有機カシュー生産（カジュ）–インドでの栽培

インドの有機カシュー生産（カジュ）入門

カシューの木は、食用の果物（ナッツ）のために育てられたウルシ科の常緑樹です。木は枝分かれした主幹と特徴的なドーム型の王冠を持っています。木の薄い葉は枝の端に限定されており、光沢のある濃い緑色の葉で構成されています。通常は、 カシューナッツは種です、 カシューアップルの端で成長しているのが見つかりました。インドで、 あなたはカルナタカ州の主要なカシュー栽培地域を見つけることができます、 ケララ、 マハラシュトラ、 オリッサ、 アンドラプラデーシュ、 行きます、 タミルナドゥ、 西ベンガルとアッサムの一部、 チャッティースガル、 グジャラート、 メガラヤ、 ナガランド、 とトリプラ。

有機カシュー生産のステップバイステップガイド、 栽培慣行

カシューの木は、経済的価値が高く、カシューシードとカシューアップルを生産する重要な熱帯植物の1つです。種子の品質などの要因、 肥料、 害虫、 と病気は、有機カシュー栽培の成功を決定する一般的な要因です。また、 土壌の適合性は、カシューの生産性に影響を与える制限要因です。有機カシュー栽培は、小規模で限界のある農家によって行われ、カシューの70％以上が この地域はこのオーガニックカテゴリーに分類されます。

<図> 有機カシュー生産ガイド（写真提供：Pixabay）

有機カシュー生産慣行

いくつかの有機カシュー栽培慣行は次のとおりです。

有機農業は、合成配合肥料の使用を回避または大幅に排除します。 農薬、 と家畜の飼料活動。有機農業は輪作に依存しています、 作物残渣、 動物の糞尿、 マメ科植物、 と緑肥、 植物の栄養素を供給し、昆虫を防除するために、 雑草、 と害虫。

有機農業の目的は次のとおりです。に

1）長期的な土壌肥沃度を高めるために、

2）環境に害を与えることなく害虫や病気を防除するために、

3）水を清潔で安全に保つために、

4）栄養価の高い食品を生産するには、 動物用飼料、 手頃な価格で販売する高品質の作物。

インドは最大の加工業者であり、 消費者、 そして世界のカシューの輸出業者。カシューナッツの生産を増やすために、 面積を増やすだけでなく、他の文化的事業に加えて有機肥料や肥料を適用することで、単位収量を増やす必要があります。カシューフルーツの有機農業に対する世界の需要は、先進国で急速に高まっています。有機カシューフルーツは、国際市場でプレミアム価格を獲得しています。重要な有機カシューナッツ生産国はブラジルです、 マダガスカル、 とスリランカ。

インドでは、カシュー栽培の総面積のわずか15％が化学肥料を受け取っています。残りの85％の地域は、自然に分解されたバイオマスを利用してデフォルトで有機的に生産されますが、収穫量は非常に低くなります。生産を最大化するための実践の改善されたパッケージで、有機カシュー農業の下に広大な地域をもたらす広い範囲があります。

地元の農家は、その多目的機能のために、農地の境界に沿ってカシューの木を栽培することを好みます。その経済的重要性に加えて、 それはフェンスとして機能し、 農地をマークします。また、 カシューの木の間の距離が比較的近い（5メートル未満）ことがわかりました。この状態では、木の枝が互いに重なり合います。したがって、 日光の浸透が最適に地面に到達しない、 土壌水分を高める可能性があります。土壌中の湿度と水分が高いと、害虫や病気が発生するリスクが高まる可能性があります。カシューの木の最適な植栽距離は約10m2です。

主要なカシューの木の栽培地区の後には自然農法が続きます。しかし、そのような果樹園からの収穫量は低いです。これは、乾燥したカシューの葉からなるカシュー廃棄物の不適切な適用によるものです。 カシューアップル、 と農場の廃棄物。しかし、 有機農業は、自然な代替手段として多くの農民に恩恵をもたらす可能性があります。新しいプランテーションの場所を選択する際には、その場所を十分に考慮する必要があります。有機カシューを植えるために選択された場所は、化学物質による汚染を防ぐために、約500メートルの距離を適切に維持する従来の果樹園のブロックから隔離する必要があります。それで、 害虫や病気に耐性のある特定の地域に推奨される品種を栽培する必要があります。

カジュ/ 有機生産のためのカシュー品種

有機農業に最適なのは、中期および後期のカシュー品種のみです。早い季節のカシューの品種は早く洗い流され、早く開花することはティーモスキートバグ（TMB）の影響をより受けます。中期および後期（2月から4月）カシューの品種はこの脅威から逃れます。穏やかな植物品種と後期植物品種では開花と結実の間に温度が上昇するため、 TMBの個体数が減少するため、害虫による作物の被害は最小限またはゼロになります。そのような、 TMBの制御は、このような条件下では発生しません。しかし、 TMBの突然の発生に有利な気象条件の極端な変化の下で、 化学的手段を用いてもその制御は困難です。通常、 穏やかな季節（バースカラ、 ダナ、 アムルサ、 BPP-8 V-4、 V-7、 VTH 174、 ダラシュリー、 とプリヤンカ）とシーズン後半の品種（ウラル-1、 チンタマニ-1 とマダッカタラ-2）は有機農業に提案されています。

有機カシュー生産のための土壌と気候条件

カシューの木は、pHレベルが約5〜6.5の貧弱な砂質およびラテライト土壌を好みます。粘土が豊富な土壌でカシューの木を育てないでください。それは重く、水浸しを助長します、 カシューの木が成長している場合は、 水がスムーズに流れるように、土壌は十分に排水する必要があります。

カシュー栽培に最適な温度は30〜38℃で、相対湿度は50％以上です。木は大雨の条件を必要としません。収穫期には、 4ヶ月間の乾燥した気候は非常に好ましいです。カシュー作物の年間降雨量は約1000〜2000mmです。

カシューの木は、生産性に影響を与えることなく、あらゆるタイプの気候に適応できます。カシュー作物に適した最良の土壌は、水はけのよい砂壌土で、沼鉄鉱があります。また、 赤い砂壌土、 ラテライト土壌、 沿岸地域の砂、 酸性のpHレベルの土壌はすべてカシューの栽培に適しています。カシューの木の栽培に最適な土壌は、沼鉄鉱のない深くて水はけの良い砂壌土です。カシューの木は純粋な砂質土壌で育ちます、 ミネラル欠乏症が発生する可能性が高いですが。赤い砂壌土、 ラテライト土壌、 カシューには、わずかに酸性のpHレベルの沿岸砂が最適です。

商業有機カシュー生産のための土地

カシューの木の農業では、栽培のための商業ユニットが必要になります。カシュー農業の地域は、最初に耕作され、次に平準化される必要があります。カシュー生産のための商業用地の費用は、主に地域と場所に依存します。

カシュー作物を栽培する前に、土地を準備する必要があります。カシュー農地の準備に理想的な時期は5月から6月です。また、苗を移すための穴を掘る必要がある時期でもあります。約60cmx 60cm x60cmまで穴を掘る必要があります。農業用の商業用地を設立するには、 あなたは政府によって提供された農業免許を取得したいと思うでしょう。

カシューの木の間の間隔

カシューの木は、一般的に正方形のシステムを採用して、約7〜9メートルの間隔で植えられます。約7.5m X 7.5 m（175植物/ ha）または8 m X 8 m（156植物/ ha）の間隔が推奨されます。カシューナッツは、最初は約4 m X 4 m（625植物/ ha）の間隔で高密度に植え、10年目には8 m X 8mの最終間隔を維持するために段階的に間伐することもお勧めします。それで、 これにより、最初の数年間はより高い収益が得られます。

有機カシュー生産における繁殖技術

植物の繁殖は、種子または栄養繁殖法によって発生する可能性があります。カシューの栽培には、繁殖方法の選択が非常に重要です。カシューの木の商業栽培には、他家受粉と栄養繁殖が必要です。カシューを栽培する伝統的な方法は、3つの種子が1つのピットに植えられるように種子を植えることを含みました。今、 カシュー農業では、さまざまな方法による栄養繁殖が行われています。

種子繁殖 –種子繁殖法は、台木材料を育てる以外は、現在ほとんど実施されていません。種子は3月から5月まで収集する必要があり、重い種子の実は、 水に沈む、 単独で2部の細かい砂と混合されます。発芽には15日から20日かかります。

栄養繁殖 –挿し木による栄養繁殖法はほとんど実践されていません。 成功は非常に少ないので。同様に、 ベニヤ接ぎ木、 サイドグラフト、 パッチの出芽も成功したと報告されていますが、苗床期間は3〜4年と長いです。最近、「上胚軸接ぎ木」と「針葉樹接ぎ木」が商業規模での採用が提案されています。

上胚軸移植の場合、 高さ約15cmのやわらかい苗木を台木として選び、子葉の接合部から約4〜6cmの高さで斬首した後、「V」字型の切り込みを入れます。それで、 調達した穂木を集め、その根元にくさびを作ります。 在庫のカットにぴったりフィットします。穂木はストックに正確に取り付けられ、ポリエチレンストリップで結ばれます。上胚軸移植の成功は50から60％まで変化し、高湿度に依存します。 温度、 真菌性疾患からの解放。上記の方法を30〜40日齢の苗に採用した場合、 それは針葉樹接ぎ木法として知られています。成功率は40〜50％です。

有機カシュー生産のための肥料要件

有機カシュー肥料は、カシューの葉の落葉から作られています。カシューガーデンで利用できるリンゴとジャングルの成長は、カシュー作物の収穫中のモンスーン前の季節の前に収集できます。

カシューの木は、高品質の果物を育てて生産するために、定期的に肥料を与える必要があります。パケットに記載されている製品の説明に従って、徐放性肥料を使用してください。 木の根元の周り、 2か月ごとに 成長期に。また、年に一度、堆肥や農場の肥料を適用します。 成熟したカシューの木に土壌の表面で約15キロ。

カシューの木は、肥料や肥料の施用によく反応します。これらの化合物は、植物のいくつかの段階で適用されます。肥料は植え付けの最初の15日間に適用されます。肥料は、半径約22.5 m、深さ15cmの根元で植物に施用されます。 1植物あたりの植え付け1年目の肥料量は約50gの尿素であり、 リン鉱石175g、 カリ85g。同様に、 植え付け1年目のカシュー植物の栄養素は15kgのFYMです。 250 gの窒素、 50gのP2O3、 および50gのK2O。カシューの木が有機植物として栽培されている場合、栄養素はオイルケーキの形で供給されます。 緑の葉の堆肥、 ミミズ堆肥、 と家畜糞尿、 NS。

有機カシューの栄養管理 製造

土壌の肥沃度と養分供給は、作物の収穫量を決定する重要な要素の1つです。カシューの木の下の耕作地の20％だけが養分施用を受けていると報告されています。カシュープランテーションは、カシューリーフリターバイオマス1ヘクタールあたり1.38〜5.20トンを生産すると報告されていますが、堆肥化効率は約65％と報告されています。 これらはカシュープランテーションで適切にリサイクルされていません。落葉落枝は、収穫期のナッツの摘み取りを容易にするために取り除かれます。

他の期間中、これらは燃やしたり堆肥にしたりすることができます。けれど、 準備された堆肥は、ビンロウジュの実などの他の作物に適用されます。 ココナッツ、 これらの慣行は毎年、土壌養分の枯渇につながります。通常は、 カシューの木は、土壌の肥沃度に特別な要求を課しません。いつ、 有機栽培システムで通常行われているように、 カシューの木は、アグロフォレストリーシステムで底作物と一緒に栽培されています。 次に、剪定と緑肥植物から提供される結果として生じる有機材料が必要です。それで、 通常、追加の有機肥料は必要ありません。

油粕のような有機源を通して栄養素を補う、 緑の葉の堆肥、 ミミズ堆肥、 魚粉、 骨粉、 農場の肥料、 および家禽/豚の糞尿、 などは、カシューを有機的に生産するための一般的な方法です。ニームケーキのようなオイルケーキを使用するときは注意が必要です。そのようなケーキは土壌の酸性度の増加を引き起こし、その結果、カシューの木のプランテーションで複数の問題が発生します。有機カシュー栽培の場合、 有機肥料やFMY、家禽糞尿などの天然資源からの栄養素の適用を検討してください。 魚粉、 油粕、 ミミズ堆肥、 と骨粉、 NS。

有機カシュー栽培における肥料の応用

有機カシュー農業では、 栄養素は有機的に与えられるべきです。成長したカシューの木は、年間約20 kgのバイオマス廃棄物を生成します（バイオマス廃棄物には、カシューの葉の落葉が含まれます。 剪定、 カシューリンゴを無駄にし、 NS。）。これは土に戻さなければなりません。また、 最適な土壌水分がある場合は、5〜8kgのキャスターケーキまたは10kgのFYMまたは5kgの家禽糞尿と50gのバイオ肥料を適用する必要があります。肥料の施用は、降雨量の少ない地域ではモンスーンの初め（6月）に、降雨量の多い地域ではモンスーン中期（8月）に行う必要があります。カシュー栽培の土壌は有機物が不足しているため、 成長した木ごとに約10〜15kgの農場の肥料または堆肥を散布することをお勧めします。

FYMがない場合、 カシュー農業の代替手段として緑肥を採用することができます。グリシディアなどの緑肥作物、 セスバニア、 サンヘンプは、境界に沿って、カシューの2列の間に成長させることができます。緑肥の施用は、土壌中の有機物含有量を増加させます。土壌構造を改善し、流出と土壌侵食を減らすのに役立ちます。可能な場合はいつでも、1本の木あたり年間10 kgの割合で施用することにより、約FYMの代わりに家禽糞尿を使用できます。

有機カシュー生産における灌漑要件

カシューの木は天水品種です。カシューの木は最大3年間水を必要とします。設立の初期段階（苗の段階）では、カシューの木は夏に灌漑が必要ですが、 特に砂質土壌で。けれど、 水の停滞の場所に排水を提供する必要があります。開花と結実の間の灌漑は、果実の生産性と品質を向上させます。カシューの木が砂質土壌で栽培されているとき、 その後、夏の間は灌漑が必要になります。水の停滞を避けるために、適切な排水を提供する必要があります。開花期（12月から3月の2週間目）に作物から1メートルの距離に点滴灌漑を行うと、より高い収量が得られることが観察されています。

の害虫および病気の管理 オーガニック カシュー生産/農業

炭疽病を含むカシューの木で観察された4つの主要な病気、 ペスタロティアの葉の斑点、 バクテリアの葉とナッツの斑点、 と樹脂病。真菌性疾患は通常、不適切な場所で発生します。湿度が高く、空気の循環が悪いと、うどんこ病の蔓延を助長する可能性があります。菌は木の葉やつぼみに感染します。

湿った地域で炭疽病が蔓延すると、作物全体が失われる可能性があります。まず、プランテーションを間引く（換気を改善する）方法を紹介します。硫黄製剤は緊急時に使用できますが、 これは最初に有機農業の専門家と話し合うべきです。突然死は真菌Valsaeugeniaeによって引き起こされる可能性があります。菌類は、カシューの木が最近燃やされたかのように効果を生み出します。 黒い葉と幹があります。菌類は急速に広がることはできません、 けれど。病気にかかった木や枯れた木は取り除き、燃やしてください。原則として、 この対策は、真菌を制御下に保つのに十分です。

茎と根の穴あけ器、 とお茶の蚊の虫は、インドのカシューの主要な害虫です。カシュー作物の他のマイナーな害虫には、アザミウマが含まれます。 葉、 とブロッサムウェバーとコナカイガラムシ。バランスの取れた、 有機農業システム、 カシューの木は丈夫な作物です。カシューバグがはびこっているのは弱った木です、 木の主な害虫。彼らは若い芽を傷つけます、 したがって、カシューの木は若い芽で結実するため、収穫量が減少します。と、 綿は底作物として避けるべきです、 カシューバグを引き付けるからです。極端な場合はニーム製剤で治療することができます。

カシューの害虫および病気のための有機スプレー

化学農薬が到着する前に、 昆虫と病気を制御するいくつかの伝統的な方法がありました、 ゆっくりと消えました。このような有機的管理措置は、いくつかの情報源から収集され、有機農家の利益のためにここにリストされています。カシュー栽培に役立つ有機栽培対策のいくつか。

昆虫/病気からの有機スプレー保護;

牛の尿 –牛の尿1リットルごとに 8〜10リットルの水を加えて噴霧します。

堆肥茶 –約1kgのよく分解された堆肥粉末が40リットルの水に混合されます。 フィルタリング、 スプレーしました。

Jeevamrutha – 10 kgの新鮮な牛糞、 5〜10リットルの牛の尿、 2 kgの黒糖（またはパームシュガー）、 マメ科植物の種子粉末1kg、 畑の外灘からの一握りの土、 と200リットルの水。これらの成分はすべてバレル内で混合され、 1日3回かき混ぜながら2日間日陰に置いた。バレルの口は、濡れた麻袋で閉じておく必要があります。それで、 この溶液は、調製後7日以内にスプレーに使用し、使用前にろ過します。

Beejamrutha –約5 kgの新鮮な牛糞、 5リットルの牛の尿、 50 g CaO（石灰）、 外灘からの一握りの土、 と200リットルの水。これらすべての成分を完全に混合する必要があり、その混合物をシード処理に使用できます。処理された種子は、日陰で乾燥させて播種する必要があります。処理は発芽を促進し、カシューナッツは播種する前にこの溶液に1日浸すことができます。

カシュー害虫を防除するためのいくつかの有機スプレーは、Strychnos nux-vomica L、 ニームシード調合、 たばこ調合、 ニームオイル/ヒマシ油、 アノナ（カスタードアップル-アノナスクアモサL。）+チリ+ニームシード、 唐辛子+にんにく。

カシューナッツを収穫する時期と方法

カシュー植物は、3年間の植え付けの後にベアリングを開始し、10年目に完全なベアリングに達し、さらに20年間報酬の利回りを提供し続けます。カシューナッツは主に2月から5月に収穫されます。一般的、 収穫は、成熟後に地面に落ちたナッツを拾うことから成ります。カシューナッツの成熟度は、浮選プロセスによってテストされます。成熟したナッツは水に沈み、未熟なナッツや満たされていないナッツは浮きます。カシューナッツは、収穫期に農場から毎週収集されます。

カシュー農業に関するよくある質問

<図> カシュー農業についての質問 （写真提供：Pixabay）

有機カシューナッツの方がいいですか？

有機カシューフルーツの方が味が良いと誓う人はたくさんいます。有機カシューフルーツはビタミンやミネラルの濃度が高いと信じている人はさらに多くいます。

カシューナッツの収穫量をどのように増やしますか？

カシューナッツは荒れ地に植えられているため、土壌水分の利用可能性は常に低く、 したがって、 マルチングは不可欠です。黒ポリエチレンでマルチングすることは、カシュー作物の成長と収量を増やすのに有益です。

カシューの木が実を結ぶのにどれくらい時間がかかりますか？

伝統的なカシューの木の高さは約14メートルで、植え付けから生産を開始するまでに3年かかります。 そして経済的な収穫が始まることができる8年前。

カシューはインドの換金作物ですか？

「ワンダーナッツ」と呼ばれるカシューナッツ、 は、世界の商品市場で取引されている最も価値のある加工ナッツの1つであり、重要な換金作物でもあります。インドは世界最大のカシュー作物の生産国であり、世界の生産量の25.52％を占めています。

あなたはこれを見逃してはいけません： 有機ココア生産 。