レイノルズは、アイオワ州立大学のエクステンション ビーフ プログラムのスペシャリストです。
Beth Reynolds 高い飼料コストと干ばつに悩まされている地域により、子牛の生産者は、早期離乳、早期妊娠診断などのオプションを検討しており、飼料の必要性を減らし、冬の飼料源を節約する方法を検討しています。反対に、肥育場は高い穀物コストに直面しており、給餌日数が少ない、より体重の重い子牛を調達する大きなインセンティブがあります。
より大きく、より望ましいフィーダーの子牛を販売するための論理的なオプションは、所有権を保持し、子牛をバックグラウンドまたはストッカー プログラムに入れることです。私たちの業界のストッカー/バックグラウンド部門は非常に多様であり、日常会話で一般化することができます.優れたプログラムを他のプログラムと一線を画すのは、低品質であろうと高品質であろうと、いつでも利用できる飼料を利用できる能力です。生産者は、離乳した子牛の効率的な成長の可能性を利用するために飼料を使用します。
事業の成功は柔軟であり、市場価格または飼料在庫に基づいて子牛をいつ販売するかを選択できます。ここでは、利用可能な飼料の在庫に関係なく、成長中の牛に給餌する際の考慮事項について概説します。
飼料の品質を考慮する
低品質の飼料で牛を育てるプログラムでは、作物残渣を利用することがよくあります。干ばつの地域で収穫できる保全保護プログラム (CRP) のエーカー、または CRP から出てきているエーカーは、調査する価値のある代替の低品質の飼料源を提供することもできます。これらのエーカーは構成が多様であり、多くの植物種で構成されていることが多く、そのうちのいくつかは毒性のリスクをもたらす可能性があります.
種の違いにより、飼料のサンプリングと実験室での分析なしに飼料の価値を割り当てることは非常に困難です。 CRPオプションを放牧することを検討している場合、同様に説明する必要があるサプリメントに関する規制があるかもしれません.
すべての低品質の飼料には、調整されたサプリメントが必要であり、サプリメントプログラムを成功させるにはラボ分析が不可欠です.優れたサプリメントは、コスト、市場投入予定日または重量、およびパフォーマンス目標に基づいて作成されます。目標を現実的に保ちます。 1 日 1 頭あたり 2 ～ 2.5 ポンド以上のパフォーマンスは、霜降りの可能性を維持するのに役立ちます。これらの利益は、サプリメントなしで高品質の飼料とミネラル混合物で簡単に達成できますが、低品質の飼料に制限栄養素を補給すると、経済的なパフォーマンスが向上します.
サプリメントの構成がパフォーマンスにどのように影響するかを検討してください.成長中の牛は、代謝可能なタンパク質の必要性がピークに達しています。これは、ルーメンの非分解性「バイパス」タンパク質を介して直接供給されるか、十分なエネルギーが利用可能な場合、ルーメン内のバクテリアの代謝回転によって生成されます。低品質の飼料にタンパク質を補給すると、乾物摂取量が増えるため、パフォーマンスが向上します.特に高品質の飼料では、繊維の消化率に対するサプリメント組成の影響も考慮する必要があります。
高繊維食の場合、体重の 0.4% を超える非構造炭水化物 (デンプン) ベースのサプリメントを与えると、繊維の消化率が低下します。代わりに、体重の 0.4% 以上を補給する場合は、大豆皮、コーングルテン フィード、ジスチラーズ グレイン、または綿実ミールなどの非構造炭水化物が少ない可消化繊維サプリメントの利用を検討してください。
高デンプンのサプリメントと比較して、補給された総可消化栄養素 (TDN) の単位あたり 15% から 30% のパフォーマンスの向上を達成できます。また、サプリメントにイオノフォアを追加することを検討してください。牧草飼料を与えられたイオノフォアは、乾物摂取量の顕著な変化なしに、1日あたり0.15から0.25ポンドの増加を改善することが示されています.
改善
低品質の飼料は消化しにくいため、機械で収穫する場合は、繊維の消化率を向上させるためにアルカリ処理やアンモニア処理などのオプションを検討してください。たとえば、ネブラスカ州の研究では、収穫後にトウモロコシ残渣の俵をアンモニア処理すると、中性洗剤繊維の消化率が 15% 以上向上することが示されました。追加されたアンモニアによるタンパク質ブーストも発生しました。飼料の処理を検討している場合は、エクステンション スペシャリストまたは栄養士に連絡して、適切な技術を確保し、安全上の注意事項に従ってください。
トウモロコシ残渣の放牧はストッカーの子牛にとって非常に効果的なオプションですが、食事の質とそれが時間の経過とともにどのように変化するかを考慮する必要があります.出動すると、牛は最初に穀物の殻と葉を選択します。これらは、最も飼料価値のある植物の部分です。したがって、補給戦略、放牧管理、および飼育密度は、食事の選択性を説明する必要があります.ベール化されたトウモロコシの残渣については、茎よりも葉と殻を優先して収穫することで、飼料価値も大幅に向上します。
通常、サイレージや栄養飼料などの高品質の飼料は、粗タンパク質とエネルギーが高くなります。より高いエネルギーへの重要な推進力は、繊維の消化率です。飼料の栄養価が高いほど、繊維の消化性が高くなります。一般に、飼料をサイロに入れると飼料の品質が向上し、接種剤を利用することで品質が向上する可能性があります。成功するためには、良好な発酵を促進するための収穫と貯蔵が不可欠です.
最後に、インプラントを利用してパフォーマンスを大幅に向上させることを検討してください。放牧中または監禁されているウシの成長のために、複数のインプラントが開発されています。インプラントのパフォーマンス応答は、標準的な応答を期待するよりも、パーセンテージで表すほうが適切です。言い換えれば、動物がより良い飼料を摂取しているほど、インプラントからの反応が大きくなります。合理的な期待は、10% から 20% のパフォーマンスの向上です。
すべての牛肉生産者の共通点は、特に今年は、利用可能な飼料を最大限に活用することが操業の収益性にとって重要であるということです。離乳後にフィーダーカーフを育てることは、より多くのポンドを市場に出す方法で、あまり伝統的でない飼料オプションを利用するためのオプションです.
この記事は、Hay &Forage Grower の 2022 年 8 月/9 月号に掲載されました。 25ページ。
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