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ズッキーニの収穫に関する 3 つのこと

あなたはまだズッキーニにうんざりしていますか?無防備な隣人や家族に収穫を押し付けていますか?私の作物がズッキーニの害虫や病気に悩まされていなければ、毎年ズッキーニを食べる限界に少し達していると思います.面白いズッキーニのレシピを手元に置いていると、ズッキーニが食事の一部であることさえ忘れることがあります.そのため、私が作物の終わりにいることを期待するには、より長い時間がかかります.

私のお気に入りのズッキーニのレシピ 3 つ

<強い>1.ズッキーニのピザ

ズッキーニのピザ は、大きくて特大のズッキーニで作るのが私のお気に入りです。茎以外は丸ごと食べられます!ズッキーニを2つにスライスし、種をすくい取り、必要に応じて少し余分にトッピングのスペースを作ります.ズッキーニを皮を下にして焼き目がつくまで焼き、トッピングを加えてさらに数分間焼きます (通常、追加したすべてのチーズが溶けるまで)。お気に入りのトッピングがいくつかあります:

  • ピザ:ペパロニ、トマトソース、トマト、ピーマン、玉ねぎ、バジルにモッツァレラチーズをトッピング
  • バルサミコ チキン:鶏肉、ローストした赤ピーマン (および私が食べているその他の野菜) に山羊のチーズをのせ、バルサミコ酢をまぶしたもの.
  • タコス:牛ひき肉にタコス シーズニング (室内の鍋で調理したもの) と野菜を添え、チェダー チーズとパクチーをトッピング。これにサワークリームをたっぷりつけて食べます!

<強い>2.ズッキーニのスープ

このズッキーニ スープのレシピは、友人のチャーミアン クリスティー (別名、ザ メッシー ベイカー) のウェブサイトで見つけました (彼女のズッキーニ フライド ポテトのレシピも試してみる必要があると思います!)。生クリームなしで作りましたが、やっぱり美味しい!冷凍保存もできるので、どうしてもズッキーニが食べられない場合は、冬用に保存しておきましょう!

<強い>3.ズッキーニ麺

この時期、私のスパイラル スライサーは残業してズッキーニの「ヌードル」を作ります。その上に庭の恵みから作った素敵なマリナラ ソースを注ぐことができます。私のお気に入りのレシピは、麺を美味しくて夏らしいパッタイにすることです。私のレシピは Enlightened Eatingという料理本から来ています キャロライン・マリー・デュポン著。これは、その本をもとにしたレシピです。これも、Inspiralized というサイトから入手したもので、かなり美味しそうです。

ズッキーニの好きな食べ方はありますか?

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