有機ピスタチオ農業–インドでの生産

有機ピスタチオ農業入門

インドで、 ピスタチオ栽培は主に食用ナッツのために栽培されており、ウルシ科の落葉樹です。ピスタチオはピスタチオの木の実です。木の上で、 ピスタチオはブドウのようなクラスターで成長し、殻にはピスタチオが入っています。ピスタチオの木の葉は羽状で、5つの個別の楕円形のリーフレットで構成されています。ピスタチオの木の花は小さいです、 茶色がかった緑色、 花びらが不足しています。ピスタチオの木の実は、細長い穀粒が薄いもので覆われた核果です。 骨の殻。それで、 シェルは、成熟すると長軸に沿って分割されます。ピスタチオの木は野生では最大20フィートに達することがありますが、一般的に栽培中は小さくなります。

ピスタまたはピスタチオの木の学名はPistaciaveraです。それはカシューの家族に属し、アジアの中央または中東地域に自生する小さな木です。この植物は約10メートルの高さまで成長することができます。これらの木の種は、ピスタチオまたはピスタと呼ばれます。有名なドライフルーツですが、 インドの人々に広く愛されています。ピスタチオは、おやつとして使われる以外にも、さまざまな用途がある栄養価の高いナッツです。 さまざまなインド料理にクランチを加えるために使用されます。有機ピスタチオの生産は、農業生態系内の多様なコミュニティの生産性と適合性を最適化し、有機肥料を使用するように設計された総合的なシステムです。 害虫の有機的防除、 と病気。有機ピスタチオ生産の主な目標は、持続可能で環境と調和する企業を開発することです。

有機ピスタチオ農業へのステップバイステップガイド、 インドでの生産慣行

ピスタチオは、その特殊な官能特性により、世界で重要なナッツの1つです。この植物種は、おいしいスナックとして、または多くの伝統的なデザートの主要な成分として使用されてきました。 ペストリー、 発酵肉、 そして人類の歴史を通してプリン。今、 有機ピスタチオ農業の詳細を見てみましょう。

インドのピスタチオ栽培地域

インドでのピスタチオの高生産は、ジャンムーカシミール州で栽培されています。ピスタチオは主に中央アジアと中東の国から生まれました。ピスタチオナッツは、アイスクリームの装飾やその他の食品に使用されてきました。インドで、 ピスタチオの生産地域はカンナダ語です。 タミル語、 西ベンガル、 パンジャーブ、 とカシミール。

ピスタチオの木は、夏が長く暑く、冬が寒い地域で育ちます。商業的にピスタチオの木は主にカリフォルニアで生産の約98％で栽培されています。 ニューメキシコでも アリゾナ、 そして米国のテキサス。

ピスタチオの木は主に中央アジアに由来します。現在、 ピスタチオの耕作地は、主に米国（カリフォルニア）のような暑くて乾燥した気候が特徴です。 レバノン、 シリア、 イラン、 インド、 七面鳥、 南ヨーロッパ、 およびアジアとアフリカの他の国。

栽培地域が特定の病気に冒されており、害虫が非常に一般的である場合、 多様化を利用することは、将来の農業戦争を促進するのに役立ちます。一般的、 耕うん、 剪定、 受精、 灌漑、 攻撃性は主題に注意する必要があります。また、 有機フルーツクラスターを使用した次の名前の生きた無生物の材料が必要な場合は、 それらは、ピスタチオの農業慣行における文化的尺度で評価することができます。これらは安定しています、 堆肥、 農業用石灰、 リン鉱石、 ポタスロック、 家禽廃棄物、 ボルドースラリー、 タバコの水、 有機性廃棄物、 ピットとピート、 パーライト、 にんにく水、 トウワタ水、 生乳、 臭気カルシウムポリサルファイド、 除虫菊、 鉱油、 タイムオイル、 ローズエッセンス、 アラビア石鹸、 パラフィンオイル、 顔料油、 フードトラップ、 視覚的な罠、 ハンター昆虫、 いくつかの銅化合物、 硫黄、 氷河粉とBt（バチルスチューリンゲンシス）。

世界最大のピスタチオ生産国は約48万トンのイランです。イランの後、 ピスタチオの生産国はアメリカで、 七面鳥、 中国とシリアは240.000を生産し、 144.000、 80.000、 年間57.000トン、 それぞれ。

ピスタチオの収量に対する土壌と気候要因の役割

ピスタチオの栽培には気象条件が非常に重要です。これらのナッツは、36°Cを超える1日の温度レベルを好みます。 そして冬の季節には、 7°Cの温度レベルを維持することが好ましい。ピスタチオの木は、気温が低いため、標高の高い場所ではよく育ちません。ジャンムーカシミール州は、ピスタチオナッツを栽培するのに最適な場所です。

水はけのよい深い土壌と砂壌土は、ピスタチオの栽培に最適な土壌です。これらの種類のナッツの木は非常に干ば​​つ耐性がありますが、一部の地域は湿度が高くなっています。土壌のpHレベルがそれに応じて7.0から7.8の範囲を維持している高品質のピスタチオの木が生産されています。高アルカリ性土壌はピスタチオの栽培に適しています。

土壌は、有機ピスタチオ農業の要件に従って選択する必要があります。農業目的の気候評価、 特定の地域の気候条件を目的の作物の気候要件と一致させることにより、 土地適合性研究の重要な部分です。プロジェクトを実施する前に気候条件を評価することで、好ましくないイベントの発生を減らすことができます。ピスタチオ作物の土地適合性評価を通じて、気候特性を考慮する必要があります。

ピスタチオの木を育てるときは気候条件が非常に重要であり、ピスタチオの木の理想的な温度は日中37°Cを超えます。ピスタチオの木は、休眠期間を完了するのに十分な寒さの冬の月を必要とします、 7°C以下。また、 ピスタチオの木は、気温が低いため、標高が高いとうまくいきません。

ピスタチオの木を植えるのに最適な季節

インドでピスタチオの木を植える時期がわからない場合。年に2回ピスタチオの木を植えることができます。 モンスーンが到着する直前の6月から7月。

有機ピスタチオ農業の伝播

• ピスタチオは、適切なピスタチオ台木に出芽することによって繁殖します。台木の品種は、栽培地域によって大きく異なります。秋に出芽し、苗の大きさに応じて同年または翌年に出芽します。
• ピスタチオの木は、コンテナで育てられたものよりも約1インチ低く植える必要があります。
• 灌漑を使用するかどうかによって、木の間隔が変わります。灌漑された果樹園では、 ピスタチオの木は、6×6メートルのグリッドパターンで間隔を空けることができます。
• 補助灌漑が使用されていない乾燥地域では、 木は8×10メートル離れているかもしれません。ピスタチオの木が実を結ぶには、オスとメスの両方の木を植える必要があります。男性と女性の比率は、男性と女性の比率が1：8から1:10に変化します。

受粉 有機ピスタチオ農業

ピスタチオの木は雌雄異株です、 つまり、男性と女性の花は別々の木に形成されます。通常は、 花粉不足が作物の不作の主な原因です。約8〜10本の雌木（生産者）に対して1本の雄（花粉交配者）の木が推奨されます。けれど、 良い果樹園のレイアウトは、果樹園全体の9本の木のブロックの真ん中に花粉交配者を植えることです。風上側の境界列には花粉交配者を植える必要があります。 それも。雌花には、虫媒花のためにミツバチを引き付ける蜜の花びらがありません。花粉の移動は完全に勝利にかかっています。

有機ピスタチオ農業における播種方法

植え付けは別として、 掘る、 大きな穴は、植物の根をある程度収容することを奨励します。この点について、 植物の間隔は主に灌漑に依存し、栽培用の作物を植える間間隔を空けました。一部の耕作地では、灌漑が適切な方法で利用できません。グリッドパターンには約6x6メートルのスペースが必要でした。ピスタチオナッツをつけてきました、 約1：8対1:10の比率で植える必要があります。

有機ピスタチオの生産

• ピスタチオ属には、食用の核果を生産する単一の品種があり、樹高は最大15メートルに達します。それは通常、より便利で効率的な収穫のために小さく保たれます。
• 気候は、ピスタチオの木を植えることを決定する上で最も重要な要素です。ピスタチオの木は長い時間がかかります、 ホット、 乾燥した夏と冬の寒さ。彼らは約1が必要です 休眠中の7°C以下の温度レベルの累積000時間。環境は乾燥している必要があります。
• ピスタチオの木は湿度の高い地域ではうまく機能せず、商業的に栽培されているピスタチオ作物の中で最も狭い環境要件を持っています。
• ピスタチオの木は土壌に大きな要求をしません。その広範なルートシステムのために、 15メートルの深さまで伸びることができます、 また、砂漠のような地域でも繁栄します。春が暖かい気候だけが収穫量の前提条件です。花は寒さに非常に敏感です。ピスタチオの木の樹齢は最大300年です。けれど、 ピスタチオは必ずしも同じようにうまくいくとは限りません。
• 雌雄異株植物として、 ピスタチオは主にオスとメスの標本の近さに依存します。

有機ピスタチオ農業における植栽と間隔のプロセス

ステップ1） ピスタチオの植え付けの一環として、 根を収容するのに十分な大きさの穴を掘ります。ピスタチオの木は、苗床やコンテナで育てられたものよりも約1インチ低く植える必要があります。ピスタチオの植物の間隔に関しては、 それは灌漑に依存します。灌漑の場合、 グリッドパターンの場合、植物は6メートル* 6メートルの間隔で配置する必要があります。

ステップ2） 灌漑が利用できない地域では、 ピスタチオの木は8メートル* 8メートルの間隔で配置できます。

ステップ3） 柑橘類のような多くの果樹で起こるように、 とリンゴ、 などピスタチオの木は種子から育てられ、さまざまな理由で生涯にわたって実を結ぶことができない場合があります。

ステップ4） また、 ピスタチオを収穫するには、 同じ庭に少なくとも1本のオスと1本のメスのピスタチオの木を植える必要があります。 花粉がピスタチオの雄の木から雌の木へと風の中を移動できるようにします。しかし、あなたは種からあなたの木を育てる喜びを感じたいです、 始めましょう。

ステップ5） 私たちが最初にやらなければならないことは、自然の新鮮な収穫のピスタチオを探すことです。私たちが市場で見つけることができるピスタチオ栽培のほとんどはローストであることを忘れないでください、 したがって、これらの種子は発芽しません。すべての場合において、 処理されていないピスタチオの種子を見つける必要があります。彼らは懇願する必要があります、 不安、 加熱されていない、 と売れ残った種子。すべて正しく行われ、 ピスタチオの種子の50％だけが発芽します、 それらのほんの少しだけが小さな苗と若い木にたどり着きます。殻を丁寧に割ってピスタチオの種を集めます。それで、 それらを濡れたタオルの上に置き、透明なビニール袋にタオルを入れます。

ステップ6） これからの鍵は、バッグを室温レベルに置くことです。 しかし、直射日光にアクセスできる窓の隣。専門的かつ大規模に行われる場合、 種の入ったビニール袋は最初に冷蔵庫に6週間保管されます。 室温レベルに戻る前に。

ステップ7） ピスタチオの木は長命です、 おそらく最大約300年。ピスタチオの木は果樹園に植えられており、かなりの生産量に達するまでに約7年から10年かかります。ピーク生産は約20年に達します。ピスタチオの木は通常、収穫を容易にするためにサイズに合わせて剪定されます。 1本の雄木は約8〜12個の核果を持った雌に十分な花粉を生成します。収穫は、核果を木から振り落とすための機器を使用して行われます。籾殻と乾燥のプロセスの後、 ピスタチオは選別された後、特別な機械で焙煎または加工されてピスタチオの穀粒が製造されます。

有機ピスタチオ農業のための灌漑要件

ピスタチオの木は干ばつに強いです。必要なときはいつでも十分な水分で維持する必要があります。マルチングは水を保持するためのベストプラクティスであり、水を適切に利用するために点滴灌漑を採用することができます。水の伐採条件を避け、梅雨は灌漑を必要としません。

ピスタチオの木は非常に干ば​​つに強いです。これらのピスタチオの木に適切に水をやるのは良い考えです、 適切な水が供給されると、木はより高い収量を生み出すからです。ピスタチオの木に水をやるのは難しい場合があります。したがって、土壌の上部2インチが乾いたら、植物に水をやり直します。夏の間はよく水をやります。点滴灌漑は、より良い木の成長と収量のための有機ピスタチオ農業のベストプラクティスです。

の肥料要件 オーガニック ピスタチオ農業

ピスタチオの木は絶え間ない施肥を必要とするようです、 彼らが大きくなるにつれて。したがって、木を有機的に保ちたい場合は、 植物が成熟し始めると、牛糞を頻繁に与えることができます。カリウムとリンが不足しているために種子の生産が減少することが多いため、冬の終わり（2月から3月）と夏の季節（4月から5月）に年に1回、12〜12〜17回のNPK肥料を木に提供することもできます。 ）。

有機ピスタチオ農業では、 微生物肥料は土壌の改善に役立ちます。通常は、 バクテリア、 放線菌、 菌根、 藻類、 ワームは有機ピスタチオ農業で評価できます。堆肥の使用は、私たちがさまざまな意味でシステムから取り出すあらゆる種類の植物性および動物性有機物質とは異なる方法を使用することによって達成できます。 育種技術と目的の目的によっていくつかの形で適用することによって。したがって、 廃棄物を評価することで資源を獲得し、 また、有機性ごみを不適切な状態で保管することにより形成される天然資源の汚染や劣化を防ぎます。

ピスタチオは世界で人気のある木の実です。このピスタチオの果実は最も豊富な脂肪酸であり、 金属と植物ステロール、 フェノール化合物。ピスタチオは栄養素が豊富なので、 この果実はより有機的に生産されるべきです。

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害虫と病気の制御 オーガニック ピスタチオ農業

• いつもの、 害虫駆除と栄養は、有機ピスタチオ生産の主な最大の課題です。 有機市場で繁栄する方法を見つけました。
• 有機栽培のピスタチオの木は、アスパラガスを含む他の有機栽培作物に隣接しています。 スイートピー、 にんじんと穀物。隣人として有機生産者を持つことは、益虫の個体数を増やします、 また、従来の方法で生産された作物からのドリフトの可能性を減らします。
• 健康を維持し、良好な収量を達成するために、樹木に適切な栄養を提供するために、 加工工場からのすべての副産物と、堆肥を作るための果樹園のくずを供給します。家禽および乳製品の肥料も堆肥ミックスに追加されます。堆肥のアプリケーションは、ピスタチオの木にうまく機能しました。
• 製品の品質は、有機ピスタチオ生産の重要な部分です。それらの収量は低くなる可能性がありますが、 彼らは高品質の製品を目指しています。有機ピスタチオの支払利回りは低くなっていますが、 しかし、乾燥重量の収量は、従来の方法で製造されたピスタチオとほぼ同じです。これが、カメムシの駆除に焦点を当てている理由です。 施肥管理、 と灌漑管理。これらの3つで、 有機的に生産されたポンドあたりの収益が高くなると、支払利回りは高くなります。
• 現在、 有機ピスタチオの生産は、ピスタチオ産業のごく一部です。より高い生産コスト、 栄養素は非常に高い投入量であり、 生産者は品質を強調する必要があることを意味します。
• ピスタチオの木は、うどんこ病のようなさまざまな害虫や病気にかかりやすいです、 葉枯れ、 さび、 と小枝の穴あけ器、 など。ニームオイルのような天然および自家製の農薬の助けを借りて、これらの木を取り除くことができます、 と石鹸液、 など。また、 あなたはあなたの木から枯れを取り除くために感染した葉を取り除くことができます。
• 注意深い被覆作物管理は、ピスタチオの木で有機的に受け入れられる管理戦略です。と、 花が咲く前に地被植物を刈ると、小さな植物の虫の数が減ります。

ピスタチオを収穫する時期と方法

一般的、 ピスタチオの木はナッツを作るのに時間がかかります。これらの芽のある木は、5年間果実を生産する準備が整い、植え付けの12年目まで最大の作物生産に達することはありません。 （ピスタチオは出芽後5年目から始まります。しかし、 重要な作物は、第7シーズンまたは第8シーズンまで収穫されません。最初の完全な生産年は12年目から始まります）。ナッツの成熟度を簡単に特定できるのは、船体がシェルから簡単に分離するときです。一般的、 この期間は約6〜10日間です。未発達のカーネルを避けることにより、収穫中は注意を払う必要があります。

枝を激しく振ると、ピスタチオナッツが木から落ちます。通常は、 枝にぶつかる木槌、 メカニカルシェーカーを使用できます。木の下にシートや防水シートを置いて、ピスタチオナッツをキャッチします。ピスタチオナッツが土に落ちてほしくない。商業目的のために、 ピスタチオの収穫には2台の機械が必要です。 シェーカー、 とキャッチャー。通常は、 ピスタチオナッツの収量は主に気候に依存しますが、 品種品種、 と作物管理の実践。