健全な放牧管理の基本原則の 1 つは、放牧率を土地の収容力に合わせることです。多くの農家や牧場経営者は、飼育率と環境収容力は同じ意味だと考えることがあります。ただし、これらは 2 つの非常に異なる概念です。
放牧率とは、動物の数、または私たちが土地に与える放牧圧です。 10 エーカーに 10 頭の牛を飼うと、放牧率は 1 エーカーあたり 1 頭になります。反芻動物は体重に比例して食べるため、1 エーカーあたりの頭数だけでなく、放牧圧や飼料需要の観点から飼育率を考えることが重要です。
動物の単位を考える
1,500 ポンドの牛を 10 頭飼うと、1,000 ポンドの牛を 10 頭飼うよりも、放牧圧や飼料需要が 50% 近く高くなります。授乳中の 10 頭の牛は、乾いた状態の同じ 10 頭の牛よりも 130% から 180% 高い放牧圧を与える可能性があります。
放牧の需要は体の大きさや生産の段階によって異なるため、1 エーカー当たりの頭数または 1 頭当たりのエーカーの観点から放牧率を考えるのは非常に危険です。
飼育率を表現する私の好みの方法は、標準的な動物単位 (AU) に相当するものです。 AU が実際に言及しているのは、26 ポンドの乾燥飼料の毎日の消費量だけです。私たちの飼育率は、土地が何日に何AUをサポートするか、またはアニマルユニットデイ（AUD）として表すことができます。
環境収容力とは、家畜が収益性の高いレベルで活動し、景観の健康と生産性が維持または強化されることで、土地がサポートできる放牧活動の量です。この需要は、一定期間にこのクラスの動物の需要をどれだけオーストラリア ドルで処理するかで表すことができます。
一部の人々は、収容力は場所によって完全に決まると誤って信じています。たとえば、特定の州の特定の郡に住んでいる場合、期待される収容力は AU あたり 5 エーカーです。 3 エーカーの土地で牛を飼っている牧場や、牛 1 頭あたり 10 エーカーの土地を使用している隣の牧場をどのように説明すればよいでしょうか?
環境は潜在収容力の上限を設定します。その可能性をどれだけ獲得するかを決定するのは、私たちの管理上の選択です。私たちが管理できる環境収容力の 4 つの要因は、飼料生産、季節利用率、放牧動物による 1 日あたりの飼料摂取量、および放牧シーズンの長さです。
灌漑、施肥、古い牧草地の引き裂き、最新のワンダーグラスの播種など、生産性を変えるために私たちができる明らかなことがいくつかあります.同様に明らかなことは、これらのプラクティスはすべて費用がかかり、実装することで利益が得られる場合とそうでない場合があることです。
牧草地の生産を劇的に変えるためにできることはもっと微妙です。放牧後の残留物を 2 ～ 3 インチに比べて 4 ～ 5 インチ継続的に残すと、飼料の生産量と牧草の収量が 50% も容易に変化します。その選択をするのにお金はかかりませんが、莫大な見返りがあります。活発な生育期ではなく冬季に特定の範囲ユニットを放牧すると、収穫されるエーカーあたりのオーストラリア ドルが増える可能性があります。放牧管理自体が牧草地の生産性を変える可能性があります。
定置放牧では、追加の給餌なしで許容可能な動物のパフォーマンスを維持している場合、典型的な季節利用率は年間飼料生産量の 30% から 40% です。生産的な牧草地環境での毎日のローテーションにより、80% から 90% の季節利用率を達成しています。これは、同じ環境でのセットストッキングの収容力の 2 倍以上です。
毎日の飼料摂取量を管理して、家畜が収益性の高いビジネスであるために必要なレベルで機能していることを確認する必要があります.摂取量は主に、動物が放牧の選択をどれだけ選択できるかによって決まります。成績の良い動物については、より多くの選択の機会を与える必要があります。パフォーマンスの期待値が低い場合は、より厳しく放牧するように依頼できます。
放牧日数を最大化
立っている飼料を放牧することは、ほとんどの場合、機械で収穫された飼料を与えるよりも低コストであるため、通常、できるだけ多くの日数を放牧できるレベルでストックしたいと考えています.時間制御された放牧でスタンディング飼料を配給することにより、放牧日数を延長します。
牧草は毎年同じ速度で成長するわけではないため、飼料の供給量は常に変化しています。これは、積載量が一定ではないことを意味します。家畜の飼料需要も継続的に変化します。
繁殖期のメスの場合、飼料需要は周期的で予測可能です。需要が最も高いのは授乳のピーク時であり、需要が最も低いのは離乳後です。成長中の在庫は、成長するにつれて需要が大きくなります。これは、有効在庫率も常に変化していることを意味します。
収容力とバランスの取れた飼育率を維持するには、飼料の供給と家畜の在庫を継続的に監視する必要があります。
追加の飼料を購入したり、低迷した市場で動物を販売したりして、飼育率の誤りを修正することは、大きな財政的課題になる可能性があります。
プロアクティブな管理は、これらの落とし穴を回避する方法です。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2020 年 3 月号に掲載されました。 9ページ。
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