野生の穀物は最初に集められたアイテムの1つでした。 しかし、それらを食物として植える慣行は、12年頃に始まったと考えられています。 000年前、 エンドウ豆を含むさまざまな作物で、 レンズ豆、 と大麦。農業がフルタイムの慣行になる前に、それは何世紀も後になりました。ずっと後でまた、 20
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世紀は農業部門に急速な変化をもたらしました、 工業型農業が最も一般的な農業形態になりつつあります。
一般の人々は農業を当然のことと思っているかもしれませんが、 何世代にもわたって、農家は最良の方法を実行するために努力してきました。 農業プロセスをスピードアップして収穫量を増やすだけでなく、農業が収益性の高い企業であり続けることを保証するためにも、 だから彼らは食料を育てることで生計を立て続けることができます。何年にもわたって、変化したのは農民が好む生産物の種類だけではありません。 しかし、農業の方法も。進行中のCovid-19パンデミックにより、食糧供給に対する懸念が生じ、 農業におけるいくつかの重要な変化を探求します。 家禽の肉消費量のトップテーブルへの復帰を含む、 過去100年間で農業景観がどのように変化したか。
100年前
イギリスで、 全国農民連合は、農民の利益を代表するために1908年に正式に結成されました。 しかし、ロビー活動を行った最初の主要な法律が発効したのは1917年のことでした。トウモロコシ生産法、 これは英国の農民に彼らの作物に良い価格を保証しました、 1920年の農業法が続いた。 農産物の価格保証をサポートし、農場労働者の最低賃金を維持するように設計されています。
第一次世界大戦後、 英国の農業は小麦価格の暴落を見ました、 価格が84シリング（s）と7ペンス（d）から1年でわずか44s7dに下落したため。両方の行為は後に、多くの人が政府の「大裏切り」と見なしたもので廃止されました。
価格保護の撤廃は自由市場経済をもたらしました、 そして1922年までに、すべてのブリティッシュランドのほぼ4分の1が手を変えました。小麦の作付面積が半分になり、土地が借地になっていないため、セクター全体で不況が感じられました。 1920年代の農業の暗い時代は、英国政府が投資を約束することで終わりました。その後の革新により、農業はその後100年間非常に順調に進みました。
機械
1960年代の機械の需要は、農業慣行に大きな変化をもたらしました。 そして、農業慣行に劇的な変化の30年の期間につながります。
すべてのブロイラー農家は、鶏舎とインキュベーターが長い間養鶏業の成功に不可欠な要素であることを知っています。でも今、 革新的な技術は、家禽産業のやり方を変える準備ができています。 世界で最も急速に成長している食肉生産部門の1つであり、 将来的に動作します。初の家禽技術サミットで、 2018年にアトランタで開催され、 鶏舎巡視ロボットと加工工場用防錆ギアボックスが話題になりました。
2025年までに、養鶏業者の上位20〜30％がロボットを使用してプロセスを支援することが想定されており、革新的なChickenBoyはマーケットリーダーになる可能性があります。ロボットはシンプルなレール上を走り、鶏舎の管理上の問題を監視できます。 死んだ鳥の検出から寝具の問題、周囲条件の測定まで。
肉の生産
牛を含む肉の需要の増加、 家禽、 羊、 ヤギ、 豚肉と野生の狩猟肉–肉の生産量は50年間でほぼ5倍に増加しました。 1961年の7,100万トンから2018年の3億4,116万トンへ。1960年代の初めにはアジアが3番目に大きな生産国でしたが、 現在では、最も近い大陸のライバルの2倍以上の量の肉を生産しています。 ヨーロッパ、 アジアの1億4,371万トンと比較して、収穫量はわずか6,385万トンです。
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中国の市場での優位性は、2018年に英国の40倍の肉を生産したという事実によって強調されています。その力強い経済成長に後押しされて、 中国でも肉の消費量が15倍に増加しています。 他のどの国よりも。しかし、 米国は肉の最大の消費者としてオーストラリアを追い抜いてきました。 平均的なアメリカ市民は年間97.1kgの肉を食べています。
家禽は現代で最も養殖された肉の1つになりました。 1961年のわずか12％から生産量が増加し、 2018年には35％になり、豚肉に次ぐ これは世界全体で35から40パーセントを占めています。今月上旬、 英国の工業規模の養鶏場の数は、過去3年間で7％増加したと報告されています。 1に 786台。
テクノロジーの台頭
1940年代には、英国の農場に合計約500万頭の動物がいました。 しかし、これは500をわずかに超えるまで低下しました。 1960年代の終わりまでに000。ここ数十年の間、 けれど、 市場は急速に拡大し、 そしてこれは新しい技術をもたらしました。
業界が近年見た種類の革新の良い例は、Little BirdFeedCastシステムです。 これは、農場のゴミ箱にある飼料の量を推定します。これを行うには、小さなデバイスを使用してビンの表面に振動を加えます。 センサーが下の音量を評価している間。ユニット、 太陽光発電で、 栽培者がアクセスするモバイルアプリとWebポータルを介してフィードレベルを報告し、 フィードミルとインテグレーター。このシステムは予測を提供し、飼料の停止を減らす、あるいはなくすのに役立ちます。
未来を見据えて
気候変動が世界中のヘッドラインを支配しているため、 農業は英国の排出量の10パーセントに貢献しています。この部門は過去に汚染への取り組みの失敗について批判されてきましたが、 将来の開発の主な焦点の1つは、食肉および日常産業における機械の燃料効率の改善です。その他の優先事項、 その間、 よりクリーンな肥料の開発とより良い動物福祉管理が含まれます。
National Farmers’Unionは、英国の農業の二酸化炭素排出量を削減するという目標を設定しました。 2040年までに二酸化炭素排出量を相殺するために取り組んでいる間。生産効率と土地管理を改善し、 より多くの炭素を捕獲するために土地利用を変更し、 NFUがイングランドとウェールズ全体でサポートしている対策のほんの一部です。組織はまた、人々の家を暖房するために再利用し、牛や羊の食生活を変えるためにメタンを捕獲することを会員に奨励します。
気候変動がすべての農民の心の最前線にある中で、 家禽産業にノックオンの影響を与える熱ストレス、 ブロイラーは、鶏舎の換気を改善する方法を模索しています。ナイジェリアでの調査によると、農家は夏の気温上昇に対抗するために8つの戦略を採用していることがわかりました。 エネルギー効率の良い球根と鳥の体温調節を助けるためのビタミンの使用。散水装置と冷却パッドも有用であることが示されています。
世界中で、 農業は変化し続け、 スピードで変形します。過去100年間、合理化された慣行を通じて大きな変化が見られました。 消費習慣の変化とテクノロジーの台頭。次の世紀がどのような変革をもたらすかを予測することは不可能ですが、農業の革新の歴史は、絶えず変化する世界を養うという課題に直面することを示唆しています。
