有機アーモンド農業-インドでの生産

はじめに 有機アーモンド農業 、 インドでの栽培慣行

アーモンドの木はバラ科の落葉樹です。アーモンドの果実は脂肪とミネラルが豊富で、さまざまな方法で消費されます。また、 化粧品や医薬品の成分として使用されています。アーモンドの木は落葉性で、丈夫な休眠状態です。アーモンドは経済的で、 薬用、 と栄養上の利点とすべての国で消費されています。アーモンドの木は小さな落葉樹です、 成体の植物は約4から10メートルの高さを達成します。新しい植物の最初の若い小さな枝は緑色で、 しかし、日光にさらされた後、 樹木が成長してから2年後には紫がかって灰色になります。有機栽培のアーモンドの価格は、従来の栽培のアーモンドの価格の2倍になる可能性がありますが、有機生産では従来の生産に比べて生産コストが2倍になる可能性があります。

有機アーモンド農業へのステップバイステップガイド、 と生産

有機栽培製品は、新製品が開発され、小売業者が自社ブランドに有機製品を提供しようとしているため、市場で最も急速に成長している消費者トレンドです。アーモンドはビタミンEが豊富です、 一不飽和脂肪、 ファイバ、 とビオチン。彼らはまた植物栄養素を持っています、 カルシウムのようなミネラルだけでなく、 リン、 とマグネシウム。アーモンドの木は地中海の作物であり、夏の間の高温レベルと厳しい冬の寒さに耐えることができます。長期間の干ばつに耐え、貧しい土地で栽培することができます。

<図> 有機アーモンド農業へのガイド （写真提供：Pixabay）

有機アーモンド農業の主な特徴のいくつか。

• 自然に育つハーブを排除する代わりに、 侵食を避けるために、土壌の植物被覆を維持しましょう。 基板の水分レベルを維持し、 ハーブ植物が土壌に組み込まれると、有機物の寄与が増加します。 自然な方法で害虫と戦うのに役立ちます（補助昆虫、 爬虫類、 と鳥、 NS。）。
• 有機肥料の土壌への取り込みを化学肥料に置き換えるには、 動物の糞尿の両方、 と野菜（植物カバー、 ハーブ、 作物残渣）。

有機アーモンド農業における土壌の準備

アーモンドの木の栽培には、水はけのよい日当たりの良い場所が必要です。土壌のpHレベルは6から7の間でなければなりません。しかし、このpHレベルはバクテリアや線虫の成長にも適しています。アーモンドの植物の根に線虫が損傷を与えるため、土壌中の線虫の存在は有害です。土壌の準備では、 土壌をテストすることが不可欠です。線虫が土壌に存在する場合、線虫を殺すには土壌燻蒸が不可欠です。土は数回ひっくり返して、いくつかの層を乾かす必要があります。土壌に数種類の肥料を加える必要はありませんが、堆肥を土壌に加えて土壌中の有機物含有量を改善することができます。有機物が豊富な土壌は、植物の根に適切な水分と通気の両方を提供します。土を数回ひっくり返した後、堆肥を土に追加する必要があります（堆肥の3インチの層）、 雑草や害虫を防ぐのに役立ちます。最初の2年間はそれ以上の肥料は必要ありませんが、2年後には窒素肥料を使用する必要があります。

アーモンドの木は浅い土壌で育つことができます、 それは常に心に留めておくべきですが、 土壌のより有効な深さで、 私たちはより大きな根の発達と水と栄養素のより高い利用可能性を持ちます、 アーモンドの木の栄養状態と生産状態を大幅に改善します。

有機アーモンド農業における土地造成

植える前に、 サイトを適切に選択して準備する必要があります。 1日の少なくとも3/4の間、完全な太陽が当たる場所を選択してください。けれど、 隣接する下部エリアのあるなだらかな斜面は、寒い夜に植栽から冷たい空気を排出することを可能にします。

いつもの、 アーモンドの木はかなり大きくなります、 そして成熟段階では、 これらの木は、約20 x 20フィート（幹から半径10〜12フィート）のスペースを占めます。植える前に、 植栽地周辺の多年生雑草を防除します。植え付け場所に有機物を取り入れます。堆肥、 培養土、 ピートモス、 または肥料は有機物の適切な供給源です。それで、 土壌の上部8インチ程度に修正を加えます。土壌がよく排水されていることを確認してください、 アーモンドの木は湿った土壌に耐えられないからです。

良い土地の準備は、有機アーモンド栽培でより高い果実を生み出します。また、 耕作土壌は細かい傾斜の形をしており、雑草や他の物質が含まれていません。土を細かく傾けるために、 地元のトラクターで2〜3回の通常の耕作で十分であり、その後に2、3回の耕作が続きます。土壌の肥沃度を高めるために、 最後の耕作または耕起時に、1ヘクタールあたり約25トンのよく腐ったFYM（農場の肥料）を追加する必要があります。また、 アーモンドの木の均一な成長のために土壌をよく平らにします。と、 土壌の不足は、土地の準備時にのみ修正する必要があります。

有機アーモンド栽培の温度要件

アーモンドの木は耐寒性のある果実種です。凝固したての果物は最も霜に敏感な器官であり、これらの器官は0ºCよりわずかに低い温度レベルで損傷を受ける可能性があります。アーモンドの木は早く開花します、 後で見られるように;開花日には品種によって大きな違いがあります。このために、 霜の危険がある地域では、 遅咲きの品種を選ぶ際には特別な注意を払う必要があります。アーモンドの成長には15〜30°Cの温度レベルが必要であり、木の芽は休眠を打破するために7.2°C未満の冷却要件があります。

高温はアーモンドの木に深刻な損傷を与える可能性があります。 35ºCを超えると、光合成活性が大幅に低下します。 夏の栄養停止として知られている場所で（特に乾燥した状態のときに）木に入る。 40ºCを超える高温レベルは脱水症状を引き起こす可能性があります。 壊死と葉の落下、 果物へのダメージ、 と木が燃える。

アーモンドの木を繁殖させる方法

アーモンドの木は一般的に出芽によって繁殖します。休眠中の木材は、樹木が休眠している冬季に収集され、春まで保管されます。つぼみは、望ましい特性を持つ親から慎重に採取され、新しいアーモンドの木を生産するために栽培されます。また、 アーモンドの木は接ぎ木によって繁殖することができます。挿し木は休眠中に木から取られ、春の季節に適切な台木に接ぎ木されます。

<図> Indian Almond Tree（写真提供：Pixabay）

一般的、 アーモンドの木は出芽によって繁殖します。プロのアーモンドの木の栽培者は、台木と穂木などの2つの異なる植物組織の組み合わせである木から恩恵を受けます。台木はアーモンドの木の下部であり、根系を生成します。台木はアーモンドの木ではありえませんでした、 桃の台木が最近よく使われているように。バーティシリウム萎凋病などの土壌伝染病に対する台木の耐性は非常に重要です。一方で、 穂木はアーモンドの木の上部を作り、もちろん果物の特徴を決定します。したがって、 アーモンドの木は、1〜2歳の苗木またはクローンの上にT発芽によって繁殖します。 T出芽は春先から秋にかけて行うことができますが、 しかし、ほとんどの農民は夏のシーズン中にこの作戦を進めます。

使用されている台木は、モモと雑種の苗です。農家は、苦いアーモンドの種子やさまざまな市販のアーモンドを使用しています。けれど、 苗木は、十分に灌漑された集中的な商業果樹園の台木として使用されます。桃の台木が生えている平均的なアーモンドの木は、幼い頃から急速に成長します。 はるかに早く実を結ぶ、 また、最初の20年間は、アーモンド台木を使用した平均的な樹木よりも生産性が高くなります。アーモンドの苗木は、灌漑されていない果樹園の台木として使用されます。 彼らは桃の苗よりも干ばつに強いので。

有機アーモンド農業におけるプランテーションと間隔

有機アーモンド農業の場合、 芽生えた植物は、正方形または六角形のプランテーションシステムに植える必要があり、その後、土壌の種類に応じて、互いに約6メートルの距離を保つ必要があります。中高密度システムでの植栽には、 間隔は4.0メートル×4.0メートルでなければなりません。 高密度プランテーション用。間隔は3.5メートルから2.5メートルでなければなりません。

プランテーションの前に、 2月と3月に植えるために、それぞれ3フィートの寸法のピットを9月から10月の間に掘り起こす必要があります。彼らが強風から彼らを保護するためのサポートを提供するために竹の棒を使用し、まっすぐに成長できることを確認してください。開花時に3列目から4列目ごとに花粉栽培品種を植えてみてください。 花粉症は主な品種とよく一致することができます。しかし、 開花期の受粉を良くするために、8〜10個のミツバチの巣箱を置くことをお勧めします。

アーモンドの植え付け段階では、 私たちの栽培者は、よく腐った有機物のたっぷりとしたマルチで土壌を覆います。シートの下で木を乾いた状態に保つことで、葉のカールや腐敗を防ぎます。収穫時、 アーモンドナッツがノックダウンされ、 皮をむいた、 その後、乾燥させます。健康なアーモンドの木は10年から15年以上耐えます。

有機アーモンドのコスト

<図> 有機アーモンドのコスト （写真提供：Pixabay）

有機アーモンドの費用は約£980 / Kgから£1です。 200 / Kg

有機アーモンド農業における植栽設計と剪定

アーモンドの木は、最初の年にオープンセンターの形に訓練されます。若い木は、トランクシェーカーを取り付けるための十分なスペースを確保するために1メートルの方向に向かっています。アーモンドの木は、キャノピーを薄くして病気を防ぐために、最初の年とその後は毎年剪定する必要があります。アーモンドの木の最初の剪定は、キャノピーの形状を確立する上で重要です。 2年目は 2つの足場（一次肢とYを形成するように生成する側枝）を選択し、残りを削除する必要があります。

成熟時に、 木の剪定は、水芽の除去で構成されています、 枯れた枝や干渉している枝の除去、 と手足の間伐。剪定はほとんど必要ないので、作付けには多くの結実点が必要です。 成熟した木では活力が低くなります。実際には、 アーモンドの木は、生産性を損なうことなく隔年で剪定することができます。適切な管理の下で、 樹木には長さ38〜50cmの1年生の芽がたくさんあります。それで、 これらのシュートは分岐します、 スパーを育てる、 その後、実を結ぶ木になります。

有機アーモンド農業のための肥料要件

アーモンドの木は多くのエネルギーを必要とし、また重い窒素フィーダーを持っています。若い非ベアリングツリーは、年間12〜18インチの新しい成長を生み出します。成熟したベアリングツリーは、年間6〜12インチの新しい成長を生み出します。この種の成長を得るには、肥料を追加する必要があります。それで、 経験則では、樹齢1年あたり1オンスの実際の窒素を各樹木に適用します。 ただし、1本の木あたり年間実際の窒素の½ポンドを超えないようにしてください。

木に適用する肥料の量を計算するには、 必要な窒素を分割し、 この規則に従って、 肥料中の窒素の小数部によって。例えば、 3年生の木は、3オンスの実際の窒素を受け取る必要があります。適用する硫酸アンモニウム（21％窒素）の量を計算するには、 3オンスを0.21で割ると、合計14オンスの肥料が適用されます。有機肥料は、アーモンド栽培で改善されるべき側面の1つです。

アーモンドの木に液体有機肥料を適用する–最初は、 1エーカーあたり50から75ガロンの水に1/2ガロンの天然肥料と1クォートから½ガロンの天然昆布を使用します。早期のリーフアウト時に、市販の噴霧器を使用して、この混合物を葉に直接注意深く直接塗布します。 そして10-14日後。夏の終わりに収穫後に同じアプリケーションを再度適用します。 活発な木の成長の間、 または必要となる可能性のある補足の亜鉛とホウ素を使用します。

有機アーモンド農業における灌漑要件

灌漑は最も重要な作業の1つであり、アーモンド栽培の成功にとって重要です。主な目標は、土壌が適切な水分を維持するのを助けることです。 成長期のいつでも木に利用できるようにします。しかし、 過剰な灌漑は根腐れにつながることが多いため、避ける必要があります。

アーモンドの木は春先に大きな水を必要とします、 夏の間、そして時には秋のシーズンの最初の数ヶ月の間。成長期の初めに土壌水分が低いことは重要であり、生産量が大幅に減少します。収穫中または収穫直前にアーモンドの木に水をやると、多くの問題が発生します。したがって、 ほとんどの農民は、収穫が始まる約3〜4日前に木の灌漑をやめます。農民は収穫後すぐに木を軽く灌漑します。

有機アーモンド農業における害虫管理

アーモンドの木はいくつかの害虫の影響を受けています。これらの害虫はアーモンドの木または穀粒を攻撃します、 果樹園の活力や収穫量を減らす。アーモンドの木では、殻と外皮によって穀粒/種子が環境から保護されているため、害虫の圧力が低くなる傾向があります。それで、 これは、アーモンドを有機的に、または多数の農薬を必要とせずに成長させる機会を提供します。けれど、 有機アーモンド農業は、昆虫の侵入率を減らすために、栽培品種の選択または文化的慣行の使用に依存しています。プランテーションでの良好な衛生習慣のようないくつかの文化的な方法、 これには、古い破片の除去または細断が含まれます。 前年の作物からの乾燥ナッツ、 アーモンドの木からの枯れ木。有機的に承認された農薬は、いくつかの人に効果的です、 しかし、すべての種類の害虫ではありません。

総合的病害虫管理（IPM）または生物的防除は、農薬の代わりに作物の害虫を管理するために使用されます。合成肥料の代わりに堆肥を使用し、 動物の糞尿、 有機肥料、 アーモンド農業の作物をカバーします。有機的に作物を生産する方法はいくつかありますが、 有機農業の背後にある主な考え方は、環境への「影響ゼロ」です。

雑草防除は、有機アーモンド栽培者が直面している課題の一例です。それで、 農薬の一般的な使用は、有機農場では使用できません。アーモンドの木が植えられる前に、雑草の種を取り除くことに特別な配慮を払う必要があります。これは、深耕またはソラリゼーション手段を使用して、黒または透明のプラスチックを植栽エリア全体に数か月間広げることで行うことができます。どちらの方法も雑草の発芽を防ぐのに役立ちます、 しかし、農民が考慮しなければならない他の要因があります。通常は、 有機栽培では、樹木の間隔と適切な灌漑が異なっている必要があります。 シーズン中の雑草管理にはトラクターによる列間栽培が含まれるため、 手除草、 または炎上。有機的に承認された除草剤はいくつかありますが、 ほとんどがすべての雑草を防除するわけではありません。有機農民は、成長するアーモンドの木との雑草の競争を避けるために追加の措置を講じる必要があり、これらすべての追加のステップは、有機アーモンド農民のコストを増加させます。

アーモンドを食べるバグがいくつかありますが、 むしろより一般的には木の葉。しかし、 これらの大きなコロニーはナッツの収穫を損なう可能性がありますが、通常、樹木では大きな問題にはなりません。アブラムシと鱗、 小さな樹液を吸う吸血鬼、 コロニーを食べ、黄色の葉の斑点を引き起こし、 葉や花の奇形。これらの昆虫の存在は、アリの発生率を高めます。これらの昆虫は、すすのカビが成長する甘露をしみ出させます、 だけでなく、それはアリを引き付けます。アーモンドの木から鱗とアブラムシを取り除くには、 それらを取り除くために庭のホースからハードスプレーを試してみてください。それで、 アーモンドの木に殺虫性石鹸または園芸用オイルをスプレーします。ツリー上にこれらがほんの少ししかない場合、 アーモンドの木でこれらの害虫を処理するには、それらを厳選して処分する必要があります。より大きな侵入の場合、 ひどく蔓延している小枝や木の枝を剪定し、それらを破壊します。

ハマキガの幼虫は緑色で、頭は黒色です。彼らはちょうど彼らが開いているように木の芽を食べます。いつもの、 ハマキガの個体数は少なく、放っておくことができます。 しかし、人口が多い場合は、 Bt（Bacillus thuringiensis）が役立つことがよくあります。

パシフィック、 二斑、 またはイチゴのクモダニは、微細な網を回転させる小さな昆虫です。また、 彼らは木の葉を吸います、 黄変と時期尚早の葉の落下をもたらします。ハダニは乾燥したほこりっぽい状態で繁殖します。ハダニをホイルするには、 アーモンドの木に常に水をやり、周囲を湿らせておきます。また、 葉からハダニを洗い流します。アーモンドの木にひどく蔓延している場合は、 殺虫性石鹸または園芸用オイルを使用してください。

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アーモンドを収穫する時期と方法

アーモンドの果実は、殻が裂け始めると熟し始めます。ほとんどの国では、 一部の農家は手作業でアーモンドを収穫しています。アーモンドの収穫は、船体が裂けて殻が乾燥して茶色になった後に行われます。通常は、 アーモンドの木は、ナッツが成熟するのに180〜240日かかります。

アーモンドの収穫は、ナッツが許容できる水分レベルにある2月から4月の間に行われます。機械的収穫プロセスでは、果樹園の床に大きな雑草がなく、すべての異物を一掃する必要があります。シェーカーはアーモンドの木の幹を振動させるために使用されます、 だから果物（船体、 シェル、 とナット）果樹園の床に落ちる。乾燥工程後、 それらは列にスイープされ、保管の準備ができて拾われます。