著者はケンタッキー大学のエクステンション ビーフ スペシャリスト
飼料生産量の現実的な見積もりは、正しい放牧率を決定するのに大いに役立ちます。
何世紀にもわたって、肉牛の生産は飼料と放牧に依存してきました。通常、反芻動物の生産をサポートするために利用される土地資源は、不耕起エーカーです。この土地の生産性は、肥沃度、有機物、および/または表土の深さによって制限されます。したがって、飼料生産は家畜の成績に大きな影響を与えます。放牧生産性の最適化は、飼料の入手可能性にかかっています。
土壌マップは、土地資源の飼料生産の可能性を評価するための貴重な出発点です。自然資源保護サービス (NRCS) は、土壌の種類と生産性に関する情報を提供します。この情報は、Web 土壌調査ポータルから入手できます。
ここケンタッキー州中央部には、上部の浅い土壌と石灰岩が露出した多くのエーカーがあります。これらの土壌タイプはすぐに乾き、土壌水分が限られているため、飼料生産の可能性が低下します。農場を購入またはリースする場合、これらの土壌マップは農場の生産性を判断するのに役立ち、価格交渉を可能にします.
飼料生産の可能性は、飼育率に関係します。飼育率は、一定期間、定義されたエリアでサポートされる動物の数または牛肉のポンドです。放牧シーズン全体にわたってサポートされる放牧率は、農場の環境収容力と呼ばれます。より多くの飼料生産をサポートする土壌は、本質的により多くの家畜と高い飼育率をサポートします.
ケンタッキー州中部では、牛と子牛のペアあたりの収容力は 2 ～ 4 エーカーです。ストッカー操作で牛を育てる場合、1 エーカーあたり 750 ポンドの放牧率が一般的です。乾物摂取量が体重の 2.5% に近いと仮定すると、250 日間の放牧に必要な飼料は 4,000 ポンド強と推定されます。
ストッキングのスイート スポットを狙う
生産されたすべての飼料が消費されるわけではなく、放牧効率が 50% の場合、必要な総飼料生産量は 1 頭あたり約 4 トンになります。ケンタッキー州中部で行われたトール フェスクの品種試験で推定される飼料生産量は、多くの場合、1 エーカーあたり 3 ～ 6 トンの乾物になります。これは、成長中の牛が 500 から 800 ポンドの牧草地にいる場合、平均的な放牧率は 1 エーカーあたり約 1 頭の子牛になることを意味します.
飼料ベースの家畜生産の改善は、放牧率に依存します。家畜の数が少なかったり、少なすぎたりすると、飼料の選択性が高まり、個々の動物のパフォーマンスが向上します。ただし、在庫が不足すると、単位土地あたりの生産量が少なくなることがよくあります。
一方、動物が多すぎて飼育率が高いと、選択性が低下し、個々の利益が抑制される可能性があります.過放牧は、飼料の入手可能性が不十分なため、土地の単位当たりの生産量の抑制につながる可能性があります。放牧家畜生産者にとって、飼料生産を改善することで、放牧率と利益の可能性を高めることができます。
飼料の入手可能性は、動物のパフォーマンスと生産性の重要な要素です。成熟した放牧動物の場合、毎日の摂取量のほぼ 70% から 80% が既存の体組織と体機能の維持に費やされます。摂取量の制限は、授乳や体組織の付着に大きな影響を与える可能性があります。多くの要因が放牧動物の摂取に寄与しています。第一胃の充満は飼料の摂取量に影響を与える可能性があり、第一胃の量が少ないと、より多く食べたいという欲求が示されます。
飼料が第 1 胃を通過するのに十分小さい粒子サイズに消化される通過率または速度も、摂取量に影響します。飼料が成熟すればするほど、分解と通過速度が遅くなり、摂取量が減少します。飼料を栄養状態に保つ放牧戦略は、摂取量と動物の生産性を最適化する大きな機会を提供します。
常設飼料の入手可能性は、飼料摂取量に影響を与えることが示されています。 1 エーカーあたり約 1,000 ポンド未満の乾物が利用できる飼料は、摂取量を減らすと予想されます。多くの涼しい季節の牧草地では、密集した草地の高さは約 3 インチです。真夏に 3 インチ未満の牧草地が放牧されることは珍しくありません。家畜を過剰に飼育すると、入手可能な飼料が制限され、摂取量が抑制され、動物の成績が低下します。
背中の脂肪
放牧する行為は、パフォーマンスを制限する可能性のあるより大きなエネルギー消費につながることが示されています.私は通常、春の草の最初の緑のフラッシュの間に、授乳中の牛が背中から脂肪を取り除くのを見ることができると生産者に伝えます.これは部分的には、新鮮な草が干し草よりも口当たりが良く、牛がこの新しい成長を好むという事実によるものです.利用可能な飼料が限られているため、牛は第一胃を満たそうとするため、身体活動が活発になります。
利用可能な飼料が限られていると、エネルギー摂取量が最適でなくなることがよくあります。歩数と歩行時間の割合は、それぞれ 170% と 134% 増加したことが示されました。このより大きな活動により、消費されるエネルギーが 20% 近く増加しました。維持のためのエネルギーは、1 日の摂取量の 80% になる可能性があることを思い出してください。したがって、放牧による活動が 20% 増えると、春先の授乳期に容易にエネルギーバランスがマイナスになる可能性があります。
限られた常設飼料の利用可能性は、摂取量が最大化されない場合、エネルギーバランスの問題をさらに悪化させるだけです.春の出番の前に飼料が 3 ～ 4 インチの高さに達するのを待つことで、バイト サイズを改善し、放牧から消費されるエネルギーを減らすことができます。
牧草地の被害が大きく迫る
今シーズン、ケンタッキー州の多くが初秋の干ばつに見舞われました。これにより飼料生産が制限され、多くの農場で過放牧が行われました。不十分な牧草の成長は、成長中の動物の利益を減らし、授乳中の牛の体調を損なうだけでなく、飼料の持続性を低下させ、場合によっては飼料スタンドを弱体化または薄くする可能性があります.
多くの場合、放牧率を下げたり、牧草地の被害を抑えるための飼料や穀物を補給するための措置が十分に早期に講じられていません。来年の春には雑草が増え、牧草地の生産性が全体的に低下する可能性があります。望ましくない、口に合わない植物が侵入すると、飼料の入手可能性が低下し、摂取量が制限される可能性があります。フェスク ベルトの場合、2 月にレッド クローバーにフロスト シードを播種することは、費用対効果の高い牧草地改善戦略です。
飼料ベースの家畜生産システムの収益性を改善するために、家畜管理者は飼料生産と放牧管理に集中する必要があります。農場の飼料生産の可能性についてさらに学ぶことで、放牧作業を適切にストックする能力を高めることができます。次の放牧シーズンの前に時間をかけて、飼料生産を強化し、家畜を放牧するためのスタンディング飼料の利用可能性を高める行動に優先順位を付けます。幸せな放牧！
この記事は、 Hay &Forage Grower の 2020 年 2 月号に掲載されました。 18ページと19ページ。
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