ニワトリは、さまざまな色の栄養価の高い卵を産むことができる素晴らしい生き物です。
昔のニワトリは白い卵しか産めませんでしたが、最近では虹色の卵を産むニワトリを見つけることができます.
ライトブルーからピンク、グリーン、パープルまで！
チョコレートやきれいな紫色の卵を産むニワトリをあなたの群れに加えたいですか?
以下に、完璧な品種を見つけるのに役立つ鶏の卵の色のチャートをまとめました.
どの品種がカラフルな卵を産むかについてもっと学ぶために読み続けてください…
鶏の卵の色 101
すべてのニワトリの卵は白から始まります。
今度茶色の卵を割って開ける時は、殻の中を見てみましょう。殻は白くなっています。これは、卵の色が殻の外側にのみ付着するためです。
卵が雌鶏の生殖管を通過する際に、殻に色が追加されます。
色は顔料の形で卵の殻に沈着します。私たちが知っている 2 つの主な色素は、プロトポルフィリン IX (茶色) とオーシアニン (青色) です。緑、ピンク、さらには紫の卵を産むニワトリがいるかもしれませんが、これらの色はすべて、白い卵の上にプロトポルフィリン IX とウーシアニンが混ざったものです。
たとえば、青い卵にはオーシアニンしか付着していませんが、茶色の卵にはプロトポルフィリン IX しか付着していません。
これらの色の色合いは、顔料の層の数によって異なります。
着色された卵は色の薄い層が数層しかありませんが、単色の層が増えると色が暗くなります.
多くのニワトリは自然にプロトポルフィリン IX を生成しますが、これは青い卵の元のケースではありません.
青い卵は、一部の品種の DNA を永久に変更する感染性レトロウイルスの拡散によって導入されました。でも心配はいりません。青い卵は食べても安全です。
このレトロウイルスは卵の色素沈着を変化させただけです。
以前にアラウカナとアメラウカナについて聞いたことがあるかもしれませんが、これらの品種はどちらもこのレトロウイルスの影響を受けており、現在は自然にオーシアニン色素を持っています.
鶏卵の色表
最も人気のある品種別
| 品種 | 白い卵 | 茶色の卵 | チョコレートエッグ | 青い卵 | 緑色の卵 | ピンクの卵 | 紫の卵 |
|---|
| アメリカカナ | | | | ✓ | | | |
| アラウカナ | | | | ✓ | | | |
| オーストラロープ | | ✓ | | | | | |
| バフ・オーピントン | | ✓ | | | | | |
| イースターエッガー | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 黄金の彗星 | | ✓ | | | | | |
| ISA ブラウン | | ✓ | | | | | |
| レグホーン | ✓ | | | | | | |
| プリマス ロック | | ✓ | | | | | |
| ロードアイランドレッド | | ✓ | | | | | |
| サファイアジェム | | ✓ | | | | | |
| まだらのサセックス | | ✓ | | | | | |
| サセックス | | ✓ | | | | | |
| ウェルサマー | | | ✓ | | | | |
| ワイアンドット | | ✓ | | | | | |
卵の色別
| 鶏卵の色 | 品種 |
|---|
| ブルー | アメラウカナ、アラウカナ、クリーム レッグバー、ホワイティング トゥルー ブルー |
| ブラウン | オーストラロープ、バスク、ブラック セックス リンク、ブルー レース レッド ワイアンドット、ブラフマ、バックアイ、バフ オーピントン、シャンテクラー、チェリー エッガー、シナモン クイーン、コーチン、コロンビア ワイアンドット、コーニッシュ クロス、デラウェア、ドミニク、ファヴロール、ゴールデン コメット、ゴールデン レースワイアンドット、アイオワ ブルー、ISA ブラウン、ジャワ、ジャージー ジャイアント、ラベンダー オーピントン、ライト ブラフマ、マレー、ニューハンプシャー、オロロフ、オーピントン、プリマス ロック、レッド レンジャー、レッド セックス リンク、ロード アイランド レッド、シャモ、シルバー レース ワイアンドット、スペックルド サセックス、サセックス、ターケン (裸の首)、ホワイト ロック、ワイアンドット |
| チョコレートブラウン | 黒銅のマラン、バーンベルダー、カッコウ マラン、ウェルサマー |
| 緑 | イースターエッガー、ファバウカナ、イスバール、オリーブエッガー |
| ピンク | Barred Rocks、Faverolles、Java、Orpingtons |
| 紫 | クロード・ランシャン |
| ホワイト | Altsteirer、Ancona、Andalusian、Appenzeller、Austra White、Ayam Cemani、Barbu d'Uccle、Booted Bantam、Brabanter、Breda、Bresse、Brown Leghorn、Campine、Catalana、Crevecoeur、Cubalaya、Derbyshire Redcap、Dorking、Dutch Bantam、エジプシャン ファヨミ、フリズル、ハンブルグ、フーダン、アイスランド語、ジャエルホン、マーシュ デイジー、ミノルカ、ナンキン、オールド イングリッシュ ゲーム、オナガドリ、ペキン バンタム、フェニックス、ポーランド、レッド ジャングル ファウル、セブライト、セラマ、シチリア キンポウゲ、シルキー、スルタン、スマトラ、スウェディッシュ ブラック ヘン、スウェディッシュ フラワー ヘン、テューリンゲン、トマル、フォルヴェルク、ホワイト フェイスド ブラック スパニッシュ、ホワイト レグホーン、ヨコハマ |
ニワトリは何色の卵を産むことができますか?
白
以前に卵を食べたことがある場合は、古典的な白い卵を割ったことがほぼ確実です。
すべての卵の色の中で、自然に最も一般的なのは白です。
また、起源を説明するのが最も簡単です.
このリストの他の卵の色とは異なり、白い卵には色素がありません。色素層形成プロセスは、白い産卵鶏の卵管では単純に発生しません.卵は主に炭酸カルシウムで構成されており、炭酸カルシウムは天然の白いミネラルであるため、白いのです。
ブラウン
白い卵に次いで、茶色の卵が最も一般的な色です.
色素プロトポルフィリン IX が茶色の卵殻を引き起こします。
プロトポルフィリン IX は多くのニワトリによって自然に生成され、卵管を通過する際に卵に沈着します。完全な茶色の卵ではなく、数層だけで色付きの卵が作成されるため、卵の上に複数の層で堆積されます.
茶色の卵は、チョコレートブラウンの卵がはるかにまれであるため、黄褐色から中程度の茶色であると見なされます.
チョコレートブラウン
チョコレートブラウンの卵色は珍しい 家禽の世界で。
チョコレート色の卵を産むことができるニワトリは多くありませんが、チョコレート色の卵はあなたのバスケットに多くの色を加えることができます!
マランは人気が高まっており、チョコレートブラウンの卵が高く評価されています.
卵管内の白い卵の上にプロトポルフィリン IX が層を成すことによって、チョコレート ブラウンの色がまだ作られています。茶色の卵とは異なり、通常よりも顔料の層が多く、これが濃厚なチョコレートの色になります。
ブルー
青い卵は、白または茶色の卵とは非常に異なる起源の物語を持っています.
レトロウイルスは、それに感染したニワトリの遺伝子変化を引き起こし、ニワトリは青い殻の卵を産むことができるようになりました.この変化は、ニワトリの第 1 染色体の突然変異によって生じ、支配的な oocyan 対立遺伝子がその代わりになりました。
ウーシアンは、卵殻の青色の原因となる色素の名前でもあります.
この色素プロセスは、ウーシアンがプロトポルフィリン IX に置き換わることを除いて、茶色の卵と同じように発生します。
緑
緑の、またはオリーブの卵は美しいです。
緑の卵は 2 つの色合いで見つけることができます。緑自体は明るいパステル調の色合いであるため、青い卵と密接に一致する傾向があります。
オリーブの色合いは、はるかに暗いモス グリーンです。
両方の緑色の卵は、プロトポルフィリン IX と oocyan の両方の遺伝的素因を含むニワトリによって作られます。
殻に色素を加える時が来ると、プロトポルフィリンIXとオーシアンの両方が白い卵の上に層になります.この組み合わせは美しい緑色を作り出します。プロトポルフィリン IX が少ないほど、緑色は明るくなります。
ピンク
ピンクの卵は最も希少な卵の色の 1 つです!
それらは、伝統的にクリーム色の卵を産む鶏によってのみ産まれます。このリストにクリームエッグについての言及がないことに気付いたかもしれません。これは、クリームの色が非常に白に近く、白いエッグのカテゴリに分類されるためです.
これまでに話した他の鶏卵の色とは異なり、ピンク色は色素によるものではありません.
代わりに、ピンク色の卵は、産卵の 4 ～ 6 時間前に卵のキューティクルが作成されることによって作成されます。これは遅れていると見なされます。
花の厚さによって、卵がどのくらいピンクになるかが決まります。花が濃いほど卵はピンク色になります。
紫
紫色の鶏の卵、またはプラムの卵はピンクの卵に非常に似ていますが、さらに希少です.
ピンク色の卵を産む品種はいくつかありますが、常に紫色の卵を産む品種はほとんどありません。
紫色の卵は、卵形成プロセスの後半にキューティクルが適用されるために作成されます.
ただし、ピンク色の卵とは異なり、色素が関与しています。紫の卵は、伝統的に茶色の卵を産むニワトリだけが産むことができます。これは、プロトポルフィリンIXの遺伝的性質を持つニワトリが紫色の卵を産むことができることを意味します.
紫色の色合いは、花の厚みによって異なります。花が濃くなるほど、紫が濃くなります。
まとめ
ニワトリといえば卵を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。二人は手を取り合って行きます。卵は、農業を通じてニワトリを歴史に統合することを可能にしました.
今日、裏庭でニワトリを飼育しているので、欲しい卵を手に入れたい品種を見つけるのは簡単です。
チョコレート色の卵でも、かわいいピンクの卵でも、誰にでも合う品種が必ずあります。
ただし、各品種には卵の色以外にも多くの特徴があることを覚えておいてください.
興味のある品種について十分な調査を行うようにしてください。さまざまなニワトリは、さまざまなタイプの人、環境、ケアのレベルに適しています。
あなたにぴったりの品種が必ずあります。それを見つけるだけです。
今日、卵の色について何か新しいことを学びましたか?
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