キャベツは涼しい季節の植物ですが、冬の完全な寒さの中でそれを繁栄させるには少し計画が必要です。冬のキャベツを育てる方法にはいくつかの秘訣があります。冬キャベツとは？これらはキャベツの晩期の品種です、 しかし、少し保護して、 冬の間キャベツを飼うことはほとんどのタイプで可能です。キャベツが好きなら、 冬に育つ品種は、寒い季節にも新鮮な風味を提供します。
冬キャベツとは？
最高の状態を保つキャベツの品種は、耐性が低く、シーズン後半に開始されます。冬のキャベツは頭が小さくて硬いです。いくつかのタイプにはヒューロンが含まれます、 OSクロス、 とデンマークのボールヘッド、 これは、冬によく生産される可能性のあるロングシーズンの品種です。収穫が遅くなる時期に冬キャベツを植える時期を知ることで、成熟のタイミングがシーズン中に確実になります。より一貫した収量を得るために、植え付けをずらしてください。
冬のキャベツを育てる方法
真夏に準備されたベッドに直接種を蒔きます。庭師の中には、冬のキャベツをいつ植えるべきか疑問に思う人もいるかもしれません。真夏まで待つ限り、 温暖な気候では、夏の終わりまで、あるいは初秋までいつでも種をまくことができます。種子は華氏40度（4℃）という低い温度で発芽します。
冬の間続く作物のために毎週連続して種をまきます。冬のキャベツの栽培は、初期のキャベツと同じです。若い葉が霜にさらされないように注意する必要があります。そうしないと、枯れて死んでしまいます。
冬の作物は、水分のほとんどが自然から供給されるため、灌漑の頻度が少なくて済みます。その領域が過度に湿っていないように注意し、水はけがよくなります。湿った土壌にあるキャベツは裂ける傾向があります。
キャベツの冬の栽培方法
種子は屋内のフラットで開始するか、7月下旬から8月上旬に直接播種することができます。若いキャベツは強い日光の下で燃えるかもしれません、 だから、列カバーを提供します。これらは、キャベツのハエや他の害虫からも保護するのに役立ちます。列カバーには、凍結が発生したときに熱を保持するという追加の利点があります。これは、植物を冷傷から保護します。
成熟した頭を養うための肥料付きサイドドレス。低温成長中の根への氷の損傷を防ぐために、苗床に水はけが良いことを確認してください。温暖な気候では、 寒い気候で成長が遅くなるので、頭は外で非常にうまく「保持」します。
一部のゾーンでは、冬の間キャベツを飼うことができません。分裂を防ぐために気温が急降下する初冬に頭を収穫する必要があります。キャベツもコンテナで育ててみてください。それらは浅い根を持ち、大きな容器でよく生産されます。
冬キャベツの保管
冬キャベツはルートセラーに保管できますが、 地下、 または冷蔵庫で数ヶ月。外側の損傷した葉を取り除き、キャベツをラックまたはクリスパーに単層で置きます。温度は氷点下に近い必要があります、 しかし、そこには完全ではありません。
冬の間キャベツを飼うと、カリカリになります。 春先のピリッとした味わい、 季節の最初の作物が収穫の準備ができる前に。
