ディナータイムファームでの収穫週間

クリスティーナ・アレン著–遺産の七面鳥の群れを飼っている少数の人々のうち、ほとんどは秋に収穫するために数羽の家禽を買うか、より大規模なブリーダーであるようです。家屋敷や小さな遺産の七面鳥農場での七面鳥の繁殖と飼育に関する情報はほとんどありません。 私は絶滅の危機に瀕しているジャージーバフの七面鳥を飼育し、自然に繁殖する小さな群れを飼育するよう努めています。最初は、鶏の飼育場と同じように施設​​をモデル化しました。しかし、テンプルグランディンの本を読んだ後、動物の行動を理解する 、私は彼らを注意深く見守り、彼らの好き嫌いに合うように彼らの住居と飼育エリアを変え始めました。それは非常に明白です。あなたがそれを正しく構築すれば、彼らは熱心にそれに取り掛かるでしょう。多くの人が七面鳥は愚かだと言います。しかし、私たちが伝統的な七面鳥の農場で多くの時間を費やしていない鈍い機知に富んだ人であることは私には明らかです。私たちは、動物が私たちに「伝えようとしている」ことを見るのではなく、私たちのやり方に動物を従わせようとします。トルコにはかなりの語彙があります。それぞれの音は異なることを意味します。

どこの畜産場でも、時折死んでしまう動物がいます。特に牛のような大きなものの場合、農家は枝肉をどうしますか? 家畜の死骸は、レンダリング、埋葬、焼却、堆肥化、野生生物の餌として残すことができます。 聞くのは難しいですが、世話をしている動物が死ぬことがあります。 死が単一の出来事であるかどうかを判断する 先に進む前に、動物を死に追いやった原因が残りの群れに広がる可能性があるかどうかを自問してください。 その場合は、できるだけ早く獣医に連絡してください。 動物が下手な決断で死亡した場合 、頭がフィーダーやフェンスに引っかかっている、体の位置が悪い、膨満感がある、または捕食されているなど、対処すべき死骸があります。 適切に処理されれば、枝肉には価値があります 枝肉を「処分する」という言葉を使用していないことに注意してください。 Dispose とは、価値のないものを捨てるという意味です。 動物の死骸は、適切に処理すれば、あなたとあなたの農場にとってかなりの価値があります。 これは、「死骸を処分する」のではなく、利用できる場所に置くことを意味します。 確かに、私は動物を

ファーム ボックス ピックアップ第 2 週 システムがどのように機能するかを学んだ後、それはすぐに私たちの週の日常的な部分になります.毎週火曜日、今週の CSA ファーム ボックス プログラムの内容を楽しみにしています。クロップソーン ファームのリディアは、毎週チョーク ボードを作成しています。これは一種のスマートなマーケティングです。ミディアムサイズを選んだ彼女の顧客には、すでに「箱の羨望」があります。彼らは毎週いくつかのアイテムを手に入れており、その多様性は魅力的です. 2 週目には、ニンジン、キュウリ、ホウレンソウ、ラディッシュ、そして (間違いなく) 多くのズッキーニの最初のものを手に入れました。大根は豪華で完璧で巨大でしたが、スワップボックスからミックスサラダグリーンのバッグと交換しました.これは2人分の野菜のちょうどいい量で、次の火曜日までにすべて使い果たしました… ファーム ボックス ピックアップ第 3 週目 この 1 週間、コールラビとナパ キャベツ (スイチョイ) はビーツ、巨大なレタス、ジューシーなワルバ ポテトと一緒に食べました。顧客が「難しい」野菜に対処