ベイリー家は、約 300 頭のブランガス-アンガス交配種の牛の群れを維持しています。彼らはバレージと干し草の両方を包みます。左からボブ、デボラ、ウィル、シドニー・ベイリー。
乾いた干し草と切り刻んだ干し草の交差点のどこかにバレージがあり、その交差点は年を追うごとに混雑しています。多くの干し草製造システムと同様に、ベールを手抜きしてその可能性を最大限に引き出すことは困難です。システムを正常に機能させたいと考えている人にとっては、バレージはビーフ オペレーションを完全に良い方向に変えることができます。
アーカンソー州の春は湿気が多く、夏は常に湿気があります。どちらの状況でも、干し草を作るのは難しい場合があります。しかし、アーカンソー州南西部に住むベイリー一家の場合、水分が多すぎてベールを脱ぐことができなかったのではなく、水分不足が原因でした。
「2011 年と 2012 年の干ばつは、私たちに警鐘を鳴らしました」とウィル・ベイリーは嘆きました。 「あの年は私たちに大きな打撃を与え、何かを変えなければならないことを知っていました。」
その「何か」がバレッジであることが判明しました。息子と一緒に農業を営むウィルの父ボブは、「バレッジのおかげで干ばつに耐えることができました」と語った。
ボブの妻であるデボラとウィルの妻であるシドニーを含むベイリー夫妻は、オクラホマ州との州境から少し離れた、アーカンソー州デクイーンの近くにある 900 エーカーの牧草地と干し草の土地を所有し、運営しています。 4 人の家族全員が積極的に農業活動に従事しており、約 300 頭のブランガス-アンガス交配種の牛の群れを維持しています。子牛は、冬の間 60 ～ 100 日間、バックグラウンドで過ごします。この農場には 12 軒の養鶏場もあり、安定した収入源と飼料エーカーのための養鶏用トイレ砂の供給源を提供しています。
ウィンウィン
「伝統的に、人々は戦没将兵追悼記念日まで、この辺りで干し草を刈りませんでした」とボブは言いました。 「私たちは小麦とクリムゾン クローバーの植え付けを始めました。初期の作物を収穫してベールとして収穫し、余分な飼料を与えることができました。冬のバックグラウンド処理プログラムは、小麦の成熟が早すぎるのを防ぐ手段として使用したシステムの副産物でした.春に 800 から 850 ポンドで販売されるバックグラウンドの子牛から追加の飼料を得て、より多くの利益を実現したため、これは私たちにとってゲームチェンジャーでした」と彼は説明しました。
小麦とクローバーのミックスは、ベイリーズの 160 エーカーの干し草専用畑の一部に播種されています。これらの畑とその牧草地には、バミューダグラスとクラブグラスがほぼ同じ割合で植えられています。クラブグラスは、土壌のシードバンクを補充するために、年の後半に種まきをすることが許可されています.
秋には、小麦と深紅のクローバーが、背景に使用される畑に不耕起で播種されます.牧草地には、四倍体の一年生ライグラスの混合物が播種されます。 「1 エーカーあたり 100 ポンドの小麦と 10 ポンドのクリムゾン クローバーを掘削しています」とウィルは言います。 「ライグラスを 1 エーカーあたり 25 ポンドの割合で散布する方が簡単かつ迅速であることがわかりました。」
冬の間、牛は干し草とライグラスのベールを補充されます。ライグラスが放牧高さに達すると、牛は牧草地と乾地の間で交代します。春になると、牛と子牛がライグラスの牧草地で交代で放牧され、6 月の初め頃まで放牧されます。
ベイリー夫妻は、年間約 600 俵のベールと 600 から 700 俵の干し草を生産しています。 「乾燥した俵の大部分でさえ、包装されます」とWill氏は述べています。 「これにより、屋外に保管するだけで乾物が失われるのを防ぐことができ、過度の加熱によるタンパク質の損失を心配する必要がなくなります。」
バレアジュは、農場のウィート クローバー エーカーと余分なライグラスまたはクラブグラスから作られます。乾燥干し草は、専用のバミューダグラスとクラブグラスの干し草畑から収穫されます。この干し草は通常、18% から 24% の水分を含んだ状態で梱包され、包装されます。
正しく行う
ベイリーズは手抜きをせず、ベールと干し草の両方にインラインラッパーを使用して8ラップのプラスチックを使用します. 「私たちは確実に酸素を排除したいと考えており、俵をすぐに包装したいと考えています」とウィルは言いました。 「ラッピング中に太陽が沈むのを見たことがありましたが、まだそこにいて、太陽が戻ってくるのを見ていました。」
バレアジュは、水分が 40% から 60% の範囲で収穫されます。 「ライグラスの場合、糖度が高く、かなり簡単に発酵するため、65% にすることもあります」とウィルは述べています。 「小麦とクローバーは容赦がありません。」
サンプルを電子レンジに入れて水分をチェックするまで、梱包は始まりません。デボラは水分を記録し、干し草が収穫された畑を追跡します。包装されると、シドニーは品質管理のスペシャリストとして、年間を通じてプラスチックの完全性を維持します。彼女はベールを定期的に検査し、穴があればすぐにパッチを当てます。彼女はまた、ベールラインの周りにグリホサートを塗布して、雑草を寄せ付けず、野生生物の被害を食い止めます.
ベイリーズの畑は土壌検査を受け、それに応じて施肥されています。 「干し草畑のほとんどは窒素しか必要としません」とウィルは説明します。 「私たちは春に1エーカーあたり2トンの鶏糞を1エーカーに散布します。その後、各カットの後、市販の窒素が適用されます。」年間最大 6 本の挿し木が収穫されます。
収穫は 2 台の John Deere 製 10 フィートのモアコンディショナーで行われ、スワスはできるだけ広く配置されます。その後、飼料は 1 回テディングされ、かき集められ、McHale V660 ラウンド ベーラーで梱包されます。
「Baleage は間違いなく私たちがこれまでに行った中で最高のものの 1 つです」と Will は叫びました。 「その高品質により、基本的に補助飼料の必要性がなくなりました。私は常に人々にそれを試すように説得しようとしています。」
ボールコックからベールまで
「私は干し草を作るために食べたり呼吸したりしています」とアークのハバナのニック・テイラーは言いました。アーク、ハバナ。ニック テイラーと妻のジェイミーもここで、牛と鶏の作業でバレアジを称賛しています。
農業出身ではないニックは、高校卒業後に配管工になり、事業を成功させました。農業を営んでいたのはジェイミーの家族で、彼女は自宅の農場でいくつかの鶏舎を維持しながら、土地保全地区で働きました。フルタイムで農業を営む最終的な機会を得て、Nick と Jamie は 80 エーカーの家族経営の事業を開始しました。
最近、テイラー夫妻は、半径 5 マイル以内にある複数の農場に 700 エーカーの土地を所有しています。彼らの畜牛事業は、250 頭から 275 頭の子牛と 1 頭の雄牛で構成されています。
「私は先入観を持って農業を始めたわけではないので、常に他の人と同じことをしているわけではありません」とニックは言いました。 「新しいことや違うことに挑戦することも恐れません。」
「私たちは人生から多くのことを学びます」と Jamie は付け加えました。
ベイリーズ同様、テイラー夫妻もベイリーズが大好きです。 「それは私の赤ちゃんです」とニックは断言しました。 「私は干し草を作るために食べたり呼吸したりします。 Baleage のおかげで、雨の合間のかなり短い時間帯で、良い飼料を得ることができます。」
ライグラスは通常、秋に播種されますが、気象条件が許せば真冬に播種されることもあります。マーシャルはニックの好みの品種ですが、ウィンターホークもうまく使用されています.
彼はライグラスの種まきをしない初秋にグリホサートをよく散布します。これは、競争と雑草防除に役立ちます。 「私は古いヘイバスターの不耕起ドリルを持っています」とニックは言いました。 「組み立てラインでナンバーワンだったかもしれません。鶏のトイレ砂と交換しました」と彼は笑いました。
テイラーズでは、夏に一年生のベースグラスとしてクラブグラスを持っていますが、主に背の高いフェスクであるいくつかの常設牧草地もあります.ニックはライグラスを 2 本刈り取ります。その後、夏の残りはクラブグラスが引き継ぎます。
「私たちはライグラスとクラブグラスからベールを作ります」とニックは言いました。 「興味深いことに、まずライグラスに餌を与えなければなりません。私がクラブグラスのベールとライグラスのベールを提供すると、彼らは常に最初にクラブグラスのベールをむさぼり食い、その後ライグラスを食べなくなります。」
大事なのは牛
テイラー夫妻は 1 月下旬に分娩を開始し、9 月から 10 月にかけて離乳します。その際、リスクの高いストッカーも購入します。彼らのバックグラウンドの子牛とストッカーの両方に、梱包材と商品が追加され、その年の最初の頃に販売されます. 「私たちの牛は、12 月になるまでベールを付け始めません」とジェイミーは説明します。
干し草は、Kuhn 10 フィートのモアコンディショナーで刈り取られ、John Deere 460M ラウンド ベーラーでテディングされ、梱包されます。テイラー夫妻は、年間約 1,500 俵のベールと 300 の乾燥俵を生産しています。
「カットと同じ日にベイリングすることもあります」とニックは言いました。 「私は約 60% の水分を目標とするのが好きですが、ベールはより乾燥します。私たちはすべてのバレージを飼料検査します。私はすべての行が何であるかを知っています。今年、私たちの最低のタンパク質検査は 12% で、総可消化栄養素 (TDN) は一般的に 60 代でした.
Baleage は、Tubeline インライン ラッパーを使用してラップされ、10 層のプラスチックが適用されます。 「成功するためには、ラップをケチることはできません」とニックはアドバイスしました。
ベイリー農場で撮影されたバレッジは、ベイリー家とテイラー家の両方にとってゲームチェンジャーでした。 「バレッジは干ばつに耐える方法を私たちに与えてくれました」とウィル・ベイリーは言いました。ニック・テイラーは、彼のライグラスとクラブグラスのベールからの最低のタンパク質テストはまだ12%であったと述べました.
ベイリー家と同様に、テイラー家も干し草の大部分をラップして品質を維持し、乾物の損失を最小限に抑えています。この 1 年間、ニックはトウモロコシの小さな畑を栽培し、刈り取り、ベール、包装を行いました。鶏のトイレ砂を植えて適用した後、彼は高さ6フィートの作物を収穫し、約35日で刈り取る準備が整いました. 「乾かすのは大変でしたが、フィーダーの子牛はそれが大好きでした」と彼は言いました.
最近では、雨が多すぎたり乾燥しすぎたりする極端な天候がこれまで以上に一般的になっています。このような状況は、牛の通常の飼育方法、管理方法、販売方法に劇的な影響を与える可能性があります。適切に行われたバレアジは、すべての天候の病気の治療法ではないかもしれませんが、確かに追加のオプションを提供し、そうでない場合よりも計画を通常に近づけることができます.ベイリーズとテイラーに聞いてみてください。
この記事は、 Hay &Forage Grower の 2022 年 1 月号に掲載されました。 6、7、8 ページに記載されています。
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