あなたが酪農を始めることに興味があり、それがあなたとあなたの家族にとって有益であるかどうか疑問に思っているなら、心配しないでください、私たちはあなたがそれについて知る必要があるすべてとあなたのためにそれを有益にする方法をあなたに教えます。
詳細に入る前に、お話ししたいと思います。はい、酪農は利益を生む可能性がありますが、それは多くの要因に依存します これについては、このテキストで説明します。
牛乳生産が最高品質であり、高収量で動物の健康が良好で、より収益性の高いビジネスを実現するためには、いくつかの重要な要素を考慮する必要があります。農場経営と家族経営の酪農場の経済効果は、主に技術的および経済的パラメーターに影響されます
農場（酪農場または牛群）の管理には、技術的、技術的、組織的な生産プロセスの慎重な管理が含まれます。
それは経済の効率と収益性を決定する決定を扱います。今日、世界中のどこの農場でも、管理機能は同じか非常に似ており、計画、編成、管理、人材の管理、生産の管理が含まれます。 。
この規則はまた、市場環境では、経営の原則をビジネスの影響力のある要素として適用する必要があることを適用します。その基本原則は、あらゆるタイプ、サイズ、または地理的な場所のファームに適用されます。牛乳生産の経済的効果は、生産の種類と種類に適した管理のレベルに直接関係しています。
酪農の技術的および経済的パラメーター
家族経営の酪農場の経済効果に対する経営陣の影響を決定する主な要因は、技術的および経済的パラメーターです。それらについて詳しく説明します。
技術的パラメータ 頭（牛）あたりの生産結果、つまり牛乳生産のレベルと牛乳の品質であり、経済的パラメーター 牛乳生産における収入と費用、特に給餌費用の構造と変動費の補償範囲です。
酪農場での生産の技術技術プロセスでは、飼料生産の管理と表面（土地）の使用、家畜の住居、給餌、繁殖、搾乳、牛乳の取り扱いなど、酪農業界の管理にはいくつかの種類があります。生産管理、経済的および財政的管理、動物の健康と倫理的アクセス、およびその他の管理コンポーネント。
動物生産施設 牛乳生産において非常に重要です。今日の高水準の牛生産には、最新のアプローチと最新の技術の両方が必要です。そのような農場の施設の技術的特徴は、もちろん、牛を飼育する高速道路、自由に給餌システムを備えたシェルターを収容する新しい納屋です。そのような施設での人間の肉体労働は最小限に抑えられます。
もちろん、大量生産には多数の牛も必要であり、非常に集中的な牛乳生産には、ホルスタイン種の使用が多く含まれますが、シンメンタール種は私たちの条件では非常に満足のいくものです。
伝統的な技術を備えた農場は、ほとんどの場合、牛を飼育するためのリンクされた方法を持っており、そのような施設では肉体労働が増加しています。施設には、主にシンメンタール種の少数の牛が含まれています。
酪農場の飼料生産計画
管理の非常に重要な要素は、飼料生産の計画です。納屋の容量（ニーズ）に関連して、飼料生産の品質計画が不足していることがよくあります。例えば、トウモロコシサイレージは一年中十分な栄養がないため、給餌の安定性がありません。アルファルファは、品質の面で文化の女王として、飼料に含まれている場合、生産に大きく貢献しています。
ただし、いくつかの重要な「ミルクプール」に主に存在する酸性土壌は、アルファルファには適していません。石灰化への投資が不十分なため、状況も悪い。
管理を改善するために、各農家または農家の管理者は、慎重に飼料生産を計画していることを確認する必要があります。新しい播種期ごとに、納屋の牛の収容能力に応じて面積を計画する必要があります。
エネルギー量の多い飼料としてのトウモロコシサイレージは、年間を通じて、つまり新しいサイレージまで安定した給餌を行うために、飼料に含まれている必要があります。 6頭の牛に約1ヘクタールのサイレージが利用できるはずです。
農場での食料の貯蔵は、その目的のために利用可能な施設にリンクされています。基本的に、質の高い倉庫が不足しており、即興が多すぎます。高損失のサイレージを保管するためのサイロパイルがその一例です。一般に、投入量は多く、農場のニーズに合わせて調整されたサイロはほとんどありません。トウモロコシの穀物の水分が多いため、乾燥コストが高く、マイコトキシンは潜在的な危険性があります。
酪農場での給餌管理
牛乳生産における給餌管理はいくつかの理由で重要です。その1つは、全体的なコスト構造の中でコストの最大のシェアを占めることです。
牛の給餌は生産レベル、動物の健康、繁殖に大きく影響し、生産のさまざまな段階で給餌へのアクセスに大きな違いがあるため、牛の給餌にはかなりの注意を払う必要があります。それは、動物の食餌と品質に比例して関与する大量の飼料やその他の飼料成分の入手可能性に依存します。また、景観や生産システムごとに異なります。
土壌の質と肥沃度の問題により、生産量が少なくなります。飼料は、品質が非常に不均一な干し草の生産によって支配されています。畑での土地の粒子の高度な断片化、牧草地の質の悪さや使用の悪さなど、生産される食料の収量と品質に間接的に影響を与えることが多い他の多くの負の要因があります。
一般に、そのような多くの悪影響のために、飼料（トウモロコシ、テンサイ）に含まれる濃縮物が多すぎ、その結果、食事中に分解しやすい炭水化物が大量に存在するため、ルーメンの酸性度が高くなります（アシドーシス）はまれです。
これらの問題を解決する方法
これらすべての問題を解決する方法や、状況を改善するために自分の農場で何をすべきかについて、よく質問があります。
魔法の杖がないので、できるだけ真剣に問題に取り組み、一つ一つ解決していく必要があります。飼料コストを削減することで、牛乳生産の経済性を大幅に向上させることができます。専門家の助けを借りて、最初から問題に適切に取り組む必要があり、最初は、牛が新しい泌乳の準備をしている最も敏感な移行期に摂食していると見なすことができます。
乾物の消費に最も大きな影響を与えるのは、大量の飼料の品質であり、それが合理的な生産の基礎です。たとえば、畜産およびフィールドカウンセリングサービスの専門家は、食事の準備と最適化の後、飼料の推奨事項に従って使用される飼料の生産について、牛乳生産者向けのアドバイスと推奨事項を共同で準備します。
牛舎はさまざまな機械や設備を使用して牛に給餌するため、これらのプロセスでの人的労力の使用が大幅に削減されますが、そのような投資では、そのような装置の最適な使用について専門のアドバイザーに相談することをお勧めします。
管理の再現
生産の収益性に大きな影響を与えるもう1つの重要な要素は、複製管理です。 。
牛の繁殖力の最も重要な指標は、子牛間の期間（シンメンタールの場合は約400日/ホルスタイン種の場合は437日）、子牛後の最初の授精までの時間、およびサービス期間（130シンメンタール/167ホルスタイン- Friesian）、成功の指標と子牛の指数が続きます。
良好な繁殖結果が得られれば、目標は1年に1頭の子牛を産むことであり、これを確実にするために、サービス期間は100日未満でなければなりません。生殖障害の考えられる原因は、多くの場合、代謝障害（ケトーシス）、胎盤遅延、子宮炎、蹄疾患です。摂食には、エネルギー不足および/または過剰またはタンパク質不足が含まれる場合があります。
フィールドカウンセラーからのいくつかの良い推奨事項は、群れの繁殖状態に大きな影響を与える可能性があります。また、産褥牛の獣医による系統的レビューに同意することもお勧めします。
次に、泌乳期と生産レベルに応じて、毎日の配給量のバランスが取れていることを確認します。
搾乳
搾乳と給餌が主な農作業であり、設備の準備と清掃を含め、時間の約40％を消費します。
乳腺炎は、牛乳生産において最も高価な病気であることが知られています。状況を改善するために、搾乳方法を農場の能力に適合させる必要があります。適切な衛生状態と正しい機械が健康な乳房を保証するため、搾乳機器の定期的な毎日、毎月、毎年の検査が必要です。高品質の牛乳。
臨床型乳房炎に感染した牛の分泌は非常に重要です。搾乳パーラーと搾乳機器に投資しても、ミルクの価格に負担がかかることはありません。
機械化
誰もがすべての機械を持ちたいと思っていますが、これも生産コストの過負荷に大きく影響します。さらに、ほとんどの農場には、頻繁に故障する古い機械がたくさんあります。
本当に必要なものを確認するか、専門家からアドバイスをもらい、彼らのアドバイスだけで購入してみてください。すべての機械化は本当に必要ではありません。
これらすべての手順に従い、このビジネスを知っていて専門家である人々からアドバイスを受けてください。彼らはあなたのためにはるかに多くを節約するので、彼らにあなたの費用を惜しまないでください。そしてあなたの酪農場を最初から正しい方法で設定してください。
