South Polls はこのグラスフェッド ファームにぴったりです

Hay &Forage Grower での 2020 年の夏のインターンとして 雑誌のおかげで、最初から最後まで自分で旅をして物語を探す機会を得ることができて幸運でした.夏の経験を通して、私は農業ジャーナリズムの現実世界のロープを学びました.

夏の最後の一人旅で見つけたのは、牛だらけの牧草地に囲まれた丘の上の家でした。イリノイ州ウィーンにあるグラント・バウマンと彼の家族のホームファームでした. バウマンと彼の妻ケーシーはどちらも条作物の出身ですが、2人の幼い娘と一緒に50エーカーの農場で牛を育てることを好みました.私の訪問以来、彼らは3人目の子供（息子）も手術に迎えました.

すべての 50 エーカーに加えて、バウマンが借りることができるその他の土地は、適応放牧に使用される牧草地です。夫婦は冬の飼料に丸干し草を使用していますが、地元の干し草生産者から購入しています。

Casey と 2 人の娘、Hadley と Brett は、毎日牛を新しい放牧地に移動させます。

家族はいくつかの品種を調べて、農場や好みに合った気質と遺伝的組み合わせを見つけました.彼らはサウス・ポールズに落ち着いた。

サウスポールは、バルゾナ、ヘレフォード、セネポール、レッドアンガスの同率で構成される複合品種です。この品種は、温暖な気候の放牧に耐え、牧草地で十分に食べられる動物を提供することを目的として作成されました.サウス ポールの品種を作成した功績は、バンド アラバマのベーシストとしてより有名なテディ ジェントリーに与えられています。

植物の多様性を持つ背の高いフェスク

Bauman 氏によると、彼の牛は牧草ベースのシステムでうまく育っています。このシステムは主に飼料源としてトール フェスクに依存しています。バウマンズ農場のサウス ポールはとても従順です。実際、私が訪問したとき、若いハドリーとブレットは群れの真ん中を飛び跳ね、自分の牛、パッチとファンシーを見つけました。彼らのお母さんとお父さんは私と一緒に見守り、娘たちを穏やかな巨人の小さな群れと一緒に信頼していました.

ちょうどバウマンが彼らの農場に合わせて選択した品種を適応させたように、カップルは同じ適応方法で牧草地を管理します.イリノイ州南部を本拠地とするバウマン氏は、1 年のうち 300 日は牛を放牧するよう努めています。しかし、すべての農家が知っているように、収穫量が増える年もあれば、期待したよりも収穫量が少ない年もあります。

放牧地は主に背の高いフェスクで構成されていますが、多様性が追加されています。バウマンと彼の娘たちは、時々牧草地を歩き、さまざまな植物の種類を数えます。 「ある時、小さな地域で育つ 30 種の異なる種を数えました」と彼は言いました。 「そのほとんどはボランティアによるものですが、利用したい種に種をまくこともあります。」後者のカテゴリーには、オーチャードグラス、チコリ、レッド クローバー、ホワイト クローバーなどがあります。

スイートスポットを見つける

バウマンは、利用可能な飼料に合わせて年間を通して放牧率を調整します。昨年は十分な飼料が入手できたので、晩春から初夏にかけて 2 か月間、50 エーカーの土地に 55,000 ポンドを蓄えることができました。 「私たちは、成長のピークである春に多くをもたらし、草の成長が遅くなる秋にいくらか移動します」と彼は説明しました.

時々、バウマンが牛を動かすよりも草が速く成長するとき、涼しい季節の草は立ったままになりますが、バミューダグラスのある地域はもう少し注意が必要です. 「バミューダグラスは厚紙に変わり、牛はそれに触れないので、私たちはそれらの領域に目を光らせており、ローテーションよりも先に進みすぎた場合は切り取る必要があるかもしれません」と彼は言いました.

「私たちは、土壌、植物、動物の 3 つを管理しています」と Bauman 氏は言います。 「それらはすべてつながっています。健康な動物を育てるには、良い植物を育てる良い土壌が必要です。」

農場のニーズに合わせて群れと放牧ルーチンを柔軟に調整することは、バウマンと彼の家族が日々の作業に取り入れている適応放牧理論の重要な部分です。

C.J. Weddle が 2020 年の 干し草と飼料の栽培者を務めました 編集インターン。彼女は現在、ミシシッピ州立大学に通い、農業教育、リーダーシップ、コミュニケーションを専攻しています。彼女は家族がサツマイモと大豆を育てるミシシッピ州バーダマンの農場で育ちました。