アーモンド（Prunus dulcis）は、モモやネクタリンに近いいとこですが、一般的に耐寒性はありません。アーモンドは現在、ワサッチフロントの最も暖かい部分を含め、ユタ州北部では推奨される作物ではありません。アーモンドはユタ州のディキシーで発見され、その温暖な気候によく適応しています。この出版物は、ユタ州南部の温暖な地域のアーモンド文化に関する基本的な情報を提供します。
アーモンドは中央アジアの一部に自生しており、最も初期の家畜化された果樹の1つでした。初期の農民はこの地域にアーモンドを広く配布していました。カリフォルニアはアーモンドの世界有数の生産者です。カリフォルニアで栽培された栽培品種は、ワシントン郡の暖かい地域では丈夫なはずです。食用アーモンドは、開花観賞用低木として栽培されることが多い開花アーモンド（Prunus triloba）と混同しないでください。
アーモンドの木
アーモンドは大きな木になることができます。苗床で販売されている樹木は、地下部分を構成する台木と、地上部分を生成する穂木という2つの部分で構成されています。台木は、丈夫さ、耐病性、そして時にはサイズコントロールのために選ばれます。穂木は、果実の品質、熟成日、生産性を考慮して選ばれます。
前述のように、アーモンドは核果です。さくらんぼ、プラム、アプリコット、桃とは対照的に、ピット内の穀粒は、肉質の外側ではなくアーモンドで食べられます。アーモンドには、ナッツが成熟するにつれて乾燥する殻があります。殻は自然に落ちるか、手で取り除くことができます。
アーモンドは自己実りではありません。花粉は別のアーモンド品種から来ている必要があります。桃はアーモンドに適した花粉源かもしれません。ただし、アーモンドは桃よりも早く開花する傾向がありますが、アーモンドと桃の開花が一致する場合、桃はアーモンドに花粉を提供することができます。他家受粉には昆虫が必要です。ミツバチは最も一般的な花粉交配者です。
アーモンドの穀粒は苦いものでも甘いものでもかまいません。苦いアーモンドにはアミグダリンが含まれています。アミグダリンは、噛んだり砕いたりすると少量のシアン化水素を放出する配糖体です。スイートアーモンドにはアミグダリンは含まれていません。アーモンドの殻は固くても柔らかくてもかまいません。冬休み近くの地元の食料品店で入手できるアーモンドは、殻が固く、壊すための道具が必要です。ソフトシェル、または紙のシェルアーモンドは、手で簡単に殻をむくことができます。アーモンドの木を持つ目的がアーモンドの穀粒を持つことである場合、紙で殻をむいたアーモンドははるかに扱いやすくなります。
評判の良い保育園からアーモンドの木を購入します。地元の保育園または通信販売の保育園の両方が適しています。そうすることで、名前に忠実で、購入時に無病の材料を確実に入手できます。裸根の木は春先に購入するか、鉢植えの木をシーズン後半に購入することができます。購入後すぐに植樹してください。植える前に、裸根の木の根や鉢植えの木の土を乾かさないでください。
品種と台木の選択
USUは、ワシントン郡でアーモンド栽培品種の試験を実施していません。しかし、アーモンドの木は、より大きなセントジョージ地域の裏庭に散らばっています。したがって、いくつかのアーモンド栽培品種はセントジョージで生き残っています。苗床のレビューによると、いくつかの苗床は、USDA耐寒性ゾーン5に対して耐寒性と評価された2つまたは3つの栽培品種を提供しています。これらの耐寒性アーモンドは、実際には厚いハードシェルとわずかに苦い穀粒を持つピーチアーモンドハイブリッドです。事例証拠は、ほとんどのカリフォルニアアーモンドがセントジョージで生き残ることを示唆していますが、この主張を裏付ける制御された実験はありませんでした。
アーモンドは通常、桃の苗木を台木として使用して繁殖します。セントジョージ地域では桃は丈夫です。したがって、ほとんどの桃の台木は、この地域での植え付けに適しています。
アルファベット順に表示されている次の品種は、ユタ州に適している可能性があります。
オールインワン
これは、USDA耐寒性ゾーン5で耐寒性があると宣伝されている紙殻の品種です。紙の殻と甘い穀粒があり、自家実りでやや矮性であると報告されています。
ホールのハーディアーモンド
これは実際にはピーチアーモンドハイブリッドです。キャッシュバレーでも冬は丈夫ですが、ナッツの殻は非常に硬く、穀粒は苦いです。春は華やかな花が綺麗です。ナッツカーネルの生産にはお勧めしません。
ミッション
「テキサス」とも呼ばれ、ノンパレイユの40〜60日後に収穫されます。ミッションは強い風味があり、ブランチングできません（ブランチングするとカーネルの外側の皮が柔らかくなり、取り除くことができます）、完全性の高い硬い殻があり、シェルの周りを開きます。
ノンパレイユ
これはカリフォルニアで最高の品種です。カリフォルニアのセントラルバレーで2月の約3週目に咲きます。 8月末に成熟します。カーネルはフラット、ミディアムラージサイズで、優れた品質と風味を備えています。それはアーモンド産業の基礎となっています。シェルは紙のように薄く、密封が不十分なことがよくあります。木は大きく、収穫も簡単です。
Ne Plus
この古いカリフォルニアの栽培品種は、ノンパレイユとミッションの間に花を咲かせます。それは、マーケティングのためにキャンディーグレージングでコーティングされることが多い、ふっくらとした細長いカーネルを持っています。ナットごとに2つのカーネルを生成する傾向があります。
サイトの準備
植える前に、場所を適切に選択して準備する必要があります。 1日の少なくとも3/4の間、完全な太陽が当たる場所を選択してください。隣接する下部エリアのあるなだらかな斜面は、寒い夜に植栽から冷たい空気を排出することを可能にします。アーモンドの木は非常に大きく成長し、成熟すると約20 x 20フィート（幹から半径10〜12フィート）のスペースを占めます。植える前に、植える場所の周りの多年生雑草を防除してください。植栽場所に有機物を取り入れます。堆肥、ピートモス、培養土、または肥料は、有機物の適切な供給源です。土壌の上部8インチ程度に修正を加えます。アーモンドは湿った土壌に耐えられないので、土壌が十分に排水されていることを確認してください。
植樹
深いよりも広い穴を掘ります。裸根の木を植える場合は、最も広い根の広がりよりも広い穴を掘ります。鉢植えの木を植える場合は、鉢の直径の約2倍、深さはほぼ同じで穴を掘ります。いずれの場合も、穴に木を置き、掘削した土で木の周りを埋めます。埋め戻す前に、肥料やその他の改良剤を土壌に加えないでください。グラフトユニオンが最終的な土の線より2〜3インチ上にあることを確認します。植えた直後に木に水をやり、その後土壌が乾くのでもう一度水をやります。数日おきに指で土壌水分を確認し、必要に応じて水を与えます。木の周りに建てられた小さな堤防は水を保持し、それが土壌に浸透することを可能にします。各散水は、最初の数週間は約3〜5ガロンの水である必要があります。
最初の剪定
樹木が枝分かれしていない場合は、植栽時に土壌線から約30〜36インチ上で木の上部を剪定します。これにより、枝がカットの下で成長するようになります。木に枝がある場合は、約30インチ未満の低い枝を取り除き、4〜6個の等間隔の枝を残します。アーモンドの木は自立していて、杭打ちする必要はありません。
最初の土壌ケア
木が落ち着き、成長し始めたら、木の根元の周りに木材チップなどのある種の根おおいを置きます。木の周りにドーナツのように根おおいを置きますが、幹に触れないようにします。マルチは根の周りに水分を保持し、暑い日の土壌加熱を減らし、雑草の成長を減らします。
文化的慣習
トレーニングと剪定
アーモンドの木はほとんど訓練と剪定を必要としません。初期の剪定は、木の基本的なフレームワークを確立します。目的は、30〜40インチの枝のないまっすぐな幹を持ち、その高さに枝の渦巻きがあり、それが主要な足場の枝になり、永続的になります。これらの枝は、ナッツが生産される側枝を生産します。アーモンドは、1歳の成長のベースで、スパーと呼ばれる短いシュートで果実を生産します。これは品種によって多少異なります。フレームワークが確立されると、最小限の剪定のみが必要になります。
出産する
アーモンドの生産には多くのエネルギーが必要であり、アーモンドは重い窒素供給装置です。若い非ベアリングツリーは、年間12〜18インチの新しい成長を生み出すはずです。成熟したベアリングツリーは、年間6〜12インチの新しい成長を生み出すはずです。この種の成長を得るには、肥料を追加する必要があります。経験則では、樹齢1年あたり各樹木に1オンスの実際の窒素を適用しますが、1本の木あたり年間実際の窒素の½ポンドを超えないようにします。
適用する肥料の量を計算するには、この規則に従って、必要な窒素を肥料中の窒素の小数で割ります。たとえば、3年生の木は、3オンスの実際の窒素を受け取る必要があります。適用する硫酸アンモニウム（21％窒素）の量を計算するには、3オンスを0.21で割って、合計14オンスの肥料を適用します。詳細については、http：//digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi？を参照してください。 article =2588＆context =extension_curall
木のドリップラインの下に肥料を均等に広げます。木の片側に積み上げないでください。粒状肥料は、施用後に土壌に灌漑する必要があります。
最初の開花と結実
植え付け後の最初の3年間は、アーモンドが実を結ぶことを許可しないでください。これらの年の間に、木はそのエネルギーを生産するベアリングウッドを消費するはずです。また、重い初期の作物は、枝が垂れ下がり、望ましくない方法で成長する原因となる可能性があります。
霜防止
アーモンドは桃と同時に、または少し前に開花します。春の霜は通常、この同じ時間枠で発生します。大きな成熟した木の花を保護するためにできることはほとんどありません。キャノピーを防水シートで覆うことにより、穏やかな夜に若い木を霜から守ることができます。タープを土台の周りの土に固定して、動きを防ぎ、土から放射される熱を捕らえます。キャノピーは日没の前後に防水シートを付ける必要がありますが、気温が34ºFを超える場合は、朝日が昇り、気温が氷点下を超えるため、防水シートを取り外す必要があります。燃えている電球をテント付きの天蓋の中に吊るして、追加の熱を提供することもできます。
灌漑
ユタの乾燥した気候は灌漑を不可欠にします。成熟した果樹の根は、広範で深くなる可能性があります。成熟した樹木は、頻度は少ないが、より長く、より深い灌漑の恩恵を受けます。水が1フィートの深さまで土壌に浸透するのに十分な長さの水。次に、再度灌漑する前に、土壌を数日間乾燥させます（天候によって異なります）。典型的な芝草の灌漑スケジュールは、浅く、より頻繁になる傾向があるため、果樹の灌漑には理想的ではありません。
害虫管理
アーモンドは、桃やアプリコットで問題となるのと同じ種類の害虫や病気の害虫にかかりやすいです。この出版物でこれらの害虫の説明を提供するのではなく、関連する害虫の説明へのリンクがここにリストされています。
ピーチトゥイグボーラー http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/peach-twig-borer07
グレーターピーチツリーボーラー http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/greater-peachtree-borer07
ヨーロッパの赤いダニ http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/euro-red-mites97
ハダニ http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/spider-mites
コリネウムブライト http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/coryneum-blight
キトスポラ潰瘍 http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/ornamentals/lands cape-insects-and-diseases / canker /
フィトフトラ腐敗病 http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/root-crown-rot/
収穫と保管
アーモンドは、木の上で成熟して乾燥するまで放置する必要があります。収穫が早すぎると、ナッツは乳白色で湿っています。可能であれば、収穫前に木で乾かしてください。アーモンドは、手で、または木から振ることによって収穫することができます。小さい木では、個々の枝を手で振って、木の実を地面に落とすことができます。収穫したら、殻を取り除く必要があります。この時点で、ナッツは乾燥した環境で長期間保管することができます。それらを気密容器に保管すると、オイルの酸化が遅くなります。殻から取り出されたアーモンドは、冷凍庫の冷凍庫バッグに無期限に保管できます。
アーモンドの木が耐えられない理由
アーモンドは多くの理由で実を結ぶことができない可能性があります。寒い冬の気温、春の霜、受粉不良、樹齢、害虫の問題。このセクションでは、最も一般的な問題について説明し、それらを回避する方法を提案します。
冬の怪我
ハーディアーモンドの木は、地元の苗床や通信販売の苗床で販売されています。これらのアーモンドはワサッチフロントに沿って生き残る可能性がありますが、ナッツの品質は良くありません。温暖な気候に適したアーモンドはワシントン郡で栽培できますが、これらの木はユタ州北部の寒い冬には耐えられません。 -10°F未満の温度は冬の間に果実の芽を損傷する可能性があり、-20°F未満の温度はアーモンドの木の木質の茎と枝を損傷する可能性があります。
春の霜
開花中または開花後の気温が28°Fを下回ると、花が損傷し、結実が妨げられます。春の霜害を避けるために、正しい場所を選択することが重要です。凍るような春の夜に若い木をターピングすることは、怪我を避けるのに効果的です。
受粉の問題
ほとんどのアーモンドは自己実りではありません。アーモンドを受粉する花粉は、アーモンドの異なる栽培品種または同時に開花する桃から来なければなりません。アーモンドのために花粉を動かすには、ミツバチや他の受粉昆虫が必要です。開花期の天候が寒い、曇り、風が強い、または雨が降っている場合、ミツバチはうまく採餌しません。花粉を運ぶ昆虫がいなければ、果実は成長しません。
樹齢
アーモンドの木は、すべての果樹と同様に、開花してナッツを生産する前に成熟する必要があります。さらに、植え付け後の最初の1〜2年間は花や未熟な果実を取り除き、作物なしで木を育てることが望ましい管理方法です。植えてから4〜6年間はナッツを収穫することを期待しないでください。
重い剪定
大量の剪定により、樹木は実を結ぶのではなく栄養繁殖する新芽を生成します。活発な栄養成長を遂げている木は、花をほとんど生み出しません。 1年前の成長を取り除くと、花のつぼみが形成されている組織も取り除かれます。
肥料が多すぎる
窒素肥料の量が多すぎる木は、過剰な栄養成長を引き起こします。この成長は果物の生産を犠牲にしてもたらされます。
灌漑
土壌が常に飽和しているほど多くの水を受け取る木は、十分な酸素を得られない根からの成長を妨げています。水が少なすぎる木は、蒸散によって葉によって失われた水を置き換えるのに十分な水を供給することができません。土壌乾燥の期間を挟んだ定期的な灌漑が最良の結果をもたらします。
物理的損傷
木の根元にある樹皮は、冬に樹皮を食べている小動物（マウス、ウサギ）や、芝刈り機や刈払機による損傷によって損傷を受ける可能性があります。樹皮の輪が完全に取り除かれると、木は剥皮され、剥皮の幅によっては枯れる可能性があります。物理的な損傷を防ぐために、木の幹の周りには草や雑草がないようにしてください。木の幹の周りに根おおいの材料を積み重ねないでください。特に秋には、植え付けの周りの植生を短くしてください。 18インチ四方の¼または½インチメッシュハードウェアクロスで作られたワイヤートランクガードで木の幹を包むことができます。メッシュをトランクに巻き付けて円柱を形成し、両端を配線します。
鹿も果樹を食べます。彼らは冬の終わりや春の初めに新芽の先端を食べる傾向があります。鹿は木をこすったり、幹や枝から樹皮をこすったりすることもあります。鹿の圧力が重い場合は、実質的な囲いだけで鹿を締め出します。軽い圧力の場合、忌避剤を使用できますが、鹿が忌避剤に順応するまで、これらは数週間しか持続しません。ホテルサイズの小さな石鹸を木にぶら下げることで、鹿をはじくことができます。鹿の抑止力の詳細については、http：//digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi？を参照してください。 article =2217＆context =extension_curall
