大根の栽培と収穫に関する情報

大根は成長が早く、涼しい季節の作物で、わずか 20 日で収穫できます。白、紫、黒、さらには緑など、驚くほど豊富な色のフランス大根、大根、その他の特産品など、200 種類を優に超える品種があります。生で食べると、丸ごと、スライスしたり、さいの目に切ったり、すりおろしたりできます。調理して漬けることもできます。それらのほとんどは通常、生で食べられ、サラダに加えたり、サンドイッチのコショウの代わりに使用したりできます.

大根を育てる場所

大根には、日当たりが良く、肥沃な土壌と、水はけの良い場所が必要です。一部の品種は半日陰でも栽培できます。彼らは涼しくて湿った土壌で繁栄します。涼しい気候では、春と秋の両方に植えることができます。温暖な気候では、冬の間栽培する必要があります。

おすすめの大根品種

• Cherry Belle は定番の大根です。それらの根は明るい赤で、やや刺激があり、直径 1/4 ～ 1 インチのどこかで成熟します。チェリー ベルは、日陰で育てることができ、約 24 日で成熟する数少ない品種の 1 つです。
• つらら大根は、ほのかな辛みがあります。それらは白く、長さ約 6 インチで、約 20 日で成熟します。この品種の大根は、他の品種より根が深いため、よく耕された土壌が必要です。
• フレンチ ブレックファストは赤く先端が白く、白いつららに似た形をしています。風味が良く、初夏の暑さに強く、約24日で収穫できます。
• チャンピオン大根は真っ赤で、パリッとした白い果肉です。それらは涼しい天候で最もよく機能し、初期または後期の植え付けに適しています.約 28 日で収穫できます。
• イースターエッグは、赤、紫、白の丸い大根を色とりどりに混ぜ合わせたもので、収穫するたびに驚きます。
• ミヤシゲは長い白い根を持ち、伝統的なアジアの大根です。晩夏に種をまき、秋の収穫を目指します。ミヤシゲの店とピクルス。

大根の土

大根は土壌の種類に特にこだわりはありませんが、pH 6.5 程度の肥沃で水はけのよい土壌が最適です。土を 6 ～ 10 インチの深さまで耕し、すべての岩を取り除き、良質の堆肥を混ぜます。土が粘土質の場合は、堆肥と砂を加えて少しほぐします。ほとんどの植物と同様に、彼らは、土壌に良い有機物を提供するために、植え付け時に土壌に堆肥を健康的に添加することを好みます.大根は、前の秋に葉が土壌に取り込まれた場所でうまく育ちます.

大根の植え付け

ラディッシュは、成長の中断に特に敏感であるため、屋外で直接播種するのが最適です.霜に弱いですが、必要に応じて、最初の霜が降りる約 2 週間前に屋内で播種できます。屋内で播種する場合は、根系の破壊を最小限に抑えるために、屋外に移植するときにポット全体を植えることができるように、生分解性のポットを使用してください.屋内でも屋外でも、最も重要なことは土壌を湿らせておくことです。品種の大きさにもよりますが、深さ約1/2インチ、間隔約1インチ、列間8〜12インチで種をまきます.大根が成長し始めたら、約 2 インチごとに間引くことができます。

大根は、春先から初夏にかけて空き地ならどこにでも蒔き、初秋にまた蒔くことができます。それらは、ニンジンやパースニップなどの発芽の遅い植物に播種すると、有用な「列の目印」になります。にんじんやパースニップが発芽する頃には、大根の収穫時期が近づいています。数日で発芽するので、畝間の除草が楽になります。

大根の栽培

大根の列を雑草のない状態に保ち、適切な根の発達を確実にするために、3 日ごとに大量の水を与えます。

大根の収穫

大根が最高の状態にあるのはごく短い間です。土の中に放置しすぎると、辛味とピリッとした食感が発達し、やがて根が裂けてしまいます。大根は品種にもよりますが、最短20日で収穫できます。根がふっくらしたら、摘む準備ができています。成熟したらすべての作物を収穫し、冷蔵庫に保管します。暑い時期に収穫する場合は、大根を土から引き抜き、冷たい水の入ったバケツに入れます。緑を取り除き、最大3週間冷蔵します。保管は、適切に維持された根室で数か月まで延長できます。

大根の害虫

• ノミ カブトムシは大根の葉に小さな穴を残し、大根を好むようです。葉にいくつかの穴が開いていても、大根はおそらく大丈夫でしょう。
• ウジ虫は大根の皮に穴や溝を残します。

種子が地面に入るときに適用される軽量のフローティング列カバーは、ノミの甲虫を遠ざけ、根のウジが根を台無しにするのを防ぎます.

大根の病気

大きな懸念はありません。

トラップ作物としてのラディッシュ

昆虫は、食べるものに関しては人間と同じように好みを持っている傾向があります。園芸植物が 1 つしかない場合は 1 つ食べるかもしれませんが、選択肢があれば、より好きなものを選ぶかもしれません。これらの好ましい植物は、多くの場合、同じ植物科に属します。ブロッコリーの根が好きなウジ虫は、大根の根も好きです。ノミはブロッコリーやキャベツの苗のようですが、ケール、カブ、青梗菜、大根も好きです。それがトラップクロップの背後にある考え方です。たとえば、根のウジやノミの甲虫を引き付け、ブロッコリーとキャベツを放っておくという主な目的で、大根を植えることができます.多くの園芸家は、大根が多くのキャベツ科の植物を保護するための良いトラップ作物であることを発見しました.