キャンプ旅行に行ったことがあり、典型的なホットドッグとハンバーガーのディナーにうんざりしたことがあるなら、ダッチオーブンを手に入れる必要があります.家庭でオーブンで焼いたものはすべて、ダッチ オーブンで調理できます。
キャンプファイヤーで調理する場合は、スパイダー ダッチ オーブンと呼ばれることが多い脚付きのものを購入する必要があります。アフィリエイト パートナーの Amazon ロッジ ロジック 8 クォート プレシーズンド キャストアイアン キャンプ ダッチ オーブンからこれをチェックしてください
開拓者たちは直火ですべての料理をしました。私の本のヒロインはチャックワゴンの料理人で、屋外で昔ながらの調理法を体験するのが大好きです。実際、電源が切れると、ダッチ オーブンを引き出すだけです。
私たちが大家族でキャンプをしているとき、毎週土曜日の夜はダッチオーブン料理コンテストの夜です.すべてダッチオーブンで調理し、最高の料理に投票します。
始めるには、石炭を入れるための煙突が必要です。ほとんどの店が煙突を扱っていますが、これはアフィリエイト パートナーの Amazon Weber 7416 Rapidfire Chimney Starter の煙突です。
石炭に火をつけて、加熱します。所要時間は約7分と、さほど時間はかかりません。このようになったら、調理を開始する準備ができていることがわかります。完全に灰色になるまで待つと、調理時間がいくらか失われます。それらが完全に点灯していることを確認したいだけです.
屋外で、特にキャンプ場で調理するときは、地面を焦がさないようにスズ箔を下に置きます。熱が上昇するため、底に置く炭の数を減らします。ほとんどの料理には 7 が最適です。
ダッチオーブンを石炭の上に置きます。ふたがしっかりと固定されていることを確認し、その上に石炭を積みます。熱い石炭を扱うときは、トングが一番の味方であることがわかるでしょう。
鋳鉄が完全な温度になるまで約 20 分かかります。予熱と考えてください。石炭が多いほど、温度が高くなります。この料理では、約 375 度にする必要があったため、21 個の石炭を使用しました。風と外気温は調理時間に影響しますが、幸運なことに、日差しとそよ風だけがありました。太平洋岸北西部では常にギャンブルです。
30分後に食べ物をチェックし、十分に速く調理されていない場合は、上部に石炭を追加します.速すぎる場合は、単にいくつかを引っ張ってください。鋳鉄を適切に手入れすることは非常に重要です。
鋳鉄や屋外で調理すると、料理の美味しさに驚かれることでしょう。食事全体、メインディッシュ、デザート、前菜を調理できるように、サイズの異なるダッチオーブンを 3 台購入することになりました。
来週はお気に入りのダッチオーブンのレシピをご紹介します。見逃さないように、必ずサインアップしてください。
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