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生産量の減少と価格の上昇により、 アメリカ人は今年、昨年よりも少ない肉を食べると予想されています。しかし、ラテンアメリカ市民連盟（LULAC）が率いるグループの連立は、アメリカ人がさらに削減することを望んでいます。 食肉包装工場の労働条件が改善するまで、「企業」の肉のボイコットを呼びかける。
セサールチャベスに触発され、 1960年代にアメリカ人に、農業労働者の搾取に抗議するためにブドウの購入をやめるよう説得したのは、 LULACのボイコットビッグミートキャンペーンは、肉食動物に牛肉の購入をシフトするように求めています。 豚肉、 家禽から家族農場や肉ロッカーへ、 これは多くの農村地域で一般的です。菜食主義者とビーガンのために、 もちろん、 いつものようにビジネスです。
個人ながら、 豚と穀物の農家とアイオワ州議会議員を含む、 オンラインで肉のない誓約書に署名しています。 LULACのアイオワ支部は、増え続ける組織の名簿の支持を集めています。 アイオワファーマーズユニオンを含む、 ファクトリーファーミングアウェアネス連合、 婦人国際平和自由連盟、 メインストリートビーガン、 世界動物保護協会、 アイオワ民主党員集会、 アイオワ民主党のブラックコーカス、 フードアンドウォーターウォッチ、 と有機消費者協会。
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5月15日現在 14以上 200人の梱包工場の従業員がコロナウイルスに感染しました。 少なくとも59人が亡くなりました。 FERNによって追跡されたデータによると。病気の蔓延を食い止めるために、 4月末までに20以上の大型プラントが閉鎖され、 しかし、5月上旬に トランプ大統領、 国防生産法を発動し、 パンデミックの際に食肉工場を操業するよう指示した。 CDCとOSHAは、安全な食肉加工ガイドラインを発行しました。 しかし、それらは要件ではありません、 と労働者、 ジョーヘンリーは言います、 LULACのアイオワ評議会307の会長、 まだ無防備だと感じています。
「私たちは、労働者と一緒に立つ人々の連合を求めています。 」ヘンリーは言います。 「私たちは消費者と食料品店に企業の肉の購入をやめるように促しています。」
このキャンペーンでは、企業が回線速度を遅くして、労働者が肩を並べる必要がないようにすることを求めています。個人用保護具を提供し、 発熱スクリーニング、 毎日のウイルス検査、 完全に支払われた病欠、 文書化されていない労働者の一時的な保護ステータス。 「そして私たちは、従業員が支払うことができる健康保険を望んでいます。 」ヘンリーは言います。 「労働者は健康保険に月額300ドルを支払います。これは総収入の約12％ですが、それでも5ドルの控除額があります。 000から$ 8、 000。」
