農業はされています 一番 今では何千年もの間食料の源です。
農業の方法と実践は、増加する人口の需要を満たすために、時間の経過とともに絶えず洗練され、完成されてきました。世界の飢餓の増加に伴い、 今日の食料需要はかつてないほど高まっています。
不幸にも、 需要を満たすためのこの圧力は、汚染の増加と自然環境の破壊につながります。
現代の農業に利用できるさまざまな農業技術があります。しかし、 採用されている技術が環境に害を及ぼさないことが必要であり、さらに重要なことに、 持続可能な 。
持続可能な農業は本当に確実になりますか 連続 すべての世代への食糧の供給？確認してみましょう！
今日は、従来の農業と持続可能な農業を比較します。これらは、現代の世界で採用されている農業の2つの広いクラスです。
ナビゲーション
農業の簡単な歴史
従来の農業とは何ですか？
持続可能な農業とは何ですか？
従来型農業と持続可能な農業
現代の世界で持続可能な農業はどのように優れていますか？
- 資力
- エネルギー
- 環境
- 気候変動に対する回復力
- 食べ物
持続可能な農業は世界の食糧需要を満たしますか？
農業の簡単な歴史
農業は人類の発展に大きな役割を果たしてきました、 それが10年に始まって以来ずっと 紀元前000年それは人間が生態系を操作して成長を最大化し、食物を食卓に運ぶことを可能にしました。
アメリカの歴史の植民地時代（1607-1761）では、 農業はの主な収入源でした 90％ 人口の！
農業、 そしてその背後にある広大な科学、 人々が世界中に住み、恒久的に定住することを可能にしました。人間が種を蒔く能力を発見すると、 潜在的な農地を探索する能力は非常に大きくなりました。
品種改良が実施され始めた10。 000年前に望ましい特性を生み出すために。これにより、世界中の入植地をさらに増やすことができました。
農民が一年を通して農業の悪影響に気付くようになったので、 特に栄養素の枯渇、 このような負担を軽減するために、間作や輪作などのさまざまな新しい方法が登場しました。
間作は、今日でも最も一般的に実施されている農業技術の1つです。 土壌組成を維持するのに役立ちます、 生物多様性、 と植物の健康。
しかし、 人口の増加により、 食糧の継続的な供給を確保するために抜本的な対策が講じられています。現在、多くの国がより従来型の農業方法に移行しています。
経済の不安定さのような他の要因、 高い貧困と不足の回避は、はるかに高い収穫量を生み出すように農民にさらに圧力をかけました。これは、有毒な化学物質と集約的な農業技術の使用を意味しました。
一見すると有益に思えるかもしれません。より多くの食料、 わーい！
しかし、 それはまったく逆です。そのような方法を実行するために、農民はローンのサイクルに閉じ込められました。 借金、 食品産業の欲望を満たすための助成金。
従来の農業とは何ですか？
従来の農業は、農民が合成化学物質を利用して作物を栽培および維持する農業の一形態です（通常は遺伝子組み換え）。
農民が従来の農業を行っているとき、作物から可能な限り最高の収量を生み出すために、大量の化学物質とエネルギーの投入が投入されます。
従来の農業に関する目標は、潜在的な収穫量を可能な限り最大化することです。
悲しいことに、 これらの収量を達成するために、 環境への影響は考慮されていません。これは、従来の農業を特に有害にします。
持続可能な農業とは何ですか？
持続可能な農業は、農業のもう1つの極端な例です。
それは土壌を保護することを目的とした農業の一形態であり、 生態系、 そしてすべての生物。それは生態学的プロセスへの依存度が高いです、 生物多様性、 そして自然のサイクル。
外部からの介入はありません。期間！
これは、農地を保護するために生態系と自然の回復力に大きく依存する、農業への全体的なアプローチです。
また、持続可能な農業の10の方法を読んで、それが何であるかを知る必要があります。
従来の農業と持続可能な農業の違いは何ですか？
従来の農業 持続可能な農業 主な目標：最高の収量と高収益主な目標：持続可能性（安全な未来）農薬の使用農薬の使用なし高い環境被害低環境被害GMO作物の使用GMOの使用なし（有機農業のように）単一栽培（全体で同じ作物）を促進する多文化（作物の多様性）生物多様性の低下高生物多様性高収量低収量（比較的）低収量（比較的）土壌肥沃度良好土壌肥沃度土壌侵食なし土壌侵食は肥料を必要としない害虫や病気に対して自然に強い作物難しい
ワンライナーの説明をするために、 このように言いたいのですが。
従来の農業は、棒の両端を同時に燃やすようなものです。それはより多くの熱（そしてエネルギー）を生成しますが 早く燃え尽きる 。
世界中の従来の農業の主な目的は、彼らの土地から可能な限り最高の収穫量を達成することです。それを達成するために、 農家はさまざまなものを使用することを選択できます 合成化学物質 作物の成長に最適な人工的に設計された環境を作成します。
これらの農薬は土地の源であり、 水、 と空気 汚染 それは環境に有害であるだけでなく、それに接触する可能性のあるすべての生物に有害です。
また、の使用を促進します 遺伝子組み換え作物 （GMO）より高い収量を与えるように改変されています。
また、農業にバイオテクノロジーを適用することの長所と短所を読む必要があります。
持続可能な農業は、遺伝子組み換え作物の使用を採用していません。 また、潜在的な合成化学物質や肥料も使用していません。
持続可能な農業は 最小限の環境への影響 農地で、 良好な収量を維持しながら。
従来の農業では、 農民は輸送がはるかに簡単なより多くの商品作物を使用するでしょう、 保管の早い段階で熟してはならず、さまざまな消費者向け製品と非消費者向け製品を提供してください。
コモディティ作物は、市場で入手可能な最も収益性の高い選択肢であることが知られています。
従来の農民は特定の商品作物を栽培することを選択し、 トウモロコシは、この慣行の主要な例の1つです。
単一の作物品種を植えることによって、 農民は彼らの仕事を単純で効率的にする傾向があります。より良い農場管理はで実行することができます より良いメンテナンス 農地全体での収穫慣行。
これにより、 より良い計画 将来のために、機械に投資し、その地域により適した作物の品種を入手します。
ここで私たちが伝えようとしているのは、従来の農業は最大量の農業を生み出すことに基づいているということです 利益 。悲しいことに、 このビジョンには暗い面があります。農法はその可能性を完全に無視している 影響 このアプローチは環境に影響を与える可能性があります。
この形式の練習は、一般的に 土壌肥沃度の喪失 と侵食。
それ以外、 年間を通じて集約的な農業技術が行われているため、土地は栄養不足になっています。集約的な農業慣行は、土壌が その栄養素を補充します。
持続可能な農地ははるかに多くの栄養素が豊富で、 彼らは彼らの栄養素を補充するために必要な時間を得るので。これらの2つの要因が健康な作物と農地に貢献するのに役立つので、高い栄養素レベルと生物多様性に重点を置くことが重要です。
持続可能な農業では、土壌の質が向上します。これらの慣行は、一般的に土壌の肥沃度への負担が少ないです。土壌管理は作物の継続的な生産に不可欠であり、持続可能な農業は土壌の肥沃度の低下と土壌侵食を防ぐのに非常に効果的です。 どちらも従来の農業でよく見られる発見です。
生物多様性 さまざまな害虫や病気から植物を保護するので重要です。これは、従来の農業では単一栽培（畑全体に1つまたは2つの作物を植える）を実践しているため、見られません。
より高い生物多様性は、持続可能な作物が大きく依存しているさまざまな生態学的循環のパフォーマンスを向上させます。
はい、 持続可能な農業は、従来の農業と同じ量の収穫量の製品を生産するわけではなく、従来の農業の生産率に匹敵することもできません。 しかし、それは持続可能であることによってこれらの欠点を確実に補います。
これは、さまざまな形態の汚染から土地を保護するだけでなく、 だけでなく、生物多様性を高めることを目指しています。
持続可能な農業の基本原則
持続可能な農業は次の特徴があります
- 生物多様性の増加
- 保存
- 農業プロセスの統合。
持続可能な農業は、農地の動植物の生物多様性を促進します。両方、 動植物、 持続可能な農地では、何もする必要がない場合もあるという点で相互に関連しています。
このように見てください。肥沃な土地と動物は、生物多様性を促進し、持続可能性を確保するために常に調和して働いてきました。それが基本的に私たちがまだ持っている理由です 肥沃な 農地。
持続可能な農業の主な利点の1つは、生物多様性システムが健康で、害虫や病気に耐性があることです。生物多様性のある種は、単一栽培の種よりも気候と気温の変化にはるかに適応します。
彼らは栄養素を効率的に利用し、それによって土壌の枯渇を防ぐ方法を見つけます。
持続可能な農業からの農産物の一部は、実際には農地を補充するために植えられています。そのような植物には大豆が含まれます 窒素を土壌に固定するピーナッツとクローバー。これは、土壌を有機物で満たし、栄養サイクルを改善するのに役立ちます。
持続可能な農場は、資源の使用と資源の補充のバランスをとることに向けて取り組んでいます。食糧供給を維持している間ずっと。
現代世界で持続可能な農業はどのように優れていますか？
人々が持続可能な農業を採用し始めるべき理由はいくつかあります。それが従来の農業をどのように凌駕するかについてのそれらの理由のいくつかを議論させてください。それからあなたはあなたがどう思うかを決めて私に言うことができます。
資力
持続可能な農業は、より効率的に資源を使用し、可能な限り節約（節約）しようとします。
緑肥などのさまざまな農法で有機質土壌を蓄積することを目的としています。 堆肥アプリケーション、 と耕作なし。これにより、土壌が自然に豊かになります。結果として、 農民は自分たちの土地で大量の肥料を使う必要はありません。
土壌有機物は作物に栄養素を提供することを目的としています、 土壌の質を改善し、 微生物の成長を促進し、水分保持を促進します。保水性の向上は、作物を干ばつに対してより抵抗力のあるものにするのに役立ちます。 低水条件でより高い収量を生み出します。
エネルギー
持続可能な農業を実施する際に、農民が外部からの投入物（化石燃料）に依存することを減らすことを目的としています。このシステムは、農場のエネルギーのほとんどがリサイクルされるように作成されています。
これらの農場は相互接続された生産ユニットで非常に多様です、 作物残渣や収穫物の残り物は、農場の家畜を養うために行きます。
これにより、家畜用の飼料を輸入する必要性が減少します と 農場での肥料生産を促進します。肥料が土地の肥料として使用され、再び作物を栽培すると、エネルギーのサイクルが続きます。
持続可能な農業は、化石燃料の面でもうまくいきます。これは、従来の農業は、ほとんどがめちゃくちゃ大量の化石燃料を使用する機械に基づいているためです。
肥料の生産でさえ、化石燃料を必要とします。信じられないでしょうが 肥料の生産は、従来の農業で使用されるすべてのエネルギーの50％以上を占めています。
PS：化石燃料は再生不可能な資源に限られているので、それほど依存すべきではありません。
環境
従来の農場では、最大の利益を上げるために数百エーカーの土地が必要です。環境への影響は彼らの心配が最も少ないです。これらの土地は、森林を一掃することによって利用可能になります。
2001年以降、世界の全森林の約3分の1が伐採されています。 主に農業活動のために。
このような大規模な森林破壊は生態系を破壊し、 給水のために小川を変更し、 地下水を乾燥させ、湿地を排水します。
長期的には、 従来の農業は世界中で多くの悪影響を引き起こしました。人間の生活に悪影響を及ぼしてきた影響
- 汚染（空気、 水と土地）
- 温室効果ガスの排出と地球温暖化
- 農薬で汚染された飲料水
- 栄養素汚染
- 近くの川の富栄養化とデッドゾーン
- 自然の水流の変化による洪水と干ばつ
- 受粉の減少と生物多様性の減少
- 土壌浸食
ダメージを想像してみてください！
持続可能な農業 環境に害を与えることなく世界の需要を満たすことができます。
彼らは不毛だったので農民によって一度残された荒廃した土地を回復するのを助けます。劣化した農地は、堆肥化や輪作などの方法で回収されます。
持続可能な農業の成果は、エチオピア政府が390を回復したときでした。 000ヘクタールの荒廃した農地。彼らは輪作でこれをしました、 丘を棚田にし、土地の恒久的な「緑の覆い」を導入します。
アイオワ州立大学は、持続可能な農業の利点を観察するために7年間の長い実験を行いました。実験は米国のコーンベルトで行われました。 この地域で最も集中的に耕作されている地域の1つ。彼らは、持続可能な農業慣行を、トウモロコシと大豆を栽培する従来の農業方法（単一栽培農業）と比較しました。
2008年から2015年まで、 4輪作後、 結果は次のとおりです。
- どちらの作物も収穫量が多かったです！トウモロコシの収量は1エーカーあたり3％増加し、大豆は10％以上増加しました。
- 土壌侵食の減少
- 窒素肥料の必要量は90％減少しました
- 除草剤の必要量が50％減少しました（流出が90％減少）
<図> 昼間のトウモロコシ畑
持続可能な農業は、さまざまな農場でも生物多様性を大幅に改善しました。彼らはアグロフォレストリーを実施することでこれを達成しました、 保水力の向上と、不耕起栽培や被覆作物などの土壌保全対策の適用。
この慣行は、環境に害を与えることなく世界の食料需要を満たすことができることを証明しています。 私たちの生態系のさらなる破壊を防ぎます。
気候に対する回復力 変化する
私が言ったとおり、 農民はせいぜい1つか2つの作物に焦点を合わせます。これによると、 従来の農場には、気候の回復力に関して大きな欠点があります。
生物多様性の減少は、収穫量の損失がある場合、 干ばつまたは害虫の攻撃;農民は収穫のほとんどすべてを失うでしょう。
アイオワ州立大学の実験について話していたので、 もう1つお話しします。
調査によると、春にもっと雨が降ると、 米国のコーンベルトでは、トウモロコシの収穫量が30％減少します。これは実際には非常に悪いニュースです。気候変動モデルは、将来の春の降雨量の増加を予測しているためです。
一方で;持続可能な農業は、気候変動に関連するストレスイベントに耐える能力が優れています。これは、生物多様性と土壌の質が高まっているため、特に当てはまります。
有機物が豊富な土壌は、スポンジのように水分を吸収します。長期間水を貯蔵する能力は、農場を干ばつに対して抵抗力のあるものにします。スイスでテストされた有機質土壌は、保水能力が40％高いことがわかりました。
持続可能な農業は、雨水収穫の賢い方法を採用しています。池は農地に作られ、雨水を集めて貯蔵します。 主に干ばつの季節に備えるため。
農場に湿地を作る人さえいるかもしれませんが、 農場とその周辺の水管理をさらに改善します。
多様な種は、気候変動に対する適応性が高く、害虫による被害に対する耐性が高くなっています。気候変動は、害虫のライフサイクルを変化させて害虫をより悪質にすることも知られています。より高い生物多様性は、新たな侵入から大いに保護します。従来の農場だったら、 それは一掃されたでしょう！
持続可能な農業の追加の利点は、炭素を貯蔵する能力です。土壌や多年生植物はそのようなマークに見られます、 温室効果を相殺するのに役立つ自然の流しとして機能し、 気候変動を緩和する可能性があります。
食べ物
従来の農業慣行は、農業に産業上のカバーを与えてきました。テーブルに食料を提供するという農業の目標が変更されました。今では世界経済を動かすビジネスツールになっています。
単純な作物が利益重視のツールに変わった例はトウモロコシです。トウモロコシは米国で最も栽培されている作物であり、1億エーカーもの面積があります。農家は、高収量をもたらすため、農場でトウモロコシを栽培するのが大好きです。
それらの収穫量が私たちを養うために使われたなら、それは理解できただろう。それではない。トウモロコシの40％は、バイオ燃料としてエタノールを生産するために使用されます。 35％は家畜の飼料に混ぜられ、残りは輸出されるか、コーンシロップの製造に使用されます。
それらの農場の周りに住む地元の人々は、周りの何百エーカーもが単独で輸出されているので、そのトウモロコシにアクセスすることはできません。
持続可能な農業に関して重要な違いの1つは、小規模農家が安全な地元の食料を栽培して供給することを可能にすることで、農村人口の生活を改善するのに役立つことです。 多様、 栄養素でいっぱいです 同時に、良好な農場の健康を維持します。
持続可能な農業の重要な原則は、栽培された食品が地元の人々によって使用されることです。 過剰な収穫を管理するための直接的で無駄の少ない方法になります。このローカライズされたアプローチは、土地への敬意を育み、資源の管理を改善するのに役立ちます。
PS：ローカル輸送のみのため、温室効果ガスを削減します。
持続可能な農業は世界の食糧需要を満たしますか？
私たちの農業システムは可能な限り一生懸命働いています！毎日働いている農民、 最大限に機能する農業機械と農薬が最高濃度で使用されています。 最大の収量を確保するためにすべて。
従来の農業は本当に 排水管 土壌の質は、土地が回復するよりも早く回復します。この、 再生不可能なエネルギー資源のように、 これ以上続けることはできません。
持続可能な農業は、増加する人口のための有能な食料源になることをすでに証明しています。それは土壌再生を助ける方法の組み合わせを提供します、 保水、 省エネ法、 そして消費のための栄養素のより多様性。
農家は適切な作物を自由に選択できます。彼らは自分たちのニーズだけでなく、地域社会のニーズを満たす選択をすることができます。適切に行われた場合、 これらのプロセスは、リソースの使用を増やしたり、高価な機器を設置したりすることなく、スケールアップできます。これにより、小規模農家に贅沢な収入の可能性が開かれます。
それは田舎で見られる貧困レベルの上昇を解決するのに役立ちます、 特にほとんどの村人が収入源として農業に依存している場合。その後、そのお金を使って、より多様なものを購入することができます。 家族の生活水準を向上させるための栄養価の高い食品。
持続可能な農業には、地域社会に基本的な栄養ニーズを提供することで人々をつなぎ、土地の将来の食糧生産能力を損なうことなく、困難な時期に食糧供給を確保する力があります。
持続可能な農業の原則は、農民にとって経済的に実行可能であり、環境に害を与えることなくコミュニティを強化するための鍵となることに関係しています。これらのファンダメンタルズは、今後数年間で増加する人口を維持するのに十分なはずです。
