あなた自身とあなたの役割を紹介してください。
こんにちは、 ロイ・ムティマーです。私は英国の農場で生まれ育ち、その後大学に進学して応用微生物学の学位を取得しました。私はコブに25年以上いますが、 英国と米国のアーカンソーの両方に一定期間住んでいます。私の現在の役職は、ヨーロッパの運営および商業責任を担当するCobbEuropeのマネージングディレクターです。 中東およびアフリカ（EMEA）。私は結婚していて、3人の成人した子供たちの誇り高い父親です。
家禽産業で働くようになったきっかけは何ですか？
私のキャリアは英国獣医調査サービスから始まりました。 続いて英国政府、 ノリッジの食品科学研究所。これらの実験室での経験、 私の農業のバックグラウンドと相まって、 英国の品質管理施設のディレクターとして1995年にコブに簡単に移行するために作られました。コブでの25年以上の経験は、英国と米国でさまざまな役割を果たしてきました。 管理に焦点を当てて、 オペレーション、 販売、 テクノロジー、 品質保証と動物福祉。ごく最近、 コブヨーロッパのマネージングディレクターになりました。 これは実際にヨーロッパの運営上および商業上の責任を監督しています。 中東とアフリカ。
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新たに任命されたヨーロッパのマネージングディレクターとして、 中東およびアフリカ（EMEA）地域、 あなたの短期的および長期的な野心は何ですか？
私の当面の優先事項、 COVID-19の制限が緩和されるとすぐに、 CobbEuropeの顧客ベースとチームに再接続することです。 私ができるあらゆる方法でそれらをサポートします。ブロイラー業界のすべてのセクターの需要を満たす製品ポートフォリオを地域全体に提供する予定です。
私の役割には、動物福祉（私の特別な情熱）も含まれ、コブの世界的な動物福祉チームの監督や戦略の推進などの責任があります。ヨーロッパは、これらの分野で改善を続けるための完璧なプラットフォームを提供しており、この前向きな勢いを積極的にリードすることを楽しみにしています。
長期、 安全な安全な供給を提供するのを助けることを楽しみにしています、 私たちの地域への栄養価の高いタンパク質、 食料安全保障と適切な栄養が当然のことと見なされないようにする。私はまた、持続可能な家禽生産の話をすることに焦点を当てた、より幅広い業界の取り組みの一部になりたいと思います。 神話に対抗し、私がとても誇りに思っている業界を全体的に宣伝します。私たちの部門は、責任ある倫理的な方法で健康的で栄養価の高い製品を生産しています。 そして私は仲間と私自身の両方にこの事実を積極的に宣伝するように挑戦します。
他の地域と比較して、これらの地域でのブロイラーの繁殖と生産のユニークな点は何ですか？
多様性。 EMEA地域には、生産システムの面で信じられないほどの多様性があります。 業界構造、 気候、 環境と製品の供給。それを、私たちの地域を構成するさまざまな国での幅広い消費者および文化的期待と組み合わせると、製品要件と生産システムの点で本当に魅力的な地理を得ることができます。すべての人のニーズに完全に一致する製品を開発することは困難な場合がありますが、 しかし、それがオランダでの私たちの研究開発（R＆D）プログラムのすべてであり、私たちはこのブロイラー繁殖の課題に十分に取り組んでいます。
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動物福祉チームでのあなたの役割は重要です。この分野での具体的な目標についてお話しいただけますか？ NS、 どのようなイニシアチブとポリシーを実装するために努力しますか？
私たちの最優先事項は、すべての製品の福祉成果を継続的に改善することです。私たちの研究開発チームは、より頑丈で弾力性のある鳥を生産するために精力的に取り組んでいます。今日の現代のブロイラーは、前任者よりも福祉の成果が優れているという明確な証拠を見てきました。動物福祉チームとしての私たちの目標は、この進歩を加速するための研究開発を引き続き支援することです。
私の責任には持続可能性も含まれます。標準的な品種と比較して環境フットプリントが大幅に悪いため、成長の遅い品種を促進することは困難です。そうは言っても、 私たちの目標は、お客様と消費者に、お客様の好みに最適な製品を購入する選択肢を提供するさまざまな製品を提供することです。
私はブロイラーブリーダー部門の一員であることを誇りに思っており、同僚の支援を得て、 世界的に有名な動物福祉の専門家であるケイト・バーガー博士-ウェザーズ-私たちは、多目的な動物を倫理的に生産するという実話を伝える役割を果たすことができます。 持続可能な、 そして私達の顧客のための高品質の製品。私たちの動物福祉チームは、世界の専門家と協力して、繁殖と飼育を担当するすべての鳥に対して世界クラスのケア基準を維持しています。この取り組みは、お客様への直接的な動物福祉支援にまで拡大しています。 とお客様のお客様、 彼らは彼ら自身の動物福祉プログラムを開発し、洗練することを目指しています。
COVID-19はこれまでこれらの地域のブロイラー産業にどのような影響を与えましたか？
繁殖会社にとっての最大の問題は、輸送、特に航空貨物システムの混乱でした。短期的ですが、 ユニバーサル、 そして世界の鶏肉サプライチェーンへの重大な混乱、 ブロイラー部門で比較的小さな混乱を経験した国がいくつかあります。しかし、 業界とサプライチェーンの完全な崩壊に近づいている何かを経験した人もいます。個人的には、 コロナウイルスの危機が私たちの業界に与える影響を誰もが真に評価できるようになるまでには、何ヶ月もかかると思います。現在行われている決定は、 産業とより広い社会の両方によって、 今後数年間、ブロイラー業界に大きな影響を与えるでしょう。
