トルコの鶏肉部門は困難な戦いに直面しています

新しいブロガーSandraCryderからのブログ投稿 なぜ私は家禽に夢中になっているのですか？私は最近、群れが庭を横切ってギャンブルをしているのを見て、これについて考えています。私の祖父母は農民でしたが、彼らは豚を飼育していました。私の両親と私は町に住んでいて、私たちのペットは犬でした。生きている鶏に出会ったのは、イースターの朝、イースターバスケットにピンク色に染まった小さなひよこを見つけたときだけでした。両親が私にそれを1日以上保持させなかったとき、私は荒廃しました。たぶん、その重大な子供時代の喪失は、私自身の裏庭の群れへの欲求に成長した種を植えました。あるいは、お母さんが私に声を出して読んだ童話の本のチキン・リトルの話だったのかもしれません。私はその話が大好きでした！ 「チキンリトル」ストーリーブック 家禽との浮気 私は、態度を持った鶏の中国の置物、気取ったオンドリ、かわいいアヒル、ガチョウ、白鳥、そして衣装を着た数匹のウサギさえも集めて、家禽をいちゃつきました。これは、私たちが購入したいと思った家を見るまで、家畜への私の興味を満足させました。裏庭には鶏小屋があり、隣人は

肉のためにコーニッシュクロスの鳥を育てる？飼料の予算を立てる前に計画を立てる数学を学び、鳥の体重増加を追跡します。 これは、コーニッシュクロスブロイラーの管理に関する一連の記事の一部です。シリーズの他の部分へのリンクは次のとおりです。 コーニッシュクロスヒストリー コーニッシュクロスサクセスの準備 ワイヤーペンのセットアップ ひよこを育てる 鳥を人道的に処理する 鶏のうんちに対処する 肉用にコーニッシュクロスブロイラーを飼育することは、家族での素晴らしい冒険であり、何よりもおいしいものです。しかし、それはまたがっかりする可能性があります。途中で数頭のブロイラーを失う可能性があります。さらに悪いことに、ブロイラーの体重増加が不十分になり、飼料コストが増加する可能性があります。 自給自足に向けて取り組んでいます… 私の農場に移転して以来、私の目標は自立と持続可能性であり、私の食料の大部分を生産しています。そのためには、野菜畑の計画、鶏の層の維持、コーニッシュクロスブロイラーの飼育が必要です。それは私にとって趣味ではありません。目的は、合理的な努力で最も費用

私たちの何人かは楽しみのために家禽を飼育しています。他の人は卵や肉が欲しいです。しかし、行動主義をさらに推し進め、伝統的な鶏の品種を絶滅から救う人もいます。 現代と消費主義は私たちが家禽を見る方法を変えました。何千年もの間、私たちは自然が私たちに与えてくれたものを取り入れ、より良い肉やより多くの卵のために家禽を飼育しましたが、私たちは自然の限界の中で働きました。持続可能な品種は同じものをより多く生産しました。肉だけが欲しかったのではありません。私たちは品種を改良して、次の世代のために肉を生産し続けることができるようにしたかったのです。そして、自然に繁殖できない鳥や、自分の卵を孵化させることができない鳥を作ることは意味がありませんでした。なぜなら、私たちは彼女が最善を尽くしたことを自然に依存していたからです。 それは1960年代に変わりました。 品種改良は約1世紀前に急成長し、伝統的な鶏の品種の血統から始まりました。家禽の雑誌が印刷され、美しいコケレルとプーリーが紹介されました。より大きく、より良い品種へのこの新しい発見された関心は、より多くの肉への欲求を引き起こしました。自然