独自の長所と短所があります。異なる種は、それぞれの方法を使用して、環境に応じて繁殖します。

有性生殖の利点は、異なるが互換性のあるタイプの2人の大人が一緒に来ることができるということです。

彼らは、形質のブレンドを継承する子孫を生み出し、それらを互いに、そして彼らの両親とは異なって見えるようにします。

これらの遺伝的差異により、新しい環境への適応性が高まり、生存の可能性が高くなります。

欠点は、しかし、大人の菌糸が互換性のある仲間を見つけるのに時間とエネルギーがかかることです。

しかし、無性生殖では、プロセスはより速くなります。大人が1人だけ必要です。

単一の菌糸は、生物学的に同一の胞子の形で子孫を生み出すことができます。

大人はそれらを素早くそして非常に大量に生産するので、それらのより多くが生き残るチャンスがあります。

無性生殖の欠点は、バリエーションがないことです。親は、いくつかの突然変異を除いて、それ自体のクローンのみを生成することができます。

その子孫は特定の環境にのみ適応しているため、変化に強く、病気にかかりやすいです。

きのこはどのくらいの頻度で繁殖しますか?

多くの菌類では、有性生殖は環境が不利になったときに発生します—通常は成長期の終わりに。

きのこは、子孫で生成された遺伝的変異が生存の可能性を高めるため、この時間を使用して増殖します。

しかし、無性生殖はより頻繁です。これは、キノコのキャップにある小さなクラブ型の構造である担子器が成熟し、鰓に胞子を生むときに起こります。

中型のきのこは、1時間あたり1億個の胞子の割合で、4〜6日間で最大200億個の胞子を放出する可能性があります。

きのこ栽培者の場合は、この繁殖プロセスを微調整して、在庫を増やし、収穫量を増やすことができます。

これを行うには、成長条件を注意深く管理し、菌株を選択し、組織培養を行い、遺伝子ハイブリダイゼーションを実験します。

きのこのライフサイクルは何ですか?

菌類の生活をよりよく理解するために、菌類のライフサイクルを簡単に見てみましょう。

ステップ1:
それは単一の胞子から始まり、食物が利用できる涼しく湿った環境で発芽します。

その環境は通常、湿った土壌、腐った木材、または任意の適切な基質にあります。

ステップ2:
胞子は菌糸と呼ばれる糸のようなフィラメントを生成し、その先端に新しい細胞を追加することで成長します。

ステップ3:
菌糸の1つは、反対の交配タイプまたは配偶子を探すことです。見つかった場合は、 plasmogamyと呼ばれるプロセスで融合します。 。

ステップ4:
融合した菌糸は菌糸体を形成し、その細胞は各配偶子から1つずつ、2つの核を持っています。

菌糸体は成長し、あらゆる方向に分岐して、土壌の下に菌糸体の精巧なネットワークを形成します。菌糸体は菌糸の塊であり、シロとも呼ばれます。

ステップ5:
雨、気温、季節変化などの環境トリガーは菌糸体の急速な成長を引き起こします。

それは膨らみ、実を結び、地面の表面に現れます。この果実は、私たち全員が知っているキノコである原基です。

それは、volva(茎の基部にある嚢のような層)、茎または茎、リング、鰓、およびキャップ(またはpileus)を持っています。

ステップ6:
次に、鰓の内側を覆う細胞内で2つの核が融合すると、胞子が形成されます。これは、核合体と呼ばれるプロセスです。 。

ステップ7:
各細胞は膨潤して担子器を形成します。担子器は真菌の生殖器官です。

ステップ8:
担子器は細胞分裂または減数分裂を起こし、胞子を生成します。胞子は後でキャップから落とされて分散します。

この8ステップのプロセスは、完了するのに数日しかかかりません。

特に野生では、キノコは非常に速く成長します。一部の種は、数時間で胞子から成虫に成長する可能性があります。

しかし、ほとんどの中型および大型の種は、その全幅に成長するのに3〜4日かかります。

胞子がそれほど重要なのはなぜですか?

胞子は、栽培でキノコを育てるのに重要です。花粉や種子と同じように、それらは菌類がその範囲を拡大し、新しい領域にコロニーを形成することを可能にします。

それらは、風、雨、洪水、昆虫、鳥、動物、さらには人々によって、私たちの服の上に散らばっています。

胞子は、落ち着いて発芽するのに適した場所が見つかるまで休眠状態を保ちます。適切な条件が与えられれば、彼らは繁栄し、菌糸を発達させます。

これらはその後成熟し、後に無数の胞子を生成します。

一般的なフィールドマッシュルームが1日に10億個の胞子を生成し、それらのそれぞれが生き残り、繁栄した場合、それらは8マイル(13平方キロメートル)の成長したキノコに広がります。

それがキノコの胞子の量です!

最終的な考え

きのこを食べたり売ったりするために育てようと計画している場合は、胞子から成熟した食用の果物に至るまで、きのこがどのように繁殖するかを知ることが役立ちます。

しかし、健康的でおいしいきのこを育てるのに、菌類学者や植物学者である必要はありません。

今できることの1つは、彼らのライフサイクルと成長条件を理解することです。そうすれば、彼らの世話をし、現在の菌株を改善し、成長を始めたときに豊作を得ることができます。


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