メイン州カーステンリーニールセンのストーリーと写真

ガチョウを想像すると、頭の中に現れる画像は、おなじみのトゥールーズの灰色の形である可能性があります。彼らの空っぽの灰色の羽は完全な丸い体を覆い、それは百年以上の間農民を楽しませ、食べさせてきました。この品種は、灰色の混合された農場のガチョウの子孫であり、洗練されて鳥に成長し、フォアグラとして知られる珍味をもたらした可能性があります。

重要な事実

トゥールーズのガチョウには2種類あります。簡単に最も一般的な種類の「プロダクション」バリエーションと、はるかに珍しく壮大な外観の「デューラップ」バージョン。生産トゥールーズは比較的細身で、あごの下の肌は滑らかで、風格のある馬車です。生産品種は非常に一般的であり、ほとんどの裏庭のガチョウは生産トゥールーズまたはこの品種の混合物です。

デューラップトゥールーズは注目に値する人目を引く生き物です。それはガチョウの最大の品種であり、大人は時々30ポンド近くの体重があります。彼らは手に負えない灰色の羽とくちばしの下の緩い皮膚の目立つたるみを持っています、これは「デューラップ」と呼ばれます。デューラップトゥールーズは、大量の脂肪を生産する重量のある品種として生産品種から開発され、フォアグラの生産に使用されました。サイズと揺るぎない姿勢のため、デューラップトゥールーズはスペースをほとんど必要とせず、他の品種よりもすぐに成長します。

外観

トゥールーズの両方の品種は灰色で、ゆるい羽毛と上向きの四角い尾があります。彼らはオレンジ色のくちばしと足を持っています。ゴスリングは灰色で、黒い足とくちばしがあります。生産の多様性はかなり目立たないがエレガントで、頑丈な首とかなりの翼があります。

デューラップトゥールーズは、短くて太い首が目立つ脂肪の多い皮膚のひだ、つまりあごの下の「デューラップ」を支えています。このガチョウの完全な二重葉の腹部は、通常、地面を引きずります。デューラップトゥールーズを最も正確に説明するには、1921年1月のAmerican Poultry Journalを見る必要があります。ここでは、オスカーグローが次のように述べています。 … 非常に深いです;成人の場合、地面に触れて脚の間のスペースを完全に埋めます。」

気質

巨大なサイズで怠惰にされたかのように、デューラップトゥールーズは、最も従順で親しみやすいガチョウの品種の1つです。興奮したトゥールーズはかなりのクリップで走ることができますが、あまり動き回らないことを好み、ほとんどの時間を餌の近くで過ごします。ストレスの多い環境では、デューラップは幸せではありません。彼らは周囲が気質と同じくらい穏やかであることを好みます。

トゥールーズのプロダクションはもっと攻撃的になる可能性がありますが、それでも彼らは快適な態度で比較的静かなガチョウであることが知られています。多くの生産トゥールーズは交雑種であるため、気質に影響を与える可能性のある他の品種の形質を拾う可能性があります。

お手入れに関する考慮事項

生産トゥールーズは、ガチョウの世話をするのに最も丈夫で簡単なものの1つです。農場での放し飼いに慣れているトゥールーズの生産は、優れた採餌者であり、寒い冬と暑い夏に耐えることができます。

デューラップトゥールーズは非常に耐寒性があり、北の寒い冬に耐えることができます。彼らは提供されたすべてのクランブルを食べ、新鮮な草を食べることも楽しみますが、彼らは遠くをさまようことを望まない弱い採餌者です。羽毛が緩くて空っぽであるため、デューラップのトゥールーズは入浴後に羽毛を乾かすのに苦労することがあります。彼らは、特に冬には、入浴後に自分のふりをすることができる乾燥した避難所にアクセスする必要があります。

歴史

トゥールーズの生産がいつ農場に現れたのかは正確にはわかりませんが、1555年まで同様の灰色の農場のガチョウへの言及がありました。その多様性と親切な気質、デラップの多様性のために英国、フランス、米国で人気があります小さいサイズの鳥から開発されました。

1874年にアメリカ家禽協会によって最初に認められたデューラップトゥールーズは、そのサイズのおかげですぐに普及し、肉用のガチョウを栽培している農家に人気がありました。デューラップトゥールーズは脂肪分が少ないため、脂肪分が多くなり、潤滑や調理に役立ちます。フランスの珍味フォアグラは、デューラップトゥールーズの肝臓に由来しています。また、屠殺前に貴重なのは、デューラップの産卵です。雌は毎年春に20個ほどの非常に大きな卵を産むことに頼ることができます。

主な用途

このサイズの鳥は肉の生産にのみ実用的であるように見えるかもしれませんが、トゥールーズのガチョウは信頼できる卵の層であり、穏やかな行動の利点があり、小さな農場に最適なペットになります。トゥールーズのガチョウも展示鳥です。家禽の見本市では、デューラップとローブの特徴が他のガチョウと比較して最高の形であると判断されます。理想的な4-H動物であるトゥールーズは、農場を訪れるすべての訪問者から賞賛を集めることでしょう。

Kirsten Lie-Nielsenは、メイン州リバティー出身のフリーライター兼農家です。成長する庭を耕作せず、ガチョウや他の動物の世話をしないとき、彼女は敵対的な谷の生活（hostilevalleyliving.com）を維持し、他の人が自立とシンプルな生活について学ぶのを助けることを望んでいます。