ヒンジ農業：
次のコンテンツはすべて、HingFarmingまたはGrowingAsafoetidaに関するものです。
ヒンジ農業についての紹介：
ヒンジ農業は何世紀にもわたって実践されてきました。ヒンジは太古の昔から栽培され、収穫されています。ヒン植物の最初の栽培は12世紀後半に始まりました。
ヒンジは科学的に名前が付けられています "アサフェティダ" 。この同じ作物は両方とも呼ばれます 「神々の食べ物」 と 「悪魔の糞」 。ヒンジは乾燥ラテックスガムの形であり、 と呼ばれるハーブから排出されます 根茎 また いくつかの直根のフェルラ 、 多年生草本と呼ばれる薬草は、長さ1〜1.5mの高さで育ちます。ヒンジは2〜3つのスパイスの組み合わせです。
ヒンジはセリ科（芳香族顕花種）であると予想されます。最大の種は、イランの砂漠とアフガニスタンの山岳地帯で地元の先住民によって栽培されています。 HINGはインド近郊でも栽培されています。作物は砂漠のような排水された地域でのみ栽培することができます。この作物は砂地でよく育つことが期待されており、アラル砂漠地域の西洋の植物学者によって育てられていることが知られています。
ヒンジは芳香のある香りがあり、ネギの滑らかな風味を料理に伝えるため、料理に使用されます。
他の言語でのHINGの一般名（国内/国際）：
- 英語：アサフェティダ
- ヒンディー語：ヒンジ
- ペルシア語：Angustha-Gandha
- アラビア語：Tyib
- シンド人：Vagharni
- マラーティー語：ヒンジ
- グジャラート語：ヒンジ
- カシミール語：Yang-Sap
- マラヤーラム語：カヤム
- タミル語：Perungaayam
- オリヤー語：ヘング
- サンスクリット語：バディカ
- テルグ語：イングバ。
ヒンジ農業の歴史：
ヒンジはヨーロッパ諸国からイランの土地に出くわしました。国内遠征のために、ヒンジはアレキサンダー大王に連れて行かれます、 ペルシャ北東部から帰国した人、 彼はその植物を見つけ、それから彼は北アフリカのキュレネのシルフィウムにある植物に名前と名声を与えました。
ヒンジの基本的な使用法：
調理：
- ヒンジは消化不良の問題を解決するのに役立つため、料理に使用されます。食品も汚染されにくいです。ヒンジは、風味のためにピクルスに使用され、防腐剤としても使用されます。インドのベジタリアン料理では、 ヒンジは、次のように機能するため、重要な役割を果たします。 うま味 （食品の味のカテゴリーのように（甘い以外に、 酸っぱい、 塩、 と苦い）。ヒンジの味はグルタミン酸の味に対応し、 特にグルタミン酸ナトリウムエンハンサー。
- ヒンジはターメリックと一緒に使用されます。カレーの標準成分として使われていますが、 サンバー、 とダル。ラム/マトン料理などのカシミール料理にも使用されています。
- 食品の成分（甘い、 塩辛い、 酸っぱい、 とスパイシー）は、食品にヒンジを使用することで調和しています。調理済みの食品を焼き戻しながら、ヒンジを追加します。水で薄めてサラダにも使えます。
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伝統医学：
- ヒンジは抗生物質の性質があると考えられているため、医薬品に広く使用されています。
- ヒンジを使用すると、直腸内のミクロフローラの成長が遅くなり、鼓腸を減らすことができます。
- 根はインフルエンザと戦う患者を助けると主張されており、インフルエンザウイルスを簡単に殺すことができる抗ウイルス薬を生産する特性も持っています。
- 消化不良の問題を腹部に水で染み込ませることで、消化不良の問題と戦うのに役立ちます。
- 避妊効果があるので、 妊娠中の女性は摂取しないでください。
ヒンジ農業の栽培と収穫：
ヒンジは、歯茎の構造のように一般的に製造されます。家庭菜園または商業目的でのヒンジ植物の栽培は、以下の仕様を使用して行うことができます。
- ヒンジ農業の土壌と気候条件：
土壌、 HING FARMINGの栽培のために選ぶことができるものは、砂の混合物でなければなりません、 ローム、 または粘土。ヒンジは酸性のようなすべてのpHレベルに耐えることができます。 中性、 と基本的な土壌タイプ。土壌もよく排水する必要があります。ヒンが砂漠で最もよく育つことは既知の事実であるため、 砂漠地帯の気候条件がヒン栽培に適していることは明らかです。ヒンジは8月に20-30℃またはそれ以上の温度範囲で栽培されます。
- ヒンジ農業の植栽場所：
太陽が土地と直接相互作用する場所が選択されます。ヒンジ作物は豊富な日光を必要とするので、 日陰の地域では栽培できません。
- ヒンジ農業の間隔：
ヒンジの栽培中は、ヒンジの各作物間の距離を5フィートに維持する必要があります。
- ヒンジ農業のための繁殖と植え付け方法：
最大の収量を得るには、Hing植物の種子を適切に選択する必要があります。種子は、各種子の間に2フィートの距離を置いて土壌に移植する必要があります。植物は種子を通して繁殖します。種子は最初に温室で育てられ、次に苗の段階で土壌に移されます。この作物は自家受粉性であると考えられており、昆虫による受粉によっても繁殖する可能性があります。
- ヒンジ農業のための作物の発芽：
種子は春先に直接土壌に植え込む必要があります。種子は寒くて湿った気候条件にさらされるので、 発芽のプロセスが始まります。
- ヒンジ農業のための灌漑：
ヒンジ作物の灌漑は、発芽の過程でのみ必要です。指で土壌の水分をテストした後、作物に水をやります。土壌に水分がない場合は、 灌漑または水やりが行われます。湛水は作物に害を及ぼす可能性があります。
- ヒンジ農業中の収穫：
作物が5年後に木に成長し、ラテックスガム材料が植物の根と根茎から得られるようになります。植物の根は、根の非常に近くで植物を切断することによって表面に露出され、その後、切断された領域から乳白色のジュースが分泌されます。この物質は空気に触れると硬化し、抽出されます。根の別のスライスをカットして、ガム樹脂をさらに抽出します。 3月と4月は作物を収穫するのに最適な月です。
- ヒンジ農業後の農産物の梱包：
マーケティングは、Hing農業の最も重要な部分です。それは芳香族材料であるため、製品を緩めたり、場合によってはすぐに梱包したりしないでください。この強い芳香物質を保管するために気密容器が使用されます。
結論：
ヒンジは、料理や医療行為で使用される最も重要な成分として知られていますが、 それが害虫忌避剤としても役立つというHingについてのもう一つのほとんど知られていない事実があります。タミルナドゥ州の農地で、害虫忌避剤としての物質の有効性を示す実験が行われています。 1エーカーの土地が水で希釈されたアサフェティダで灌漑されるとき、 作物を害虫から保護し、作物の成長を助けることが観察されています。
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