きのこは、人々が独自の味、栄養価、健康上の利点を発見するにつれて人気が高まっています。
多くの人にとって、新鮮なグルメキノコを定期的に供給する唯一の方法は、家で育てることです。
しかし、自分でグルメや薬用のキノコを育てるのは、特にどこから始めればよいかわからない完全な初心者の場合は、少し不安を感じることがあります。
きのこを理解し、それらを育てる方法を学ぶための最良の方法の1つは、包括的なきのこ栽培の本を使用することです。
この記事では、きのこを育てる最高の10冊の本を見て、きのこをうまく育てるのにどのように役立つかを探ります。
きのこ栽培の本が学ぶのに役立つ理由
個人的な経験は、きのこを育てる方法を学ぶための素晴らしい方法です。しかし、他の人の成功と失敗から学ぶことができるのに、なぜ多くの試行錯誤を経験するのでしょうか？
経験豊富な人が書いた優れたきのこ栽培の本は、よくある間違いを避け、学習プロセスを容易にするのに役立ちます。
最高のきのこ栽培の本の多くには、きのこ栽培プロセスのすべての段階を支援する包括的な手順、ステップバイステップのガイド、および詳細な写真があります。
きのこを育てる最高の本の1つを手元に置いて、疑問があるときに参照できるようにすると、時間とお金を大幅に節約できます。
最高のきのこ栽培本の10冊
すべてのきのこ栽培者は、素晴らしいきのこ栽培の本が提供する知識、ヒント、コツから恩恵を受けるでしょう。
どちらを選択するかは、現在の知識レベル、達成したいこと、きのこの成長をどこまで計画しているかによって異なります。
ここでは、順不同で、ニーズに最適な本を決定するのに役立つ情報が記載された、きのこを育てる最高の10冊の本を紹介します。
1。ポール・スタメッツによる「成長するグルメと薬用キノコ」
「GrowingGourmet＆Medicinal Mushrooms」は、きのこを栽培するための詳細で包括的なガイドであり、きのこ栽培者なら誰でも役に立ちます。
著者のポール・スタメッツは、有名な菌類学者であり、食用および薬用キノコの栽培技術のパイオニアです。
彼はこの主題について数冊の本を書いています。
このベストセラーは、きのこの栽培のあらゆる側面をカバーし、すべてのレベルのきのこ栽培者に関連しています。
小規模な趣味の栽培者から大規模な営利事業者まで、誰もがスタメッツのかなりの知識から恩恵を受けるでしょう。
「GrowingGourmetandMedicinal Mushrooms」には、592ページの情報が25の章に分かれており、次のようなキノコ栽培のあらゆる側面を詳細にカバーしています。
- 基質とサプリメントの選択
- 汚染の防止
- 穀物とおがくずを産卵させる
- 生産技術
- コンテナの切り抜き
- きのこの収穫、保管、梱包
- 実験室および栽培室の建設に関するアドバイス
- おいしいきのこレシピ
この本は、きのこの成長についてもっと学ぶことを真剣に考えている人にとっては必需品です。
情報や解決策を求めて頻繁にそれに目を向けることに気付くでしょう。
長所
きのこを育てる最も確実なガイドの1つであるこの本には、次のような多くの長所があります。
- 長年の知識と経験に基づいて成長するきのこのすべての側面に関する詳細な情報
- 貴重なトラブルシューティングガイドとたくさんのヒントとコツ
- 栽培の各段階を案内する500枚以上の写真とイラスト
- 31種のキノコの成長パラメーター。菌糸体の特性、推奨される基質、収量の可能性に関する情報が含まれます。
短所
Paul Stametsがそのような詳細を説明しているため、初心者は技術情報の量が圧倒的に多いことに気付くかもしれません。短所は次のとおりです。
- 読みにくい
- 初心者向けの圧倒的な量の情報
- ほとんどの写真は白黒で、一部は少し古いものですが、それでも関連性があります。
2。スティーブン・ラッセルによる「きのこ栽培の基本ガイド」
「きのこ栽培のエッセンシャルガイド」は、実用的なステップバイステップガイドを提供する、読みやすく、初心者向けの本です。
「GrowingGourmetandMedicinal Mushrooms」ほど分析的で包括的ではありませんが、きのこ栽培キットを超えて前進したい人にとっては優れた本であり、小規模農家にとっては素晴らしいリソースです。
この本には、初心者向けの基本、中級の方法、上級の方法の3つのわかりやすいセクションがあります。
初心者向けの基本セクションでは、シイタケ、オイスター、ライオンのたてがみ、マイタケ、ポートベローマッシュルームを自宅で栽培するためのステップバイステップの写真と明確な手順を提供します。
中間方法のセクションでは、次のような少し複雑なキノコ栽培技術について説明します。
- グレインスポーンを最初から作成する
- 層流フードの使用
- 補足のおがくず子実体ブロックを作成する
- 子実体の構築
高度な方法のセクションでは、バルク基質を使用して寒天作業と大規模なキノコの栽培について詳しく説明します。
長所
この本は、以下を含む多くの価値と長所を提供します：
- よく設計されており、初心者でも簡単にフォローできます
- たくさんのカラー写真、図、イラスト
- 詳細なステップバイステップガイドとヒント
短所
少し進んだ栽培者はそれが不足していることに気付くかもしれません、そして短所は以下を含みます：
- いくつかの一般的な慣行を見落とす
- 一部の方法に関する詳細な情報がない初心者レベルのコンテンツ
3。ポール・スタメッツによる「ミセリウム・ランニング」
「MyceliumRunning」は、一流の菌類学者PaulStametsによるもう1つの優れた本です。
まだ教科書っぽいですが、「成長するグルメと薬用キノコ」ほど技術的ではなく、私たちの環境でキノコが果たす役割とその独特の用途を探ります。
きのこ栽培だけに焦点を当てているわけではありませんが、屋外できのこを栽培する方法と理由について、初級から中級の栽培者に貴重な情報を提供します。
この本の方法は、高価な機器や厳しい実験室条件を必要としないため、きのこを育てる技術的でない方法を好む庭師やパーマカルチャー農家にとって魅力的です。
きのこを育てて収穫量を増やしたり、害虫を防除したり、農場や庭での水の流出を減らしたりすることに興味がある場合は、この本が最適です。
長所
きのこ栽培で地球を癒すためのこのマニュアルには、次のような多くの長所があります。
- きのこの成長に関する興味深い情報と実用的な情報
- 美しくデザインされ、300枚以上の光沢のあるフルカラー写真があります
- きのこを栽培したくない人にとっても、読むのが楽しく、有益です。
短所
この本には多くの情報が含まれており、その短所は次のとおりです。
- 初心者には難しい専門用語
- 圧倒される可能性のある大量の情報
4。 PeterMcCoyによる「RadicalMycology」
「RadicalMycology」は、きのこ栽培者やその他の菌類愛好家のための刺激的なアイデアと実用的な情報が満載の菌類の刺激的で詳細な紹介です。
20年以上の経験を持つ独学の菌類学者であるピーターマッコイによるこの650ページの本は、幅広いトピックをカバーしています。
真菌学のすべての側面を楽しくアクセスしやすい方法で網羅し、真菌との人間関係に焦点を当てています。
「RadicalMycology」は、食品や医薬品として、または環境を助けるために、真菌を開発して最大限に活用するための新しい方法を探求しています。
きのこの構造とライフサイクル、きのこを特定する方法、きのこが環境で果たす役割についての詳細な章から始まります。
この基盤が整うと、本のかなりの部分がきのこ栽培に集中します。
初心者向けの基本原則から始まり、詳細な方法、アドバイス、指示が続き、より高度な技術的詳細が続きます。
きのこを栽培するためのDIY、ローテク、低予算の方法に焦点を当てています。
著者は、低コストの消耗品や機器の製造、リサイクル、または調達に関する実践的なアドバイスを提供します。
ピーターマッコイが「再生天然キノコ栽培」と呼んでいる、マイコレメディエーションと向精神薬の科学に関する詳細な情報もあります。
長所
この包括的な本には誰にとっても何かがあり、長所は次のとおりです。
- 菌類のすべての側面を網羅する
- 興味深いサイドバーの引用と事実
- 豊富なリソースリスト、付録、リファレンス
- 抽象的な概念を説明するために人間のアナロジーを使用することが多い、魅力的で風変わりな文体
- 実用的な情報と手頃な価格の技術とアイデア
短所
この本の内容と情報の幅を誤ることはできませんが、短所は次のとおりです。
5。リチャード・ブレイによる「きのこ栽培」
「きのこ栽培：きのこのMacGyverになる12の方法」は、家庭できのこを育てる方法を学びたい都市のホームステダーやきのこ愛好家に最適です。
この148ページのベストセラーは初心者に最適で、自宅でキノコの栽培を開始する方法に関する包括的な情報を提供します。
この本は10の章で構成されており、きのこの構造とライフサイクルに関する情報を提供することから始まります。
また、いくつかの人気のある、成長しやすいキノコの特徴と成長パラメーターに関する情報も含まれています。
あなたが育てたいキノコを選ぶ方法を知ったら、本はキノコ栽培の段階と成長過程をカバーします。
また、屋内と屋外の両方のキノコ栽培のための12の異なるキノコ栽培方法に関する情報も含まれています。
最後の2つの章では、一般的な問題を特定して克服するのに役立つ情報と、きのこの収穫を保存および保存する方法の詳細について説明します。
長所
この本は、都会のキノコ愛好家にとって素晴らしい出発点であり、その長所は次のとおりです。
- 完全な初心者のための有益なガイド
- トラブルシューティングのヒントで読みやすい
- カキ、椎茸、ボタン、榎、ヤマブシタケ、舞茸、ワインキャップマッシュルームなど、最も栽培しやすいキノコの詳細情報
- 都市部に適した12種類の栽培方法
短所
この本は経験豊富なキノコ栽培者向けではなく、短所は次のとおりです。
- 少し高度なプロセスと無菌手順をカバーしていません
- 成長する方法の説明に付随する写真やイラストがもっと必要です
6。ポール・スタメッツとJ.S.による「キノコ栽培者」チルトン
「きのこ栽培者：家できのこを育てる実践ガイド」は、特に家できのこを育てたい人のためのものです。
多くの人々は、この415ページの本を、家庭で育つキノコについて入手できる最良の情報源であると考えています。
きのこ栽培の専門家である著者は、人々がきのこを育てることを刺激し、可能にして、彼らが提供する多くの健康と栄養上の利点を享受できるようにしたいと考えています。
この本には多くの技術仕様と技術が含まれていますが、誰もがキノコ栽培の技術を習得できるように、明確でわかりやすい方法で情報を示しています。
台所のテーブルでキノコを育てるところから、無菌培養や産卵技術まで、あらゆるものを網羅しています。
また、キノコのライフサイクルといくつかのキノコ種の詳細な成長要件に関する情報も含まれています。
長所
この本には、初心者と商業生産者の両方のための豊富な情報が含まれており、その長所は次のとおりです。
- 小規模キノコ栽培のあらゆる側面に関する包括的で詳細な情報
- ステップバイステップの説明を含む、よく説明されたハウツーガイド
- 15種類のキノコの成長パラメータ
短所
この本は40年近く前のものであるため、古い情報が含まれています。短所は次のとおりです。
- すべての技術情報があるため、読みにくい
- いくつかの栽培技術は時代遅れであり、現代の代替手段が現在存在しています
- 使用する方法の中には、始めたばかりの人にとっては少し高価なものがあります
7。 TraddCotterによる「OrganicMushroomFarmingandMycoremediation」
「OrganicMushroomFarmingand Mycoremediation」は、きのこ栽培に全体論的なアプローチを取り、有機技術に焦点を当てた人気の本です。
それは、今日の世界でキノコが果たす役割と、キノコを使って私たちの生活を改善する方法を強調しています。
トラッドコッターは、情熱的な微生物学者、プロの菌類学者、そして有機的な庭師です。
彼は22年以上の経験があり、人々がどこでも、ほぼ何でもキノコを栽培できるようにするローテク栽培戦略に強い関心を持っています。
この400ページの本は4部構成です。最初の部分はキノコ栽培の基本をカバーしています。これは、読者がどのキノコを育て、どの方法を使用して最良の結果を得るかを選択するのに役立ちます。
この本の第2部では、きのこが私たちの世界にどのように適合するか、そしてその潜在的な用途について詳しく見ていきます。
第3部では、商業規模のきのこ栽培事業に関心のある経験豊富なきのこ栽培者向けのより高度な技術について説明します。
この本の最後の部分は、一般的に栽培されているキノコの種への包括的なガイドです。
長所
このきのこ栽培の本は他の多くの本とは異なるアプローチを取り、その長所は次のとおりです。
- 有機栽培の実践とオフグリッド栽培のアイデア
- 画期的な研究に関する多くの興味深い情報と詳細
- 素晴らしい写真とイラスト
短所
この本は、詳細なハウツーガイドというよりも有益で刺激的な参考書であり、その短所は次のとおりです。
- 一部の栽培技術について詳しく説明していません
- トラッド・コッターは、熱意を持って、興味深いが本質的ではないトピックに傾倒する傾向があります。
8。ウィロビー・アレバロによる「DIYマッシュルーム栽培」
「DIYキノコ栽培」は、他の多くのきのこ栽培本よりも、家庭でのきのこ栽培についての威圧的な紹介を提供する初心者向けの本です。
それは明確な言葉を使用し、低予算で小規模に家庭でキノコを育てることに焦点を当てています。
Willoughby Arevaloは、きのこの栽培と調理に10年以上の経験を持つ菌類学者および教育者です。
この208ページの本は、きのこ栽培事業や大規模農場の立ち上げに関心のある人向けではありません。
非常に少ない機器で誰でも試すことができる、現在の、アクセスしやすく、わかりやすいキノコ栽培技術を豊富に提供しています。
「DIYキノコ栽培」では、屋内と屋外の両方で、いくつかのキノコ栽培技術の手順を説明し、すばらしいフルカラー写真を添えています。
長所
この都会のきのこ栽培ハンドブックには、次のような多くの長所があります。
- わかりやすく、明確な指示と優れた写真
- スペースの少ない都市の栽培者のためのアイデア
- 人々を動かすのに役立つ低予算のヒントとアイデア
- 実用的で刺激的です。
短所
キノコの栽培に関するこの紹介では、小規模な家庭用技術に焦点を当てています。その短所は次のとおりです。
- 詳細なガイドではありません
- きのこをより大規模に栽培したい愛好家向けではありません
9。トラビスリンチによる「きのこ栽培」
「きのこ栽培：自宅で自分のきのこを栽培するための図解ガイド」は、自宅できのこを栽培することに関心のある初心者を対象とした別の本です。
大規模なきのこ農場を所有および運営している長年の経験を持つ菌類学者であるTravisLynchによって書かれたこの本は、読者がきのこがどのように成長するかを理解するのを助けることから始まります。
この巧妙に書かれた本は、椎茸、牡蠣、ワインキャップ、ヘリシウム、ムラサキシメジ、アガリクスのキノコに焦点を当てており、それぞれが繁栄するために必要な条件から始まります。
以降の章では、この本は、丸太、わら、おがくず、または木材チップと堆肥でキノコを育てる方法についての情報を段階的な説明とともに提供します。
本の表紙の最後の3章：
- 発生する一般的な問題とその解決策
- きのこの処理と準備
- 8つのおいしいレシピを使った料理のヒント
「きのこ栽培」を読むと、きのこを育てるのはほとんどの野菜を育てるよりも難しいことではないことがわかります。きのこは単に異なるスキルのセットを必要とします。
長所
この美しく描かれたガイドには、次のような長所があります。
- 初心者向けのわかりやすいレイアウト
- あまり技術的ではない情報
- 素晴らしいフルカラー写真
- 実用的なヒントを含む詳細情報
- 料理と薬の両方の目的でキノコを使用する方法に関するアイデア
短所
短所が含まれている初心者のための非常に有益な本：
- きのこの限定品に関する情報
- より高度なきのこ栽培技術をカバーしていません
- きれいですが、プロセスがうまく表示されていない写真
10。 Kマンドレーク博士とバージニアハゼによる「サイロシビンマッシュルームバイブル」
マジックマッシュルームの栽培に関する本がなければ、きのこ栽培の本のコレクションは完成しません。
このテーマに関する本はたくさんありますが、「サイロシビンマッシュルームバイブル：マジックマッシュルームの成長と使用に関する決定的なガイド」がリストのトップにあります。
この本は、作家、写真家、きのこ栽培者であるバージニアヘイズと、最も一般的に栽培されているサイケデリックスのきのこであるサイケデリックスで博士号を取得したK.マンドレーク博士による読みやすいコラボレーションです。
「サイロシビンマッシュルームバイブル」は、サイロシビンマッシュルームの栽培プロセスのすべてのステップをガイドする包括的な380ページの本です。
Psilocybe cubensisの成長に焦点を当てていますが、すべてのキノコ種に関連する情報と技術があります。
40以上のステップバイステップの写真指導ガイドで、それは彼らが知る必要があるすべてを初心者に教えます。
マジックマッシュルームの成長培地を準備する方法を含め、シンプルなグローブボックスを作成し、マジックマッシュルームの文化を生み出します。
マジックマッシュルームを安全に消費するためのガイドもあります。
長所
この人気のある本には、次のような多くの長所があります。
- 詳細な手順で読みやすい
- プロセスの各ステップを明確に示す優れたカラー写真と図。
- 最小限の専門用語でユーモラスなスタイル
短所
一般的なガイドとしては良い本ですが、短所は次のとおりです。
- 役立つ情報ですが、少しまとまりがない場合もあります
- 高度なキノコ栽培者には十分な深さではありません
最終的な考え
このガイドの情報が、どのキノコ栽培本があなたに最適かを判断するのに役立つことを願っています。
しかし、すべてのきのこ栽培者は良い本を必要としていますが、きのこ栽培コースは間違いなく学ぶための最良の方法です。
オンラインコースや対面式のワークショップを通じて、世界中の何千人もの人々にきのこを育てる方法を教えてきました。
きのこ栽培コースでは、継続的なサポート、アドバイス、志を同じくする人々のコミュニティ、本からは得られない貴重なメリットを得ることができます。
あらゆるレベルのきのこ栽培者向けのきのこ栽培コースを提供しているので、自分に合ったものを簡単に見つけることができます。
