作者は地域コチース郡を拠点とするアリゾナ大学の家畜エージェントのアシスタント
最良のサプリメント戦略は、利用可能な飼料資源の種類によって異なります.
米国西部が再び大規模な火災と壊滅的な干ばつの影響に取り組む中、肉牛の群れには補助給餌を検討する必要があります。在来の放牧地または改善された牧草地で飼育された牛をカバーする入手可能な情報はたくさんあり、指針となる決定は、栄養の質、経済的な入手可能性、またはその 2 つの交点のいずれかに基づいています。生産性の高い牛群と収益性の高い子牛の収穫を維持するための 1 つの具体的な戦略、つまり補助給餌に焦点を当てましょう。
まず、干ばつが牧草地の飼料にどのように影響するかを理解する必要があります。明らかに、飼料の量は減少します — 植物が少なくなり、牛が消費できるバイオマスが少なくなります.あまり目立たないのは、飼料の品質も低下していることです。タンパク質レベルが低下するだけでなく、消化可能な栄養素の合計も低下します。対照的に、リグニンやその他の消化の遅い成分は、飼料バイオマスの大部分を占めています。これらの変化は、飼料の品質を低下させるだけでなく、消化率も低下させ、牛の群れに三重の打撃を与えます:牧草が少なくなり、品質が低下し、牛はそれを消化するのに苦労します.
飼料および/または飼料の品質の損失を相殺するのに役立つ戦略として補助給餌を検討する場合、主な戦略が 2 つあります。 1つ目は、栄養補助食品を摂取することです。このカテゴリに分類されるものには、干し草や何らかの種類の穀物濃縮ミックスを与えることが含まれます。主な目的は、単に追加のエネルギーを提供することです. 2番目の戦略は、主に余分なタンパク質を補うことです.これらの戦略はどちらも成功する可能性がありますが、それぞれが最適に機能する特定のシナリオと、いくつかの欠点があります。
飼料が不足している場所
干し草やある種の穀物濃縮物の形でエネルギーを補うのは、利用できる飼料や牧草地がほとんどまたはまったくない場合に最適です.これらのサプリメントは一般に、プロテインサプリメントよりも購入して給餌するのに安価ですが、干ばつの年には、需要が通常よりも価格を押し上げる可能性があります.これらのサプリメントの欠点は、毎日摂取する必要があることです.これにはより多くの労力が必要です。低品質または低品質の干し草しか利用できない場合は、これらのタイプの補助給餌をタンパク質サプリメントと組み合わせることもできます.
エネルギーサプリメントを使用することのもう1つの欠点は、代替効果として知られています.牛に干し草や穀物濃縮物を追加で与えると、入手可能な質の悪い牧草飼料ではなく、その飼料源を優先的に消費します.公有地で放牧している場合は、エネルギー サプリメントを与える前に、関連する規制を必ず確認してください。多くの協定では干し草の給餌が許可されておらず、牛を別の土地基地に移動する必要がある場合があります.
第一胃の活動と摂取が遅くなる
幸運にも牧草の蓄えがある場合、またはおそらく低コストの（しかし低品質の）干し草を見つけることができた場合は、タンパク質サプリメントがあなたの操作のニーズに合うかもしれません.飼料のタンパク質レベルが約 6.25% を下回ると、これはより成熟した飼料や干ばつのストレスを受けた飼料でよく見られる現象であり、ルーメン微生物の数と活動も低下します。これにより、飼料の消費量が大幅に減少します。少なくとも22％の粗タンパク質の天然タンパク質サプリメントを提供することにより、この制限要因を取り除くことができます.
タンパク質を補給することで、ルーメン微生物の数と活性を高め、飼料の摂取量を増やすことができます (33% のタンパク質補給で最大 49% が報告されています)。タンパク質サプリメントは一般的に高価ですが、エネルギーサプリメントのように毎日摂取する必要はありません.多くのタンパク源は浴槽や舐めの形で入手できますが、牛が自由に選択して消費できるように省略したり（塩は過剰消費を制限するために使用されます）、週に1回程度の頻度で給餌したりすることができます.
タンパク質の補給は、代替効果も回避します。実際、それは利用可能な飼料のより多くの消費をもたらします。これはまた、飼料資源が限られている場合、タンパク質の補給は効果的な戦略ではないことを意味します.特に極度の干ばつのシナリオや特に危険にさらされている牛では、ルーメンバイパスタンパク質などの特定の種類のタンパク質補給を使用して得られる追加の利点がいくつかあります.これらのタイプのサプリメントは一般的にコストが高く、牛が極端かつ急速な体重減少を経験している場合にのみ、従来のタンパク質補給を超える利点を示します.
自分の状況を知る
干ばつに直面し、栄養補給を検討するときは、まず「エネルギー補給」シナリオ（飼料資源が少ない）または「タンパク質補給」シナリオ（飼料資源は十分だが質が悪い）のどちらに当てはまるかを検討してください.既存の牧草飼料または給餌用に購入した干し草の飼料品質試験は、エネルギーの使用とタンパク質補給 (または両方の組み合わせ) の使用に関する詳細な情報を提供できます。
最後に、干ばつのシナリオでは、有毒な植物中毒の可能性に注意してください.飼料は、干ばつのシナリオに続いて硝酸塩をより容易に蓄積します。牛にエネルギー源を補給している場合は、牧草地が緑になっているのを見て突然停止しないでください.多くの場合、有毒植物が最初に「緑化」します。多くの生産者は、補助飼料があまりにも早く取り除かれなければ、動物が通常消費しない放牧植物に牛を失いました.
この記事は、Hay &Forage Grower の 2020 年 11 月号に掲載されました。 22ページ。
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