キャベツはアブラナ科のメンバーであり、もちろん、私たちは庭でそのファミリーの多くのメンバーを育てています。多くの庭師は、野菜畑でキャベツ、ケール、ブロッコリー、カリフラワー、カブ、マスタードなどを栽培します。
しかし、多くの庭師が気付いていないのは、キャベツ科の一年生植物が唯一の選択肢ではないということです。
多年生のアブラナ属もたくさんあることを知って驚くかもしれません。
さまざまな種類の多年生キャベツがあり、1シーズンだけでなく、今後数年間は食用の収穫量を提供します。
理解しておくべき重要なことの1つは、野生のキャベツ（アブラナ科の植物の共通の祖先）は多年生植物であるということです。したがって、多年生キャベツは、元の野生の形に近い、または多年生であるという特徴が復活した植物にすぎません。
一年生植物として一般的に扱われる多くのアブラナ属は、特定の状況では多年生になる可能性があります。たとえば、数年前から庭で育っているケール（年間販売）があります。また、発芽ブロッコリーの越冬に成功し、庭で2年目の収穫を獲得しました。
したがって、キャベツ科の植物に、その後の数年間生き残ることができるかどうかを確認する機会を与えることは、害を及ぼすことはありません。
ただし、この記事では、確実にプラスの結果を達成した多年生のキャベツのオプションをいくつか見ていきます。リストには、私が自分の庭で育てているいくつかの植物や、他の庭師が推奨する他の多年生のアブラナ属のものがあります。
ただし、オプションについて説明する前に、庭でオプションを育てる理由、場所、方法を簡単に見てみましょう。
なぜあなたの庭で多年生キャベツを育てるのですか？
多年生植物を育てることは、忙しい生活を送っている私たちにとって素晴らしい選択です。
ガーデニングがどれだけ好きでも、あなたの時間は常に限られた供給になります。あなたの庭で多年生植物を育てることは、それを維持するのにかかる時間と労力を削減するための最良の方法の1つです。
あなたの庭にたくさんの木、低木および他の多年生植物を組み込むことはあなたの人生を楽にするだけでなく、あなたが良いことをすることを可能にすることもできます。
多年生植物はそのまま残っているので、庭に炭素を蓄えるのに役立ちます。あなたの庭により多くの炭素を貯蔵する（隔離する）ことは、あなたが気候変動と戦うのを助けるためにあなたが少し努力していることを意味します。
多種多様な植物で多年生の庭を作ることは、あなたが生物多様性を促進し、保護し、そして確保するのを助けることも意味します。生物多様性は、有機栽培の庭で健康的に機能するために重要ですが、より広い規模で生物多様性の喪失と戦うのにも役立ちます。
多年生キャベツ科の植物を育てる場所
私は森林園で多年生キャベツを多年生植物として栽培しています。私はまた、私のポリトンネルの隣のやや日陰のベッドでいくつかを育てます。これらの便利で用途の広い植物は、さまざまな植栽エリアにスペースを見つけることができます。コンテナで育てることもできます。
アブラナ科のメンバーを育てることに関して覚えておくべき重要なことは、それらが比較的空腹の植物であり、かなり高い窒素の必要性があるということです。
土壌に関して言えば、それが十分に肥沃である限り、それらは比較的うるさいものではありません。それらは一般的に中性から弱アルカリ性の土壌で最もよく機能しますが。 （弱アルカリ性の条件は、根の問題を回避するのに役立ちます。）
それらは、部分的またはまだらの日陰から完全な太陽まで（十分な水があり、それが灼熱のように熱くない限り）、幅広い条件に対処することができます。
多年生のアブラナ属を育てる場所を選ぶときは、環境条件だけでなく、その隣人についても考えることをお勧めします。一年生のアブラナ属の良いコンパニオンプランツは、多年生のキャベツタイプの良いコンパニオンプランツにもなり得ます。
多年生キャベツ植物の世話
特に乾燥した時期に水をやり、出産することを念頭に置いている限り、多年生のアブラナ属は通常ほとんど注意を払う必要がありません。
多年生の成長地域では、窒素固定剤やその他の動的アキュムレーターを使ったコンパニオンプランツによって出産することができます。
また、マルチとして使用するために動的アキュムレータを切り刻んでドロップすることによって追加することもできます。または、たとえば、良質の自家製堆肥や葉かび病などの他の有機マルチを追加することによって。有機液体飼料を使用することで、植物を最高の状態に保つこともできます。
基本的な水と栄養のニーズが満たされていることを確認するだけでなく、多年生のキャベツ植物の世話をするときに覚えておくべきことがいくつかあります。
1つ目は、通常、植物を種まきにさせたくないということです。代わりに、あなたは彼らに彼らのエネルギーを新しい緑豊かな成長を生み出すことに注ぐように勧めたいのです。花の茎は特定の品種で発達し、これらは大きな食用収量になる可能性があります。しかし、エネルギーがあなたが望むところに行くように、あなたはそれらを定期的に収穫することを確認する必要があります。
覚えておくべき第二のことは、あなたが住んでいる気候と条件を考慮することが重要であるということです。私の地域では、特定の多年生キャベツ科の植物が越冬し、冬の間ずっと葉っぱになっています。しかし、他の人は、春に死んでから「生き返る」傾向があります。
葉に残っているものは、寒い冬の地域では追加の保護が必要になる場合があります。そして、暖かい冬が経験されるところでは、ダイバックはまったく起こらないかもしれません。
考慮すべき7つの多年生キャベツ科植物
これで基本について説明しました。次に、考えられる多年生のキャベツ科植物のいくつかを見てみましょう。
これは完全なリストではありませんが、いくつかのインスピレーションと考慮すべきいくつかの興味深いオプションのアイデアを与えることができます。
アストゥリアスの木のキャベツ
これは私のお気に入りの多年生キャベツ植物の1つです。それが作り出すことができる葉の数が非常に多いことと、それらの葉のサイズのためです。キャベツと呼ばれていますが、実はケールのようなものです。それは頭を作るのではなく、長い茎の上部に葉のゆるい「花」を育てます。
あなたは間違いなくこれを2年間、そしてそれ以上続けることができます。私は4年間私のものを持っていました、そしてそれはまだ強くなっているようです。それが開花しようとすると、私はそれを切り落とすだけで、それは新しい緑豊かな成長をもたらします。
私の庭では、この多年生のキャベツは一年のほとんどの間巨大な葉を提供します。私は（春に）種から種を蒔きましたが、以前は「空腹のギャップ」と呼ばれていた時期に新鮮な緑の葉を提供するのに特に有益であることがわかりました。
Ewiger Kohl（Brassica oleracea var。Acephala）
私が庭でうまく育てているもう一つの多年生のキャベツは、ewiger kohl（永遠のキャベツ）です。このドイツの品種は、本物のキャベツよりも、コラードやジャージーケールと密接に関連しています。それは緑の葉野菜としておいしい葉物の芽の塊を持っています。
私は自分の森の庭にいくつかあります。そこでは一般的に繁栄し、数年前からやっています。時々、地元の鳩はいくらかの税金を取ります。しかし、私たちは一般的にもたくさん得ます。
しかし、鶏はそれを愛し、機会があればすぐにすべてを食べるでしょう。私は数年前に空腹の群れのためにいくつかの植物を失いました。 （柵は十分に高くありませんでした！）。
ドーベントンコウモリ（Brassica oleracea var ramosa）
そこには多くの多年生のケールがあり、ドーベントンコウモリは最もよく知られているものの1つです。それは魅力的な低木を形成し、マイルドでナッツのような味がします。このケールは、フランスの博物学者ルイジャンマリードーベントン、または1716年から1800年の間に住んでいたドーベントンにちなんで名付けられました。
中央の塊自体は数年続く可能性がありますが、枝を地面に倒すと根を下ろします。これは、植物が広がり、元の植物の寿命を超えて続く可能性があることを意味します。厳しい冬の条件では、このようなケールは打ち負かされません。このケールは約5Fまでの温度に耐えることができます。
この植物は挿し木から繁殖します、そしてこれらは時々あなたの手に入れるのが難しいかもしれません。しかし、可能であれば、庭に追加することは非常にやりがいのある植物になる可能性があります。
この植物のいくつかの小さな例がありますが、私はまだ2シーズン目にそれらを持っていないので、それらがどれほどうまくいくかについてはまだ報告できません。しかし、他の庭師が、これらの信じられないほど丈夫で丈夫で弾力性のある多年生植物を見つけたと報告していることを私は知っています。
「トーントンディーン」（Brassica oleracea var Acephala）
これは、キャベツとドーベントンコウモリのケールの組み合わせのようなものだと私が思うもう1つの多年生のケールです。私自身はこの品種を育てていませんが、高さ約2メートルまで成長し、毎年春と夏に新しい葉の印象的なフラッシュを生み出し、一年中おいしい葉を生み出す植物を見てきました。
これはあなたの庭に良い選択であるかもしれないもう一つの古い品種の多年生ケールです。庭師は、約5年後には蒸気が不足する傾向があるため、これらを5年ごとに交換することをお勧めします。しかし、あなたは単にあなたの在庫を補充するために挿し木を取ることができます。
コスミックケール
上記のオプションは一部の地域では入手が難しい場合がありますが、コスミックケールは米国で入手しやすい多年生のケールの1つです。
二色の葉（黄色がかったまたは白い縁のある緑）は、一年中おいしい緑を提供するだけではありません。観賞用の庭でもかなり見栄えがします。
コスミックケールは私が個人的に経験した植物ではありません。しかし、私はそれが約10 Fまでは困難であり、一度確立されるとさらに低い温度になる可能性があることを理解しています。
このケールは開花や種まきにかなり抵抗力があると言われており、多くの庭師はそれが一年中葉物野菜の安定した供給を彼らに提供できることを発見しました。
9つ星の多年生ブロッコリー
これは私の庭でうまくいったもう一つの多年生キャベツ科の植物です。私は数年前から私の森の庭にそれらのいくつかを持っていました。彼らは冬の摩耗のために少し悪く見える傾向がありましたが、毎年春に跳ね返ります。
植物は最初、小さなカリフラワーのように見えますが、ブロッコリーのような味がする単一の白い頭を生成します。これが収穫されると、5〜9個の小さな頭が作られます。 （これは年ごとに異なることがわかります。）それらは、毎年発芽するブロッコリーの白っぽいクリームバージョンのように見えます。
植物が種を蒔くのを防ぐために頭を収穫する限り、それは毎年春にその作物を生産します。
ハマナ（Crambe maritima）
ハマナはそれ自体はキャベツではありませんが、何度か取り除かれたいとこです。そして、それはとても良い多年生の代替葉野菜であり、その名前のために、私はそれをこのリストに含めると思いました。
これはヨーロッパの海岸線で野生に見られる植物ですが、水辺に住んでいるかどうかに関係なく、有用な園芸植物にもなり得ます。
この植物の便利な点の1つは、他のアブラナ属と非常に似た味がすることですが、乾燥した水はけのよい状態が好きです。そのため、夏の降雨量が少ない庭に最適です。
上記の7つのオプションは、庭に適した多年生のキャベツを探すときに始めるのに適した場所です。しかし、選択肢は間違いなくそれだけではありません。
あなたがあなたの庭で育てることができるすべての素晴らしい多年生の食用植物を調べ始めると、あなたは間違いなくバグを手に入れるでしょう！
やがて、あなたはあなた自身の食の森全体を持っていることに気付くかもしれません。
一度植えて何年も収穫する18の多年生野菜
