人々がクローンを作ることを考えるとき、それはしばしば優秀な科学者、顕微鏡、試験管およびハイテク研究所の画像を思い起こさせます。
幸い、キノコのクローン作成はそれほど複雑ではなく、高価な機器を使わなくても、自宅でお気に入りのキノコのクローンを簡単に作成できます。
この記事では、キノコのクローンを作成する理由を説明し、寒天でキノコのクローンを作成する方法を段階的に説明します。
キノコのクローンを作成する方法についてのよくある質問への回答も提供します。
キノコのクローンを作成するとはどういう意味ですか？
きのこのクローンを作成するときは、きのこの子実体からの生きた組織または肉片を使用して、特定のきのこの同一のコピーを作成します。
人々は「クローニング」という用語を使用して、特定の生物の遺伝的に同一のコピーを作成するために使用されるさまざまなプロセスを説明します。この場合、きのこです。
人々は遺伝的に同一のコピーをクローンと呼びます。
新鮮なきのこからきのこを育てることができますか？
はい、きのこは菌糸の巨大な地下部分を構成するのと同じ糸のような材料である密に詰まった菌糸体で構成されているため、新鮮なきのこからきのこを育てることができます。
きのこを選んだ後も、きのこの肉を構成する菌糸体は生きており、繁殖することができます。
新鮮なキノコの生体組織の一部を取り、それを栄養豊富な成長培地に入れると、菌糸体が成長し、成長培地全体に広がります。
その後、この菌糸体を使用して、より多くのキノコを育てることができます。
なぜキノコのクローンを作るのですか？
クローニングにより、収量、成長速度、色、基質の適合性、耐病性などの望ましい特性を備えたキノコの同一のコピーを作成できます。
お住まいの地域で出会った素晴らしい食用および薬用の野生のキノコのクローンを作成して、さらに多くのキノコを栽培することができます。
今日人気のある市販のキノコ株のほとんどは、森林に由来しています。
また、栽培したキノコや、店で購入した新鮮なキノコのクローンを作成することもできます。
きのこから胞子を集めて繁殖させることはできますが、危険です。
胞子からキノコを育てるとき、結果は非常に予測できないからです。
単細胞菌糸はキノコの胞子から成長し、それらが融合して菌糸体を形成すると、何千もの新しい菌株が生成されます。
新しい株は親キノコと同様の特徴を持っていますが、それをあまり望ましくないものにするさまざまな方法で発達する可能性があります。
私たちの記事「きのこはどのように繁殖するのですか？」胞子からキノコの子実体に到達するために必要なプロセスに関する詳細情報があります。
きのこのクローンは、胞子からきのこを育てるよりも速く、生存可能な胞子を得るのは必ずしも簡単ではないため、簡単です。
クローンを作成するのに最適なキノコ
クローンを作成するのに最適なキノコは、野生の死んで腐敗している有機物で育つ腐生キノコです。
きのこは、栄養をどのように摂取するかによって分類できます。最も一般的な3つのタイプは、腐生性、寄生性、菌根性のキノコです。
これらのうち、腐生性のキノコだけがクローンを作り、栽培するのが簡単です。
また、腐生性のキノコの中には、他のキノコよりもクローンを作成しやすいものがあります。
丈夫で成長が速く、カキのキノコ、椎茸、ヤマブシタケなどのうるさくないキノコは、成長してクローンを作るのが最も簡単なキノコの一部です。
また、椎茸、エリンギ、クレミニマッシュルームなど、厚くて肉厚のキノコは、クローンを作成するときに最も扱いやすいです。
ただし、どのキノコを複製する場合でも、ボタンの段階にある若いキノコを使用するのが最善です。
この成長段階では、キノコは急速に成長し、毎日サイズが2倍になる可能性があります。
寒天でキノコのクローンを作成する方法
きのこのクローンは想像以上に簡単で、基本的にきのこの組織片を取り除き、栄養豊富な成長培地に置きます。
難しいのは、組織、菌糸体、成長培地が汚染されていないことを確認することです。
きのこのクローンを作成する方法は複数ありますが、寒天を使用してきのこのクローンを作成することは、汚染を回避するための最良の方法の1つです。
寒天でキノコのクローンを作成する手順は次のとおりです。
ステップ1：物資を集める
始める前に、以下を含むすべての必要な物資を集める必要があります：
- 寒天プレート
- きのこ子実体
- 層流フード、スティルエアボックスまたは同様のクリーンな環境
- アルコールに浸した布
- メス
- ブレードを滅菌するためのアルコールバーナーまたは安定した火炎源
- ヘアネット、フェイスマスク、手袋
- パラフィルムまたはマスキングテープ
- 油性ペン
寒天プレート
寒天プレートは、栄養豊富な寒天溶液を含むペトリ皿です。
寒天溶液は、ペトリ皿内の無菌環境で菌糸体が成長するために必要な栄養素を提供します。
寒天は紅藻から作られるゼリー状の有機物質で、多くの料理や防腐剤に使用されています。
寒天プレートを使用すると、キノコ菌糸体を長期間保存できます。
また、汚染の可能性を減らし、汚染物質を取り除き、きれいなきのこ培養を行う機会を提供します。
オンラインで寒天プレートを購入できます。さらに挑戦したい場合は、粉末状の寒天を入手して、独自の寒天増殖培地を作成してください。
ただし、これを行うには、寒天溶液が汚染されないように無菌状態を確保するための適切な機器が必要です。
キノコのクローン作成に慣れていない場合は、この手順を避けることをお勧めします。代わりに、事前に注いだ、すぐに使用できる寒天プレートを購入してください。
これらはきのこ栽培用に特別に製造されており、非常に便利です。
きのこ子実体
クローンを作成するときは、新鮮で健康的なキノコの子実体を使用するのが最善です。
そして、若いキノコはより速くコロニーを形成するかもしれませんが、比較的大きな子実体を選択するようにしてください。
非常に小さいまたは薄い肉のきのこからきれいな組織サンプルを取得することはより困難です。
きのこを収穫した直後にクローンを作成できない場合は、冷蔵庫で最大48時間保管できます。
古いキノコから菌糸体を発芽させるのは難しいので、キノコはできるだけ短時間保管するようにしてください。
また、保管期間が長いほど、汚染のリスクが高くなります。
層流フードまたはスチルエアボックス（SAB）
寒天が空中のカビやバクテリアの胞子で汚染されるのを防ぐために、層流フードの前でクローンを作成することをお勧めします。
層流フードは、ろ過されたきれいな空気の途切れのない安定した流れを提供し、汚染の可能性を大幅に減らします。
ただし、キノコのクローン作成に慣れていない場合は、滅菌済みのスチルエアボックス（SAB）を使用することもできます。
または、バスルームのように、空気の流れが最小限の閉鎖空間でさえも。
この場合、空気中の胞子の数を減らすために、消毒剤スプレーをたっぷりと使用してください。
ステップ2：ワークスペースを準備する
きのこのクローンを作成する場合、成功するには清潔で無菌の作業環境が不可欠です。
始める前に、必ず手、メス、その他の道具をきれいにしてください。
フェイスマスク、ヘアネット、手袋の着用を検討してください。これにより、呼吸、手、髪の毛からの汚染物質がプレートに着地するのを防ぐことができます。
また、層流フードの前またはSABの周囲の作業面を清掃および消毒する必要があります。
寒天プレートをフローフードの前面にできるだけ近づけて配置します。
汚染を防ぐために、残りのプロセスを寒天プレートから風下に行うことを目指します。
ステップ3：きのこをきれいにして引き裂く
まず、アルコールに浸した布またはペーパータオルを使用して、きのこの子実体をきれいにする必要があります。
キノコは寒天プレートに付着する可能性のある汚染物質で覆われている可能性が高いため、キノコの外側を完全に拭きます。
きのこがきれいになったら、フローフードの前で寒天プレートの下流にあるキノコを引き裂く必要があります。
汚染を防ぐために、果物を切るのではなく、常に引き裂いてください。
きのこを切ると、ナイフの刃が外側の汚染物質をきのこの中央に押し込む可能性があります。
引き裂かれたキノコの内部は自然に無菌であり、きれいな肥沃なキノコ菌糸体細胞が含まれています。
ステップ4：メスを熱滅菌する
クローンを作成するときは、メスを使用してキノコから組織サンプルを取り除きます。このメスは、赤く光るまで火炎滅菌する必要があります。
各組織移植の間にメスを滅菌する必要があるため、ワークトップに一定の炎を当てることが最善です。
これを実現する最善の方法は、アルコールランプまたはバーナーを使用することですが、消毒用アルコールで4分の3を満たしたショットグラスを使用することもできます。
このルートに行く場合は、燃えている間にショットグラスを倒さないように注意してください。
きのこの組織を取り除く前に、メスが冷えていることを確認してください。熱があると組織が死んでしまう可能性があります。
メスを冷やす1つの方法は、寒天溶液にメスを浸すことです。これを行うには、シャーレの上部を持ち上げ、刃を端の近くの寒天に浸し、すぐに蓋を元に戻します。
ブレードが冷えると、シズルという音が聞こえます。
メスを確実に冷やすもう1つの方法は、きのこを引き裂く前にメスを加熱し、フローフードからの空気の流れの中で冷ましておくことです。
ブレードが汚染される可能性があるため、クローン作成にSABを使用する場合は、これを行うことはお勧めしません。
ステップ4：組織を取り出して移す
きのこの子実体全体は密な菌糸体で構成されており、きのこのどの部分からでもクローンを作成するために組織を採取することができます。
ただし、一部の領域は他の領域よりもクローン作成に適しています。
生殖細胞の採取に関しては、使用するのに最適な部品は次のとおりです。
- 茎のお尻の真ん中にある肉質の部分
- キャップのすぐ下にある上部ステムの中央
- 鰓に近いキャップの下
鰓はきれいにするのが難しく、発芽して別の菌株を与える可能性のある胞子が含まれていることが多いため、鰓組織を使用してクローンを作成しないことをお勧めします。
メスを肉全体で数回こすり取るか、0.12 x 0.12インチ（3 x 3 mm）の小さな組織片を切り取って、組織を取り除きます。
メスに組織を突き刺し、それを寒天プレートの上流に移動し、蓋を外して、組織を寒天に置きます。次に、すぐにペトリ皿を閉じます。
特にクローン作成にSABを使用している場合は、寒天プレートが開いている時間を最小限に抑えるために、上記の手順をスムーズかつ迅速に実行してください。
このプロセスをさらに2回繰り返し、寒天プレートに3つの組織ができるまで、メスを毎回火炎滅菌します。
複数のピースを使用することはオプションであり、多くの人は寒天プレートごとに1つの組織サンプルのみを配置します。
ただし、サンプルが常に成長するとは限らないため、組織片が多いほど成功の可能性が高くなります。
ステップ5：密封、インキュベーション、洗浄
接種した寒天プレートをパラフィルムまたはマスキングテープで密封し、種と接種日をラベル付けします。
パラフィルムは、寒天プレートがしっかりと密閉された状態を維持しながら呼吸できることを保証するため、理想的です。
密封した寒天プレートを直射日光を避けて室温の場所に置き、インキュベートします。
クローンが寒天上で成長するのにどのくらい時間がかかりますか？
2〜3日以内に、菌糸体が組織から外側に向かって成長し始めるのを確認する必要があります。
運が良ければ、初めてきれいなキノコの文化を手に入れることがあります。
しかし、多くの場合、プレート上に黒または緑の真菌のスポットが成長し、汚染の兆候が見られます。
これが発生した場合は、上記の手順を使用して、汚染されたプレートから汚染されていない菌糸体を取り除き、新しいきれいな寒天プレートに入れます。
きのこがきれいになるまで、このプロセスを数回繰り返す必要があるかもしれません。
ステップ6：きのこ文化を保存する
菌糸体が寒天プレートの端に到達する直前に、菌糸体を使用または保管する必要があります。
長く待つと、菌糸体がパラフィルムやマスキングテープを通して成長し、汚染される可能性があります。
ほとんどの寒天キノコの培養物は、最長1年以上の長期間冷蔵庫に保管でき、存続可能です。
しかし、ピンクのカキのキノコのようないくつかのキノコの文化は、冷蔵庫に入れても生き残れません。
したがって、調査を行い、特定の種類のキノコ文化を保存する方法を見つけることが常に最善です。
寒天なしでキノコをクローンする方法
寒天なしでキノコのクローンを作成する方法はいくつかありますが、一般的に汚染の可能性が高くなります。
しかし、きのこがどのように育つかについてもっと知りたい初心者のきのこ栽培者にとって、これらの技術のいくつかは試してみるのが楽しいです。
寒天なしでキノコのクローンを作成する方法のいくつかを次に示します。
1。きのこを滅菌穀物の瓶に直接クローンする
穀物を使用してキノコのクローンを作成するには、上記のすべての手順に従いますが、寒天プレートを使用する代わりに、穀物の産卵と呼ばれる滅菌済みの穀物の瓶を使用します。
2D寒天表面のように感染を簡単に確認することはできないため、寒天プレートにクローンを作成するほど良くはありませんが、実行することはできます。
ポップコーン、小麦、ライ麦、茶白米、野鳥の種など、いくつかの種類の穀物を使用してキノコのクローンを作成できます。
しかし、ほとんどのキノコ栽培者は、使用するのに最適な穀物の1つがライ麦であることに同意しています。
ライ麦は通常、調達が簡単で、きのこが必要とするすべての栄養素を含み、水をよく吸収します。
穀物の壺をオンラインで注文することも、自宅で自分で作ることもできます。
自分で作るには、穀物をすすいできれいにし、12〜24時間水に浸してから、穀物を調理してより多くの水分を吸収するようにします。
この後、穀物を石工の瓶に入れて圧力鍋で滅菌する前に、余分な水を排出して取り除く必要があります。
2。滅菌板紙を使用したキノコのクローン作成
寒天や穀物ではなく、滅菌した板紙にキノコのクローンを作る人もいます。
この方法では、板紙は栄養豊富な食料源ではないため、汚染の可能性が高くなり、収量が低くなります。
また、さまざまな基質で成長するヒラタケのような、うるさくないタイプのキノコでのみ機能します。
このクローン作成方法は、上記の手順に従いますが、いくつかのバリエーションがあります。
組織を寒天の上に置く代わりに、準備して滅菌した板紙の肋骨に押し込み、接種した板紙を滅菌した瓶に入れて成長させます。
3。クローンのステムバット法
この方法は、野生または店で購入したキノコのキノコの茎のバットを使用して、より多くのキノコを育てるシンプルでローテクな方法です。
これは、時間のかかるものではなく、特別な機器を必要としない、安価で簡単なクローン作成手法です。
ただし、この方法は、丈夫でうるさくないタイプのキノコでのみ機能します。
私たちの記事「DIYマッシュルームスポーンを育てる方法」には、ステムバット法を使用してカキマッシュルームのクローンを作成する方法のステップバイステップの説明があります。
また、よく浸した木製のダボを使用して、茎の尻からキノコを育てることができます。
また、きのこの種類によっては、屋外で茎のこぶを使ってきのこを栽培することもできます。
きのこの茎のバットを屋外のきのこベッドまたは堆肥の厚い層に直接置いて成長させてみてください。
乾燥したキノコのクローンを作成するにはどうすればよいですか？
乾燥したキノコの組織片を滅菌蒸留水に最大1日間浸し、滅菌した成長培地に移して、乾燥したキノコのクローンを作成します。
熱乾燥されたきのこは、乾燥プロセス中の過度の温度が菌糸体を殺すことが多いため、成長しない可能性があります。
一般に、乾燥したキノコからのクローニングは、採取したばかりの生体組織を使用する場合ほど信頼性は高くありませんが、可能です。
乾燥したキノコのクローンを作成するには、上記の手順に従いますが、乾燥したキノコを再水和するステップを追加します。
無菌環境で乾燥したきのこを引き裂いた後、メスを使用して組織片を取り除き、次にその片を浸して再水和してから寒天プレートに移します。
きのこのクローンに関するよくある質問
きのこのクローン作成に関してよく寄せられる質問への回答は次のとおりです。
挿し木からきのこを育てることができますか？
はい、挿し木からきのこを育てることができます。一部のクローン作成方法では、きのこの肉質の部分を使用できますが、使用するのに最適な挿し木は、茎の基部または茎のお尻です。
使用するのに最適なステムバットは、基質と菌糸体がまだ付着している新しいものです。
彼らはこのきのこを育てる方法を茎尻法と呼んでいます。
きのこは自分でクローンを作成しますか？
はい、キノコは自分自身のクローンを作成します。状況に応じて、キノコのいくつかの種は性的にも無性的にも繁殖することができます。
そして、キノコが無性生殖を使用するとき、彼らは彼ら自身のクローンを作ります。
しかし、一般的に、きのこは、真菌が有性生殖の一部として胞子を分配するのを助けるために使用する地上の生殖器官です。
菌糸体をどのように収集しますか？
菌糸体を収集するには、火炎滅菌したメスを使用して、新鮮なまたは乾燥したキノコの中心からキノコの組織をこすり取るか切り取ります。
きのこの子実体はしっかりと圧縮された菌糸体で構成されており、きのこから採取した新鮮な組織には生きた菌糸体が含まれています。
クローンマッシュルームのクローンを作成できますか？
はい、クローンキノコのクローンを作成できます。しかし、クローンを継続的にクローン化すると、菌糸体は最終的に弱まります。
弱くなった菌糸体は基質にゆっくりとコロニーを形成するか、子実体の生成を停止します。
きのこを永遠にクローンできますか？
いいえ、キノコのクローンを永久に作成することはできません。組織を移してクローンキノコをクローン化するたびに、元のキノコから一歩離れます。
最終的には、培養の生存率を低下させる遺伝子変異が発生します。
最終的な考え
魅力的な野生種を複製する場合でも、お気に入りの栽培キノコをコピーする場合でも、クローン作成は学ぶ価値のあるスキルです。
きのこのクローニングには、きのこの組織片を取り除き、栄養豊富な成長培地に置くことが含まれます。
きのこのクローンを作成するには、いくつかの方法があります。初心者にとって楽しいプロジェクトもあれば、より専門知識が必要なプロジェクトもあります。
ローテクな方法でキノコを栽培する方法の詳細については、キノコ栽培ハブにアクセスしてください。
