ベリーの報奨金

ここ中西部の夏は、自分たちだけの甘い恵みを無料で提供します。季節としての夏にはたくさんの魅力がありますが、6月中旬から月末まで、私にとって夏の黄金の日に特別な魔法があります。

それは、すべてが緑色に変わるときであり、緑色だけでなく、色の無数の異なる色相になります。農地をドライブすると、すべてのフィールドは緑の海であり、より深く、より暗い緑の樹木が茂った背景に対して放射状に広がります。ホタルが今シーズンデビューし、早夜の空を照らします。ショーで花火が必要な人！

私にとって、この数週間の最も特別な部分は、ベリーが熟し始めるときです。イチゴは今シーズンの終わりに近づいており、ブルーベリーはまだ準備ができていませんが、野生のラズベリー、ブラックベリー、およびその他の品種はちょうど熟し始めています。私のお気に入りは、これらすべての中で、野生の黒いラズベリーです。私が時間を過ごすミシガン州南部とインディアナ州中部では、野生のものが繁殖し、自由に連れて行くことができます。

私は早朝、暑い太陽がその日のために森を焼く前、そして朝露がまだ続いている間に森に向かい、その日にどんな恵みを収穫できるかを見るのが大好きです。新鮮な空気の中にいて、神と一緒にいて、神が提供してくれた熟したジューシーで甘いベリーを選ぶことには、一定の孤独があります。私の靴とズボンは通常びしょ濡れになり、私の手は何日も汚れていることを気にしないでください。甘い恵みに支払うのはなんと小さな代償でしょう。

もちろん、ベリー摘みの究極の報酬は、この世のものとは思えないコブラー、パイ、アイスクリームを作るおいしいスイーツです。時々、それらを楽しむ最良の方法は、パッチから直接です。これは、ほぼすべての人が参加できるアクティビティであり、安全で成功を維持するためのいくつかのルールがあります。

かつては、野生の黒いラズベリーが道端で見つかることがありましたが、一部の地域では今でもそうなっていることがあります。しかし、それらは通常、柵の列に沿って、草に覆われた牧草地で、そして森の端に沿って見られます。他の果物とは異なり、一度摘んだら熟しません。したがって、熟したものは簡単に落ちてしまうので、濃い紫色のものだけを選び、ベリーを引っ張らないでください。最も日光を浴びるクラスターが最初に熟すので、ブランブルの端と外側にあるクラスターが目を引くでしょう。しかし、葉の中央には、最も大きくてジューシーなものが隠れていることがあるので、それらすべてを見つけたと思って騙されないでください。

ここでの最大の課題は、とげを持ったブランブルそのものです。彼らは絡み合うのが好きで、それは彼らの厚さに入るのを難しくします。素肌に傷がつかないように、常に長ズボンと長袖を着用してください。手袋をはめる人もいますが、私にとってはいつも面倒です。御馳走を手に入れるために、いくつかのとげを切る危険を冒します。ワイヤーの間に合わせのハンドルが付いた古いコーヒー缶も持っていきます。これはベリーを集めるのに役立つだけでなく、私はそれを使ってブライヤーを私の道に押しのけます。

残念ながら、ベリーパッチに含まれているのは私たち人間だけではありません。ハチ、蚊、ツツガムシ、ヘビ、毒ツタもそこにたむろするのが好きです。涼しい草の中で日光浴をしているヘビを邪魔しないように、足を踏み入れている場所を常に監視してください。私は通常、蚊のスプレーから始めます。彼らはいつもそこにいることを知っているからです。これまでのところ、私がパッチから戻ってきた最悪の事態は、蚊に刺されたものとツタに毒されたものです。もちろん、今年はミックスにダニを追加することができます。ピッキングが終わったら必ず服を脱ぎ、これらの迷惑をチェックしてください。

一部の人々は、ブラックラズベリーとブラックベリーを区別するのに苦労しています。どちらも美味しいですが、特に1つのタイプをお探しの場合は、違いを知っておくとよいでしょう。ブラックベリーの茎は青みがかった白色で滑らかですが、ブラックベリーの茎には隆起があり、角度が付いています。ブラックベリーは完全に黒色でつるからきれいに剥がれますが、黒いラズベリーは非常に濃い紫色で、つるから引っ張ると植物に円錐形の容器を残します。また、黒いラズベリーの葉の下側はほとんど白ですが、ブラックベリーの葉は色がちょうど明るいです。

私にとって、パイやコブラーも素晴らしい味がしますが、最高のものは常にパッチから私の口の中にまっすぐでした。ベリーを洗うのはとても簡単です。なぜなら、あなたがする必要があるのは、葉や他の破片を取り除くために、冷たい流水でそれらを洗い流すことだけだからです。

おそらく、ワイルドベリーピッキングの最も重要な部分は、誰かの所有物に行く前に許可を求めることを忘れないことです。これらのベリーがどれほど魅力的であっても、それは決して無礼で失礼な行動の言い訳にはなりません。今年、私たちが最初のピッキングに行ったとき、侵入者はすでに私有地から彼らの分け前を奪っていたことがわかりました。ベリーは摘み取られ、ブドウの木は踏みにじられました。

これは非常に多くのレベルで非常に間違っています。作物として植えられていないものがあるからといって、それがあなたの所有物にない場合、またはあなたがそれがある場所に行く許可を持っていない場合、それが自由に摂取できることを意味するわけではありません。人生で最高のもののいくつかは無料ですが、それでも常識を使用し、他の人を尊重する必要があります。このようにして、すべての人にとって楽しい遺産を維持します。

「ベリー」の最初の日は、冷凍庫に安全に収納されています（パッチで袋に入れたものを除く）。明日と次の数日は今日のように繰り返され、私はそれを毎分楽しみます。短いベリーシーズンが終わるのを見るのはいつも悲しいですが、それから他の夏の繊細さが確かに続くでしょう。